Fogones tradicionales
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2012
- Unas sencillas sopas de ajo, la asaduría con los menudos del cordero, el lechazo asado en el
horno, el hornazo cargado de embutidos y carne, y las roscas y el chocolate para postre,
constituyen una serie de platos tradicionales de la comarca zamorana de Tábara, cuyos secretos
nos han desvelado algunos vecinos de Faramontanos.
Los derechos son cedidos por PYRENE P.V., S.L. y ADATA
+info: www.aliste.info
Los documentales se pueden comprar en: www.pyrenepv.com/tienda/es/ - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
El señor que prepara el cordero es un maestro.
Este documental no tiene precio, muestra perfectamente la cultura culinaria de este hermoso pais, el cariño y el amor que pusieron todas esas madres abuelas e hijas para sacar adelante a familias numerosas, cuando la gente se queria y se ayudaban para lograr un futuro mejor, ojala vuelva a ser todo como era antes.❤ gracias abuela.
Sabio consejo de esta bella abuela, dicen que gusta mas mañana que hoy esa es la esencia del cariño y sabor con que se cocinaba en antaño
Precioso programa de las recetas y costumbres de nuestros queridos y sabios de antes ellos si que eran sabios.
ESTAS PERSONAS DE ANTES, NO TENIAN DEMAS, PERO GUISABAN DE DIEZ, VAYA SABIDURIA COMO CUIDABAN DE SU FAMILIA, ES DIGNO DE VER, MUCHAS GRACIAS A TODOS. CUANTOS HACEN ESOS GUISOS TAN DIVINOS. ABRAZOS LOS QUIERO A TODOS! ABRAZOS DESDE MADRID🤩🌹💜🍷
Que buenas comidas de antes mis tías hacían unoa potajes riquísimos la matanza que bien lo preparaban las labores de tejer punto crochec colchas manteles de mesa bufandas de todo que manos que tiempos aquellos
Gracias por estos vídeos esto no debe de perderse👏👏👏👏👍
Estoy tan obcecionada y enamorada de la comida así ❤️ que le pedí a mi esposo me construya un fogón así porque me encanta el sabor de la comida
Jajaja k bien amiga!! Igual k yo!! Me encantaaa!!😍
Mmmmm... me trasladó 50 años atras, incluso vi a mi madre haciendo aquello . Que emoción!
Dios les bendiga gente españolas,
Que bueno cocinan
Los saludo desde california,
Un día estaremos conociendo su pueblo.
Es un placer escucharlo Maestro Eugenio Menesma gracias por todo su trabajo excellente que no quiero perderme saludos desde USA California California California
No hay Nada como el barro, un buen cordero, y un buen horno de leña caballero. 👍👍👍👍
Todo se ve muy rico , en especial el chocolate😊
Que alegría verlas .mujeres buenas .sabias .como cocinan .haciendo postres hartesanales😍
me encanta como cocinan estas sabias de la cocina sin vitrocerámica ni termómix un beso para todas y que no se pierdan las buenas costumbres
FENOMENAL !!!! QUE BUENO QUE ENCONTRE ESTE CANAL !! UN ABRAZO DESDE MEXICO !!!!
Q BELLEZA DE PROGRAMA,ME A ENCANTADO,ME HIZO VIAJAR EN LA INMAGIMACION...Q GRANDES DAMAS Y Q SABIDURIA Y SENCILLEZ Y LOS PLATOS TE DERRITE.
DIOS ME LAS BENDIGA Y Q NO SE PIERDA ESA BELLA TRADICIÓN.
Me encanta el programa
Recuerdos de mi madre, del campo andaluz y sus recetas sencillas pero exquisitas
Me evoca todo
Excelentes documentales los de Eugenio Monesma!
Pues si pues si…
Que belleza de señoras y los platillos de lo más sencillo y sabroso de eso se trata la vida de cosas simples saludos
Maestras y Señoras de la cocina. Besos desde México
Este programa lo veía con mi abuela:) me encanta
Que sencilla la gente y lo bien q se apañaba antes... Que pena se acabe perdiendo toda esta sabiduría
“Dicen que gustan más mañana que hoy”
Qué gran verdad, señora 😂
Si yo m’he quedado con la misma frase ❤️❤️ que bonita esta senyora ❤️❤️
Me encanta ver a nuestros mayores enseñando algunas de las cosas que comian y como las preparaban, me parece una gran sección yo la veo y admiro con mucho respeto.
. @
Maravillosa gastronomía Señoras, se ve todo delicioso. Muchas gracias y Saludos.
Mis felicitaciones a quien recopilo esta cocina tan tradicional y exquisita.
que gran aporte poder aprender de gente mayor como esta señora
pepe pepin gracias
Un afectuoso saludo para estas bellísimas personas que nos han mostrado tan sencilla tradición; eso sí me he quedado con agua en la boca, sería maravilloso poder probar todos esos manjares 💖💝🥰😘
Que belleza de buenas personas
Me encantan estos vídeos, como me gustaría ser de esa hermosa tierra y de pueblo! ❤️❤️❤️
Increíble ver cómo se cocinaba antiguamente. Mucho trabajo preparando todo a mano. Es muy saludable.
Exrgtbybunj.iwxdgrvy y jdxvvh jmks,dcf b j.jgvh u.k. De, f h y.imo
Me encanta este tipo de cocina y me parece estupendo que la compartan con
Indicaros a todos los seguidores que podeis consultar todas las colecciones de Fogones Tradicionales en nuestra tienda online www.pyrenepv.com/tienda/es y actualmente se está emitiendo en Canal Cocina una nueva temporada de esta serie.
Quiero probar todooo!! Se ve riquísimo.
M gustan muchos sus costumbres aunque duras, pero servían para reunir a la familia. 🤗🌹
Qué preciosidad de video en su totalidad
que no me vengan con master cheff, son unas diosa hermosas...!!!
me encanta la cocina tradicional enhora buena que buena pinta tiene todo
Que delicioso rriquisimo desde bolivia saludos.
Que bonitas las tradiciones.
En algunos de estos platos los niños participabamos, cortando el pan fino para las sopas, dando forma a las rosquillas ( estas o cualquiera que se hiciesen en tu zona ) y rallamos el chocolate aquel que por cierto era bien duro , jaja. Gracias Eugenio.
Me encanta 😍😍🥰
Que bien es diferente, muy bueno,desde Ohio columbus usa
Saludos desde calufornia para españa.quebonitacocina.ycomida.acuerdense que Jesucristo viene pronto
Jesucristo viene pronto, pero para enseñarte a escribir
D colombia vendiciones megusta
Lo que habrán cocinado y trabajado esas manos.y que color dan esas comidas 😚😚
¡Me imgaino ese corderito español acompañado de un arrocito bien peruano!, se me hace agua la boca. Me ha encantado el video, no sabía de la tan exquisita comida española, espero probarla algún día cuando viaje allá. Las señoras en este video se me hacen tan adorables, me dan ganas de abrazarlas y darles un besote. Gracias por este video.
Gracias...tienes que venir.🙄
Ese cordero no necesita ningun arroz,con la salsa y mojar un buen pan
@@diamantenegro4858, seguro pero soy peruana y nos encanta el arroz.
@@LuanaSofiaJG te puedo asegurar que en España sustituirias rápido el arroz por el pan. A muchos de tus compatriotas les pasa eso. Es algo cultural.
Em Portugal se hace um arroz al horno com miudos ," las en entranhas del cordero higado, ringnones ,corazon etc
Muito bom e claro o cordeirito...
Pobre de los jóvenes que no conocen está rica gastronomía y forma de cocinar...ahora unas hamburguesas una coca-cola y listo 😔
MAGNIFICO VIDEO¡¡¡
Este caballero es un chef.que delicioso desde bolivia
Aqui no saben cocinar el cordero.saludos al caballero desde bolivia.
Que linda la señora
Lindas las sopas de la avuela...
Pero que bien se come en España....oooleeee👍
El fondo musical del principio de este vídeo que título tiene lo estoy buscando pero no lo encuentro y echarme una mano
Fantastico
Mañana mismo compro cordero en el super. ! !
Grandes mujeres
imposible verlo sin ir a asaltar la nevera!
me gustan porque es cocina española
Que es la untaza??
Esto si es lo auténtico y no lo que presumen algunos sandios.
Las manos de mi madre........!!!!
M gusto las galletas del chocolat I el coder
Formidable video. Soy un gran amante de la comida tradicional espanola.
He escuchadao "utaza" en la preparacion de la sopa de ajos? Alguien puede explicarme que es? Por favor.
Me imagino es grasa de cerdo, manteca.
En efecto, así es
Es lo que en Galicia se llama unto, algo asi como manteca de cerdo rancia
En la zona leonesa decimos untar a mojar la grasa de los platos o de la sarten con pan.
@@perditadurango3242 em Portugues unto ou banha
como se llama la musica de fondo la del tururu?
Hay una aplicación llamada Chazam la pones en la música y teda el nombre
👍👏♥️♥️♥️
Se ve todo muy tentador!!! Consulto por la "levadura en polvo" que utilizan en la penúltima receta... Parece lo que llamamos "polvo de hornear" en Argentina. No se asemeja a la levadura seca de cerveza.
Es levadura quimica (polvo royal)
@@eduardoscolari1043 gracias por la aclaración! Aquí en Argentina, además de Royal la nombramos como "polvo de hornear". Nunca escuché llamarla " levadura ". Saludos
@@raulimhof aca en uruguay siempre se lo conocio como royal,lo de levadura quimica lo aprendi de ver recetas de un canal español(saludos amigo!)
Que es untaza Felicidades
Me gustó la pizza cubierta. Hawaian chorizo. Le faltó queso y tómate.
Dónde estarán ya esas señoras.....
@Eugenio Monesma ?
😍👌
Que es utafa?
Untaza o manteca de cerdo
POUR MON PUBLIQUE. ENVOYÉ facebook et twitter
👉🖕👈
Hay cosas en estos videos que no entiendo,...112 personas dicen que no les gusta?, es extraño...^^
Que es la utaza? Algo blanco que la señora tiro al puchero
La untaza es manteca de cerdo.
Una poquita de harina😂
Que es la untaja?
Es untaza.es un pedazo de grasa . pobre gente ! que miseria pasaba !con razón se vinieron a América en bandada.Acá había comida y Paz.
Ester, pobte pendeja envidiosa, en America se vivia en la Edad de piedra, y no habia ni de comer, os comiais unos a otros miserable tercermundista.
Hola Juan, se cansa uno de tanto insulto.
Son comidas de savias
Bofes ? Se los comen ? 🙈
Estos vídeos son creación de Eugenio Monezma.
No me importa nada de espanya
Que es la untaza?
Que es la untaza?
La untaza es la grasa que probiene de la grasa que se gana de un manto junto el igado o tambien se puede ganar del tocino.
Saludos desde Alemania para tada la carballeda lo mejor de España Un ferracho de ferreras de arriba Sierra de la culebra
Te e hayuda mi comentario a tu preguntar?
Gracias
Dankeschön
Que es la untaza?
Es manteca del cerdo, que cuando se hace la matanza se guarda para estos menesteres.
xLa huntaza,o el( hunto
El hunto gallego para el caldo gallego.
Es la manteca mas delgada que se cura con sal..y se mantiene todo el año.
Pero tambien se hacen con aceite de oliva.
Será lo que aquí en Sonora México se llama "unto sin sal" pero acá se usaba (ya no) como remedio casero