Le secret pour choisir une bonne rouelle, c'est de prendre celles où il y a le plus d'os, ce sont celles qui contiennent les morceaux les plus tendres et les plus savoureux
Ça m'a l'air bien bon tout ça.. à essayer ! Par contre, pour les champignons, je te conseille de les mettre plutôt à la fin ou alors à mi-cuisson car ils cuisent plus vite que les carottes.
Bonjour mr. Je viens de tomber sur votre recette. 😊 Qui donne faim 😋 😋 😋 😋. Miam-miam 😋 😋 😋 😋. J'étais entrain de chercher comment faire la recette. Et je suis tomber sur la vôtre qui donne envie de la faire 😋 😋 😋. Merciii à vous quat elle est super bien espliquer. Merci beaucoup 💖
Bonjour Nadji, bien sur que je te permets mon vieil ami fidèle qui me suit depuis mes débuts avec 100% Pêche. Merci à toi Nadji je te souhaite une bonne semaine à bientôt
Gracias Chef !todos es bueno !!muchas gracias y hasta luego en famille en Bretagne pour fin de vacances et retour au Pérou à faire vos belles recettes à ma petite femme !!
Bonjour Michel, oui avec du veau par exemple, il faut juste tenir compte des temps de cuissons, si c'est plus loin on rajoute juste un poil d'eau en plus
@@michelgaboriau2627 Bonjour Michel, oui avec du veau par exemple, il faut juste tenir compte des temps de cuissons, si c'est plus loin on rajoute juste un poil d'eau en plus
Merci Fara oui l'hiver s'y prête bien... Aves ce style de sauce bien corsée je verrai bien outre de la pomme de terre, du choux de bruxelles ou encore brocolis ;)
Sacrilège de retirer la couenne et de retourner le morceau en le piquant d'une fourchette. 40 mn de cuisson c'est juste peu probable que cette viande soit cuite à cœur et tendre...
J'ai essayé cette recette en faisant braiser la rouelle dans mon four à pain après avoir fini ma fournée. Résultat : Une tuerie! Merci Ô! Grand Chef!
Merci mon ami Pat !
Quand on aime cuisiner et bien manger, c'est un bonheur de voir cette vidéo 😊😍😋
Merci beaucoup Isa ça fait plaisirs ;)
bonjour j'adore votre votre cuisine je m'en fais souvent merci pour tous que vous nous montrez . merci
De rien Joseph, un grand merci à toi pour ce commentaire mon ami
Bonjour, j'adore votre façon de cuisiner, gourmand sans trop de gras ! Miam
Merci beaucoup Marie ça fait plaisir !
Merci pour cette superbe recette
Bonne soirée
Merci à vous aussi Eliane, bonne soirée ;)
Mais quel plaisir que de regarder tes vidéos !! Je te remercie pour ce partage
Et comme d habitude un gros gros pouce bleu. Bisous
Merci beaucoup Stéphanie ;) bisous !
juste magnifique... merci
Merci beaucoup à toi Maurice 😉
Le secret pour choisir une bonne rouelle, c'est de prendre celles où il y a le plus d'os, ce sont celles qui contiennent les morceaux les plus tendres et les plus savoureux
Bien vue Christophe ;)
Ça m'a l'air bien bon tout ça.. à essayer ! Par contre, pour les champignons, je te conseille de les mettre plutôt à la fin ou alors à mi-cuisson car ils cuisent plus vite que les carottes.
humm ça a l'air super bon ! faut que je teste ! A bientôt
Ho oui excellent morceaux qui peut être aussi rôti ! à bientôt !
Bonjour mr. Je viens de tomber sur votre recette. 😊 Qui donne faim 😋 😋 😋 😋. Miam-miam 😋 😋 😋 😋. J'étais entrain de chercher comment faire la recette. Et je suis tomber sur la vôtre qui donne envie de la faire 😋 😋 😋. Merciii à vous quat elle est super bien espliquer. Merci beaucoup 💖
Bonjour ;) merci, de rien avec plaisir ;)
Je viens de la cuisiner, se fut excellent. Merci pour ce partage.
De rien Martine merci pour le retour ;)
Je vais faire cette recette aujourd'hui.. Merci pr ce partage...
De rien Nalou :)
Merci pour la recette.
Avec grand plaisir Martine :)
Merci pour cette belle recette.
De rien Pat avec plaisir !
Bonjour cher ami (si tu le permet) c'est un plaisir tes recettes miracles merci encore.
Bonjour Nadji, bien sur que je te permets mon vieil ami fidèle qui me suit depuis mes débuts avec 100% Pêche. Merci à toi Nadji je te souhaite une bonne semaine à bientôt
Gracias Chef !todos es bueno !!muchas gracias y hasta luego en famille en Bretagne pour fin de vacances et retour au Pérou à faire vos belles recettes à ma petite femme !!
De nada amigo passe de bonnes fin de vacances avec les tiens hasta luego
OUIIIIIII choux OK. Merci
de rien ;)
Parfait chef en plus un Marseillais comme moi bravo
Merci mon ami :)
super !!!
merci !
Et bien Monsieur je vais faire comme vous !!! Et j'accompagne de pates !!!! Merci a vous *
De rien Thierry tu vas te régaler, bon choix les pâtes !
c est de la bombe !!!! je vais éclater mon fils ......... merci
la viande est très tendre ??
j'adore la rouelle, je la fait a l'autocuiseur.
Oui c'est un morceaux délicieux, et pas onéreux en plus ;)
Que te dire ?? si ce n est qu ont c est régaler et que c est rare mais il y a eu un grand silence a table mdrrrrrrrrrrrrrr !!! Merci Monsieur
De rien Roland ça fait super plaisir, merci à toi pour le retour d'expérience !
Bonjour Chef , Excellent , peut-on faire cette recette avec une autre viande ?
Bonjour Michel, oui avec du veau par exemple, il faut juste tenir compte des temps de cuissons, si c'est plus loin on rajoute juste un poil d'eau en plus
belle recette, c'est appétissant, ps: ça n'existe pas le verbe épongir, y'a bel et bien éponger 😋
;)
bonsoir on peut adapter la recette avec des cotes de porc?
Oui tout à fait !
merci je vais la faire de ce pas
De rien :=)
Bonjour Chef , peux tu faire cette recette avec une autre viande ? Cordialement
@@michelgaboriau2627 Bonjour Michel, oui avec du veau par exemple, il faut juste tenir compte des temps de cuissons, si c'est plus loin on rajoute juste un poil d'eau en plus
A quelle moment vous mettez la crème ?
en dernier :)
MERCI. Avec ce temps il est agréable de manger des plats en sauce. Tu l'accompagnes avec quoi ? Je pense P.D.Terre
Merci Fara oui l'hiver s'y prête bien... Aves ce style de sauce bien corsée je verrai bien outre de la pomme de terre, du choux de bruxelles ou encore brocolis ;)
Bonjour, quelle est le temps de cuisson Total, svp. Merci
c'est dit ou noté sur la vidéo Denis regardes tout bien ;)
Ne mangeant pas de porc, est ce que je peux faire la même recette avec du bourguignon ? Ou du veau ?
Plutôt du veau oui plus similaire avec le temps de cuisson, disons du sauté pour la grosseur des morceaux..
Maya Tortue, ou sinon, avec de la volaille comme dinde, poulet,.. ça VEAU le coup ! 😁
Combien de temps faut-il la faire revenir
Tu vois, quand ça a coloré un peu c'est bon
100% GOURMAND je te remercie de m’avoir répondu je fais ça ce soir 😉 merci encore
@@timazrrr7169 De rien mon ami :)
Sacrilège de retirer la couenne et de retourner le morceau en le piquant d'une fourchette. 40 mn de cuisson c'est juste peu probable que cette viande soit cuite à cœur et tendre...
alors là je suis d'accord avec vous ! par contre cuire des champignons + de 40' ?? pour préserver leurs goûts 2-3' suffis
et pourtant :)
:)
Enlever la couenne, c'est un crime
:)