Я обжариваю с двух сторон не на сильном огне сперва потом просто крышкой накрываю на пару тройку минут и все что бы пропарилась скажем так ну и термометр в помощь
Спасибо, за видео, аккурат хотел опробовать свиной стейк, теперь есть с чего начать! Но один вопрос, в рамках рецепта: температура готовности мяса, тут купил "немецкий" термощуп (сделанный в Китае) с набором рецептов, так там такой набор готовности свинины с низкими температурами, что меня ввело в ступор. Вообщем конечный показатели температуры внутри мяса? Буду признателен!!! И Огромное Спасибо, что указали на готовность мяса по внутренней температуры - стейки просто стали куда вкуснее и есть от чего плясать! Спойлер и толщина мяса важна!
Для стейков больше подходит просто) к примеру шея где больше прожилок банально не успеет их растопить за этотвремя и будет не очень. А вообще из чего угодно делайте, пробуйте) мясо не вкусным не бывает)
@@AmoCucinare стейк это кусок мяса (грубо говоря) средней прожарки. Нельзя свинину сделать средней прожарки. Из свинины, это просто кусок жареного мяса, возможно вкусного.
@@РоманШилов-о2э Я делаю из свинины, средней прожарки. Всё ок. Даже рэр иногда. В видео мясо пересушено. Так все "наши" горе-шашлычники привыкли готовить - до белой прожарки внутри. А ещё замариновать в какой-либо лабуде, типа минералки или томата.
Очень давно ждал именно свининку, прям отдуши)) лайк подписка колокольчик
Привет с Камчатки!) Все как обычно классно и вкусно под еду!)
а у Дена худи со знакомым принтом)))
Красота!
Вчера смотрел видео о стейке из говядины, как раз хотел спросить про свинину. Осталось только на сковороде увидеть как готовиться.
Я обжариваю с двух сторон не на сильном огне сперва потом просто крышкой накрываю на пару тройку минут и все что бы пропарилась скажем так ну и термометр в помощь
Какую температуру ставить в гриле?
Почему вы присыпав приправ, называете сей процесс маринованием?
Чёт свининки захотелось прям;)
Салам из Казахстана г. Экибастуз 🙌Крутяк ребят 👍 огонь 🔥🔥🔥🔥🔥 так аппетитно вы чавкаете у меня как раз есть карбонат мираторг 👍 пойду тоже замучу 😁👍🙌
Лучший канал
Ням ням
Офигенно порезал на 4 части)))))) прям ровно))))))))))))))))
А шею в стиле классического шашлыка можно забацать?
Есесенно)
Спасибо, за видео, аккурат хотел опробовать свиной стейк, теперь есть с чего начать! Но один вопрос, в рамках рецепта: температура готовности мяса, тут купил "немецкий" термощуп (сделанный в Китае) с набором рецептов, так там такой набор готовности свинины с низкими температурами, что меня ввело в ступор. Вообщем конечный показатели температуры внутри мяса? Буду признателен!!!
И Огромное Спасибо, что указали на готовность мяса по внутренней температуры - стейки просто стали куда вкуснее и есть от чего плясать! Спойлер и толщина мяса важна!
Почему именно из карбоната? Он же более сухой обычно
Для стейков больше подходит просто) к примеру шея где больше прожилок банально не успеет их растопить за этотвремя и будет не очень. А вообще из чего угодно делайте, пробуйте) мясо не вкусным не бывает)
На днях готовил,правда я доводил до 74 градусов,но не пересушил кстати. Нужно попробовать до 68 градусов. 👍
Есть охота... 🔥🔥🔥
Давайте ченить позамудреней) стейки эти слишком скучно т.к. просто) лайкос занёс)
жирнейший лайкос из уфы,я тебе сегодня отправлял стэйк из говядины за 350р кг!!!
Николай, жарь!
А почему свинину до 65 ждёте?
1я серия первого сезона др Хауса как раз о свинине, которую плохо обработали и о последствиях )
С обоих сторон )))
кайфы
Like
Гастрономический оргазм)))!!!🐷🐷🐷🥣
Ага, а говядина не болеет разными штуками, а потом вы печень сожранную червями пытаетесь восстановить😮
Колобки Биба и Боба)
В 21веке уже можно кушать полу сырой свинину
Увы, 21 век, его начало хотя бы, век деградации, сырой не надо есть, готовьте "полностью"
лучше прожаривайте свинину, тем тверже кал.
Жрать хочется, денег нет, пошол и купил свиной стейк. типа в России , они без платно.!!
Не бывает стейка из свинины!
это почему ?
@@AmoCucinare стейк это кусок мяса (грубо говоря) средней прожарки. Нельзя свинину сделать средней прожарки. Из свинины, это просто кусок жареного мяса, возможно вкусного.
стейк - это кусок мяса пожаренный на огне. какая прожарка будет - тебе решать.
@@AmoCucinare нет. Это кусок говядины!!!
@@РоманШилов-о2э Я делаю из свинины, средней прожарки. Всё ок. Даже рэр иногда.
В видео мясо пересушено. Так все "наши" горе-шашлычники привыкли готовить - до белой прожарки внутри. А ещё замариновать в какой-либо лабуде, типа минералки или томата.
Бро, тебе мясо есть нельзя!