手作り燻製器の、こだわりポイントの解説

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 15

  • @matatabijerky7860
    @matatabijerky7860 ปีที่แล้ว

    燻製初心者です。
    とても素敵な燻製器ですね!
    自分も自作しようと思っていて参考にさせていただいております。そこで質問なのですが、チップではなくウッドを想定した場合、設計は変わりますか?

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊
      ウッドだと密閉していた場合に酸素が無くなって火が消えちゃうので、燻製器の下側のどこかに空気口を作った方がいいですね。
      自分が作ったオカモチ型だと、少し蓋を持ち上げれば下側が少しだけ開いて空気を取り入れる事が出来る様になっています。☺️

  • @Hibiki_Balloon
    @Hibiki_Balloon 2 ปีที่แล้ว +1

    初めまして!電熱器は何ワットの物を使用しましたか?
    自分も木材で自作したのですが熱源をホットプレートにしたら煙がでてこなくて...

  • @宇宙の帝王フリーザ-f5p
    @宇宙の帝王フリーザ-f5p 2 ปีที่แล้ว

    質問です!内側の板の木材の種類はなんですか?

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  2 ปีที่แล้ว

      @フリーザ様
      内側は、5mm位のベニアです。

  • @orechan_black
    @orechan_black 3 ปีที่แล้ว

    参考になりました!

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  3 ปีที่แล้ว +1

      @五月雨
      コメントありがとうございます😊
      参考になって良かったです。

  • @蓮華-k7i
    @蓮華-k7i 2 ปีที่แล้ว

    網の大きさを教えていただけますか?

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  2 ปีที่แล้ว

      @蓮華
      30cm×26.5cmですね

  • @蓮華-k7i
    @蓮華-k7i 2 ปีที่แล้ว

    あと、一つ電熱器の型式を教えて下さい。
    燻製器はとても綺麗ですね。

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  2 ปีที่แล้ว

      @蓮華
      型式はSK-65Sです
      100V600Wですね😃

  • @蓮華-k7i
    @蓮華-k7i 2 ปีที่แล้ว

    早速のご返事ありがとうございました。
    鉄製の皿は温度を蓄えるのでしょうね。燻製器の上部で80度まであがるという事ですね。

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  2 ปีที่แล้ว

      @蓮華
      若干ですけど、燻製器の下の方が熱いです。おそらく熱源に近いから3℃位は高いですね

  • @蓮華-k7i
    @蓮華-k7i 2 ปีที่แล้ว +1

    燻製器内の温度は何度まであがりますか?

    • @slowlifenemo
      @slowlifenemo  2 ปีที่แล้ว +1

      @蓮華
      MAX80℃位は行くのかなと思います。
      自分は、古いキャンプ用品の鉄製の皿を使ってるので温度が上がりやすいのか?もしれません、、、