إنتي أحلي - ازاي تختاري قطعة اللحمة في محل الجزار مع خبير اللحوم تامر طنطاوي
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2018
- إنتي أحلي - ازاي تختاري قطعة اللحمة في محل الجزار مع خبير اللحوم تامر طنطاوي
تابعوا البث الحى لقنوات الحياة
الحياة 1 : bit.ly/alhayahlive1
الحياة 2: bit.ly/alhayahlive2
تابعونا على فيسبوك وتويتر ..
/ alhayah1tv
/ alhayah1tv
انا كنت فاكره اني الوحيده المفروسه جدا من مقدمة البرامج لغاية ما شفت التعليقات. يا سلام لو اتعمل فيديو تاني مع الجزار لوحده ومليون لايك.
مذيعه كويسه ودمها خفيف
سبحان الله ليه ماسكة رشاش
الجزار ممتاز بس لوأنا صاحب القناة أغير المذيعة والمصورومعاهم المخرج
احمد علي
المصور فاشل ماشفنا صورة اللحمه
😀😀😀😀
والله عندك حق جابولي شلل
مصور فاشل جدا
انت برنس والله داخل اعلق على كده مواقع الكاميرات زي الزفت
الفكرة ممتازة.. رجاء إعادة التصوير من قرب .. نريد أن نرى كل قطعة من قرب أثناء التقطيع من العجل ومعرفة مكانها وحدودها .. ويرجى ترك الجزار يشرح بدون مقاطعة .
افضل طريقة تعرفي بيها تقسيم العجل اسألي الجزار بتاعك عن اسم كل قطع اللحمة وهو هايعرفك افضل بكتير من الست امينة
بصراحة اول مرة اتابع جزار دكتور Anatomy بجد شرحة جميل وسهل بس محتاجين نكتب وكأنها محاضرة تشريح بيطري... اشكرك اشكرك اشكرك..بس ياريت لو سمحت محتاجين نعرف الاستخدامات لكل قطعة لحم وده مهم جدا عشان الناس تعرف
سؤال بتمنى ترد لأنها هتفرق 😶😂...انا نزلت شريت لحمة عادي البائع حاطط معاها ماسورة نخاع العظام بداخلها مش أصفر زي الطبيعي لأ شكله أزرق مسود كده دا معناه أن اللحمه دي من بقرة ميته ولا معناه حاجه يعني ارميه ولا عادي..انا مش فاهمه فالحجات دي فلو تعرف افيدني
😂😂😂
في محن في الحلقة وتامر مميز
اللي موفقني يجي جنبي
تصوير غير واضح
الكاميرا لازم تكون فوق او تقرب ويزوم عليه شويه .
المصور والمخرج فاشلين والمذيعة شغلتنا بموضوع تزيين اللحمة اللي هو ليس له قيمة في الموضوع أساسا. موضوع مويس لكن حلقة فاشلة
الجزار دة محترف وشاطر جدا اما المخرج سيّء جدا والمذيعة لا تصلح
معلومه عندنا في المحلات البلدي الي بيقول عليها بلدي ميبقاش عند الزبون صقه الي في الحم الا وهيا معلقه كدا ممكن الزبون يفكر ان دا لحم مستورد
وكمان معظم الجزارين الافرنجي شغلهم شمال لحم مجمد ويبيعها على أنها بلدى
الحمد لله احنا بالرغم من اننا مش جزارين ومع احترامنا لكل الجزارين لكن نعرف من اجداد اجدادنا ازاي ندبح الدبيحة ونسلخها ونشفيها ونقطعها وعارفين كل شيء في الذبيحة بالتفصيل وكل اجزائها وكل طرق الطبخ المناسبة والمتعددة لكل انواع الذبائح الجمال والبقر والجاموس والضاني الغنم والماعز
طب ممكن تكتب لنا
ماشاءالله منور الدنيا يا شيف تامر تحياتي لحضرتك،، كل عام وانتم بخير
سؤال بتمنى ترد لأنها هتفرق 😶😂...انا نزلت شريت لحمة عادي البائع حاطط معاها ماسورة نخاع العظام بداخلها مش أصفر زي الطبيعي لأ شكله أزرق مسود كده دا معناه أن اللحمه دي من بقرة ميته ولا معناه حاجه يعني ارميه ولا عادي..انا مش فاهمه فالحجات دي فلو تعرف افيدني
جزار فنان محترم امين استاذ
المذيعه صداع سيبي الراجل يتكلم
معلوماتك علي مستوي يعني وانا بكلمك بتاريخ جَزَّارين منذ ٢٠٠ سنه من ست اجيال جَزَّارين فيه فرق بين الانتريكوت وظهر الفلتو اول اربعه ريش في ظهر العجل اسمه الانتركوت وباقي الالظهر الي الرقابه والريش والدوش والزند يبداء ظهر الفلتو او الفرفليه وبعدين زبائن المحل عندنا منذ سنوات كما يقولوا ابا عن جدا يعني الجدود زبائن عند جدي وجميع اجيال العائله زبائن في المحل وكل اللي بيطلبوا يجلسوا ويطلبوا مع الشاي او القهوة . وانا بكلمك من خبره جزار ودراسه عاليه وعمل شيف في انجلترا لمده ٤٥ سنه والعملية عمليه ثقه بين الجزار والذبون
كنت عاوزه اعرف من حضرتك اكتر حته ناعمه وفيها بنسبه دهن بسيطه
معلومات جميله
حبيبي تسلم ايدك ربنا يحميك بجد شرفتني
انت استاذ بس نسيت تقطيع الريش بالعظم والريش مع الفلتو بالايطالي costata - fiorentinaودول في الشوي تحفة شكرا علي شرحك الرائع
أكيد انت فاهم فى الشغل ده ومن إيطاليا كمان
صح
الحقة كانت حتكون اكثر افادة لو ان المذيعة اخدت دروس في التقديم .فقيرة في الخبرة .وكذلك المخرج ما في اي خيرة بالتصوير او الإخراج
المذيعه محتاجه تروح بيتها عشان تنقطنا بسكاتها .. بوظت الحلقه .. ايه المحن ده
المذيعه مزعجه جداً جداً جداً لو الجزار وحده كان افضل بكثير
لمذا الخظار نريد التركيز على تقسيم اللحمة موش الخظار ؟
ياريت ياحضرة المصور تبقى تركز على ايدين الجزار علشان نشوف كويس
شيف الجزارة ممتاز ولكن حزين من طريقة مقدمة البرنامج والتصوير ( الظاهر ان المخرج كان نايم هوو المصور )
المخرج بيتعلم و المزيعة بالوسطه
هو فين الاخراج وفين التصوير والمذيعة نفسي افهم هي ناقصة غلوشة حضرتك أفسدتو شغل الجزار
حلو قوي التزويق نشكر المذيعه😄😄
عايزين بقيت الفيديو والشرح بقااااااا
وطبعا مصور ومخرج تعبانين ياقلبي اوي
مذيعه رغايه ومش عارفين نفهم منها ثرثاره كلام ومش فاهمه بتستخف دمها .
فعلا الشيف رجل
فين مكانك يا ابني .
انت محترف وأستاذ وواثق في نفسك ، وواضح انك واخد المذيعة علي قد عقلها.
المذيعة والمصور والمخرج مش علي نفس مستواك
ايه كميه الرخاميه بتاع الموزيعه دي
مذيعه جفيطه ومصور غبى جدا
شكرا للزميل الجزار المحترم بسيط و فاهم بس المخرح يركز شويه وابمذيعه تفصل شويه شكرا يا استاذ تامر من سيدني
حلقه فاشله ومذيعه بوَّظت الحلقة وجزار بيعمل اعلان لنفسه
المحلات البلدي بيسيبو اللحمه ع بعضها علشان ثقة العميل فيها بتبقي اكتر . انما معظمهم شاطرين وعيب عليك لما تقول انهم ما يعرفوش يقطعوها كويس.
وطالما انت نضيف اوي البس حاجه ف راسك وقميص علشان شعر راسك وايدك . اصل انا بتفقع من الانتكه
زاد إعجابي مالفيديو من التعليقات
الحلقه محتواها رائع لكن اخراجها سئ والمذيعه بتقاطع بدون مناسبه
هههههه..حلوة خبير لحوم دى
حاجة تزهق الراجل ممتاز والمذيعة والمصور زفت زهقونا مش عارفين نركز
ده شغل كارفور المذيعه بتحسسني انها واقفة امام انجاز تاريخي 😂
مذيعة جاية من الفورسيزون ما راحتش مولات قبل كده ولا هايبر بيبيع لحمة عندها شغالين😂😂😂
جزار محترف
بقية طقم العمل تصوير اخراج مذيعة ضايعين
بصراحه الجزار ممتاز ارجو بتغير المذيعه
المصور يبغاله بالحذيان
حلاوة # صح شكلو بتعلم
وأنا بعطيه كفين
عجبنى تامر وهو بيقول للمشاهدين علي امينه شلبايه اخيرا وكويس ان امينه طلعت فاهمه حاجه😅
على فكرة المخرج دا لايفهم حاجه عن الاخرج الواحد مش شايف اى حاجه خسارة
اللحمه شكلها جميل جدا عندنا فاغردقه مليانه ميه علشان توزن وشكلها مش والجزار بعتهالك كلها دهن
مش عاوزين نتفرج علي البقدونس عاوزين نعرف كل قطعة موجودة فين قبل تقطيعها ، الفكرة جميلة بس التنفيذ زفت
تم
التصوير بعيد جدا
دا احنا حانطير بالريش حلقه زي الفل
المذيعه مش فاهمة ..
بتشوف بعيونها اهم من الطعم
الجزار فاهم و عايز يأكل عيش
البلدى بلدى .. و الافرنجى له طلبة
"ده سوق وده سوق تانى خالص"
الأول يهمة الطعم و الكمية والثانى الشكل والنظافة اهم من كل حاجة..
انا مع الإثنين ..
احنا بلد بنحط اللحمة ف الشارع وسط التراب و الأحذية ( اعزكم الله ) فى الفاترينة !!
المصور أو المخرج اتلف الفيديو
4:30
كيوي ع اللحمة
إن شاء الله تعالى المكان فين وشكرا
مش بالعاده نغلط ع الناس ولكن زودتيها قوي.
حاول يتخلص من ازعاجها بشغلها بالتزيين والتزويق عشان يبعدها عنه ...بس مافيش فايده مشتتاه بتعليقات طفوليه سخيفه وتافهه ...حرام والله علي اللي عملك مذيعه ضيعتي علي الناس انهم يستفيدوا من هذا الجزار الرائع حسبي الله ونعم الوكيل
فين الجزاره ده وعنوانها
الجزار ممتاز كده زي اوربا
المذيعة قلق لا لزم لها
مرتبات علي الفاضي رزق الهبل علي المجنين
وشكرا
محتوي الحلقه جميل جدااا وشكرا ليكي ياأمينه وشكراا لجزار الحلقه بجد استفدت منه كتير اوي ربنا يكرمه علي اخلاقه زوقه وضميره في توصيل المعلومه.. ليا بس انتقاد بسيط علي مصور الحلقه الله يسامحه هو دا الحاجه الوحشه الي ف الموضوع مكنش بيوظف الكميرا صح عشان يساعدنا نشوف القطع كويس مع شرح الجزار ..وبشكركوا مره تانيه..🌹
يا سلام لو كان شفي المذيعة وريحنا منها من الأول هي والمصور والمخرج
المذيعة خربت الحلقة😐
التصوير وحش جدا
التصوير وهوه بيشرح من بعيد
للأسف الحلقة جيدة لكن المصور سيئ جداً.
انت بتوري لنفسك انت سريع في لف الحمه ومظهر الحنه ما ليظهر شكلها الطبيعي
The camera man is very bad
كيف اختار لحمة لايوجد فيها أعصاب وجلد؟
١- مالحقناش نعرف مكان كل جزء
٢- للسيدة المذيعة من فضلك اسكتي شوية
٣- مش عاوزين تزويق
افضل لحمة للبرجر واسم نوع اللحمة في البقره اتمني اللي يعرف يقولي
المخرج والمزيعه والمصور حاجه من الاخر -- حلقه ملهاش اي لازمه --- توهان
المفورض اللحمه تتعلق اعلي من كدا
ادعولي اكل لحمه ليه تلاته سنين ونصه مش بعرف طعم الحمه
لي كده 😪
ليه فيه مانع صحي
عاوز اكمل الفيديو يس موش مستحمل المذيعه اسكتى الراجل موش عارف يوصل المعلومه
تحس ال بيصو واحد ماسك كاميرة بيصور واحد فالمطبخ من بلكونة بيتهم
بصراحة كلنا معجبين بك ولكن المذيعة بتقاطعك تعبنا نفسيا منها حرام كنت شرحتلنا لوحدك كنت عايزة اعرف كتف العجل يطلع كام كيلو
احنا متاخرين اوووووى فى الشغل
Pala intercoot pala underceloot
Meen el hayzapoon dee wala lhaapal daa 😂😂😂😂
شغل البلدى افضل
من كده من الاقصر افضل لحمه ف مصر. المرعى افضل
كان زمان 😂
برزنتيشن وكرسات احي ياابوسوسو
المذيعة والمصور عاوزين يتقطعوا بدل اللحمة غير موفقين بالمره
ما شاء الله لحمته فل 😂😂❤
تامر أنت ممتاز تعرف ايه بتعمل بمثلك تتطور اللحوم
التصوير بعيد وانتي مستفزة سيبي الجزار هو ال يشرح والحكاية مش محتاجة تزيين دي لحمة مش سفرة!
هوا الانتركوت هوا عرق التريبيانكو
هو انتى يا امينه شلبايه مش كنتى بتاعت تجميل وحاجات من دى ايه اللي رماكى هنا
Memeememoo Mohamed اى سبوبه يتزوق اللحمه بكيوى😂
يا أستاذة انتي عمالة تروحي وتيجي وتتكلمي واحنا مش عارفين نتابع! يا ريت نفس الحلقة تتصور تاني وتكوني حضرتك برة الكادر لغاية ما الراجل يخلص العرض
حرام حلقه زى دى وتكون فيها مذيعه بتستظرف طول الوقت وتغطى علي الكلام المهم بهيافتها
الفرق بين الجزار البلدى والافرنجى هو ثقافة الشعب ان الجزار الا فرنجى لحوم مستورده
اسوأ تصوير او المخرج مش فاهم توجيه كاميرات الاستوديو عجايب .المشاهد هايستفيد ازاي .لو الكاميرا من اعلي كل المشاكل اتحلت
الحلقه دي كانت عايزه الجزار بس ومصور كويس
الفرخة فوق الموزة وفيها زى ديل كده متعلقة منه
المذيعه بتكلم كتير وتقاطع تامر
يخرب بيت أم أوكي وجعتي دماغنا سيبي الراجل يشرح دأنتي ممله.
حاجه غريبه إنك تشعر إن اصحاب التعليقات فاهمين كل حاجه وتعديلاتهم صح ماعدا المذيعه الرخمه والمصور اللى معندوش اى فكره عن تصوير مثل هذه البرامج أما خبير الجزاره طبعا هو صح
بريزنتيشن ايه اللي شاغلينا بيه ومركزين عليه الكاميرا والمذيعة رايحة جاية خيلتنا 😣 الكاميرا كان مفروض تقرب من اللحمة المتعلقة والجزار يورينا بيقطع منين وازاي ويفرد اللحمة عشان القطعية تبان مش يلفها على بعضها
التصوير سيئ
و الجزار مودرن
التصوير تعبااااااان تعبااااان
بقاش لازم الزينه تضييع للوقت
الجزار اللى حضرتك تقصده يشتغل احلى منك ومن عشره زيك وبعدين الجزار الشاطر هوا اللى يقطع اللحمه للزبون قدامه مش يطلعله من الثلاجه جاهز. واتعلم مسكه السكينه كويس.....
مع احترامي الوافر الاخ تامر في بعض الاشياء غلط في عرضها بشكل صحيح مثل موضوع الريش دي مش ريش دي اسمها تقصيفة او short ribsالشئ الثاني قال ان الظهر مينفعش الا مفروم ده مش صحيح وكمان اخر الظهر لزقة الكلاتة اسمها بكانيا ودي في الشوي ملاهش حل فارجوك عايز تقدم حاجة للناس اقرا كويس اوخد خبرات اكثر ولك جزيل الشكر وانت شخصية محترمة
ما ال short ribs هيه الريش بس قصيرة تقصيفة زى ما بتقول أصلها ضلع
وظهر الفخدة بيبقى فعلا ناشف وهوه قال الأفضل ليه مفروم اومال بيتعمل منه ايه تانى