【生酮】黑芝麻醬戚風蛋糕 Keto black Sesame Chiffon Cake🍰 /椰子粉使用 coconut flour/鬆軟好吃soft fluffy / tips in the film

[@joanliujoanliu]

今天跟著影片一起做，很成功。蛋糕體我用芝蔴粉20克，加入一些杏仁果顆粒，這樣吃起來有不一樣的口感。謝謝你的配方。🤗

[@vegoandketo]

🥰🥰🥰

[@周興驊]

做得好美喔👍👍👍

[@vegoandketo]

💕💕💕

[@小欣陳-r6b]

加油！多謝你分享，對我哋D素食又想轉生酮飲食好有幫助💕💕💕

[@vegoandketo]

謝謝你支持

[@yapjessie8598]

请问老师，可以用黑芝麻粉吗？
酪梨油不知可以换椰子油吗？

[@vegoandketo]

都可以

[@wangyehyi29]

請問油加上水，加熱的原理是什麽？

[@vegoandketo]

溫熱水可讓麵粉中的筋性軟化及部分的澱粉燙熟膨化，麵團硬度降低且完全吸收水份， 成品口感會趨向綿密柔軟。😊

[@wangyehyi29]

請問酪梨油可換成
奶油嗎？

[@vegoandketo]

可以

[@張慧貞-k6p]

目前只有黑芝麻粉 可以怎麼用上呢？

[@vegoandketo]

直接加黑芝麻粉15~20克，加愈多顏色愈黑。

[@kittysin2119]

6寸蛋糕模嗎？

[@vegoandketo]

yes.

[@yunlanmou7071]

您好，請問這款成品，膨鬆的效果不像一般戚風對嗎？我用中空烤模烤了二次，一倒吊就掉下來😅

[@vegoandketo]

這款成品很貼近一般戚風的膨鬆喔，而且用戚風模具烤，倒扣不會掉下來。模具不須塗油也不用鋪紙。

[@yunlanmou7071]

謝謝，我改用一般的戚風模，這次成功了，很膨鬆又美味！

[@vegoandketo]

@@yunlanmou7071 謝謝你的支持!! ❤️ 😊