【包丁｜Kitchen Knife】オーナーシェフが使う包丁をご紹介！| Introducing the kitchen knives used by the owner-chef! 【道具】

[@takum107]

ペティと柳刃は甲鉄のR2のハイス銅を使ってらっしゃいますか？

[@いぬいりんのすけ-i4x]

misonoのやつ、形を整えたくなる

[@浜崎隆立川インカメラ]

すみません、今修理で出しました。

[@shibutaniCh]

ちょうど包丁を買おうと思って24㎝にするかペティナイフにするか迷ってました（使ってるのは刃渡り18㎝牛刀）とても参考になりました。チャンネル登録させて頂きます。ありがとうございます。

[@浜崎隆立川インカメラ]

渋谷浩二様コメントありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。

[@モダンイーグル5150]

プロの包丁ですね～ペティ欠けてますか？大事にされてるのがつたわります

[@浜崎隆立川インカメラ]

モダンイーグル5150様コメントありがとうございます😊そうなんですよー。営業ピーク中大トロをカット中に身の中に骨が入っていて欠けてしまいました泣。これからもよろしくお願い致します🥺

[@颯-h7o]

すごく参考になる動画なんだけどどうしてもカメラワークが気になる

[@浜崎隆立川インカメラ]

ミイナ様コメント誠にありがとうございました。
カメラワークちょっと見にくいですかねー?
これからも，よろしくお願い致します。

[@y.t2812]

筋引きじゃなくてガラスキでは？サバキとも言うのかな。

[@GUMi-mq8bz]

龍泉刃物いいんですよね～。
使い勝手はほんとにいい包丁ですよ。
フルーツナイフが使いやすいので是非使ってみてください。
ミソノ２ー３本買えるくらいしますけどね。

[@浜崎隆立川インカメラ]

しるふぃーど様コメント誠にありがとうございます。龍泉刃物さんの包丁は皆様からも良い噂を聞いております。
是非使ってみます。
これからも、よろしくお願い致します。

[@伊藤英雄-k4z]

福井の龍泉刃物が遙かに優れている包丁を作っています。越前ブランドを忘れないでください。

[@浜崎隆立川インカメラ]

伊藤様コメントありがとうございました😊龍泉刃物早速調べさせて頂きました。美しい包丁作られてますね。知りませんでした。是非使わせていただきます。