真似させていただきました。
とても素晴らしい燻製器が安価で、しかも簡単に作成でき、燻製もとてもいい出来で美味しく作れました。
本当にありがとうございます。
同じ物を作って燻製やってみました。燻製は最高でしたが、容器についたヤニの香りが強烈で、洗浄に使ったタワシがそれ専用になりました。お高い室内用を考えていましたが、燻製は絶対屋外ですね!とても参考になりました。ありがとうございます。
燻製の検索で辿り着き、早速作ってみました! 素晴らしいアイデアですね👍 他のものもぜひ試してみたいと思います。
ありがとうございます!
自分も早速セリアに行って作ってみました。
ちょっとアレンジで蓋の上部に燻製用温度計をつけてみました
まだ試してませんが、楽しみです♪
安くてもできるんだなぁと感心しました
ありがとうございます。
深型フリーボウルに磁石が付くなら木製ノブよりマグネットフックを蓋の取っ手にした方が加工の手間が減って良いかも。
御視聴ありがとうございます!
実は実験済みでこのフリーボウル磁石が付かない材質でした、裏から鉄板を当てようかなども考えましたが加工の手間を考えると穴開けが早そうだったのでこちらを採用しました。もっと早いのは取っ手つけなくてもそのままフタは開けられます!
ウッド用は最適だと思います。SOTOの燻製器持ってるけど、ウッド用に作ってみたいと思います。適当に洗って、網が汚くなったら交換だけってのもお手軽ですね。
早速作ってみました。サイズがジャストフィットでとてもよかったです。
改良というほどではないですが、熱源と設置面の距離を作るために19cmの底皿を二枚購入して、使用時は一枚をひっくり返して土台に、収納時はぴったり重なるので嵩張りません。十分な距離になっているか不安でしたが、お試しでは問題なさそうでした。収納袋はセリアのデニム巾着がオススメです。買ったけど合わなかったワンサイズ小さい麻の巾着はウッドとチップの収納袋になりました。アルミホイルも駆使したのでお掃除は楽でした。網目もタワシで適当にゴシゴシで十分。思ったより強くて、しばらくは交換なしで使えそうです。
土ふるいを使う発想がいいですね 最初から網が金属のフレームについてますものね
とりあえず段ボール燻製からやってみようかなって思ってたんですが、
段ボールで成功して繰り返し使える道具が欲しくなったら参考にさせていただきます
スモークチップならIHコンロに直接乗せても出来そうですね。ただし、薄い素材なので効率は最適でも、弱でないと反り返ってしまうでしょうね。
ふるいに目がいくとは鋭い着眼点ですね!
当方も燻製やりたいと前から思っているのですが、仮に部屋の中で作る場合、煙の充満対策としてキッチンの換気扇の真下でやったほうがいいか、若しくは玄関の外でやったほうがいいか考え中です。キッチン、玄関の外、何れも煙がお隣や近所に流れていって窓から入り込んだ場合、火事と間違われないかがちょっと気になっています。食品を燻しているのでBBQでもやっているのかな?程度で火事だとは思われないかもしれませんが、ご近所に勘違いされないか、そこだけが心配です😅屋外でやるのが無難ですが、燻製の度に公園に行ってられないので、屋内燻製が出来れば一番理想的なんですがね。
ご視聴&コメントありがとうございます😊
住宅密集地でBBQや燻製の煙は近所迷惑になりかねませんからね、普段コミュニティがとれてれば大丈夫とは思いますが最近は近所付き合いが無いのも普通ですからね難しいです💧
スミマセン、これは室内でも使えますか?チップで試そうかと材料を買いにきましたが、思ったより大きいので固形燃料では無理なのかなと…。動画のようなキャンプ用のバーナーが必要でしょうか?🙏
初めまして😊こんにちは。
動画見させて頂いて、私も作って先日キャンプで燻製して来ました✨
素敵なアイデア💡をありがとうございました。参考になりました。
私もTH-camの動画を撮ってるので、
燻製器をこちらの動画で見て作ったと、
動画に文章を入れたんですが。
作り方とかの説明やら、私はしない動画なので、この動画のURLを貼らせていただきたいと思い‥報告に参りました😅よろしいでしょうか?
フルイを重ねたら多段式で同時にスモウクできますかね?
素敵な動画ありがとうございます!
自分も調理器具の粉ふるいを使った燻製機を作ってましたが目が細かくて手入れが面倒だったんですよね笑
そうか土ふるいか!と目から鱗ですm(_ _)m
こちらの動画を見て、紹介されていたセリアの商品たちを使って今日初めて燻製やってみました!
結構うまく出来るもんですね~。
ただ、コメントをよく読まずにはじめたので、最初の火加減が少し強かったみたいでステンレス食器プレートが少し反ってしまいました^^;
これから色々な食材で楽しみたいと思います、いい情報ありがとうございました。
火にかけたら下の皿がグニャっと曲がってきました。
ありがとうございます、バーナーは何をお使いでしょうか?ST330で弱火で使用した際にはたまに「パコン」と皿の歪む音がしますが使用出来ない歪みではありませんでした。本来直火推奨されていないので耐久性は低いかもしれません。
サイズは小さめだけど、百均で燻製器作っちゃうシリーズではこれが最強だと思う
恐縮です!ご視聴&コメントありがとうございます😊