Costillas St. Louis a la Parrilla - Recetas del Sur

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 พ.ค. 2023
  • Hoy es momento de preparar un corte delicioso típico del barbecue americano, las costillas bbq tipo saint louis! Espero lo disfruten y se animen a prepararlas!
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ความคิดเห็น • 250

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur  ปีที่แล้ว +92

    Mucachos les cuento que habilitamos la venta de carnes en la tienda online!!! Por ahora para comunas cercanas a la tienda pero queremos expandirlo a todo Chile
    Link profesorklocker.cl/collections/almacen

    • @alexistapiaoviedo1726
      @alexistapiaoviedo1726 ปีที่แล้ว +1

      Profe que genial es la mejor noticia que he tenido en el día jjajjajaja excelente 👌

    • @cristianalvarez9884
      @cristianalvarez9884 ปีที่แล้ว

      Para valpo aquí me anoto!

    • @hectorcatalan1032
      @hectorcatalan1032 ปีที่แล้ว

      Como esta la cosa, serán con algún descuento 😆... fuera de stgo asumo que tendrá q ser bastante más caro 😌

    • @nononet80
      @nononet80 ปีที่แล้ว

      Buena profe podrías hacer algún video con técnicas para poder realizar esto mismo pero en menor tiempo. como para los impacientes, tanto para cerdo o vacuno

    • @SALVAQWE
      @SALVAQWE ปีที่แล้ว +1

      Profesor, ayuda mi polola es de Chile y yo de México, he encontrado pocas recetas con mariscos o pescado, recomendadme alguna para quedar bien con mi polola y sus padres.

  • @nosoykevin6055
    @nosoykevin6055 ปีที่แล้ว +137

    Profe yo un fanático, como olvidar cuando en plena pandemia me volví el mejor asador de mi familia siendo el más joven! JAJAJAJ saludos y muchas gracias por todo!

    • @francisco_ponce
      @francisco_ponce ปีที่แล้ว +4

      quien eres

    • @joselisandrofernandezriver4226
      @joselisandrofernandezriver4226 ปีที่แล้ว +8

      ​@@francisco_ponce no se quién sea pero lo que si es seguro es que no es Kevin 😅

    • @jorgecabrera8913
      @jorgecabrera8913 ปีที่แล้ว

      @nosoykevin épico !

    • @ignacioguerra1506
      @ignacioguerra1506 ปีที่แล้ว +1

      JAJAJAJA Me paso exactamente lo mismo hice asados todos los findesemanas

    • @nosoykevin6055
      @nosoykevin6055 ปีที่แล้ว +1

      @@joselisandrofernandezriver4226 JASJAJAJAJAJAJAJA

  • @eliseoabadia7312
    @eliseoabadia7312 ปีที่แล้ว +32

    Soy mexicano profe y se ve que quedó excelente! Saludos a toda la banda!

  • @davidanguiano4091
    @davidanguiano4091 ปีที่แล้ว +9

    Un saludote desde México profesor, lo sigo desde hace 5 años y no me pierdo ni un solo video suyo!!!

  • @eltpm20
    @eltpm20 ปีที่แล้ว +31

    Grande, profe. Se aprecia mucho la dinámica de conversar e intercambiar impresiones con el camarógrafo (que suele ser Rod, que es un crack) y hoy que estaba Mr. Wagyu haciendo esas labores se vio también muy dinámico y entrete el video, definitivamente eso le da un salto de calidad a los videos con respecto a los del pasado en que notaba que apenas se hacía o directamente no se hacía.
    Ah bueno, y la receta es una joya, menos mal que estaba cenando mientras lo veía, porque si no aparte de envidia me habría dado un montón de hambre jajajaja.
    Saludos desde España, amigos chilenos.

  • @victorvillablanca9256
    @victorvillablanca9256 ปีที่แล้ว +32

    1:27 Alguien más sintió alegría en el corazón al ver la manito regordeta del mister saludando??

  • @user-yi1hu1de8q
    @user-yi1hu1de8q ปีที่แล้ว +2

    Profe un video GENIAL. Saludos desde Gran Canaria ( Islas canarias, España) 17:45

  • @andcargoup
    @andcargoup ปีที่แล้ว +2

    Volvieron las chuchas del Mister...se extrañaban

  • @themaggot8
    @themaggot8 ปีที่แล้ว +7

    Mi viejo es el mejor asador que he conocido. El sábado pasado hicimos un asado para celebrar mi cumpleaños, pero esta vez lo hice yo con los tips que he ido aprendiendo con usted profe, y creo que mi viejo quedó felíz con el resultado, porque comió de todo.

    • @ignaciogodoy7095
      @ignaciogodoy7095 ปีที่แล้ว +1

      Para un buen padre le enorgullece ser atendido por su hijo en un asado, bien por ti.

  • @norbertomolina1229
    @norbertomolina1229 ปีที่แล้ว +5

    Profe venda su carne acá en México. Se acaba de abrir un tratado en el que México recibe la carne de Sudamérica sin aranceles. Nos hace falta el corte criollo por aca

  • @ggrdermeister
    @ggrdermeister ปีที่แล้ว +2

    Excelente el costillar y los frijoles para su primera vez quedaron muy bien, si acaso yo agregaría un poco más de caldo, en México los comemos así con más.
    Saludos desde Monterrey, N.L, México.

  • @diegoarranoromero2235
    @diegoarranoromero2235 ปีที่แล้ว +3

    Excelente receta pero no quiero ni pensar cómo quedó el baño jajaja saludos profe

  • @jonathanneiraramos178
    @jonathanneiraramos178 ปีที่แล้ว +13

    Excelente receta profe, podría hacer un costillar picante de esos que se hacen en los campos chilenos

  • @andresalvaradovazquez3884
    @andresalvaradovazquez3884 ปีที่แล้ว +5

    Los frijoles charros en mi estado Tabasco, México, llevan chicharron(que es lo que mas le da sabor), fabada(es una combinación de "retazos", chuleta, chorizo ó longaniza, jamón, salchicha, tocino, etc... vaya embutidos...), si no se encuentra la fabada se compra todo por separado, una chulada y una combinación de sabor excelente Profesor, aparte las verduras como cebolla, tomate y chile dulce o pimientón. La consistencia de los frijoles charros es mas en caldo que seco, saludos!!! Todo se ve riquisimo!!!

  • @alexanderzapata1773
    @alexanderzapata1773 ปีที่แล้ว

    Buenisimo profe. Me volvi fan de sus vídeos viendo los asados economicos y me encanto conocer las distintas maneras de hacer el asado y las distintas preparaciones. Y lo demas en maneras de cocinar
    Grande profe

  • @rodrigoedgardobaezrojas9410
    @rodrigoedgardobaezrojas9410 ปีที่แล้ว

    que dupla, un agrado enorme ver estas recetas!!

  • @leogarmendia9027
    @leogarmendia9027 ปีที่แล้ว

    excelente receta profe. simple de hacer y q la familia pueda disfrutar

  • @cinzano7423
    @cinzano7423 ปีที่แล้ว

    Grande Profesor! Nada mejor que la costilla

  • @estebankito2919
    @estebankito2919 ปีที่แล้ว

    Que buena pinta tiene todo !!!😊
    Buen video como siempre

  • @ezzextofer
    @ezzextofer ปีที่แล้ว

    Un grande profe lo sigo hace varios años siga así 🎉🎉❤

  • @matiastabares328
    @matiastabares328 ปีที่แล้ว +2

    pero que remeron profe!! saludos desde Argentina

  • @sharink777
    @sharink777 ปีที่แล้ว +2

    Hola Profe, me encantan sus videos, los chorizos que decis, aca en argentina son los chorizos colorados, y para que tengan ese color, le ponen aji picante, aji dulce, y listo, son lo mas ricos, osea de los chorizos que conseguis, ponele esos ingredientes, y mezclalos, se haran rojos, lo unico son picantes, pero le da a la comida un sabor especial ;) Saludos y Abrazos!!!

  • @christoperperezflyfishingy3014
    @christoperperezflyfishingy3014 ปีที่แล้ว

    De lujo profe le quedaron excelentes

  • @bastiancortes9032
    @bastiancortes9032 ปีที่แล้ว

    Tremenda preparacion profe 👏👏👏

  • @ignaciolorca6350
    @ignaciolorca6350 ปีที่แล้ว

    Lo más grande profe... Gracias x enseñar Tanto saludos

  • @QUEZADALEJANDRO1
    @QUEZADALEJANDRO1 ปีที่แล้ว +2

    CRANDE PROFE!!!! SALUDOS DE VICTORIA, ARAUCANIA!!!!

  • @patriciorodriguez4082
    @patriciorodriguez4082 ปีที่แล้ว +1

    Te salieron bien los frijoles, saludos desde Chillán, México 🇲🇽

  • @carlosbored78
    @carlosbored78 ปีที่แล้ว

    Excelente video profe!

  • @juniordominguez7829
    @juniordominguez7829 ปีที่แล้ว +4

    Profesor saludos desde República Dominicana...

    • @peeches1290
      @peeches1290 10 หลายเดือนก่อน

      ¡K lo k...!!!
      ¿Allá sería cerdo guisado, o asado, con habichuelas...???
      Saludos desde Chile.

  • @said.macias
    @said.macias ปีที่แล้ว

    Profe se ve muy rico, soy fan de la calidad que usa! En los frijoles intente que sea un poco mas caldoso y intente buscar en chile cilantro y comino si lo encuentra agreguelo quedaran los frijoles 👌👌👌

  • @estebannleonardo
    @estebannleonardo ปีที่แล้ว

    Se ven muy buenas esas Costilaas profeee, Saludos!!

  • @Vasper93
    @Vasper93 ปีที่แล้ว

    Buena prooofe, como siempre un siete sus videos. Años viendo el canal y aprendiendo de su parrilla. Profe, sería bacán que en sus videos cuando indicas el corte que vas a usar aparezca una imagen o fotito con la referencia como lo hiciste en este video!, sería tremendo adicional para aprender más de cortes, sobre todo para quienes somos más inexpert@s !. Gracias

  • @luisxaviergarciagonzalez5454
    @luisxaviergarciagonzalez5454 4 หลายเดือนก่อน

    Se ve muy rico !!!! Muy parecido al estilo de Óscar de la capital !!!!

  • @Guille8888
    @Guille8888 ปีที่แล้ว

    grande profe, siga como viene nomas!!!

  • @claudioguardiasilva4570
    @claudioguardiasilva4570 ปีที่แล้ว +1

    Profe un fanatico del asado por aqui . Me encanto la receta y sobre todo como se escuchan los garabatos del mr wagyu y después el pito de censura😂😂😂 parece que fallo el editor ahi😅😅

  • @pullmandemorelos27
    @pullmandemorelos27 ปีที่แล้ว

    me encanto el frijolitos charros wey jajaja saludos profe desde mx

  • @franciscomerino5816
    @franciscomerino5816 ปีที่แล้ว

    imposible ver tus videos sin que de hambre

  • @heytitin
    @heytitin ปีที่แล้ว

    se ve impecable ese costillar

  • @miguelrocabado498
    @miguelrocabado498 ปีที่แล้ว +3

    Otro video con la capital saludos desde bolivia

  • @totelio2008
    @totelio2008 ปีที่แล้ว +1

    3:42 esa parte que se ve de la entrañita yo siempre se la saco y la preparo aparte a fuego fuerte con limón! :)

  • @andresvaldovinos3779
    @andresvaldovinos3779 ปีที่แล้ว

    Se ve muy bien !

  • @jorgebulla4331
    @jorgebulla4331 ปีที่แล้ว +2

    Esta pelando el forrito profe .Mr wayiu jajajajaja

  • @luvhandles90210
    @luvhandles90210 ปีที่แล้ว +3

    Por Favor Profe
    Ensenenos un asado Uruguayo con los cortes
    Desde que lo vi en No Reservations quisiera ser algo cerca de ESO en USA 😅

  • @bernardo3361
    @bernardo3361 ปีที่แล้ว

    Como disfrutan estos dos ...!! Cada días más expertos ..

  • @josecarlos-fv4gh
    @josecarlos-fv4gh ปีที่แล้ว

    rato viendo tus videos hoy me suscribi saludos des de mexico

  • @crhistianneira5490
    @crhistianneira5490 ปีที่แล้ว +1

    Profe exelente video...podria hacer una version al.horno..para los que vivimos en depa jeje..saludos

  • @omarcorrea6858
    @omarcorrea6858 11 หลายเดือนก่อน

    Excelente receta y si los frijoles solo con un poco más de caldo. Saludos de México

  • @Difel31
    @Difel31 ปีที่แล้ว +2

    Grande Profe ✌🏻✌🏻 de Curicó #RecetasdelSur

  • @MRmanol96
    @MRmanol96 ปีที่แล้ว +2

    Hola Profe, queria recomendarle que haga un video viniendo a Mendoza y que sea tipo "conviene comprar carne/asado en mendoza?"

  • @ricardorios8114
    @ricardorios8114 ปีที่แล้ว

    🎉😂 té felicito siempre té votas el duró éxito siempre

  • @FranciscoGonzalez-hh7kt
    @FranciscoGonzalez-hh7kt ปีที่แล้ว +2

    jajajajajaj 8:54 xD

  • @marianomontero1900
    @marianomontero1900 ปีที่แล้ว

    Grande El probador

  • @cristobalcaballero2202
    @cristobalcaballero2202 ปีที่แล้ว +1

    Profe. Le recomiendo los frijoles charros con cueritos de puerco 🐖 y patitas también de puerco esa es la reserva de mi mamá a y un toque de cilantro.

  • @peeches1290
    @peeches1290 10 หลายเดือนก่อน

    ¡Cómo sufrió Mr Wagyu...Me puse en su lugar y yo me habría cagado de hambre también...!!!
    Profe, gracias por el video de esas costillas espectaculares...Mi próximo asado será tipo St Louis.
    Saludos.

  • @TheLemmyViolator
    @TheLemmyViolator 9 หลายเดือนก่อน

    Yo soy de México, y se me antojaron los frijoles jajajaja, como truco para quienes no comen mucho picante, mi mamá le pone chiles (ajíes) sólo rajados enmedio sin separarse unos de otros, así aportan un poco de sabor al caldo, sin que quede del todo picante.

  • @felipevalenzuela8744
    @felipevalenzuela8744 ปีที่แล้ว

    tenias el morron congelado jajajajaj un abrazo profe lo sigo hace años! un gran abrazo al equipo.

  • @jerlhn
    @jerlhn ปีที่แล้ว +3

    Esos frijolitos con jalapeños y quesito crema 😋

  • @rubiofields7798
    @rubiofields7798 6 หลายเดือนก่อน

    Te sigo desde Denver colorado

  • @marlenesandoval8926
    @marlenesandoval8926 ปีที่แล้ว

    Por favor profe que siempre wste Mr. Wayu..que tipo mas simpatico...me cago de la risa..😂😂grande profe como siempre sus videos son bakanes..❤

  • @BryanalejandroVelasquezm-ll9qe
    @BryanalejandroVelasquezm-ll9qe ปีที่แล้ว

    Excelente video profe col siempre.
    Profe estaba pensando si ase un vídeo en el famoso restaurant Salt bae sería genial

  • @gpm4289
    @gpm4289 ปีที่แล้ว +11

    ¿Cuándo sale la cerveza marca Profesor Klocker?

  • @DANIELRODRIGUEZ-mo9jx
    @DANIELRODRIGUEZ-mo9jx ปีที่แล้ว

    Está pelando el forrito profe jajajaja... Pedazo de receta profe ❤

  • @Heroeparrillero
    @Heroeparrillero ปีที่แล้ว

    esos frijolitos charros se ven MUY ricos y esas costillitas blanditas se antojan mucho!!!!, a lo mejor para los frijolitos charros puedes agregar pura chistorra en vez de los otros chorizos y (o) un poco mas de paprika ahumada para pintarlos de ese característico color Rojizo ya que no hay chorizo mexicano, aunque esa combinación de chorizos que pusiste de seguro le dan un montón de sabor y están bueniiiisimos.
    Muy buena videoreceta Profe, Saludos desde MEXICO !!!!

    • @kr0ss5
      @kr0ss5 ปีที่แล้ว +1

      Lo de la paprika fue EXACTAMENTE lo que hizo... Alguien no le puso mucha atención al vídeo parece.

    • @Heroeparrillero
      @Heroeparrillero ปีที่แล้ว

      @@kr0ss5 a caray jajaja tienes razon😱, andaba trabajando mientras miraba el video y creo que se me paso totalmente, y al ver la receta final le faltaba color, entonces rectificaría de ponerle un poco de paprika a ponerle mas paprika 😆

  • @toroloco848
    @toroloco848 ปีที่แล้ว

    Qué grande profe!! Ando sufriendo igual que @Mr Wagyu. Saludos! 🇲🇽

  • @YTKINEPAULO
    @YTKINEPAULO ปีที่แล้ว +1

    Profe, que tal? Para su conocimiento es el lado mas brillante del aluminio el que va en contacto con la comida, saludos

    • @peeches1290
      @peeches1290 10 หลายเดือนก่อน

      ¡Eso é beldá...!!!

  • @tigre8649
    @tigre8649 ปีที่แล้ว +2

    Saludos profe y gracias por acordarse de la gastronomía mexicana todo le quedó al 100 hasta la piscola😂😂

  • @CarlosMiranda-js4bq
    @CarlosMiranda-js4bq ปีที่แล้ว

    grande profesor....

  • @CarlosRodriguez-pk3yo
    @CarlosRodriguez-pk3yo ปีที่แล้ว

    La mejor dupla wn 👏

  • @RafaelErnestoDeoleocanar-ul4jl
    @RafaelErnestoDeoleocanar-ul4jl ปีที่แล้ว

    Muy bien echo

  • @eduardogarcia1442
    @eduardogarcia1442 ปีที่แล้ว

    Yo creo que sí les faltó caldo a los frijoles, personalmente los frijoles charros me gusta para acompañar como si fueran una sopa. Aún así tremendo costillar que el que se hicieron. Saludos profe.

  • @user-ef6qh6vs7k
    @user-ef6qh6vs7k ปีที่แล้ว +1

    Te amo! ❤ veo todos tus videos y los repito! Definitivamente saldría contigo una noche para deleitar un rico trozo de carne guapo 😘

  • @yonathanlopez8076
    @yonathanlopez8076 ปีที่แล้ว

    Viendo los videos del profe con su empanada de pino y su coca con hielo ajajja, saludos

  • @marceloastudilloc3152
    @marceloastudilloc3152 ปีที่แล้ว

    Los amo perros qlos, eso... gracias
    Saludos cordiales y un abrazo fraterno ❤

  • @mariajosesanhuezasoto6750
    @mariajosesanhuezasoto6750 ปีที่แล้ว

    Hola profe, chorizo rico y que da color rojito.. Además de sabor, en santiago beef kar, en paseo estado

  • @briandiaz9053
    @briandiaz9053 ปีที่แล้ว

    Veo el video y muero de hambre

  • @israelcatalan8991
    @israelcatalan8991 ปีที่แล้ว +2

    Profe haga algo con los muchachos de curacaribs 🤟

  • @tey-xnesskrauzsxe3656
    @tey-xnesskrauzsxe3656 ปีที่แล้ว

    Primer comentario profe!!! Mandeme un saludito!

  • @EliasNoriega-vl9ev
    @EliasNoriega-vl9ev ปีที่แล้ว

    Claro que funciono profe respondiendo a su pregunta.

  • @danielfuentes2247
    @danielfuentes2247 ปีที่แล้ว +2

    Primer comentario,saludos profesor

  • @arturorojascanas6425
    @arturorojascanas6425 ปีที่แล้ว

    Saludos profeeee

  • @pablocisterna3890
    @pablocisterna3890 ปีที่แล้ว

    Saludos profe 🥩

  • @miguelangeluribeguajardo7512
    @miguelangeluribeguajardo7512 ปีที่แล้ว +2

    El pintido fuera de destiempo después de la shusha 😂

  • @iversoncaicedo1748
    @iversoncaicedo1748 ปีที่แล้ว

    Profe vos si le sabes a lo del asado y le entras mucho al cupi

  • @ignaciogallardo1502
    @ignaciogallardo1502 ปีที่แล้ว

    Gran video profe, cuando su asado vegano ?

  • @virginiabello-xz3hm
    @virginiabello-xz3hm ปีที่แล้ว

    Saludos profee

  • @angelicasusanaaxle2393
    @angelicasusanaaxle2393 11 หลายเดือนก่อน

    Muy rico,,

  • @gabohernandez1454
    @gabohernandez1454 ปีที่แล้ว

    Profesor mándeme un saludo en uno de sus videos Gabo Hernández de Nuevo Laredo Tamaulipas 🇲🇽 y de Laredo Texas 🇺🇸

  • @ramongarciamartin2646
    @ramongarciamartin2646 ปีที่แล้ว

    Grande

  • @brauliofuentes1602
    @brauliofuentes1602 ปีที่แล้ว

    grande profe

  • @carlosburgos3239
    @carlosburgos3239 ปีที่แล้ว

    Profe saludeme en el siguiente video porfaaaa🎉🎉🎉🎉🎉
    Sos un crack profe
    Grande mr. Wagyu

  • @eduardolepe4472
    @eduardolepe4472 ปีที่แล้ว

    Debiras sacar tu Marca de Cerveza viejito, creo que puede ser un acierto, yo te la hago, aqui en talca tenemos una cervecera artesanal.

  • @mauromorales3363
    @mauromorales3363 ปีที่แล้ว

    14:11 eso lo dice todo 🤤🔥

  • @jonathanacevedo109
    @jonathanacevedo109 ปีที่แล้ว

    Wenaaaa filomeno parrillero 🤙🏾

  • @northell4475
    @northell4475 ปีที่แล้ว +5

    Invite a Iván arenas

  • @rafaelpolo5521
    @rafaelpolo5521 ปีที่แล้ว

    Admiro este platillo y que hayas hecho los frijoles charros, solo a la otra ponle mucho mas agua de donde se cocieron, para que queden "caldudos" las costillas se ven de 10!!!!

  • @Rey_Quiroz
    @Rey_Quiroz ปีที่แล้ว

    De lujo profe ,solo los frijolitos de apixaco tan más chidos y si les falto caldito porque son calduditos pero se ven chidos

  • @jdevmanzo
    @jdevmanzo 19 วันที่ผ่านมา

    Hermano, muchísimas gracias por tan buenos videos con tips y recetas. Tengo un Weber Q1200 de 1 solo quemador. Poniendo la llama a lo mínimo o al menos alcanzando los 150grados no puedo intentar hacer las costillas? Esas o las Baby Ribs? Qué opinas? Vale la pena el riesgo de intentarlo?

  • @valduparenseoriginal
    @valduparenseoriginal ปีที่แล้ว

    hola profe un abrazo desde colomba hay una tendencia ahora por aca que es asar en Barriles no se si pueda adquirir uno y hacer una comparacion con lo tradicional...saludos

  • @elmonjecustodio
    @elmonjecustodio ปีที่แล้ว

    Pero que grande profe, cuando su tuto de emu

  • @eliecerveas9643
    @eliecerveas9643 ปีที่แล้ว +1

    El profe en 2 capítulos mas se saca unas Balticas Jajaja 🤣