หมักหมูนุ่มไม่ใส่เบคกิ้งโซดา ไม่แป้ง ไม่สารเสริม แค่ใส่สิ่งนี้ที่มีทุกบ้าน | อุ๋มอิ๋ม Umim is Happy
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2021
- เคล็ดลับหมักหมูนุ่มที่คุณอาจไม่รู้ แค่ใส่สิ่งนี้... ที่มีอยู่แทบทุกบ้าน
หมูหมักสูตรนี้ทำทานเอง ไม่ใส่สารเสริม ไม่ใส่เบคกิ้งโซดา ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใส่แป้งค่ะ
หมักด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ และ วิธีทำง่ายๆ ทำได้ทุกบ้าน ไม่ต้องหาเครื่องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ
หมูหมักนุ่มๆ สูตรนี้ เอาไปใช้ทำได้หลายเมนูเลยนะคะ
- หมูผัดผักต่างๆ
- ราดหน้าหมูหมัก
- หมูกะทะนุ่มๆ
-หมูย่าง
-หมูทอด
อัตราส่วนสำหรับ 1 กิโลกรัม
สูตรหมูหมักนุ่ม
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ เทคนิคตามคลิปเลยจ้าา
อุ๋มอิ๋มสรุปมาให้แล้ว :)
================================================================
#อุ๋มอิ๋มสอนทำอาหาร #UmimisHappy #หมูหมักนุ่มไม่ใส่เบคกิ้งโซดา
ไอเท็มลับแม็คโคร
• ไอเท็มลับแม็คโคร
เมนูอื่นๆ
ชวนทำอาหารไทย แบบมีสไตล์ ทำง่ายๆ แต่ดูดี
• อาหาร ทำง่ายๆ
ของหวาน ของทานเล่น เครื่องดื่ม ดีต่อใจ
• ขนม เบเกอรี่ ของหวาน ข...
อุ๋มอิ๋ม Lifestyle เที่ยว ชิม ช้อป
• อุ๋มอิ๋ม Lifestyle เที...
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ :)
อุ๋มอิ๋ม Umim is Happy
TH-cam : / @umimishappy
Facebook : / umimishappy
Tiktok : / umim_ishappy
ติดต่อ
umimishappy@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
จากคลิปนี้ค่ะ
น้ำตาล,ซ๊อสถั่วเหลือง,น้ำมันหอย ผสมเข้ากัน ใส่หมูลงไปนวดจนน้ำแห้ง ใส่น้ำมันงา หรือน้ำมันพืช นวด,พริกไทยขาวป่น , ใส่น้ำแข็งบด นวดจนน้ำแข็งละลายหมดแล้ว ใส่ไข่ไก่1 ฟอง นวด ให้เข้ากัน เก็บเข้าในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.
น่าทานมากค่ะ
สุดยอดค่ะ
ดีมากจะลองทำบ้างค่ะ😊
ขอบคุณสูตรหมูนุ่ม ๆ ค่ะ
เยี่ยมมากๆๆ
ขอบคุณเจ้า
ผมลองทำเเล้วครับนุ่มจริง
ขอบคุณที่มาแนะนํา
สูตรดีที่ยังไม่เคยมัก
หมูนุ่มๆอย่างนี้มาก่อน
ครับผม
ขอบคุณสำหรับเคล็ดที่ไม่ลับค่ะ เยี่ยมเลย
ดีมากน่าทำ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เยี่ยม
ได้ประโยชน์มาก อธิบายได้ดี ไม่เยิ่นเย้อ เสียงฟังชัดดีครับ ขอบคุณมากครับ
น่าทานค่ะ
👍👍👍เยี่ยมมากค่า🙏
ขอบคุณค่าา🥰
สุดยอดคร่า ถ้าเป็นเนื้อไก่หมักเหมือนกันหรือเปล่าค่ะ ขอบคุณมากคร่า❤
ขอบคุณค่ะ สูตรหมักหมูนุ่มๆ
ยินดีค่าาา
ทำตามแล้ว หมูนุ่มหอมค่ะ
เอาไปทำข้าวหมูแดงได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤
ทำกินอร่อยๆ ด้วยกันจ้าา
ชอบสูตรนี้มากค่ะ❤❤
ดีใจจังค่าาา
สวัสดีคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใส่อัตราส่วนผสม เพิ่มให้นะคะ
#สูตรหมูหมักนุ่ม สำหรับ 1 ก.ก.
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
หมักค้างคืนไว้ทำตอนเช้าได้ไหมคะ
หมูปิ้งหมักหมูแบบใหนค่ะภึงจะนุ้ม
หมักค้างคืนไว้ได้ไหมคะ
อยากให้ลงคลิปสูตรหมักหมูย่างนุ่มๆแบบด่วนคับ
ทำหมูปิ้งได้ไหมคะ
เอาไปปิ้งได้ค่ะ แบบหมูกระทะได้นะคะ
แต่จะไม่ได้รสเข้มข้นจัดเต็มเหมือนที่กินแบบข้าวเหนียวหมูปิ้ง
เพราะหมักสูตรนี้จะเหมาะกับไปปรุงอาหารต่อ เช่น ผัดต่างๆ
ถ้าจะทานหมูปิ้ง แนะนำสูตรนี้จ้า
th-cam.com/video/p-oDd1ZSvpY/w-d-xo.html
ต้องล้างเครื่องหมักออกไหมค่ะ เวลาจะนำไปทำอาหาร
ไม่ต้องล้างจ้า เอาไปทำอาหารต่อได้เลยค่ะ ปรุงน้อยหน่อยนะคะ เพราะเราหมักมาแล้ว เดี๋ยวจะเค็มเกินไปจ้า🥰😍
ใช้อย่างเดิมดีกว่าค่ะเหมือนฉันทำเลยใส่เบกิ้งไม่อร่อยเลยมันเปื่อยมากไป
เยี่ยมมากเลยครับที่มีสิ่งดีๆมาแนะนำครับขอบคุณครับ
❤❤❤
คือผมแพ็คหมูเข้าช่องฟรีซ แต่ไม่ได้หม้กอะไรเลย นำมาลวกเลย จะเป็นอะไรมั้ยครับ รสชาติก็จืดได้กลิ่นหมู พอทานได้งับ
ขอบคุณสําหรับเคล็ดลับหม้กหมูนุ่มคะ
สตูรนี้ทำบาบีคิวได้มัยค่ะ
สูตรนี้ หมูนุ่มอย่างเดียว ไว้ทำเมนูอื่นๆ ไม่แน่ใจ หมายถึงทำบาร์บีคิว (แบบไทย) ไหมคะ ต้องเพิ่มซอสพริก มะเขือเทศ พริกไทย เพิ่มด้วยค่าา
ดีค่ะชอบไม่พูด มากจ้า
หมักข้ามคืนได้มัยคะ
ได้จ้า😍
หมักแช่แข็งไว้นานๆได้มั้ยครับ
ได้
yummy
😋😋😋😋😋
เอาไปลวกใส่ก๋วยเตี๋ยวต้องล้างน้ำก่อนไหมคะน้อง
ไม่ต้องล้างค่ะคุณพี่ เอาไปทำอาหารต่อได้เลยจ้าาา
หมูบดทำน้ำแกงจืดหักน้ำมันหอยออกอย่างเดียวใช่ไหมค่ะ
จริงๆแล้วแต่จะชอบทานค่าา ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ทำอาหารคือศิลปะ ทำแล้วตัวเองถูกใจคือที่สุดแล้วค่าา 😍
ดีครับ อธิบายละเอียดไม่มีเสียงรบกวนใดๆ เจริญสุข เจริญทรัพย์ ครอบครัวผาสุขครับ👍🙏
ดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอให้คำอวยพรนี้เป็นจริงและส่งผลให้คนอวยพรเช่นกันจ้าา 🙏😍
ใช้ส่วนไหนของเนื้อหมูก้ได้ใช่ไหมคับ
@@preechasermphongphan627 เลือกตามชอบได้เลยค่ะ จะทำให้นุ่มขึ้น
ถ้าชอบมันน้อยๆ ใช้สันใน หรือ สันนอก
ชอบมันแทรกหน่อย จะเป็นสันคอ ก็ได้ค่าา
เวลานำมาทำกับข้าวต้องล้างก่อนไหมคะ
เก็บได้นานมั้ยครับ
ถ้าช่องธรรมดา แนะนำให้เก็บและทำอาหารประมาณ3วันค่ะ ช่องฟรีซเก็บได้เป็นเดือนจ้า
@@umimishappy .
ขอบคุณค่ะ แต่น่าจะบอกปริมาณส่วนผสมด้วย
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆค่ะ ใส่อัตราส่วนสำหรับ 1 กิโลกรัม ที่ใต้คลิปแล้วนะคะ😍☺️
#สูตรหมูหมักนุ่ม
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
ดูไม่เป็นพอกับเราเลย แล้วยังไปว่าเขาอีก ขอโทษนะคุณนะ
ใส่ซีอิ๊วขาวแทนซอสถั่วเหลืองได้มั้ยคะ
สวัสดีจ้า คุณอลิษา ใส่แทนได้ค่าา ซีอิ๊วขาวจะมีรสชาติที่เค็มอ่อนกว่าซอสถั่วเหลืองนิดหน่อยค่ะ ลองปรับตามชอบได้เลยจ้าา
❤🎉
น้ำจากน้ำแข็ง&ไข่ ทำให้เนื้อหมูอวบน้ำ น้ำมันจะเคลือบรักษาผิวนอกของเนื้อหมูให้ชุ่มชื้น blockกันน้ำในเนื้อหมูออกมาจากเนื้อหมูเวลาปรุงอาหารด้วยความร้อน
ผลลัพธ์คือเนื้อหมูจะนุ่มเวลาทานมัน.
ซอสถั่วเหลืองคืออะไรน้อ
ซอสถั่วเหลืองคือซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรสถั่วเหลืองที่มันเป็นสูตรสำหรับหมักนะคะที่ขวดมันจะมีบอกว่าใส่ของหมักหรือของทอด
หมูใช้ส่วนไหนเหรอคะ
ในคลิปใช้สันในค่ะ แต่ว่าสามารถเลือกส่วนที่ชอบได้เลย หมักสูตรนี้จะนุ่มขึ้นค่ะ โดยปกติ ที่ใช้กันจะมีสันคอ สันนอก จ้า
ไม่ต้องล้างออกใช่ไหมคะ ถ้าล้างออกจะเป็นไรไหมคะ
ไม่ต้องล้างออกค่ะ เอามาใช้ต่อได้เลย
ถ้าล้างออก รสชาติจะอ่อนลงค่ะ
😘ฝากติดตาม Facebook หน่อยน๊าา 😘
facebook.com/umimishappy
🥰เข้ากลุ่มเพื่อพูดคุย แบ่งปันความอร่อยได้ที่นี่นะคะ
facebook.com/groups/199949468997584/
#สูตรหมูหมักนุ่ม สำหรับ 1 ก.ก.
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
❤❤❤❤❤🎉
ดีใจทีชอบค่าาา
หมักเก็บแช่ในตู้เย็นไว้ได้นานไหมค่ะ
ช่องธรรมดา ประมาณ 3-5 วัน
ช่องฟรีซได้เป็นเดือนค่าาา
🏆🏆🏆👍👍👍🎊🎊🎉🎉
ขอบคุณค่ะ
ใส่อัตราส่วนผสม เพิ่มให้นะคะ
#สูตรหมูหมักนุ่ม สำหรับ 1 ก.ก.
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
😁😁😁
😍😍😍
ดีมากครับเข้าประเด็นเลยไม่ชักแม่น้ำทั้ง 5 เข้าใจดี
การหมักหมูของคุณดูจะหลายสิ่งอย่างมากเกินไป
อยากอร่อยแบบไหน ปรับสูตรเองเลยจ้าาา
ทำมัยต้องไส่น้ำตาลคนอีสานไม่ไส่ตลกดี
อิ๋มก็คนอิสานค่าาา ใส่หรือไม่ใส่ คิดว่าความชอบของแต่ละคนเลยจ้าา
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใส่อัตราส่วนผสม เพิ่มให้นะคะ
#สูตรหมูหมักนุ่ม สำหรับ 1 ก.ก.
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
ขอบคุณครับ💛💙🤍💚💜🌟✨🌈
❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใส่อัตราส่วนผสม เพิ่มให้นะคะ
#สูตรหมูหมักนุ่ม สำหรับ 1 ก.ก.
🌟 เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
(เลือกส่วนตามชอบได้ค่ะ ในคลิปใช้สันคอหมู)
🌟 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน
🌟 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน
🌟 น้ำมันหอย 1 ช้อน
🌟 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อน
🌟 น้ำมันงา 1 ช้อน
🌟 พริกไทยป่น ตามชอบ
🌟 น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
🌟 ไข่ไก่ 2 ฟอง
ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากๆค่าาา