Буглама в Афганском казане / Готовим вкусно
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Купить афганский казан и садж можно на сайте - афганказан.рф
По промокоду "Oasis" - скидка 5%
В эксклюзивном казане эксклюзивное восточное блюдо! Привет всем, с вами ОазисСтор и сегодня мы приготовим бугламу в афганском казане
Ингредиенты:
- Афганский казан
- 6 говяжьих голяшек
- 1,5 кг томатов
- 5 головок лука
- 400 гр картофеля
- 2 баклажана
- чеснок
- кинза, перец чили
- соль, приправа для мяса
Наши соц.сети
Instagram: / afgan.kazan
VK: oasis_s...
Какое ваше любимое восточное блюдо?
Oasis - вкусно готовим! Шаурма считается или сразу дизлайк? 😁
Плов.
И читала и смотрела, что нельзя принудительно стравливать давление в таком казане. Надо всего лишь подождать 10-15 мин. после того, как сняли казан с огня. Давление спадет само. И вкус будет лучше. Сама убедилась, как только купили такой казан и начали в нем что либо готовить.
Очень даже согласен с вами. Тоже никогда не стравливаю давление принудительно. Подождать 15-20 минут и вуаля. Реально вкуснее получается.
Привет из Германии 👋 очень нравятся как ты объясняешь как готовить 👍 не каждый так может. Ставлю класс 💪
спасибо большое за приятные слова, будем стараться и дальше.
Спасибо за рецепт, очень понравилось.от себя когда готовил второй раз...добавил две столовых ложки сахара,от помидор на мой взгляд много кислины,а так вышло помягче.
За рецепт благодарю.
Позволю себе дать рекомендацию - не стравливайте давление сразу после огня. Дайте блюду дойти, успокоиться. Пусть пары осядут, а блюдо настоится хотя бы минут 15.
Тут принцип как у автоклава.
Приятно удивлен, что человек работает в профессиональных перчатках....Ну а блюдо на любителя
мне кажется не стоило держать на таком сильном огне. а так супер получилось.
Отвечать надо на вопросы. Комментарий мало. Пока...
На будущее, когда работаете с томатами, не забывайте про сахар, т.к. томаты дают кислоту....
спасибо за совет!
Простите, на газе, на среднем огне после закипания часик норм будет?
Да, только добавьте ст.ложку сахара.
Покрошил всё в салат....ну ну!
Готовишь друзьям, и в перчатках...фу гадость. Вообще мир перевернулся. И здороваешься наверное не за руку а локтем. Ну а по рецептуре, то это каждый изгаляется над блюдом как хочет всё равно будет вкусно.
Не никелированный а отшлифованный
Это не буглама
А что?
35 минут в полне хвотилобы
Правильно это блюдо называется БАСМА!
Афганский казан.... Чувак это скороварка называется, продается в посудных магазинах. и воду в это блюдо не добавляют, все делается в собственном соку на очень медленном огне.
Конкретно это, называется "афганский казан", набери в поисковике.