都市傳說｜讓泡麵更好吃的方法？[詹姆士/姆士流]
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2022
- 都市傳說今天要來測試網路上流傳的一些讓泡麵更好吃的泡法
究竟是不是真的會變好吃呢？
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![都市傳說｜讓泡麵更好吃的方法？網友推薦ver. [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/fVisC3WmQYQ/mqdefault.jpg)
![都市傳說｜讓泡麵更好吃的方法？網友推薦ver. [詹姆士/姆士流]](/img/tr.png)
![都市傳說｜網路流傳各式水餃沾醬試吃！ [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/B6wC--qfYuM/mqdefault.jpg)
讓泡麵變好吃的方法食譜：
1. 豆漿泡麵：海鮮口味泡麵+無糖豆漿拿去微波
2. 美乃滋泡麵：碗中放入生蛋+蒜末+辛拉麵的調味粉包、日式美乃滋拌勻，滾水煮好泡麵＆蔬菜包後倒入碗中
3. 紅茶泡麵：海鮮口味泡麵+無糖紅茶拿去微波
4. 油嗆乾拌泡麵：熱適量油，碗中放入大蒜末、辛拉麵調味粉包後將熱油熗入碗中，再加入花生醬，把煮好的泡麵放入碗中與醬料拌勻
4 . 把煮好的“爆”麵？
這篇忘記置頂了
話說回來，用黃油應該會更香吧
占酱辣油大陆能买到吗？
花生醬是用甜的是嗎？
我喜歡有工作人員在後面煮麵聊天，還有邀請各個工作人員試吃，很生活化，整個內容更豐富活潑了
其實就只有 Lebron James 有鳥他 ... 😂😂😂
比較沒有距離感☺️
我喜歡有你的留言
我前幾天嘗試用辛拉麵➕南洋綠咖喱
結果一點也不違和超好吃的唷😆
喔，是不是有人在重點放後面那位女的
好吃的泡麵必須是要大火煮，不能用泡的，自己實驗幾次後就可以掌握到要點。煮的好吃的秘訣是大火幾秒後小火幾秒，然後再大火，再小火，來回幾次，煮至麵稍微發亮，在大火的時候關火，即刻食用。如果加蛋，要後加蛋，不要一開始加蛋，這樣蛋就可以比較嫩。反覆大小火煮麵的特性是讓麵有 Q 彈性，食在口中宛如有生命一樣，調料先加在水中煮滾三分鐘後再加麵，則是重口味，如果最後放調料煮則是輕口味湯頭。一則來自泡麵達人的訊息。
認真的討論一個普通又不那麼普通的食物實在太療癒了，吃貨特質加上職人精神
我喜歡女小編在煮麵 很有治癒感 看她煮都覺得很好吃😂
曾經買到一罐不好吃的豆腐乳不知道怎麼消耗結果拿來拌麵吃意外的好吃，換了別牌的拌麵反倒沒那罐好吃，結果又買了一罐就拿來專門拌麵用，所以有些你以為不好吃的東西真得可能只是沒找到對的吃法。
豆腐乳還可以拿來炒高麗菜唷～
你這評論真是絕了
想請問牌子🙋🏼♂️
@@user-ht5ss5qh5i 金日香蔴油辣腐乳，是個人覺得拌麵好吃其他人未必。
有人跟我一樣 一直在看小編在後面忙嗎XD
真的超愛看詹姆士分析的專業❤❤❤
😀好..這4道煮法 看起來都好棒!!尤其看到第4道出來,那碗麵的色澤!!!讚啦!
11:40 秒 這個吃法 也有另一種吃法
辛拉麵的粉 (半包) + 工沿烏醋 攪拌好之後 用熱油炝 之後跟麵一起拌勻 也很好吃~~~
味味麵或是肉燥麵有時覺得太油膩，我會擠一點檸檬或是萊姆汁，湯頭瞬間變清爽。基本上油蔥的泡麵這樣弄都可以變的很爽口。
學到了！
我喜歡詹姆士把泡麵分享給工作人員，覺得很暖心.
但是如果在吃的時候先拿一個小碗把自己要吃的部分先分裝出來，再把剩下沒有吃過部分給別人是否會比較衛生也是對別人的尊重
可能是當朋友相處吧，跟朋友吃飯分食也是直接拿過來吃XDDDD
還好拉 就像我偷喝朋友的飲料是一樣的概念
會怕就別共用
是的 應該先分裝 互相尊重
我看彼此熟識的 TH-camR們在品嘗飲料或食物
分享給對方嘗味道時
同一根吸管或同一碗 共同吃食物還滿常看見的
他們如果不介意 其實就沒問題
個人覺得和尊不尊重無關
不熟的才需要先分裝這樣做
只是觀看的人會介意的話 就過不了自己那一關 會覺得矮額這樣~~
一般住家 家人開伙吃飯 夾菜時也不用公筷
也是這個意思
先分裝真的是比較好，本來前面看到都好好的~結果一分享，瞬間覺得這防疫工作好像失去了意義，大家都戴著口罩，可是卻分食，後半部就沒繼續看了~
很棒的團隊, 多一起出鏡呀
好棒的泡麵新吃法，謝謝分享，下次想吃泡麵時可以試看看😋
前幾年冬天很冷，早餐喜歡吃熱食
很愛用農會賣的2倍濃無糖豆漿+堅魚粉當湯底，煮一把麵、打一顆蛋當早餐
豆漿只要選擇好調味品不煮成豆花，那個濃郁的味道當湯底真的很讚
看了都好想吃，尤其是第一跟第四樣的吃法，讓我心動不已~😋😋🤤🤤
今天老詹的幽默真的是有吃到梗
沒想到你是一個喝茶的人
重口味系的方便麵+乳製品（動植物係）口味會溫和厚重很多，因為高分子化合物包住味道和油分，讓人感覺刺激性下降。
PS:調味料合集 炸蒜粉 乾蒜粉 蒜油 蔥油 乾蔥粉
就加起司或牛奶啊 能解辣
這個系列好有趣阿，第一次看詹姆士的影片，風格很喜歡
我也喜歡把泡麵弄成擔擔麵吃，各種泡麵都用過，但還是覺得火雞麵跟肉骨茶麵最搭。
有時還會搭沙嗲串，麵裡加花生泥與叁巴醬與花椒油蒜泥，然後配滿漢大餐作成的牛肉湯。
我個人很喜歡用原包泡麵的調味油包跟粉包的炒泡麵 比較香 不過因為會太鹹 所以我通常都只放一半的粉包沖水下去炒乾
看得我都想買詹醬來吃吃看了🤤
推一個維力炸醬麵乾的,拌上生食雞蛋,青蔥撒上,攪拌後配上叉燒,又是超讚的
分享我個人試過用維力炸醬麵做成蒸蛋，好吃又特別😂
第一種和第二種我吃過，第一種我加的是鮮奶，它會變成牛奶海鮮麵，超好吃！第二種我用的是不辣的泡麵，拌好以後我覺得味道很像乳酪蛋黃義大利麵的味道，還不錯！我做油潑麵會加你們家的香辣粉，熱油澆下去，超香！
泡麵+熱水+雞蛋+熟水餃+青菜 微波3分鐘超快好吃，乾麵條也可以 熱水微波五分鐘 瀝乾拌醬，而且好處是麵不會爛
大學時期很常買味味A排骨雞麵+農會超便宜冷凍水餃一起煮，吃泡麵湯餃
真的每個做法都想吃看看，尤其是加無糖豆漿跟不甜美乃滋的那兩種，味道一定很棒！老詹這集真的很有梗哈~一直cue喇叭詹，太有趣了xD小編在後面很忙，依然美美的~~~
真的 哈哈
半夜看到馬上試了像日式拉麵的那個吃法, 真的馬上變成不辣的豚骨XD
@@sugino666 一定超讚的！
4好好吃！！球各位試試看詹推薦的加蒜末蔥花調味粉油熗辛拉麵
最後加上花生醬，我的天吶香到並軌
辛拉麵我個人推薦的吃法加牛奶、皮蛋、蔥花，
兩塊麵用一包粉，水煮到快乾再加牛奶和皮蛋，湯汁煮到稠狀，最後撒蔥花。
看老詹師傅吃，我整個肚子餓。
請多給拉布朗J姆斯吃東西，太好笑了。
哈哈哈一直被cue
真的笑死xD超有趣
筷子拿得确实不错
有夠像
份不清LBJ還是張震嶽
巷口麻醬麵(乾麵都適用)煮到半熟偏硬然後打蛋黃(沒蛋白)，加一小勺辣醬，丟進微波爐大約一分鐘，醬會超級濃郁，面偏乾但超有嚼勁，記得配飲料不然會噎到xD
蛋黃微波不會爆嗎?
@@henn066 感覺是攪拌均勻後才微波
如果麵偏乾或許可以在微波的同時放一杯水進去 , 微波爐空間不夠可以直接把一茶匙的水灑(或更多)在微波爐裡 , 應該能稍微緩解口感問題
@@henn066 小火然後有點醬汁其實不太會爆，我都微波到半熟(我家是大概1分鐘低瓦數)
維力炸醬麵麵煮熟後水倒掉開小火打蛋炒熟(2麵:1蛋)在拌醬也很好吃!!
这里讲的吃法都很有意思。就是不用传统做法但能做出相应的风味，就算不是泡面，也能参考做法做一下
大伙們試試把泡面水加滿,然後看是加青菜還是貢丸、火鍋料放進微波爐加熱約5分鐘左右食材就熟了，而且泡面的面條還很Q彈喔吃起來比泡開水悶的好吃多了😋😋😋（記得微波要用瓷碗）
最近都泡統一拉麵道加買錯的萊姆酒
意外的又香又好吃
半夜看到完蛋了!!!超餓
cup noodle要微波必須把鋁箔封口膜撕除乾淨，改用杯蓋或盤子倒扣遮口，鋁箔千萬不要進微波爐，會燒起來著火，自己先處理好再拜託服務人員幫微波人家會比較願意幫
不知道大家有沒有發現 微波那一碗邊緣燒焦了 注意杯蓋要撕乾淨
之前有在夢時代戶外的廣場活動吃過用烏龍茶葉現場沖泡的來一客 肉燥菠菜口味也是很好吃，吃到連到現在都感覺記憶深刻，之後如果還會再拍這種系列的可以試看看
学到了，老詹真的是宝藏大哥
最近我煮泡麵，我拿統一肉燥
第一 水不用太多、
第二 煮滾之後 + 辣味肉乾、統一肉燥全部的調味包下去
第三 放一包雞精
第四 打蛋下去
第五 拿碗麵體下去、再用煮好的湯下去
這樣吃 麵有口感 不用煮到爛
詹姆士你好 想請教有關蒜油製作的問題 我很熱愛泡麵 特別愛把湯麵的醬料 混做成乾麵來吃 其中特別喜歡阿Q的蒜香珍肉的蒜油 我多次在廚房嘗試自己製作 也參考了很多很多的影片 但就是無法做出那款蒜油的香氣 感覺我做的香味會流失掉很多 想請問那樣蒜味充沛的蒜油是如何製作的呢？有可能在自己家的廚房完成嗎？謝謝
我發明了一個吃法:
大乾麵地獄辣椒口味+超過內附醬包的SKIPPY柔滑花生醬(淺藍色的蓋子的沒什麼甜味)
+老乾媽香脆油辣椒只加油辣椒跟花生，加到很多為止(千萬不要加到油)
這樣吃起來會有花生味，原本太甜的醬甜味也會被壓
還有老乾媽的口感，讚
好棒的評論! 明天馬上買來吃吃看!
搞半天，詹姆士的眼鏡只是裝飾用的鏡架。。。
啊 所以勒？
@@jamesguo9527 你在認真什麼==
很多人一定以為那是真的眼鏡，所以才會很疑惑的問吧！
我也是今天才發現
還在想說怎吃麵沒有起霧，原來是沒鏡片
10:52，大廚就是大廚，吃一口就知道加了什麼料，連做法都猜對了，好強
謝謝分享！好像可以試試！
有的人可能會對生蛋黃擔心細菌不衛生，其實一般市面上的雞蛋也可以自己洗洗再加入就沒這問題了
洗選蛋雖然商人幫你先洗淨了，但也把蛋本身一開始的那層保護黏液洗掉了
反而更容易讓細菌從雞蛋毛細孔進入也更容易壞掉，要保存雞蛋還是一般雞蛋來的久
我覺得 這系列影片 可以在最後面 由姆士 再分享一種作法(親自煮) 來結尾 會更好!
煮麵的妹子 煮東西 好淡定😂
新ㄔ法很特別….👍
上菜的次序有講究耶！重口味的擺最後，紅茶擺中間解膩
我都是拿辛拉麵的辣粉來醃羊肉再下去煮或炒
LBJ面臨財務危機辛酸打工畫面流出
又增加了有趣的姿勢
辛拉面用它的料包来做炒泡面也很好吃，就是太辣啦
來一客牛肉口味，把麵拿起來，打入一顆蛋徹底打散，沖熱水，把麵放回去再加入調料包，看不到蛋但有滿滿蛋香的湯頭是我個人最愛😋（只推薦牛肉，試過泡菜和海鮮都不搭）
或是簡單點，直接牛肉口味泡麵裡加點番茄醬，變成番茄牛肉湯頭增添風味，番茄牛肉不用多說了當然很搭👍
世界上最好的吃的泡麵做法，就是走進網咖，包好一小時台，然後直接在櫃台點牛肉湯麵！
當然，讓那個小編做，什麼泡麵都好吃！
泡麵+綠茶 包台6小時，選肉骨茶底的比較香
再點一杯沒有布丁的布丁奶茶也很讚
加煙灰特別香?
@@haneanF 0.0
想问占师傅，泡面是冷水煮好吃还是热水煮好吃？用冷水煮有什么依据吗？
希望多点一人食的项目😊
看完這集 又創出新高度吃法了🤣
無糖茶煮味道濃的泡麵，吃到後面會有茶的尾韻，我也有看過臺灣以外的國家用椰子水當湯底煮火鍋，會有特別的甜味，想讓詹姆士先生盲吃試試看😆
椰子水煮雞湯特優
如果沒有椰子水也可以放椰奶
哪一個詹姆士?www
椰水煮鸡对我来说太甜了，吃过一次
台中就有椰子雞火鍋啦 ，可以直接打椰子雞搜尋就好，我覺得滿推的。
即將破百萬訂閱了。加油 加油🎉
可以,教這麼，煮好吃的辛辣麵料理
（出前一丁泡軟後+倒入韓國的鮪魚罐頭）整個非常鮮～
其他泡麵也都可以變很好吃 但沒試過別的魚罐頭
以前在外地工作 員工餐難吃 沒有蛋白質
想說克難一下 沒想到很美味
讓泡面變得更好吃根本不需要加任何額外的東西，就是等你在非常肚餓時才吃，就會更好味！
不见得要詹酱, 好香哦~~ 哈哈哈哈哈哈哈哈
有定温加热功能的微波炉很好用。我用的是东芝的水波炉，泡面就用微波定温加热到90度，再盖上焖一会儿就好了。泡面还是泡着好吃，本身就是炸好或是烘好的面饼，只要吸饱热水就好了，煮着反而不好吃。
微波泡麵請注意，
上面的鋁箔紙必須一定一定要撕乾淨，
不然你在微波的時候會起火
微波爐也有可能會壞掉
想當初十幾年前就是這樣看著泡麵碗在我面前微波爐裡面起火 XDDD
辛拉麵＋半盒小美冰淇淋＝豚骨拉麵（煮好可自行添加適量蔥花 生蒜 唐辛子粉）
那你直接辛拉麵加油加牛奶跟乳化劑下去煮滾就好嚕
做壓軸的光看的就超香
海鮮系的泡麵加牛奶都很讚
CUP NOODLE，把一條辣椒剪碎丟下去，倒一半牛奶，再加滾燙的熱水下去沖
這是從咒術迴戰的動畫第17集的片尾中學來的，很好吃哦!
會領域展開嗎？
@@chef_jamestw 吃太多的話，可能會在廁所展開喔
詹皇好可愛以後想多看到他
看了口水直流
用辛拉面做懒人油泼面那个一定要试一下😋
麻辣鍋吃到後期，加茶……
這個好想吃吃看。
希望詹姆士有機會可以教台式麻辣鍋的湯底怎麼煮 謝謝😆 一個人在國外很想念台式麻辣鍋的味道
買一罐麻辣醬下去調就可以了，業界大多數都這樣，除非是高價位的
@@user-mt4jy2wn7c 那無老鍋的那種湯底呢🤩🤩🤩
為什麼20小時前的影片會有一天前的留言
@@json1612 首播前可以留言
@@zoolau3002 那你可以直接去超市買吳老鍋湯底
10:56 不愧是大廚，有點厲害。
被老詹推坑了😂
一直cue姆斯欸 詹姆士很愛逗LBJ喔😂
維力炸醬麵煮好後湯與麵分開+醬料包+2個生蛋黃+蔥花+ 一點山葵~~~完全好吃到爆炸!! 希望大家能試試看!!
也有這樣吃過，但有再加七味粉。
底下沒用完的醬還拿來拌飯吃
在台灣誰敢吃生蛋黃
沒有地溝油之後維力就變不好吃了（網路流傳
@@crznight1651 我吃火鍋都會用生蛋黃耶~
@@mcclaymens 我頂多吃半熟 只有CAS生蛋敢當醬料生吃
記得來一客海鮮好像是推薦泡牛奶後拿出來 乾的會變成白醬義大利麵的口感(???
有人說鮮蝦牛奶湯麵也好吃(???
個人的話 比較喜歡 有兩款(但是每個人口味不一樣XD)
統一肉燥麵(乾吃版本) 先過水把麵煮過 拿起來後 撒上油
粉包先灑一點再攪拌 再撒一些再攪拌 避免有些地方過鹹 這樣就可以吃了
維力炸醬麵(原版乾湯兩吃的那包) 把它做成(湯麵版本)的樣子
把麵跟醬料包粉包都丟進去鍋內~ 再放入"同榮"牌茄汁魚罐頭(都會稱老翁釣魚茄汁魚罐頭)XD
魚罐頭內的湯跟魚肉塊放些進去 想要豐富一點菜色也可以自行加蛋 肉片 青菜 燕餃 ... 等類型
發現維力炸醬麵+同榮茄汁魚罐
辛拉麵是真的太辣了，我都只放半包粉，還要加一顆蛋，等蛋白凝固就關火，蛋黃打散入湯，吃起來會溫和一些
1.鮮蝦魚板好像是加牛奶跟起司
2.加布丁應該是排骨雞麵
3.其實維力炸醬麵用泡的，再加一片起司，會變成一碗超濃郁的羅宋湯（PS其實很多乾麵用泡的，再加起司，都不錯吃）
確實加牛奶比較常聽到，但是豆漿是比較好的選擇
牛奶是動物性蛋白，加熱過程會吸收食物的香氣，造成香味減少
這點在咖喱上尤為明顯
所以一般隔熱咖喱要重新加熱，最好就是加豆漿替代牛奶
害我，肚子都餓了！😂
拿鲣鱼昆布高汤来煮泡面，能让自带的调味料变得比较柔和自然
我試過統一肉骨茶麵加義美無加糖厚的豆奶，味道很溫潤。
如果本來就要分給同事吃，那麼應該拿小碗分裝，否則都是吃老詹的口水。😂😂😂🤣🤣🤣😅😅😅
希望下面會有那邊出處的這些泡麵料理步驟 滿想做看看的！許願
更新在置頂留言囉
？ 沒看到
@@chef_jamestw 沒看到耶
@@chef_jamestw 沒看到
@@chef_jamestw 沒有喔
感謝分享新吃法
我也愛鹹豆漿。請問詹姆士都買哪幾家的呢?
加龍蝦一定好吃
小編好美❤
我一定要试一下！
海鮮口味泡麵吃到差不多的時候+肉鬆飯團不錯吃
想知道最後一個的詳細作法🥺🥺半夜看好餓阿😂😂
更新在置頂留言了喔
很有趣耶，主持人前面試吃講評，正妹後面一邊下廚，聲音跟畫面讓人覺得舒服！
這女生算正妹?!