Olá Ronaldo, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohh particularmente fica bom d+ mesmo kkkk. Forte abraço amigo, fique com Deus.
Boa noite meu amigo Diego. Esta semana estarei fazendo a 3⁰ trasfega. Já se passaram quatro meses. Ainda tem uma borra no fundo mas vou caprichar agora. Não faz mal. Não tenho pressa e vou deixar maturando bem. Estou curioso novamente quanto ao aroma e acidez do vinho. Última vez estava um pouco ácido e com teor alcoólico bem perceptível. Te falo depois como ficou. Abração pra você e sua família.
Ohhhh amigo Carlos, boa tarde. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohhh que legal heim, já está chegando no ponto. Só agora fazer essa trasfega e provar o aroma e acidez, creio que o aroma já está dando uma abrida e a acidez uma suavizada. Ohhh boa, depois me conta sim suas impressões sobre ele. Qualquer coisa nesse meio tempo é só dar um toc. Amém meu amigo, muito obrigado. Que o Senhor guarde e abençoe a você e toda a família. Forte abraço.
Olá amigo, obrigado pelo ótimo conteúdo. Tenho uma dúvida? Meu mosto já está com 5 dias e eu não sabia desse detalhe do adicionar o metabisulfito, você acha que ainda devo adicionar nesta altura?
Olá amigo, boa tarde. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohh que bom, fico feliz em compartilhar. Ahhh.. agora que ele já está fermentando não acho mais viável a adição do meta nesse ponto. Seu uso é específico e estratégico em alguns momentos da vinificação. Mad há estilos de vinho, como alguns que já mostrei aqui no canal, que não usam o meta é ainda assim dão um ótimo resultado (vinhos mais artesanais, naturais, etc.). Qualquer coisa fico à disposição por aqui ou pelo nosso Insta (@meusitioemcasa) lá é até mais dinâmico para bater um papo caso surja mais alguma coisa que possa contribuir. Muito sucesso aí com o seu vinho. Forte abraço e fique com Deus.
Olá amigo, boa noite. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhh ainda não conseguimos disponibilizar ele para uso por algumas questões técnicas com a plataforma de hospedagem do App (em especial com o banco de dados) e com as plataformas do Google Play e Apple Store, mas estamos tentando ao máximo solucionar. Por ventura, já estamos trabalhando num "plano B". Qualquer coisa nesse meio tempo sobre a elaboração de vinhos, cultivo de videiras, etc. fico a disposição por aqui, pelo nosso email (@meusitioemcasa@gmail.com) ou pelo nosso Insta (@meusitioemcasa). Forte abraço e fique com Deus.
Olá Antônio, boa noite. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Para este vinho mostrado no vídeo utilizei o comprado sim, você pode optar por fermentos da linha RedStar por exemplo. Mas faço também vinho de fermentação natural, utilizando as leveduras selvagens presentes naturalmente na casca das uvas. Até fermento seco para pão você pode utilizar. Todos os casos funcionam bem, mas os resultados são muito diferentes. Qualquer coisa é só dar um toc. Forte abraço e fique com Deus.
Diego, pretendo fazer um vinho com 5 kilos de uva comprado na feira livre. O uso do metabisulfito de potássio é obrigatório ? Posso encontrar em farmácias de manipulação ou drogarias? Irei usar pouquíssimo.
Olá amigo Carlos, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhhh legal, qual uva está pensando comprar? Então, o uso do metabissulfuto não é obrigatório, já fiz vários sem usar (inclusive aquele vinho Rosé que está em uma das playlists do canal não usei). O meta é um seletor de leveduras, sendo indispensável para vinhos em grandes lotes e vinhos cujas uvas apresentam sinais de podridão e/ou baixa qualidade. Há estilos de vinho, por exemplo, que não podem ter adicionado o meta, como os vinhos naturais, por exemplo. Se o amigo optar, é mais certo encontrá-lo na Internet em sites que vendem produtos ecológicos e/ou cervejeiros. Caso qualquer coisa ou maiores dúvidas fico a disposição aqui nos comentários ou pelo e-mail (meusitioemcasa@gmail.com), aí podemos trocar contato. Espero ter ajudado, forte abraço e fique com Deus.
@@meusitioemcasa tenho 5 kg de uva Vitória. Vou começar o desengaço amanhã e a maceração. Vou higienizar ao máximo e fazer de forma bem natural. Não tenho equipamentos a princípio. É uma uva de casca bem escura e bem doce. Acredito que dê pra fazer uma correção na chapitalização em torno de 100 gr. de açúcar. Vamos ver.
@@carlosghirelli1217 bom dia amigo! Ahhhh legal amigo, manda bala então! A Vitória é bem doce, geralmente uns 20 ºBrix, creio que vai dar um vinho bacana. Geralmente não se usa ela para elaboração de vinhos, mais pelo custo dela, sendo utilizada para mesa. Agora estamos nas entressafras, não tem muita variedade disponível para comprar. Mas certo que vai ficar legal, qualquer coisa é só dar um toc. Torcendo para dar tudo certo. Depois me conte como está evoluindo. Forte abraço e fique com Deus.
Muito bom !
Olá, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Forte abraço e fique com Deus.
Muito bom Diego, espero provar esse vinho. Já estou com água na boca.😂
Deve ser bão esse vinho piá
Olá Ronaldo, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohh particularmente fica bom d+ mesmo kkkk. Forte abraço amigo, fique com Deus.
Boa noite meu amigo Diego. Esta semana estarei fazendo a 3⁰ trasfega. Já se passaram quatro meses. Ainda tem uma borra no fundo mas vou caprichar agora. Não faz mal. Não tenho pressa e vou deixar maturando bem. Estou curioso novamente quanto ao aroma e acidez do vinho. Última vez estava um pouco ácido e com teor alcoólico bem perceptível. Te falo depois como ficou. Abração pra você e sua família.
Ohhhh amigo Carlos, boa tarde. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohhh que legal heim, já está chegando no ponto. Só agora fazer essa trasfega e provar o aroma e acidez, creio que o aroma já está dando uma abrida e a acidez uma suavizada. Ohhh boa, depois me conta sim suas impressões sobre ele. Qualquer coisa nesse meio tempo é só dar um toc. Amém meu amigo, muito obrigado. Que o Senhor guarde e abençoe a você e toda a família. Forte abraço.
@@meusitioemcasa grato por retornar. Abraços!
@@carlosghirelli1217 imagina amigo, tamo junto! Forte abraço e fique com Deus.
Olá amigo, obrigado pelo ótimo conteúdo. Tenho uma dúvida? Meu mosto já está com 5 dias e eu não sabia desse detalhe do adicionar o metabisulfito, você acha que ainda devo adicionar nesta altura?
Olá amigo, boa tarde. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ohh que bom, fico feliz em compartilhar.
Ahhh.. agora que ele já está fermentando não acho mais viável a adição do meta nesse ponto. Seu uso é específico e estratégico em alguns momentos da vinificação.
Mad há estilos de vinho, como alguns que já mostrei aqui no canal, que não usam o meta é ainda assim dão um ótimo resultado (vinhos mais artesanais, naturais, etc.).
Qualquer coisa fico à disposição por aqui ou pelo nosso Insta (@meusitioemcasa) lá é até mais dinâmico para bater um papo caso surja mais alguma coisa que possa contribuir.
Muito sucesso aí com o seu vinho. Forte abraço e fique com Deus.
Olá!
Onde encontro o aplicativo?
Olá amigo, boa noite. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal.
Ahhh ainda não conseguimos disponibilizar ele para uso por algumas questões técnicas com a plataforma de hospedagem do App (em especial com o banco de dados) e com as plataformas do Google Play e Apple Store, mas estamos tentando ao máximo solucionar.
Por ventura, já estamos trabalhando num "plano B".
Qualquer coisa nesse meio tempo sobre a elaboração de vinhos, cultivo de videiras, etc. fico a disposição por aqui, pelo nosso email (@meusitioemcasa@gmail.com) ou pelo nosso Insta (@meusitioemcasa).
Forte abraço e fique com Deus.
Olá
vc colocou fermentos comprados p produzir o álcool?
Olá Antônio, boa noite. Muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Para este vinho mostrado no vídeo utilizei o comprado sim, você pode optar por fermentos da linha RedStar por exemplo. Mas faço também vinho de fermentação natural, utilizando as leveduras selvagens presentes naturalmente na casca das uvas. Até fermento seco para pão você pode utilizar. Todos os casos funcionam bem, mas os resultados são muito diferentes. Qualquer coisa é só dar um toc. Forte abraço e fique com Deus.
Diego, pretendo fazer um vinho com 5 kilos de uva comprado na feira livre.
O uso do metabisulfito de potássio é obrigatório ? Posso encontrar em farmácias de manipulação ou drogarias? Irei usar pouquíssimo.
Olá amigo Carlos, muito obrigado por acompanhar os conteúdos do nosso canal. Ahhhh legal, qual uva está pensando comprar? Então, o uso do metabissulfuto não é obrigatório, já fiz vários sem usar (inclusive aquele vinho Rosé que está em uma das playlists do canal não usei). O meta é um seletor de leveduras, sendo indispensável para vinhos em grandes lotes e vinhos cujas uvas apresentam sinais de podridão e/ou baixa qualidade. Há estilos de vinho, por exemplo, que não podem ter adicionado o meta, como os vinhos naturais, por exemplo. Se o amigo optar, é mais certo encontrá-lo na Internet em sites que vendem produtos ecológicos e/ou cervejeiros. Caso qualquer coisa ou maiores dúvidas fico a disposição aqui nos comentários ou pelo e-mail (meusitioemcasa@gmail.com), aí podemos trocar contato. Espero ter ajudado, forte abraço e fique com Deus.
@@meusitioemcasa tenho 5 kg de uva Vitória. Vou começar o desengaço amanhã e a maceração. Vou higienizar ao máximo e fazer de forma bem natural. Não tenho equipamentos a princípio. É uma uva de casca bem escura e bem doce. Acredito que dê pra fazer uma correção na chapitalização em torno de 100 gr. de açúcar. Vamos ver.
@@carlosghirelli1217 bom dia amigo! Ahhhh legal amigo, manda bala então! A Vitória é bem doce, geralmente uns 20 ºBrix, creio que vai dar um vinho bacana. Geralmente não se usa ela para elaboração de vinhos, mais pelo custo dela, sendo utilizada para mesa. Agora estamos nas entressafras, não tem muita variedade disponível para comprar. Mas certo que vai ficar legal, qualquer coisa é só dar um toc. Torcendo para dar tudo certo. Depois me conte como está evoluindo. Forte abraço e fique com Deus.
@@meusitioemcasa valeu !!! Forte abraço à você e sua família.
@@carlosghirelli1217 tamo junto amigo, abrigado e igualmente!