Lemon chicken - Simple recipes from chef MIKUNI
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2022
- Lemon chicken - Simple recipes from chef MIKUNI
[Ingredients]
2 chicken thighs
1 lemon
1 tablespoon honey
2 cloves garlic
1-2 sprigs rosemary
Lots of olive oil
Salt and pepper to taste
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We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of HOTEL DE MIKUNI, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
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▼HP
oui-mikuni.co.jp/
▼Instagram
/ hoteldemikuni
▼Facebook
/ hoteldemikuni.tokyo
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Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
本日もご視聴ありがとうございます😊今日ご紹介するのは『🇫🇷 Poulet citron🐓🍋プレシトロン🇫🇷』、レモンで爽やかに鶏モモ肉を焼き上げます😋合わせて、オーブンで焼くだけで😋美味しい！定番ですが、ジャガイモをいれてもオッケーです。本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
モモ肉が苦手ならむね肉でも良いですか？
一口目に死ぬほど熱い経験をしたにも関わらず、二口目もひと口に頬張るシェフに脱帽です🥺🥺🥺✨
今日も色んな意味で楽しく拝見させて頂きました😍ありがとうございます‼️
作ってみました。
本当に簡単で美味しく、子どもたちにも好評でした。
オーブン対応のアルミ鍋を使いましたが、途中で180度回転させると綺麗に焼き目が付きました。
三國シェフの動画を見ていると、食べたいより作りたい気持ちが湧いてきます。
ありがとうございました。
三國シェフ流、熱々鶏肉一口で口が踊っている姿なんとも言えない食いしん坊、大変好きですな（グーですね）👏👏👏👍
ダブル グーです
何年か前、庭にローズマリーやミントを各々鉢に植えて育てていた時に、ローズマリーを使った肉料理を作ったのを思い出しました。また作りたくなりました。美味しそうです😊
かしわ💖大好き。もちろん作ります。作りますよー💖
うちはかしわがあれば生きていけます💖牛肉、豚肉、鹿肉、猪肉等が失くなってもかしわがあれば生きれます。本当にかしわは好きです。
国産レモンの美味しさについ最近気付きました！レモンなんてそんなに変わらないと思っていたので、びっくりしました。
これ作ります。😊
作ってみたよ！頂いたプチトマトも入れて。暑い日はオーブンが料理をしてくれるから良いですよね。パスタも添えました。残ったソースが勿体なかったので翌日トーストにつけて無駄なく食べました。
じゃがいももプラスして作りました〜お肉もとても柔らかく爽やかで美味しかったです。残ったソースと鯖缶等でパスタを作りましたがこれもまた美味でした。
三國シェフ、スタッフの皆様貴重なレシピをありがとうございます。
三國シェフの試食🍗すごく熱そうで微笑ましく思いました🌝
今回の鶏もも肉とレモン🍋美味しそうですね😽モモ肉はジューシーで良いですね🐈
🍋チキンとレモン、蜂蜜、オリーブオイル、ローズマリー簡単で美味しそうです。
白ワイン買って挑戦します。
毎回、美味しそーー過ぎます。
嬉しい悲鳴💕💕
大好きな食材の合体レシピです❣
そして、キャセロール一つで簡単にできる！なんてすてき！
熱々を試食されるシェフを拝見するのもこの上ない楽しみです。やけどしてませんか？
ぱっちんどめ可愛らしいですね。
鶏もも肉のレモンロースト、めちゃめちゃ美味しそうです。
🐓🍋簡単なのに本格的で美味しそう😋さっそく作ります
シェフ〜火傷しないように フーフーしてから食べて下さいね💖
今日もありがとうございました😊
簡単で美味しそう今夜はこれできまり鳥買いにいつてこようー三国さん有り難う😃
マリネしてオーブンで焼くだけで豪華ですね。
簡単にできるお料理のご紹介、とっても嬉しいです。
パンに浸して食べたり、パスタも良いですね。
ありがとうございます。
パンにソースを滲みさせて食べたいです🌸ジューシーな鳥肉のうま味とフルーティーな薫り🍴これは、作らないと😋🍷
熱がるシェフ可愛い❗そして美味しそう❗
早速今日の夕食に作りました！レモンの美味しさが丸ごと味わえて感動！。新鮮な味で、とても美味しく頂きました。超簡単だし超美味しい、レシピ教えて頂き三國シェフに感謝です。
レモンでさっぱり感。とても美味しそう❣️ 早速作ってみます。有難う御座います。
レモンソースの色が綺麗ですね！🍋
見た目よりあつあつそうですね😳❣️
キャンプで作りました！
マリネして持っていきダッチオーブンで😃
大好評であっという間になくなり、残ったオイルもパンにつけたり残ってた素麺にからめたり🎵
簡単で美味しいレシピありがとうございます😍
簡単に作れてとても美味しかったです！
見るからに👀美味しいそう😋
これは絶品に作るべし😁
昨日作ってみました。とても美味しくできました。今後も素人にも簡単に作れる料理をたくさん載せてくださいね❤️本買いましたー〜
こんばんは、鶏もも肉のレモンロースト作りましましてよ～めちゃめちゃ美味しい料理です。とても簡単で、作るのが楽しかったです!また作りたいでーす～。
初めてでも美味しく出来ました♪
皆さんのコメントされてるみたいに、ミニトマトやポテト、ブロッコリーなどをプラスしても良さそうですね😊
毎回、どんな味に出会えるだろうとわくわくしながら作っています。
乾燥ローズマリーを使用しましたが、香りが味の一部なのだと感じました。
酸味が、特にレモンの酸味が苦手な主人が、酸味が効いていてとても美味しいと言っていました。
用意した安い白ワインでしたが、マリアージュという感覚が少しわかったように思います。
ジャガイモも一緒にオーブンで焼き、ジュウを吸ってこれまたとっても美味しかったです。
シンプルな味付けでこんなに美味しくいただけるもんなんですね。
ありがとうございました。
次回は何に挑戦しようかな。
作りました！レモンと生のローズマリーの香りが爽やかで、簡単なのにこんなに美味しくて良いのかしら💖大きめの耐熱容器も欲しかったので、真似してニトリで買いました。紹介していただきありがとうございます😊
国産レモンもあるし、鶏手羽元が半分残ってるので、鳥手羽元で作ってみます😋😋😋 パスタ大盛り食べちゃうレシピですね😁😁😁
とても美味しそうで作ってみたいです。先生、お口の火傷に気をつけてくださいね！
つくりました、とても美味しくてびっくりです。
ありがとうございました
モモニクレモン🍋で美味しいだろうな👍❤️
作りました😆とても美味しかったです😋
丁度、名古屋コーチンをいただいたところです
レモンの蜂蜜漬けも食べごろ・・・絶対作ります
ちょ〜タイムリーなレシピに感謝です
ショートからきました！今晩の来客はこれにします。美味しそう。シェフありがとうございますれ
チキンのオーブン焼きは、レモン🍋風味で後味さっぱり美味しいはず。😁我が家の庭にローズマリーがあるので来月の結婚記念日に作る。
今日は、チキンレモン風味の🍋レシピを有り難う御座います。
今日作りました。めちゃくちゃおいしかったです！三國シェフのお店食べに行きたいです。
これは簡単で美味しそうです！オーブン料理好きなので、これは作ってみなければ…
これは火傷上等で熱々を頬張ってこそですよ、シェフ！おいしいのが良く伝わります！！
鶏モモのアレンジが一つ増えました! オーブンに入れておしまい! 楽々で助かります。
とっても美味しそうなのでチャレンジしようと思います！
ポチャッコのヘアピンがかわいいです🤣
かわいい❗️
レモンオイルチキン美味そうですね😋
ハチミツキンカンのど飴もぶったまげ😅
簡単で美味しそうなチキンロースト。皆さんやけど注意ですね。
レモン大好きだしオーブン料理好きですし、アルザスワインも大好きなので作ってみますね。シェフ味見はフーフーしてからにしてくださいね。
美味しそうだし、ヘルシーですね！
実家にレモン🍋がなってて、ローズマリーハーブもあります❣️
自家製で出来るので是非作ってみます❣️さすがに鶏肉は買いますが…😜
三國シェフ、ほんとにごめんなさい🙏でもつい笑ってしまいました〜。火傷しませんでした？ お気をつけてください。
そして、いつもながら簡単で美味しいレシピをありがとうございます。
来月、私の誕生日パーティで作ってみたい1品です✨いつも素敵なレシピありがとうございます🤗
レモンなんかでマリネして、そのまま焼くなんて簡単で良いですね。酸味でさっぱりと食べられそうです。出来立てアツアツの料理は、
少し冷ましてから食べられた方が……😅あんまり熱いと味もわからないですし。
また罰ゲームみたいに熱いのいっちゃいました！せっかちですねえ。
久しぶりのシェイクハンド👋
爆笑
おネギもぶつ切りで入れたいですね
これ、野外でダッチオーブンで作ってみました。ローズマリーが無かったのでローリエで代用しました。本当に手のかからない料理の割に、美味しくてびっくりしました。材料費も安いし、キャンプ飯にも最高です＼(^o^)／。
とても美味しそうです！そして、ハフハフと熱そうだけど、パクパク進んでしまう美味しさが十分伝わってきましたよ、シェフ。😃 ところで、ハチミツをいれるのはどんな作用があるのですか？☺️
レモンだけだと酸っぱいので☺️
もう定番です。色味もきれいで何より鶏ももが安いうまい、簡単、早くはないけど....藁
美味しそう🤤 お口の中、火傷大丈夫でしたか？
こんばんは 以前はお料理にローズマリーを加えるのが苦手でしたが最近 大好きになりました😍蜂蜜の甘さに癒されました 汁の中にはご飯を入れて一滴残らず美味しくいただきました！すぐに焼かず30分程つけ置きしてからオーブンに入れるのは鶏肉に味を染み込ませる為と理解して良いでしょうか〜〜？
はい、ぜひ味を染み込ませてから焼いてみてください😋
はい 分かりました〜！ありがとうございました^ ^
レモンの代わりに柚子でもいいですか？
いつも美味しいレシピをありがとうございます
早速作って、とっても美味しく家族の評判かが良かったです ただ、ご紹介のオーブンの温度と時間では 火の通りが足りないらしく、もう一度オーブンの予熱から始める余裕なく、フライパンで追加加熱しました
鶏肉のもも肉と言っても大きさがさまざまで、厚みや重さが違うのかも？
動画ではどのくらいの重さでしたか？ ほかにコツも教えていただけたらありがたいです 近いうちにぜひ再チャレンジしたいと思います
鶏肉は2枚で505gでした！
オーブンによって、また使う耐熱容器によっても火入れ具合が変わってくると思います。スタッフの家のオーブンも同じ時間では火が入らないのでいつも長めに設定してるそうです😄
@@chef-MIKUNI さま
早速メッセージくださり ありがとうございます
いつもの鶏肉屋さんで買い、2枚700グラム強で、重量オーバーでしたね また 大きい分厚みがあったのかもしれませんね
オーブンのだ時間だけでなく、耐熱容器にもよるのですね 確かに、厚めの磁器でした
ご多忙のところ、いろいろありがとうございました
This looks amazing. Would you recommend pasta with the Ju?? Thank you!
👌
『鶏もも肉のレモンロースト』
美味しそうな🔥入れ 焼き色の🐓さん。
最高ですね🥰
食欲 そそります。
マリネ３０分〜1時間。
後はオーブンで、２００度３０分…超簡単👌
Chef❕熱々召し上がりたいのは分かりますよ☺️
私も同じです🤣
でも お口の中、火傷しましたね💥…😰
(５分、待って下さい>.
ムネ肉を仕入れてしまい、今、マリネしています。夕方焼上げます。さて？どんな感じに仕上がるか、パサつかないか心配です。
オーブン良いなあぁ、最初に肉を捌いていたナイフのメーカーはどこでしょう？
スイス🇨🇭VICTORINOXのグルメナイフです！
今日のはマジの火傷ですな笑
熱々をフランス人に出したら二度と来ないのでは？ｗ