Rouelle de porc en cocotte

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les ingrédients :
- 1 rouelle de porc
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 carottes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 20 Cl. de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d'ail
- 5 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 750 ml. d'eau
- poivre
- sel
- 3 ou 4 feuilles de laurier
- 1 bouquet garnis (thym, romarin, sarriette)
Recette :
- huiler le fond de la cocotte
- faire dorer la rouelle, +/- 2minutes par face
- réserver la rouelle dans une assiette
- dans la cocotte ajouter carottes, oignons et ail
- déglacer avec le vin blanc
- ajouter le concentré de tomates
- ajouter la sauce soja
- ajouter le miel
- ajouter les feuilles de laurier
- ajouter le bouquet garnis
- remettre la rouelle dans la cocotte
- diluer le cube de bouillon de volaille dans les 750 ml. d'eau, puis verser dans la cocotte
- laisser mijoter 2 heures
- retourner la rouelle à mi-cuisson
- en fin de cuisson ajouter les pommes de terre
- laisser mijoter 40 minutes
- sortir de la cocotte la rouelle, le bouquet garnis, les feuilles de laurier et les pommes de terre
- mixer ce qui reste dans la cocotte pour obtenir un jus.
Musiques :
- Down with your getup - Mini Vandals
- Wager with angels - Nathan Moore
- Erothyme - CherryPicking
Matériel :
- SONY RX 100 M7
- SAMSUNG S20 PLUS
- ZHIYUN SMOOTH 4
- ZHIYUN CRANE M3
- Logiciel : Wondershare Filmora 12
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[@MarionDemotie]

C'est trop top de faire des vidéos TH-cam pour les recettes, maintenant que je cuisine en plus ça va bien me servir

[@en-cuisine-avec-isabelle]

Merci beaucoup 😋

Bonjour Isa & Fiffi !
Belle recette et le plat me semble appétissant. Merci.
J'ai bien noté que "Jo" semblait très intéressé, lui aussi, par les bonnes senteurs qui émanaient du plateau de tournage.

[@en-cuisine-avec-isabelle]

Bonjour Gérard, tu es passé hier en coup de vent mais je ne t'ai pas vu.
Merci pour ton commentaire, n'oublie pas de t'abonner.

[@yohannrenard5607]

J adore cette idée d ateliers culinaires.... a quand un guest avec foxy?

[@en-cuisine-avec-isabelle]

Nous avons prévu de nous déplacer ou de faire venir des invités quand nous serons équipé correctement (micro et éclairage)

[@yohannrenard5607]

@@en-cuisine-avec-isabelle au plaisir de vous recevoir et faire une recette thermomix

[@christiangrebenart8604]

Miam miam !

[@romysureau2326]

Recette effectuée avec succès !!!Tout le monde se régale! Merci pour cette idée repas 😘

[@en-cuisine-avec-isabelle]

Merci beaucoup, nous essayons de faire simple.
Encore merci.

[@teleruralite10]

génial.. Bravo les amis

[@stephanieloit4930]

❤