ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ลองทำแล้วครับนุ่มมากครับทำง่ายลองมาหลายอย่างแต่ของเชฟของจริงครับทำราดหน้าผัดซีอิ้วข้าวผัดอร่อยมากครับ
ขอบคุณครับ🥰
ขอบคุณมากๆค่ะ
น้ำตาล 3ชชเบคกิ้งโซดา 1ชชแป้งข้าวโพด 2 ชตพริกไท1/2ชชซอสปรุงรส2ชชน้ำ50มลคนให้เข้ากันเทลงหมู1/2กก เคล้าให้เข้ากัน เทน้ำอีก50มล เคล้าให้เข้ากันใส่ไข่ขาว 1ฟองน้ำมันงา2ชตพักไว้ที่อุณ.ห้อง 30นาทีค่อยเอาเข้าตู้เย็น
ขอบคุณมากๆค่ะ❤
อีกเสียงจ้า ที่สรุปให้
ตาถก
ขอบคุณมากๆค่ะพี่เชฟแดน😊
ขอบคุณที่แบ่งปันเคล็ดลับดีๆ ดูตอนหมักแล้วหมูน่าจะนิ่มมากเลย คลิปดีมีประโยชน์ขออนุญาตแชร์นะคะ
ขอบคุณคลิปนี้มากค่ะมีสาระมาก❤❤❤❤
ขอให้บุญหนุนนำ ที่แบ่งปันสูตรอาหารอร่อยครับ
เวลานำออกมาใช้ ต้องล้างหมูที่หมักแล้วกรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องล้างครับ นำไปใช้ผัดต่อได้เลย..สามารถนำไปผัดและนำไปลวกใช้ได้เลยครับ
@@chefsdan ขอบคุณมากค่ะ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปัน จะลองไปทำตามนะคะ คลิปคุณสอนได้ละเอียดและเข้าใจง่ายค่ะ
การที่หมูติดกะทะ บางกรณีเป็นเพราะกะทะยังไม่ร้อนพอตั้งกะทะใส่น้ำมันไฟอ่อน กลิ้งกะทะให้น้ำมันไปทั่วๆ พอร้อนได้ที่ใส่หมูลงไป ไฟปานกลางถ้าแรงไปหมูจะสุกข้างนอกแต่ข้างในยังดิบอยู่ พลิกหมูอีกด้านหนึ่งพอเหลืองก็พลิกไปมาถ้าหมูยังขาวยังใช้ไม่ได้ขึ้นกับหมูว่าหั่นหนาขนาดไหน พอหมูต้องใจเย็นหน่อย ถ้าดิบแล้วทานจะเกิดโรคหุูดับถึงแก่ชีวิตได้ วิธีทดสอบถ้าหั่นออกมาข้างในยังแดงอยู่แสดงว่าไม่สุกทอดจนสุกจึงไม่อันตราย ก่อนสุดเร่งไหแรงเพื่อคายน้ำมันตึกขึ้นรองด้วยกระดาษซับมันค่ะ
ใช้สว่นสันในได้ไหมคะ น้ำมันใช้ได้ไหม เวลาเอามาทำอาหารต้องล้างแป้งออกไหมคะ
ขอบคุณมากคร่า สอนละเอียดดีมากๆๆๆคร่า
ขอ ทราบ ทำหมุนุ่มอีกครั้งได ใหมคะ
เชฟมีแหล่งซื้อเนื้อในกรุงเทพฯ แนะนำมั้ยครับ
สูตรสามารถหมูย่างได้ครับ
สูตรนี้สามารถ เอามาทำสุกี้โอเด้งได้ด้วยใช่ไหมคะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากคะต้องลองทำดูนะคะ
ขอบคุณเชฟใจดีที่แบ่งปันนะคะ
เวลานำหมุมาประกอบอาหารมีความติดกะทะ มีเทคนิคอย่างไรมั้ยค่ะ ไม่ให้ติด และไหม้ติดกะทะได้อะค่ะ
Thank You Kindly Chef's 🙏👍👍Awesome Information 😊🤗👍👍
ใส่เบคกิ้งโซดา ยังไงก้อนุ่ม
รูปอาหารใน convaของเชฟหาไม่เจอค่ะ
เเค่วางไว้บนเตียง นุ่มๆ มันก็นุ่มเเล้วคับ..เคล็ดรับ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร
ขอบคุณมากคะ❤
เชื่อค่ะจะลองดูค่ะขอบคุณค่ะ
เคยใส่เบคกิ้งโซดาแล้วหมูขมค่ะ
ใส่มากเกินไปครับ..ใส่พอดีเหมาะสมจะไม่รู้สึกครับ
ยายใส่แล้วไปล้างออก
ต้องใส่นิดเดียว
หมู2กิโลใส่เบคกิ้งโซดาเท่าไหร่คับ
breaking powder ผงฟู ได้มั้ยค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ไม่นุ่มเหมือนเบกกิ้งโซดาค่ะ
นุ่มจริงค่ะ สูตรนี้
ทำไก่ทอดขายอยากให้เนื้อไก่นุ่มเหมือนไก่ kfc ทำสูตรนี้จะได้มั้ยคะ
ไม่ต้องล้างเบกอ้งโซดาออกหรอครับ
ไม่ต้องล้างครับ ใช้ปริมาณน้อย สามารถใช้ในการทำอาหารได้ครับ
เบคกิ้งคือส่วนผสมอย่างหนึ่งใส่ในเค็กผลไม้ต่างๆ เช่นเค็กกล้วยหอมคุ๊กกี้ผลไม้ กินได้ค่ะเพราะใส่อัตราส่วนเล็กน้อย
มีวิธีหมักหมูสันนอกทีั้จะเอามาทำสเต็กให้นุ่มไหมค่ะ 😅 ถ้ามีรบกวนขอสูตรหน่อยค่ะ
ใช้สันคอได้ไหมคะ
ใช้ได้ครับ
@@chefsdan ขอบคุณมากค่ะ
แบคกิ้งโซดาทานเข้าไปไม่มีผลกับร่างกายเหรอ😮
ใส่ปริมาณเหมาะสมไม่มีปัญหาอะไรครับ เพราะสามารถใช้ทำอาหารได้ครับ
ทำไมถึงไม่ใช้ไข่แดงด้วยเหรอครับ🙏
อาหารจีน เวลานำไปฉ่าน้ำมันหรือไปลวกอาหารจะไม่ค่อยสวยถ้ามีไข่แดงครับ
ใช้หมูกี่โลคะต่อสัดส่วนที่บอกค่ะ ขอบคุณค่ะ
จะลองทำดู
ขอบคุณมากค่ะ
ทำไมถึงใช้แค่ไข่ขาว แล้วไข่แดงล่ะ??
ใข่แดงจะทำให้เนื้อสีเข้มไม่สวยครับ
เขาทำให้ดูช้าๆจะได้เข้าใจ
น่าทานจะลองทำดูค่ะ
ที่บ้านใช้สูตรนี้หมักแต่ไม่ได้ใส่ไข่ขาวนะคะเมื่อก่อนใส่ไข่แดงแทนเบคกิ้งโซดาแต่มันเปลืองตอนหลังเลยใช้เบคกิ้งโซดาแทนค่ะ🎉
ดีครับ..สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามหน้างาน ต้นทุน และความเหมาะสมครับ
ต้องลองทำดูบ้างแล้วครับ
😱😱😱👍👍👍👌👌🤝🤝🤝🤝
สูตรนี้นำไปหมักหมูบาบีคิวได้ไหม๊คะ และหมักพร้อมซอสบาบีคิวด้วยได้ไหม๊คะ
เอาไปหมักหมูแดดเดียวได้เปล่า
ขอบคุณมากที่ให้ความรู้
หมูสันนุ่มอยู่แล้ว
ขอบคุณมากค่ะ❤
ขอบคุณครับ
❤❤❤😊😊😊😊❤❤
ขอบคุณค่ะ
ใหนว่าทำแบบหมักธรรมชาติไง?ทำไมถึงใส่เบคกิ้งโซดาล่ะไหนบอกว่าธรรมชาติ...ถ้าทำแบบนี้ใครก็ทำได้นุ่มอยู่แล้วนึกว่าบักวิธีธรรมชาติ
สวัสดครับขอติดตามครับ
😅😅😅😅😅....
เทหลายอย่างแต่บอก3.4อย่าง
สูตรนี้ใครเขาก็ทำค่ะ
เก่งค่ะสูตรบนโลกมีไม่กี่สูตรมันคือมรดกตกทอดที่เหลือแล้วแต่ส่วนผสมอย่าคิดมากมีไรให้เรียนรู้อีกเยอะ
น้ำมันงาไม่มี
ใส่ตอนท้ายครัย
ขอบคุณคะ
มันเสีย.. เร็ว.. อากาศร้อน..เน่า..ข้ามคืน..3.4ชั้วโมง
โถจิ๊บๆๆ.หมักเล็กๆน้อยๆไม่ต้องเลย.ที่บ้านหมักครั้งละสอง.สาม.ตัวต่อครั้งเลย.ฟัง.ขุดหลุมให้ลึกสัก.2-3.เมตร.นำหมูทึ่เตรียมไว้ใส่ลงไปก้นหลุมเอาดินกลบลงไปทุบให้แน่น.จบ.จากนั้น.7-8.วันรับรองเปื่ยนุ่มแน่นอนจะลองมาชิมดูมั๊ยล่ะ.ฟรี
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งบัน
นั้นมันวันในนี่ ตอนแรกบอกสันนอก
แบคกิ้งโซดาแบบเดียวกับแบคกิ้งที่ใช้สำหรับท่ออุตตันหรือเปล่าคะ
ไม่ใช่นะ ใส่ท่ออุดตันคือโซดาไฟ อย่านำไปใส่อาหารเด็ดขาด กินอาจถึงตายนะ
ขอบคุณมากครับ
ไม่บอกว่าใส่เครื่องปรุงจีช้อนเลยคะ
ในคอทเม้นท์ครับ
เบ็คกิ้งโซดาใม่ใช่ได้ไหมแค่ใส่น้ำเย็นกะไข่ขาวก็พอแล้ว
อธิบายดีมากเข้าใจง่ายช้าๆฟังสบายสบาย❤❤❤
ขอบคุณเชพค่ะขอให้เชพเจริญรุ่งเรืองโด่งดังรวยๆค่ะ
ส่วนที่เหลือเก็บช่องแช่แข็งไว้ทำวันอื่นได้ไหมคะ
ทำได้เลยครับ
ต้องดูว่าเป็นเบคกิ้งโซดาที่ใช้ทำอาหารได้ตามซุปเปอร์มีขายเป็นถุงเขาจะเขียนไว้ว่าใช้ผสมอาหารทานแล้วไม่อันตรายใส่ไม่มากหมูจะนุ่มทำใส่อาหารไม่เห็นขมเลยค่ะ
ถ้าเอาไปทำผัดกะเพราจะเหมาะมั๊ยครับ
@@โทนี่คลังใหม่-ณ6ซ ทำได้ครับ จะออกสำตล์ผัดกระเพราแบบจีนหมูนุ่ม แต่อาจลดแป้งลงได้ครับ
ขอบคุณครับ,ถ้าตัดแป้งออกเลยได้มั๊ยึรับ
ลองทำแล้วครับนุ่มมากครับทำง่ายลองมาหลายอย่างแต่ของเชฟของจริงครับทำราดหน้าผัดซีอิ้วข้าวผัดอร่อยมากครับ
ขอบคุณครับ🥰
ขอบคุณมากๆค่ะ
น้ำตาล 3ชช
เบคกิ้งโซดา 1ชช
แป้งข้าวโพด 2 ชต
พริกไท1/2ชช
ซอสปรุงรส2ชช
น้ำ50มล
คนให้เข้ากันเทลงหมู1/2กก เคล้าให้เข้ากัน เทน้ำอีก50มล เคล้าให้เข้ากันใส่ไข่ขาว 1ฟอง
น้ำมันงา2ชต
พักไว้ที่อุณ.ห้อง 30นาทีค่อยเอาเข้าตู้เย็น
ขอบคุณมากๆค่ะ❤
อีกเสียงจ้า ที่สรุปให้
ตาถก
ขอบคุณมากๆค่ะพี่เชฟแดน😊
ขอบคุณที่แบ่งปันเคล็ดลับดีๆ ดูตอนหมักแล้วหมูน่าจะนิ่มมากเลย คลิปดีมีประโยชน์ขออนุญาตแชร์นะคะ
ขอบคุณคลิปนี้มากค่ะมีสาระมาก❤❤❤❤
ขอบคุณครับ🥰
ขอให้บุญหนุนนำ ที่แบ่งปันสูตรอาหารอร่อยครับ
เวลานำออกมาใช้ ต้องล้างหมูที่หมักแล้วกรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องล้างครับ นำไปใช้ผัดต่อได้เลย..สามารถนำไปผัดและนำไปลวกใช้ได้เลยครับ
@@chefsdan ขอบคุณมากค่ะ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปัน จะลองไปทำตามนะคะ คลิปคุณสอนได้ละเอียดและเข้าใจง่ายค่ะ
การที่หมูติดกะทะ บางกรณีเป็นเพราะกะทะยังไม่ร้อนพอตั้งกะทะใส่น้ำมันไฟอ่อน กลิ้งกะทะให้น้ำมันไปทั่วๆ พอร้อนได้ที่ใส่หมูลงไป ไฟปานกลางถ้าแรงไปหมูจะสุกข้างนอกแต่ข้างในยังดิบอยู่ พลิกหมูอีกด้านหนึ่งพอเหลืองก็พลิกไปมาถ้าหมูยังขาวยังใช้ไม่ได้ขึ้นกับหมูว่าหั่นหนาขนาดไหน พอหมูต้องใจเย็นหน่อย ถ้าดิบแล้วทานจะเกิดโรคหุูดับถึงแก่ชีวิตได้ วิธีทดสอบถ้าหั่นออกมาข้างในยังแดงอยู่แสดงว่าไม่สุกทอดจนสุกจึงไม่อันตราย ก่อนสุดเร่งไหแรงเพื่อคายน้ำมันตึกขึ้นรองด้วยกระดาษซับมันค่ะ
ใช้สว่นสันในได้ไหมคะ น้ำมันใช้ได้ไหม เวลาเอามาทำอาหารต้องล้างแป้งออกไหมคะ
ขอบคุณมากคร่า สอนละเอียดดีมากๆๆๆคร่า
ขอ ทราบ ทำหมุนุ่มอีกครั้งได ใหมคะ
เชฟมีแหล่งซื้อเนื้อในกรุงเทพฯ แนะนำมั้ยครับ
สูตรสามารถหมูย่างได้ครับ
สูตรนี้สามารถ เอามาทำสุกี้โอเด้งได้ด้วยใช่ไหมคะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากคะต้องลองทำดูนะคะ
ขอบคุณเชฟใจดีที่แบ่งปันนะคะ
เวลานำหมุมาประกอบอาหารมีความติดกะทะ มีเทคนิคอย่างไรมั้ยค่ะ ไม่ให้ติด และไหม้ติดกะทะได้อะค่ะ
Thank You Kindly Chef's 🙏👍👍Awesome Information 😊🤗👍👍
ใส่เบคกิ้งโซดา ยังไงก้อนุ่ม
รูปอาหารใน convaของเชฟหาไม่เจอค่ะ
เเค่วางไว้บนเตียง นุ่มๆ มันก็นุ่มเเล้วคับ..เคล็ดรับ
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร
ขอบคุณมากคะ❤
เชื่อค่ะจะลองดูค่ะขอบคุณค่ะ
เคยใส่เบคกิ้งโซดาแล้วหมูขมค่ะ
ใส่มากเกินไปครับ..ใส่พอดีเหมาะสมจะไม่รู้สึกครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ยายใส่แล้วไปล้างออก
ต้องใส่นิดเดียว
หมู2กิโลใส่เบคกิ้งโซดาเท่าไหร่คับ
breaking powder ผงฟู ได้มั้ยค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ไม่นุ่มเหมือนเบกกิ้งโซดาค่ะ
นุ่มจริงค่ะ สูตรนี้
ทำไก่ทอดขายอยากให้เนื้อไก่นุ่มเหมือนไก่ kfc ทำสูตรนี้จะได้มั้ยคะ
ไม่ต้องล้างเบกอ้งโซดาออกหรอครับ
ไม่ต้องล้างครับ ใช้ปริมาณน้อย สามารถใช้ในการทำอาหารได้ครับ
เบคกิ้งคือส่วนผสมอย่างหนึ่งใส่ในเค็กผลไม้ต่างๆ เช่นเค็กกล้วยหอมคุ๊กกี้ผลไม้ กินได้ค่ะเพราะใส่อัตราส่วนเล็กน้อย
มีวิธีหมักหมูสันนอกทีั้จะเอามาทำสเต็กให้นุ่มไหมค่ะ 😅 ถ้ามีรบกวนขอสูตรหน่อยค่ะ
ใช้สันคอได้ไหมคะ
ใช้ได้ครับ
@@chefsdan ขอบคุณมากค่ะ
แบคกิ้งโซดาทานเข้าไปไม่มีผล
กับร่างกายเหรอ😮
ใส่ปริมาณเหมาะสมไม่มีปัญหาอะไรครับ เพราะสามารถใช้ทำอาหารได้ครับ
ทำไมถึงไม่ใช้ไข่แดงด้วยเหรอครับ🙏
อาหารจีน เวลานำไปฉ่าน้ำมันหรือไปลวกอาหารจะไม่ค่อยสวยถ้ามีไข่แดงครับ
ใช้หมูกี่โลคะต่อสัดส่วนที่บอกค่ะ ขอบคุณค่ะ
จะลองทำดู
ขอบคุณมากค่ะ
ทำไมถึงใช้แค่ไข่ขาว แล้วไข่แดงล่ะ??
ใข่แดงจะทำให้เนื้อสีเข้มไม่สวยครับ
เขาทำให้ดูช้าๆจะได้เข้าใจ
น่าทานจะลองทำดูค่ะ
ที่บ้านใช้สูตรนี้หมักแต่ไม่ได้ใส่ไข่ขาวนะคะเมื่อก่อนใส่ไข่แดงแทนเบคกิ้งโซดาแต่มันเปลืองตอนหลังเลยใช้เบคกิ้งโซดาแทนค่ะ🎉
ดีครับ..สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามหน้างาน ต้นทุน และความเหมาะสมครับ
ต้องลองทำดูบ้างแล้วครับ
😱😱😱👍👍👍👌👌🤝🤝🤝🤝
สูตรนี้นำไปหมักหมูบาบีคิวได้ไหม๊คะ และหมักพร้อมซอสบาบีคิวด้วยได้ไหม๊คะ
เอาไปหมักหมูแดดเดียวได้เปล่า
ขอบคุณมากที่ให้ความรู้
หมูสันนุ่มอยู่แล้ว
ขอบคุณมากค่ะ❤
ขอบคุณครับ
❤❤❤😊😊😊😊❤❤
ขอบคุณค่ะ
ใหนว่าทำแบบหมักธรรมชาติไง?
ทำไมถึงใส่เบคกิ้งโซดาล่ะไหนบอกว่าธรรมชาติ...
ถ้าทำแบบนี้ใครก็ทำได้นุ่มอยู่แล้ว
นึกว่าบักวิธีธรรมชาติ
สวัสดครับขอติดตามครับ
😅😅😅😅😅....
เทหลายอย่างแต่บอก3.4อย่าง
สูตรนี้ใครเขาก็ทำค่ะ
เก่งค่ะสูตรบนโลกมีไม่กี่สูตรมันคือมรดกตกทอดที่เหลือแล้วแต่ส่วนผสมอย่าคิดมากมีไรให้เรียนรู้อีกเยอะ
น้ำมันงาไม่มี
ใส่ตอนท้ายครัย
ขอบคุณคะ
มันเสีย.. เร็ว.. อากาศร้อน..เน่า..ข้ามคืน..3.4ชั้วโมง
โถจิ๊บๆๆ.หมักเล็กๆน้อยๆไม่ต้องเลย.ที่บ้านหมักครั้งละสอง.สาม.ตัวต่อครั้งเลย.ฟัง.ขุดหลุมให้ลึกสัก.2-3.เมตร.นำหมูทึ่เตรียมไว้ใส่ลงไปก้นหลุมเอาดินกลบลงไปทุบให้แน่น.จบ.จากนั้น.7-8.วันรับรองเปื่ยนุ่มแน่นอนจะลองมาชิมดูมั๊ยล่ะ.ฟรี
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งบัน
นั้นมันวันในนี่ ตอนแรกบอกสันนอก
แบคกิ้งโซดาแบบเดียวกับแบคกิ้งที่ใช้สำหรับท่ออุตตันหรือเปล่าคะ
ไม่ใช่นะ ใส่ท่ออุดตันคือโซดาไฟ อย่านำไปใส่อาหารเด็ดขาด กินอาจถึงตายนะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณคะ
ไม่บอกว่าใส่เครื่องปรุงจีช้อนเลยคะ
ในคอทเม้นท์ครับ
เบ็คกิ้งโซดาใม่ใช่ได้ไหมแค่ใส่น้ำเย็นกะไข่ขาวก็พอแล้ว
อธิบายดีมากเข้าใจง่ายช้าๆฟังสบายสบาย❤❤❤
ขอบคุณเชพค่ะขอให้เชพเจริญรุ่งเรืองโด่งดังรวยๆค่ะ
ส่วนที่เหลือเก็บช่องแช่แข็งไว้ทำวันอื่นได้ไหมคะ
ทำได้เลยครับ
ต้องดูว่าเป็นเบคกิ้งโซดาที่ใช้ทำอาหารได้ตามซุปเปอร์มีขายเป็นถุงเขาจะเขียนไว้ว่าใช้ผสมอาหารทานแล้วไม่อันตรายใส่ไม่มากหมูจะนุ่มทำใส่อาหารไม่เห็นขมเลยค่ะ
ถ้าเอาไปทำผัดกะเพราจะเหมาะมั๊ยครับ
@@โทนี่คลังใหม่-ณ6ซ ทำได้ครับ จะออกสำตล์ผัดกระเพราแบบจีนหมูนุ่ม แต่อาจลดแป้งลงได้ครับ
ขอบคุณครับ,ถ้าตัดแป้งออกเลยได้มั๊ยึรับ