3 Ways to Make Zucchini Fritters | At Oven, Classic and with Baking Powder!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2019
- 3 adet kabak
2 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy yumurta
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
½ demet dereotu
4 tepeleme çorba kaşığı un
1 silme tatlı kaşığı mahlep
1 silme çorba kaşığı çörek otu
1 Paket kabartma tozu
Ayçiçek yağı
• 3 adet kabağın başını ve sonunu kesin. Rende aparatı taktığınız mutfak robotunda kabakları rendeleyin.
• Rendelenmiş 3 kabağı 1 tutam tuzla kasenin içinde ovup suyunu salmasına yardımcı olun. Suyu çıkan kabakları tel süzgece alın, sıkarak bütün suyunun çıkmasını sağlayın.
• 2 adet orta boy soğanı soyup, ortadan ikiye kesin. Soğanları da mutfak robotuna koyup rendeleyin. Rendelenen soğanları kabakların içerisine ekleyin.
• Makinede rendelenmeyen kabaklar kaldıysa onları da bıçak yardımıyla incecik doğrayıp ekleyebilirsiniz.
• Rendelenmiş kabakların içerisine 4 tepeleme çorba kaşığı un, 4 orta boy yumurta, 1 silme tatlı kaşığı mahlep, 1 silme çorba kaşığı çörek otu, 1’er tutam tuz, karabiber ve yarım demet incecik kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın.
• Karışımı çok bekletmeyin, beklemek hazırladığınız harcın sulanmasına neden olacaktır.
• Büyük boy bir tavanın içine ayçiçek yağı ekleyin ve ısıtın. Isınıp ısınmadığını tahta bir kaşığın sap kısmını batırıp kabarcık sayısı yoğunluğuna göre anlayabilirsiniz.
• Yağ ısınınca iki çorba kaşığı yardımıyla harçtan bir parça alın ve kızgın yağa bırakın. 1 kaşıkla harç alıp diğer kaşıkla harcı yağa itin. Yaklaşık 7-8 dakika kızartın.
• 8 dakikanın sonunda kenarları çıtırdayıp ortası hala yumuşaksa olmuş demektir. Pişen mücverleri peçete koyduğunuz bir tabağa çıkarın.
• Yağda kabartma tozlu mücver yapmak için kalan harca 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın. Tekrardan iki çorba kaşığı yardımıyla harçtan alıp suyunu biraz süzerek kızgın yağa ekleyin. Bu sefer daha yayvan dökün ve yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Harçta kabartma tozu olduğu için bir tık kabaracaktır ve şekillerini daha iyi muhafaza edecektir.
• Fırında mücver yapmak için kalan kabak harcını yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye porsiyonlayıp üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin. 200 derece alt-üst ızgara fanlı ısınan fırının üstten ikinci rafında yaklaşık 15 dakika kadar pişirince derin yağda hem kabartma tozlu hem kabartma tozsuz hem de fırında pişirilmiş mücveriniz emrinize amade.
Diğer Videolarımız;
►San Sebastian Usulü Cheesecake Tatlısı Tarifi
• San Sebastian Usulü Ch...
►Hayatınızda Böyle Pizza Yemediniz! | İncirli Tavuklu Pizza ve Ekmek Üstü Tarifi
• Hayatınızda Böyle Pizz...
►En Lezzetli İmam Bayıldı Tarifi
• En Lezzetli İmam Bayıl...
►Muhakkak İzlemeniz Gereken Bayram Kahvaltısına 13 Farklı Tarif Önerisi
• Muhakkak İzlemeniz Ger...
►Tavada Fırınsız Kurabiye Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
• Tavada Fırınsız Kurabi...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork - บันเทิง
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 73 วันนี้!! คู่เอก "วรพล vs พันฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/rrOljlqse3A/mqdefault.jpg)
Fırında yaptım ve kabartma tozu koymadım. Mahlep tavsiyesi harikaymış kesinlikle tavsiye ederim, mis kibi koktu.. 👍. Çörek otunu koydum hatta chia tohumu da koydum. Teşekkürler..
Abla öyle iştahlı konuşuyorsun ki toksam da acıkıyorum 😋
@YAĞMURLA DEĞİŞTİR HER ŞEYİ ben de kanalıma beklerim,Süveyş Kanalı,ben satın aldım geçende 😂😂😂
@@karadenizkizi6194 😉😜
Harikasin....
@yağmurla değiştir herşeyi 00
Yaptiginiz tarifler evime huzur ve mutluluk getiriyor. Cok tesekkurler, iyi ki varsınız.
Selamlar ,Nadia ben Romania doğumluyum ve bizim kültürde de baharda lezzetlerimizin favorilerinden , yağda kızarmış,kabartma tozsuz olanı yapiyoruz,şimdi ilk defa küncü yane susam ve çörek otu ekledim ,yanlız ben unu biraz daha düşük tutuyorum ,sanki daha lezzetli oluyor ,tebrik ederim işleriniz için ,başarılar devamında .🎉🎉
O sonda artan suyla ve rendeden artan soğanlarla bi de bonus yumurtayla(+biraz tuz) omlet yaptım efsane oldu. Yağda soğanları yumuşatıp üstüne kalan malzemeleri ekledim, bi olayı yok. Ayrıca mücverim de çok lezzetli oldu Refika! Teşekkürler :)
Dışı çıtır olsun diye içine biraz irmik ekledim nefis oldu ❤️
Arkadaşım Aleyna ile birlikte sizinle yeni yemekler yapmayı ve Burak ile ekmek yapmayı çoook isterim arkadaşımla uzun süredir seni takip ediyoruz abla, şimdiden çok heyecanlıyız seni çok seviyoruz sonucu sabırsızlıkla bekliyoruzz 💘💘💘❤️❤️❤️
Benim en çok merak ettiğim mantar mücver tarifi. Zaten her tarifin gibi bunlar da muhteşem lezzetli.
Gerçekten seni izlerken büyük keyif alıyorum. Ellerine ve o güzel yüreğine sağlık😘
Teknige dikkat etmeniz ve dikkat cekmeniz cok guzel. Tesekkurler!
Refika hanım,ben de bugün fırınlı tarifinizden yaptım,yalnız kabartma tozu katmadım,Enfes oldu teşekkürler ....
Teşekkürler yağda kabartma tozlu versiyonu yaptım. Efsane oldu.
Refika abla öncekile videon çok güzel olmuş. Sonrasındaysa lütfen yurtta kalan öğrenciler için tarifler verebilir misin? Çok büyük iyilik yapmış olursun bizlere🤗 sevgiler
Sizi çok seviyoruz tarifleriniz hareketleriniz yorumlarınız çok sevecen ve güzel ekibinizde aynı şekilde aile gibisiniz.
Elinize sağlık, sizin tariflerinizi zevkle izliyorum., ❤️🌹🌹
Yemek yapmak ve yemek konusunda daha iştah açıcı bir insan tanımıyorum net 💙 Refika ben de orada yemek yapmak istiyorum ve seninle 😁 tarif için teşekkürler 🙏🏻
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. Benimde çocukluğumun yemeğidir ve çok severim.
Ah orda yemek yapmak ve o güzel ekiple tanışmak harika olurdu düşünmesi bile çok güzell ve ellerinize sağlık harika gözüküyor hepsi eminim tatları da öyledir 🌹🌹🌹
Sevgili Refika, mahlep yoktu, kalanların aynen uygulayıp pancake gibi az yağla teflonda önlü arkalı pişirdim, bu da nefis oldu. Teşekkürler
Harikasınız, fırında mucverim hazır,gayet güzel ve lezzetli , emeğinize sağlık ☺️💐
Muhteşem görünüyor Ellerinize sağlık
Refika ablam ben kendimi bildim bileli; eskiden her pazar televizyonda, şimdi youtubeda seni izliyorum. Yemek yapmayı bana sevdiren ve her tarifinle beni büyüleyen bir insansın. O yüzden ben seninle yemek yapmak istiyorum:)
Kızartma şeklinde olanı yaptım harika oldu teşekkürler 🌸
karnıbahardan da mücver çok güzel oluyor. kabak su verdiği için ben içine yarım avuç ince köftelik bulgur ekliyorum, çıtır çıtır kızarıyor ayrıca
Refikacım ben teflon tavada az yağlı böyle kızartıyorum birde tavaya omlet gibi döküp öylede pişiriyorum çok iyi oluyor. Ellerine sağlik
Gerçekten çok güzel hepde denedigim tarifler 😊 teşekkür ederim refika hanım 🙏
Uzun süredir yapmamıştım. Tarifinizi uyguladım. Yarısını klasik yaptım, yarısını da kabartma tozu ile yaptım. Kabarma tozu ile yapılan ilginç geldi bana, ama o da hoşuma gitti. İçi dolu ve ıslak olmuyor. Ben kızartmasını daha çok seviyorum. Çok güzel oldu, afiyetle yedim. ☺️ Tariflerinizi beğeniyorum Refika hanım. Ellerinize sağlık. Sevgi ve selamlar.
Doğallığınız ve geleneksel yaklaşımlarınıza hayranım. Harikasınız Refika hanım. Sevgi ve saygılarımla. 🍀❤Dr. Maral
Her tarifin ayrı güzel teşekkürler 🥰
İki defa yaptım bile, artık standart mücver tarifim oldu. Ailem hayran kaldı artık sürekli yapmamı istiyorlar 😂♥️
Teşekkür ederim. Ellerine sağlık.
Hangisini yaptiniz
Ben yumurtayı daha az tutarım, fırında yapacaksam da peynirsiz asla 😋 kabartma tozu yerine de karbonat koyunca lezzete de katkısı oluyor bence 👍🏼 ellerinize sağlık 🖤
hımmm yorumlardan bile püf noktaları kapıyoruz. karbonatı deneyeceğiz.
ben de bugun yapcam deneyeyim fark ediyor demek karbonatla kabartma tozu
inci çakır Umarım hoşunuza gider İnci hanım :) yarım çay kaşığı yeterli gelecektir...
@@seymao.7602 tesekkur ederim cevabiniz icin cok atinca aci oluyor. demeseniz bir cay kasigi atardim dolu dolu.. taze sogan yok insallah guzel olur.
Ben de karbonatlı yapıyorum yağı biraz daha az çekiyor.
Mahleple ilk kez denedim ve hiç bu kadar harika olabileceği aklıma gelmemişti. Ben kabak mücverine 1 patates de ekledim.
Ben et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri tüketmiyorum. Dolayısıyla bizim bu güzel mutfağımıza yakışacak tarifleri Canımın içi Refika seninle denemek istiyorum. Bahar ile damak zevkimiz birazcık benziyor bence birbirimizi çok iyi anlarız. Bahar da bizimle olsun
Elinize sağlık gerçekten bayıldım 😋
Kabak sevmem ama mücvere bayılıyorum :) Beyaz peynir ve domatesle harika gidiyor.
Cok profosyonel asiri profosyonel tebrikler gercekten tadini da merak etmedim degil kolay gelsin
ya siz nasik bu kadar tatlisiniz, mashallah her izlediğimde bayılıyorum size, basarilariniz huzurunuz ve mutluluğunuz daim olsun
Yine harikalar yaratıyorsunuz 👌👌
İlk kez yaptığın tarifte taze soğan vardı evde yoktu bende semiz otu ekledim cokda güzel oluyor deneyin bencee 💁😉
Peynirsiz bir mücver düşünülebilemez bence, yine de ellerinize sağlık bu da güzel görünüyor.
Refika sana bayılıyorum 🧡🧡 tarifinle hayatımda ilk kez mücver yaptım ve ennnfeessssss 🫠 1 saat önce izledim, hemen hazırlanıp başladım ve şimdi yemeye başladım 🤤 iyi ki varsın ❤️❤️❤️
Ben antepliyim bizde bu yemeğin adı ökçedir biz içine yeşil soğan Yeşil sarımsak bol bol da maydonoz koyarız denemenizi tavsiye ederim 😊
Burcu Ülkü öcce değil mi o
Klasik yöntemle yaptım.Şahane oldu.Özellikle içerisine soğan rendelenmesi ayrı bir lezzet katıyor.♥️Tarif için teşekkürler🥰
Taze soğan Kuru nane ve maydanoz lu yapıyorum. Çok güzel oluyor. Dereotu ndan nefret ediyorum malesef. Yemem mümkün değil.
1 Milyon Abone Hayırlı Olsun Nice 10 Milyonlara Refika Abla ❤
Ben seninle yemek yapmayı çoookk isterim Refika. Nerdeyse bütün tariflerini denedim. 🙃
Sirf sizi dinlemek icin bildigim yemekleri bile dinliyorum.harika anlatiyorsunuz
Bende burada yemek yapmak istiyoruuum hatta eşimle birlikte mükemmel olmaz mı? 🙌🏼 1 yıl geç kalmışım ama olsun 😄♥️
Mutfağımızda Refika esintileri vazgeçilmezimiz oldu. Tarif ararken ilk size uğruyoruz ☺️
ellerinize sağlık, kuru soğan epeyce acılık veriyor, ince kıyılmış bol taze soğan ve dereotu ile de çok lezzetli oluyor, benden söylemesi 💕👏👏👏
Ben bunların hepsini aynı anda yerim yaa hangisi olursa mis gibi valla 😍
Merhaba:) Türkiye de yaklaşık bir senedir yaşıyorum. Yemekleri sizin kanalınızdan izleyip yapamaya çok seviyorum ve sizinle tanışmak ve yemek yapmak çok çok isterdim 😊
Ellerine sağlık Refika, samimiyetin yeter...
Kabagin kizartmasi disinda hersyine bayilirim.dolmasi corbasi mücveri.ve zeytinyagli soganla domates ve dereotyla yemegni yapiyorm harika oluyor.4 yumurta cok fazla bence 1 tane kiriyorm ben.birde cok fazla yagda kizardi
Çok güzel oldu tarif,yıllardır uğraşır tutturamazdım😔beni kurtardınız🌞 artık benim mücverim de güzel oluyor💯💜🖤❤
Elinize Sağlık ben 1 tanede patates rendeliyorum nefis oluyor
Elinize sağlık, sizin tariflerinizi zevkle
Mucver tarifi aramiyordum şans eseri geldim ben yıllardır yaparım çıtır citir çok güzel olur işin sırrı 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta ve un maksimum 2-3 yemek kaşığı eklerim tabiki k. Tozu mutlaka olmalı birde yumurta 2 tane ve en güzel lezzet veren iri yapraklı fesleğen eklerim böylede deneyin bayılacaksınız !!
Ellerinize sağlık👌🏻 eşimle birlikte sizinle orda yemek yapmak isterdim 😊
Sizin kanalınıza üye olduktan sonra mutfağa meraklıydım ama bana neler kattınız anlatamam kesinlikle sizinle yemek yapmak isterim iftara gelemedim bari yemek yapıyım🤗
Fırın olan halini o kadar beğendik ki bir kere yaptık bağımlısı olduk tekrar tekrar yapıyoruz ♥️ Ellerinize sağlık 🥰
Merhaba bana Özel tarifini yazar mısınız ben böyle bişey firinde yaptığını gördüm yaptım bı tepsi mucveri cope attim
Refika ile yemek yapmak daha güzel bi anı olamaz sanırım. Sizinle yemek yapmayı çok isterim
Elinize sağlık Refika hanım 😊 tamda nasıl yapsam fırındamı yoksa kızartmamı diye düşünürken tarife baktım, kabartma tozu ile kızartıcam.
Elinize sağlık.Bende mücverin birkaç türlüsünü denedim.fırında çok daha güzel olmasına rağmen tavada da çok az yağla pişirdiğim mücvreler lezzetli oldu.Elde lezzetli olunca sonuç mükemmel..Bende teknede amatör aşçılık yapıyorum.Sizinle birlikte yemek yapmayı çok isterdim.Brni davet ederseniz sevinirim.Sevgiler.
Verdiğiniz hiç bir tarifi yapamıyorum. Sizden daha kolay tarifler bekliyorum.
Öğrenciyin ve bende istiyorum orda yemek yapmayı menüm hazır bile :)
Eminim kahkahalar havalarda uçuşucak😂
ben de aşırı aşırısı yemek yapmak istiyorum sizin mutfakda. Hem de Kübüşle 💚
Merhaba Refik Hanım, ben Mehmet Avustralya’da Melbourne şehrinde yaşıyorum. İnanın sizin fanatik bir takipçinizim ve hemen her tarifinizi evde çocuklara yapıyorum. Sizinle Türkiye’ye geldiğimde tanışmayı ve sizinle yemek yapmayı çok isterim. Şuan sıcağı sıcağına mücveri de yaptım ve çok leziz oldu; teşekkürler herşey için..
Selamlar sevgiler
Emeğinize sağlık hepsibirbirinden güzel tariflerinizin sevgiler izmirden
Annem kabak patates falan rendeleyip beyaz peynırle karıstırıp fırın tepsisinde yapıyor ve bayılıyoruz. Bir de bu sekılde dener misiniz? 💕
Ben de burada yemek yapmak istiyorumm, sizi çook uzun yıllardır takip ediyorum. fen lisesinde okurken anneme şef olmak istediğimde olur mu öyle şey diyip beni tıp fakültesine yönlendirmişti. hikayenizi, ailenizdeki herkesin sağlıkçı olduğunu öğrendikten sonra sizi kendime rol model seçmiştim. tanışmak ve beraber yemek yapmak çok isterim
Ben de fırında yapıyorum.. bizim ahali de peynirli seviyor.egine saglik
Yaa kesinlikle orda sizinle olmalıyım hayalini kurduğum oldu böyle bir fırsatı kaçıramam 😻 elim lezzetlidir de ama sizden öğreneceğim birçok şey var buna eminim öğrenci evinde yardımcı olur öğrendiklerim de hahahah
Mahlep ve çörek otu gerçekten çok yakıştı. Mahlepi mücvere koymak aklımın ucundan geçmezdi. Yumurtayı sayıca azalttım. Evde kalmamış mecburiyetten. Onun yerine iki çorba kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumu ekledim. Kabağın nemini de biraz daha çekti keten tohumu. Ben sizin tarife kaşar peyniri rendeleyip kızarttım. Yağı çelik tavada iyice ısıtınca yağı içine çekmedi. Tarif için teşekkürler. Bir sonraki sefer fırında pişireceğim. Bu arada ben de mutfağınızda yemek yapabilmeyi çok isterim. Sevgiler...
Refikacm pozitif enerjin ve omurgalı duruşun bende hem sempati hemde saygı uyandırıyor , hep varol , izmirden kucak dolusu sevgilerimle ❤
Biz çocukken Annem patatesli yapardı, sanırım 80.lı yıllarda bizim oralarda kabak yoktu. Ellerinize saģlık💐👍
Ben şimdi bu ailenin bir üyesimiyim. Ne güzel :D
Aleyna ve Ahmet arkadaşlarım ,sizi çok severek takip ediyorlar. Onların sizinle birlikte yemek yapmasını çok isterim :))
Yediğim en güzel mücverdi💯💖💖💖
mücverin ingilizcesi falan denince yine cambly reklamı geliyor dedim. Elim ayağım titredi.
Ellerine sağlık. Saçını ellemeden yaptın :) Mücverin ingilizcesi zucchini pancakes. Bilginize . Seviyorum seni tatlım
Bende burda yapmak istiyorum , çengelköy den komşuyuz:)
Çok güzel anlatıyorsunuz
Varlığınıza minnettarım❤️
Kuş yüreği otu var hepsı dan güzel oluyor tavsiye ederim bu aylarda bahçelerde bulunur
Elllerinize saglik, ben de orda Refika Abla seninle Vejetaryen vegan yemekler yapmak istiyorum ❤️
Londra'dan selamlar👋 kesinlikle katiliyorum Refika bana yemek pisirmeyi zevkli hale getirdi hicbir tarifi kacirmiyor hatta ayni gun yapiyorum seni cook seviyorum Refika 🥰🥰🥰sayende beyim yeni tariflerini porsyonu iki katina cikardi 😅😅😅
Merhaba Yemek Okulu Ailesi😊 Yemek yapmayı ve fotoğraf çekmeyi çok sevdiğim için Bahar hanımın yemek fotoğrafçılığı videoları ile bu iki çok sevdiğim eylemi birleştirebileceğimi düşündüm ve kendimce yemek pişirip fotoğraf çekmeye başladım.En sevdiğim kareleri sabahın ilk ışıklarında çektiğimi farkettim. Bu sebeple gecenin 4ünde 5inde kalkıp san sebastianlardan domates çorbasına pişirip taze taze fotoğraflamaktan inanılmaz keyif alıyorum. Bu kadar keyif aldığım, şimdilik başında olduğum yemek serüvenimde hem sizin ekibinizle birlikte yemek yaparak hem de tanışarak daha da heveslenmek isterim. Umarım tanışırız, iyi çalışmalar🥰
Today i ve seen u in some TV channel and simply i get crazy of r reciepies :)
Cok guzel oldu elinize saglik
Ellerine sağlık Refika abla❤
Ben isterim çok güzel mutfağınız var öyle güzel mutfakda kim yemek yapmak istemez çok güzel bir hatırada olur benim için:))
Bir arkadaşım pırasadan mücver yapmıştı efsane olmuştu.
Ahh keşke seninle hatta sizlerle yemek yapmayı ama nerede refika abla inanirmisin enginar tarifine ba-yi-li-yo-rum bu kadar güzel olmaz yer yapıp yediğimde aklıma geliyorsun teşekkürler 😊
tutturdular peynir eskiden doğalında peynir yoktu galiba.annemde kabak dolmasınının içinden mücver yapardı eski insanlar ne kadar değerliydi.
Off mücver 😍😍😍 yapınca hepsini yerim..onun için yapmam..☹️☹️☹️
Yine herzamanki gibi harikasın refika ellerine sağlık 👏💞
Güzelim merhaba bundan sonra fırında yapicam patetes fırında yaptım çokta güzel oldu
Refika ben kardeşimle yemek yapmak isterdim senin mutfağında yanımızda sen ve muhteşem ekibin..)
Yaa bende yemek yapmak istiiiiyorummm sizin mutfaktaaa 😍😍😍
Tarifi sevmedim nefis yemekler tarifi çok iyi banca
Keşke ama keşke keşke keşke gelip sizinle yemek yapabilsem, becerebildiğimden de değil, bu kadar eğlenceli olamaz yemek yapması 😀