過年必吃！國宴主廚教你做白斬雞 比土雞城還好吃｜【我的老公是大廚podcast】EP1

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00:00 過年必吃！
01:47 保師傅教你做白斬雞
03:08 2.4公斤公雞處理撇步
05:20 1.6公斤公雞也可以
07:26 取出一步驟QQ膠質
08:49 古早味阿嬤做法
11:12 土雞城做法
12:16 簡單拆解全雞
15:22 聽到流口水的東安雞
18:57 白斬雞也可以變身山東雞
21:11 拍黃瓜祕笈

[@user-kz4gm3qy5e]

我好喜歡你們的節目，尤其你們夫妻互動的相處模式，保師傅講述的很仔細。讚

[@user-qc2xy5zy6g]

感謝保師傅及師娘無私的傾囊相授

[@matt002009]

有收藏保師傅的書，也上過保師傅麻辣鍋課程，終於有開頻道了，讚！

[@user-gx5fq8gv6e]

很讚的美食節目
學到好多撇步 謝謝保師傅
&瑞瑤姊👍👍👍

[@k10328]

很棒的影片，感謝分享

[@franlin4972]

已訂閱~~喜歡妳跟保師傅的互動~~

[@user-rm2px9xp4k]

不知道為什麼，很喜歡你搖保師傅的感覺😂可愛

[@bcselina]

太喜歡了！立刻訂閱

[@user-ct5vm1yg7d]

喜歡你倆真棒

[@chunganlin]

保師傅好可愛～

[@user-jf8ny9vw4r]

拍手👏👏👏！訂閱加按讚！

[@user-fv5oo8iy7o]

❤️❤️

[@andrewb286]

支持

[@user-pj9if7ju6g]

懷念保師傅

[@user-po3up4qy5i]

🎉🎉🎉

[@silvercatxu9568]

瑤瑤在保師傅面前特別活潑！尤其在比「兩隻白斬雞」時，好可愛！
後製也很用心，配合那麼多的Q圖。
我是歐司馬(OSMA)

[@LiLi-jr4zz]

我是把洗干净的小黄瓜放入保鲜袋，用杆面棍轻轻拍扁黄瓜，拿岀来装入碟中，去籽切段，这样比用刀拍容易许多😅

[@user-lx7tj6zh6v]

保師傅的白斬雞好吃

[@user-js6bk1sc2k]

屠宰場

[@TheU1129618]

可以教用蒸的嗎？

[@user-ym8kw3iv4d]

神雞廚但，恩愛兩不疑。

[@stephanieshieh8996]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😃😃😃😃😃😃😃

[@LiLi-jr4zz]

我把鸡从锅里拿岀来立刻放入大的保鲜袋再浸入冰水中，这样比直接把鸡放入冰水中更好。

[@ruichen0704]

老公廚藝這應厲害 她應該還是只會講不會煮吧！....

[@0902peishiang]

松鶴鳴來報到了😂😂😂

[@user-fx1cs5io5z]

歡迎~

[@user-dy9dq4tw2y]

過程都沒用蔥薑嗎

[@michaelcph0505]

又係得咁少留言嘅 🤔

[@chia-lingwang6628]

謝謝你的愛心！

[@ma19710126]

土雞比較好吃

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@user-kz2zl2jm7e]

可惜沒有食譜

[@user-fx1cs5io5z]

謝謝建議:)

[@user-jy4ys3gd4y]

廢話太多啦！

[@patrick45296]

為什麼是山東人？明明在台灣出生長大，也只有一半血緣是山東，卻ㄧ再說自己是山東人？

[@silvercatxu9568]

在這種問題上吹毛求疵，不是很無聊嗎？我們這些外省人第二代，選舉時就叫我們滾回中國。這時候要求我們說，我們為什麼不說我們是台灣人。
這種政治正不正確的問題，在一個美食頻道也要插一腳，你不覺得煩嗎？
要講政治層面的問題，請去別的頻道吧！

[@silvercatxu9568]

想起來再發一頓脾氣！
我們這些在台灣長大的「外省人」，吃台灣米、喝台灣水，動不動就要被質疑「我們不愛台灣」，動不動就要被質疑「你們賣台」，試問，我們不在高位，沒有權力，只是一介小民。我們自許台灣是「民主」，那我們這些外省人是什麼？還就要動不動被質疑「賣台」，還要動不動「表忠心」嗎？那你們這些人，跟紅衛兵有什麼不同？我家在大陸早就被共產黨鬥到家破人亡，家人被迫改姓。一房成了神經病，劃清界線不相往來。
我幸運，生在台灣，父母疼愛，平安長大。父母那輩外省人跟當時台灣人民也是自白色恐怖下、戒嚴走過來的小人物，我今天反而還要被抹來抹去。當你被人罵「賣台賊」、「中國豬」時，你要知道，這也是政治暴凌、這也是不下文化大革命的「鬥爭」！
我上一輩的親族在大陸因知識份子被鬥，我這輩因我的「外省人」成份被抹紅。我要能離開台灣，我早就走了！
願下輩子都不要跟中國、台灣扯上任何干係！

[@musk4210]

這位 大哥輕鬆點好嗎...這裡談的是美食，其餘的就不適合嘍！！另外每一個時代有每個時代當時的狀況，在那時因為不懂沒有同理心，而互相傷害....但現今時代，相信已經改變許多不再尖銳互傷...過往的傷及包袱，給個機會整理檢視試著放下吧...

[@jeffersonqaq]

兩個神經病

[@divinepower5131]

通常是看父親出生地，祖籍，且他們家的主要的文化是山東文化。第三代後就是真臺灣人了。沒關係，大家都是地球人，格局大一點，高一點。