ROUELLE de PORC au VIN BLANC (Tous en cuisine avec Seb)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Recette de rouelle de porc au vin blanc
1 rouelle de porc
30 cl de vin blanc
2 oignons
1 bouquet garni
5 carottes
Sel, poivre
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Le Porc fait partie intégrante de nôtre délicieuse gastronomie française !
Dans le cochon tout est bon, de la queue au menton !
Et comme dit karadok le gras s est la vie
Merci ça donne faim hmmmm miam ...je viens de vérifier le prix de la rouelle (chez Carrouf) : 6.2 € les 2 kg...c'est donc un plat super bon et super économique ! Clap Clap Clap !
Cool, je viens juste d'enfourner ma rouelle de porc au cidre !
Miam Miam!!!!! a faire au plus vite. Déjà fait la tartinade de sardines une tuerie, tout le monde a adoraient. Merci pour les recettes
Je fais ta recette demain. Merci ça me plaît bcp. Je fais la rouelle façon blanquette de veau....Je crois que je préfère ta version😆 j'aime bien la rouelle car c'est pas cher et il y a souvent des promotions. Bon dimanche les Seb😘
Bon!!!!!! Je vais au boucher.... J'ai faim!!!!!! Merci
Original merci pour ces nouvelles recette 👍😋😋😋😋
Ça a l'air simple. Je vais essayer à la cocotte. Merci bcp. Bon app!
Au top, merci seb et merci d'utiliser des ustensiles que tout le monde a. Elle sont sympa les recettes de thierry Marks mais tout le monde n'est pas équipé d'un four professionnel de resto étoilé.
Beau repas hivernal et appetissant
Je vais l essayer rapidement 👍
Très bien simple économique bon. Excellente recette merci 👍
Slt Seb
Encore une excellente recette ,moi aussi je goûte tjrs le vin avant de la cuisiner 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏
👍
Super recette, super bonne. La viande est tendre après 3h15 de cuisson.merci beaucoup pour cette super recette.👍👍👍
Merci beaucoup pour votre commentaire et aussi de me suivre, à très vite
Ca l air très bon, je vais la faire prochainement..
La prochaine fois je ferai pareille ca doit être bon 😉
hello merci pour ce partage je vais la faire demain
Splendide, ... eh oui il faut tjrs gouter le vin avant ....
Tout à fait
Hello Seb, j'adore ! Merci pour ce partage. Bonne semaine 😉👍
belle recette, j'adore la viande de porc. Pour votre marinade, je croyais qu'il ne fallait jamais saler... ça fait sortir le sang et dessécher la viande., parait il...
Merci 😊
Slt Seb. Toujours aussi salivant. Bon appétit
Bonjour Seb, faut donner de sa personne quand on est influencer culinaire 😆😆 des que ma voisine finit ses vacances le lui envois un SMS pour avoir une rouelles . Merci pour le partage .Bonne semaine à toi etMadame
Bonjour seb, génial pour la saison qui arrive 👍👍
Santé bonne appétit
Bonjour famille Seb, Super recette très simple. Un peu longue avant la dégustation mais ça vaut la peine. La viande doit s'éffilocher parfaitement pour un hachis ou dans un sandwich après. Triple pouce 😊😉😉😉👍👍👍👍👍👍👍👍😄😊😊
pour que la viande s'effiloche parfaitement prolonger la cuisson 1 heure de plus 👍
Salut Seb, je suis déjà fan inconditionnel de ta recette de rouelle de porc en cocotte au four, que je fais régulièrement, et voilà maintenant une merveilleuse deuxième version. J'adore cette cuisine. Je vais la faire dès que j'en aurai l'occasion, car les courses pour la semaine sont déjà faites. Je suppose qu'il est possible de la faire en cocotte, comme ta recette précédente ? Merci pour toutes tes recettes !
Hummm 👍💟
Miam 😋
Coucou Seb ! Super recette d hiver super bonne idée j en ai fait une dimanche dernier en cocotte Je vais l essayer comme ça moi je la met dans di cidre toute nuit avec le même principe Gros bisous a vous 2 bon dimanche 😘👋
Bonjour Seb
Excellente recette 👍👍
Et toujours aussi bien réalisé
Explications et vidéo toujours au top bravo 👏🏾👏🏾
Bon dimanche excellente semaine à vous deux 🤗🤗
Bravo belle recette
Merci Patrick
Coucou Seb 🤗
Une recette économique 👍
Bises à vous deux 😘
Bonjour Brigitte,
pour le coup oui, vraiment économique
Elle etait parfaite la recette seb(leonie)
Merci Léonie
Bonjour, merci pour la recette, rouelle de porc fermier label rouge 9 e le kg en centre bretagne!
C est delicieux la rouelle par contre le temps de cuisson ...
Salut seb & Marie,
Raahlalaaaa !!! Si tu savais ce que ma femme à rapporté de courses vendredi ... Ben oui 😅 😂 !
Bon elle est plus petite mais c'est bien ça, une rouelle de porc 😁 😆
Et en plus on a tout ce qu'il faut pour faire t'as recette 🤩
Hé oui tu as toujours ce souci de volume avec t'es plats 😁 Bon faut dire aussi que c'est un beau morceau cette rouelle 😲
Merci pour cette recette bien venue && Push blue !
C'est fait ! 😁 ! Marinée depuis hier après-midi, cuit pendent 3h00 environ. J'avais pas beaucoup de carotte j'ai donc ajouté deux patates coupés en 6 (des grosses patates). Tout le monde à aimé et je te transmet leurs remerciements pour la recette !
La rouelle était très tendre et moelleuse. On en a encore pour demain midi, après on passera à la choux-croute 😊
Bonjour Sylinux,
Merci pour les remerciements,
si j'étais pro comme Cyril Lignac, je donnerais la liste des ingrédients avant 😂😂,
Finalement je suis encore plus fort, je devine à l'avance le contenu des courses 😊😊
Bonsoir Seb
J'aurai mis un peu de 4 épices sur la viande histoirevde donner plus de goût. Enfin je fais comme ça
J'ai des doutes. La rouelle c'est deux morceaux différents: ou dans le jambon ou dans l'épaule. Ici nous sommes dans le jambon et la viande est plus "coriace" à cuire que dans l'épaule. Aussi 3h à 150° me paraisse insuffisant car elle doit sûrement être mi-tendre et non effilochable. La meilleurs cuisson reste pour ce morceau la très basse t° en mijoteuse pendant 6h environ dans un fond de veau avec carottes, oignons, girofles, poivres et baies en grains concassés ainsi que du thym séché. On retrouve une viande qui se "coupe" à la fourchette. Bon app...
Merci pour cette recette, cuite sans matière grasse.., mais il serait quand même intéressant de connaître la quantité d'eau (même approximative) que vous ajoutez par rapport à la quantité de vin blanc. D'autre part, je voudrais ajouter des pommes de terre (un peu plus que votre quantité de carottes). Doit-on procéder de la même façon que les carottes pour leur cuisson ? Par contre, là où je vis... les rouelles de porc (pas toujours facile à trouver car c'est un pays où l'on ne consomme ni boeuf, ni porc, sauf les expatriés...)sont de moitié en épaisseur par rapport à la vôtre... donc, j'imagine que le temps de cuisson n'est pas le même...
La quantité va dépendre de la taille de votre cocotte.
Pour les pommes de terre environ 30 minutes avant la fin de cuisson, et pour votre rouelle vous pouvez garder le même temps de cuisson
On peut mettre tout le vin
si vous voulez, oui
seb le vin c'est dans ton plat pas pour l'apéro !!!
j'avais prévu une série cuisine au vin, finalement, il faut que j'achète le double une pour le cuistot une pour la cuisine, donc je reprendrais plus tard cette série
@@tousencuisineavecseb oui c'est mieux avec modération bien sur
👍👍👍👍🥕🥕🥕🥕
Voilà la recette est simple au départ. A 3mn, madame intervient et l'usine à gaz commence... Je vais vais voir une recette
il faut bien mettre du vin blanc dans les 4 coins du plat, des fois qu'il ne fasse pas le tour !!!! MDR !!!! Et ça semble sec et archi-sec !!!!! pas la peine de m'inviter cuistot du dimanche !!!!!
Et sur quel critère je vous inviterais, sur la courtoisie et l'intelligence de vos commentaires ? Et bien non à ma table sont invités des gens intelligents et intéressent, tout le contraire de vous en somme
Bon bah là, y a plus qu'à...
Le suicide des rondelles de carottes à 6 minutes et des brouettes !
"NON ! Tu nous mangeras pas !"
Bon les cairotes sont cuites, comme on dit au Caire !
Pas que des carottes, je suis pas fan pour le 100%, quelques Pdt et du navet ! Non ? Oui ?
Allez bonne continuation à vous deux, bises à madame !
première à s'échapper à 4:59
La deuxième à 5:03 interceptée in extrémis
Oui des Pdt pourquoi pas
Un conseil, arrêtez de faire des vidéos car elles sont nuls !!!
Personne t'oblige à les regarder
@@tousencuisineavecseb C'était la première et la dernière fois !!!!
RAF de ton avis
@@tousencuisineavecseb VTFE !!!