¡Hola Rita! ¡Es que las gyozas están de muerte! La textura es una gozada, y tuve además suerte de encontrar una receta de relleno muy buena. A mí me encantan. :D
¡Hola Isabel! ¡Pues te van a encantar! Yo he comido gyozas en la últimas semanas como para llegar a aborrecerlas, y ahora que llevo dos días sin comerlas me apetecen. Estoy de terapia... 😂😂
¡Muchísimas gracias! He hecho muchas pruebas antes de pueblicar al receta y ma han surgido todos los problemas que puede dar la receta. Por eso lo explico lo mejor que sé, para que a vosotros os salgan a la primera. :-)
@@glutendence igual haz alguna receta coreana, las que te sepas, no importa que sea naturalmente sin gluten. Tienes una habilidad para simplificar las recetas que nos viene muy bien 🇰🇷
¡Hola Begoña! Al revés, hay que congelarlas formadas, porque las obleas una vez frías del todo no se dejan doblar sin romperse. Congélalas primero sobre una bandeja, o en un tupper ordenaditas, y una vez que estén congeladas las puedes pasar si quieres a una bolsa para que te quiten menos espacio. Y al descongelarlas igual, si las tenías en una bolsa, ponlas primero ordenadas sobre un plato para que no se deformen al descongelarse. :-)
Las hice ayer por la noche y mi pareja que puede tomar gluten alucino!! Me dijo que igual que las que comes por ahí o incluso mejores!! Gracias!! Por cierto esta misma receta la podría utilizar para hacer fideos de ramen? No consigo una receta de fideos de ramen sin gluten 😓
¡Hola Amaia! ¡Cómo me alegra leer eso! Yo se las he dado también a probar a un amigo "no celiaco" y ¡su cara lo decía todo! Jajaja. Pues es ciertamente una de las pruebas que tengo pendientes, pero no sé decirte qué tal quedarán sin comprobarlo antes. Puedes probar con unos poquitos, controlando eso sí que no se te pasen de cocción, que a mí hace un par de semanas se me "desintegraron" unos tallarines caseros por descuidar el cazo un minuto. 😂
¡Hola! No, queda en el punto justo. Piensa que es una bola muy pequeñita de carne, y al añadir agua y poner la tapa sube mucho la temperatura en la sartén. :-)
¡Hola Diana! No, aunque su nombre en japonés significa empanada, debes imaginartelas casi como pasta rellena. Si buscas una masa para empanadas al horno te recomiendo estas: th-cam.com/video/ocJzIXzZ5Eo/w-d-xo.html
Buenas. Muchas gracias por la receta! Para aquellos que no podamos tomar maíz, ¿por qué otras cosas y en qué cantidades sustituimos el almidón de maíz y la goma xantana? ¡Gracias de antemano!
¡Hola Feruza! En esta receta la verdad es que no me atrevo a sugerir sustituciones sin hacer la prueba, porque he hecho bastantes pruebas y a veces cambios mínimos hacían que la masa se agrietarse o fuese demasiado pegajosa :/. Pero me apunto intentar preparar una variante sin maíz. :-)
@@glutendence Gracias, Eva! Me apunto al reto y a ver si durante las siguientes semanas hago pruebas también. Gracias también por las demás recetas que haces! Hace tiempo que te sigo y leo tus artículos, me han hecho entender muchas cosas! Un abrazo, Feruza
¡Hola Paqui! En ese caso el agua no estaba suficientemente caliente. Como comento en el vídeo, debe estar muy caliente. Yo la llevo a ebullición y la dejo reposar unos minutos. La temperatura del agua es muy importante, ya que el almidón es insoluble en agua fría/tibia, y pasa eso, que resulta una masa líquida. :-)
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Acabamos de cenar las gyozas,q cosa más rica,nos han encantado!!!!!
Como me ha sobrado relleno mañana repetimos.
¡Hola Rita!
¡Es que las gyozas están de muerte! La textura es una gozada, y tuve además suerte de encontrar una receta de relleno muy buena. A mí me encantan. :D
Qué ilusión!! Llevaba mucho tiempo queriendo tomar unas gyozas sin glúten!!! Tengo que probar a hacerlas!!! Gracias, gracias, gracias!!! ❤️😊
¡Hola Isabel! ¡Pues te van a encantar! Yo he comido gyozas en la últimas semanas como para llegar a aborrecerlas, y ahora que llevo dos días sin comerlas me apetecen. Estoy de terapia... 😂😂
Te explicas tant bien. Muchas gracias
Buah, no se como agradecerte esta receta!
¡Hola Aixa! Pues probando la receta y contándome qué te ha parecido. :-)
Acabo de hacer las gyozas y nos han encantado 🎉 muchísimas gracias!!
Que maravilla 🎉 tienes una habilidad impresionante con las manos
El relleno crudo se cocina bien? Ya probaré me gustó mucho la explicación
Hola! Tu canal y recetas son maravillosas! consulta: es necesaria la goma xantana? en esta y otras recetas Gracias
No dejas de sorprendernos!!!
Eres una virtuosa de la cocina.
Saludos desde San Sebastián.En el País Vasco.España.
¡Jo Rita! Pues viniendo de alguién, que es de un lugar donde se come tan bien, es doble halago.
Saludos de una madrileña desde Berlín. :-)
Gracias, gracias, gracias!!! Por compartir todas tus recetas y secretos!! Eres la Máster Gluten Free!!
¡Muchísimas gracias! :D Lo hago con mucho gusto. :-)
Muchísimas gracias! Qué ilusión siempre habia querido probarlas!
¡Hola M. Carmen! Pues me alegra que por fín puedas probaslas, en mi opinión quedan muy parecidas a "las de verdad". ¡Espero que te gusten! :-)
Qué maravilla, eres una genia!
¡Muchísimas gracias, Carolina! :-)
Eres la mejor en receta sin gluten. 🎉 Abrazos desde mi querida Quisquella La Bella 🇩🇴
¡Hola Yanira! ¡Muchísimas gracias por tus palabras! Abrazos de vuelta desde Berlín :-)
Eres maravillosa. La diosa de la comida sin gluten
Diosa total 👏👏👏 son super las resetas y el paso a paso tan bien Explicado 🌻
Que pinta más rica Eva!! 😋😋
Por fin una receta bien explicada 🫶me encantó!!💕muchas gracias
¡Muchísimas gracias! He hecho muchas pruebas antes de pueblicar al receta y ma han surgido todos los problemas que puede dar la receta. Por eso lo explico lo mejor que sé, para que a vosotros os salgan a la primera. :-)
@@glutendence muy bien explicado! La verdad fue de las mejores recetas que vi. Gracias por compartir 😘
Mil gracias x tu trabajo. Me encanta tus recetas sin gluten y sobretodo como lo explicas tan sencillo
¡Hola Sael! Siempre tan amable en tus comentarios. :-) Lo hago con mucho gusto.
Se ven deliciosas. Ya hice tacos está semana ..me apunto con esta también
¡Ohh, fenomenal!! ¡Espero que te gusten! :-)
Qué bueno!! Ojalá tb alguna receta de comida coreana
¡Hola Luna! ¿Alguna sugerencia? Porque la mayoría de los platos coreanos que conozco son de por sí sin gluten. :-)
@@glutendence igual haz alguna receta coreana, las que te sepas, no importa que sea naturalmente sin gluten. Tienes una habilidad para simplificar las recetas que nos viene muy bien 🇰🇷
Woooooo!!!! Gracias!!!!
Con lo que me gustan!!!
¡Con gusto, Nieves! A mí me encantan tambien. ¡Ya me dirás qué te parecen! :D
Gracias saludos desde Venezuela,marylin
¡Con mucho gusto, Yani Yan! Saludos de vuelta desde Berlín. :-)
Q pintaza diosssss,a ver si nos salen :) gracias
¡Eso espero yo también! Ya verás qué ricos. :-)
Que pasada 😍 amo tus recetas
¡Hola Amanda! ¡Muchísimas gracias! :-)
¡Gracias!
¡Muchísimas gracias a tí, Chus! 💚
@@glutendenceacabo de descubrir que soy celiaca, y tu canal me va a cambiar la vida! Mil gracias por todo lo que compartes de forma tan generosa.
Espectacular ❤
¡Muchísimas gracias, Rosana! :-)
¿Almidón y harina es lo mismo? Gracias
Me gusta mucho 💜🫰🇵🇪😍💜😊
¡Me gusta + suscripción!
¡Muchísimas gracias, Nathaly! :-)
Por fin una receta de Gyozas sin gluten!!! Dices que una vez formadas no se pueden congelar. Entonces como se congelan, en láminas? Muchas gracias
¡Hola Begoña! Al revés, hay que congelarlas formadas, porque las obleas una vez frías del todo no se dejan doblar sin romperse. Congélalas primero sobre una bandeja, o en un tupper ordenaditas, y una vez que estén congeladas las puedes pasar si quieres a una bolsa para que te quiten menos espacio. Y al descongelarlas igual, si las tenías en una bolsa, ponlas primero ordenadas sobre un plato para que no se deformen al descongelarse. :-)
@@glutendence Muchas gracias !!! A ver si me aclaro☺️
Las hice ayer por la noche y mi pareja que puede tomar gluten alucino!! Me dijo que igual que las que comes por ahí o incluso mejores!! Gracias!! Por cierto esta misma receta la podría utilizar para hacer fideos de ramen? No consigo una receta de fideos de ramen sin gluten 😓
¡Hola Amaia! ¡Cómo me alegra leer eso! Yo se las he dado también a probar a un amigo "no celiaco" y ¡su cara lo decía todo! Jajaja. Pues es ciertamente una de las pruebas que tengo pendientes, pero no sé decirte qué tal quedarán sin comprobarlo antes. Puedes probar con unos poquitos, controlando eso sí que no se te pasen de cocción, que a mí hace un par de semanas se me "desintegraron" unos tallarines caseros por descuidar el cazo un minuto. 😂
No consumo azúcar, hay otro producto que se le pueda agregar?
Eres un crack
¡Muchísimas gracias Luis! :-)
Hola! Gracias por la receta, con qué podria reemplazar la tapioca?
¡Hola Paola! te diría que con almidón de patata, pero no he probado. No te puedo asegurar que la masa se deje manejar igual... :-)
Hoal se ven deliiosas, pero quería preguntar si la carne queda cruda con la cocción tan poquita de las gyozas.
¡Hola! No, queda en el punto justo. Piensa que es una bola muy pequeñita de carne, y al añadir agua y poner la tapa sube mucho la temperatura en la sartén. :-)
Hola. Se pueden a hacer al horno?
¡Hola Diana! No, aunque su nombre en japonés significa empanada, debes imaginartelas casi como pasta rellena. Si buscas una masa para empanadas al horno te recomiendo estas: th-cam.com/video/ocJzIXzZ5Eo/w-d-xo.html
Buenas. Muchas gracias por la receta! Para aquellos que no podamos tomar maíz, ¿por qué otras cosas y en qué cantidades sustituimos el almidón de maíz y la goma xantana?
¡Gracias de antemano!
¡Hola Feruza! En esta receta la verdad es que no me atrevo a sugerir sustituciones sin hacer la prueba, porque he hecho bastantes pruebas y a veces cambios mínimos hacían que la masa se agrietarse o fuese demasiado pegajosa :/. Pero me apunto intentar preparar una variante sin maíz. :-)
@@glutendence Gracias, Eva! Me apunto al reto y a ver si durante las siguientes semanas hago pruebas también.
Gracias también por las demás recetas que haces! Hace tiempo que te sigo y leo tus artículos, me han hecho entender muchas cosas!
Un abrazo,
Feruza
Hola el almidon de tapioca es lo mismo que la harina de tapioca?
No es lo mismo, el almidón es también llamada fécula, a la tapioca la conozco como mandioca o yuca
La carne la cocinas antes?
¡Hola Nuria! No, se pone cruda. Pero cada gyoza lleva una cantidad muy pequeña así que se cocina bien. :-)
👏👏😋🤗💛💚🧡
¡Viva! En el japonés al que vamos (no tenemos más opciones por aquí) no hay empanadillas sin gluten.
¡Hola Josemits! Entonces espero que estén a la altura de las espectativas. :-)
🐈
Por favor ponga el nombre de una de las harinas en español soy de Venezuela y me gustaron las enpanadas japonesa Celina Farfán de Venezuela
¡Hola Celina! Todos los ingredientes están escritos en inglés y en español. :-)
Cuando le he puesto el agua los 145 gr. ha salido líquida, así q he gastado dinero para nada.
¡Hola Paqui! En ese caso el agua no estaba suficientemente caliente. Como comento en el vídeo, debe estar muy caliente. Yo la llevo a ebullición y la dejo reposar unos minutos. La temperatura del agua es muy importante, ya que el almidón es insoluble en agua fría/tibia, y pasa eso, que resulta una masa líquida. :-)