우동에 누구보다도 진심인 남자, 셰프 정호영 I 셰프의 시그니쳐
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- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ย. 2021
- #승우아빠 #셰프의시그니처 #정호영
자신을 표현해 낼 수 있는 가장 자신있는 요리를 시그니쳐 요리라고 합니다
요리에 집중할 때 더욱 빛이 나는 셰프님들의 모습과
시그니쳐 요리에 숨겨진 비밀 이야기를
자극적이지 않고 솔직하고 담백하게 담아보는
승우아빠 채널의 새로운 시리즈, 셰프의 시그니쳐 입니다
오늘은 연남동의 일식 터줏대감 정호영 셰프님의 우동카덴을 방문했습니다
명란크림카레우동, 갈치튀김, 모둠사시미를 감상해 주세요
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com/swab
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다 - บันเทิง
![[#피크타임] 오사카에서 60년간 생선 손질을 해온 스승님을 찾아간 정호영 셰프! | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230115 방송](http://i.ytimg.com/vi/zALhDIjEZuk/mqdefault.jpg)
이 컨텐츠 마지막화로 벤쉪 기원합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시그니쳐로 그 소스에 그 고기요리
찐 목 찐 목 !
현실적으로 에드워드권솊....
마지막은 개인적으로 셰프목진화로 끝났으면 좋겠음
셰프의 시그니처시리즈 진짜 기획 잘하신 것 같음..시그니쳐 메뉴를 앞에 놓고 요리사로서의 철학을 풀 수 있는 적당한 길이의 컨텐츠...
이런 다큐멘터리 느낌 영상은 길면 루즈해서 잘 안보게되는데 유튜브라는 플랫폼의 이 15분이 진짜 적절한것같음
@@pallote217 승우아빠의 천직
진짜 좋음
이런식의 컨텐츠 계속 나왔으면 좋겠음
심심할때 보고 특별한 날 찾아가서 먹고
처음엔 그냥 요리했던 유튜버 이렇게 생각했는데 실제 업장에서 일하는 모습들도 보여주고 이렇게 셰프들 동기나 마음가짐도 보여주시고 정말 일반사람들은 아 그랬구나 하고 넘어가는 부분들이지만 요리하는 사람들한텐 귀감이 되는 것 같네요 재밌는 컨텐츠도 많지만 좋은 컨텐츠 만들어 주셔서 감사합니다
말씀이 엄청 조리있고 사연이 있고 철학이 있으시네요
나긋나긋하면서도 귀에 쏙쏙 들어오고 위트도 있으시고 정호영셰프님 진짜 볼매셨네요
불매요?
@@user-yi5sj1ff1d 눈 안좋니? 볼매라고 했잖아
이전에 제주 모 고등학교 다녔을적에 셰프급식지원으로 오셔서 고로케와 국, 닭고기 요리해주시고 사인까지 친절하게 해주셨던 정호영 셰프님의 모습이 아직도 떠오릅니다
미래들을 위해 셰프님이 봉사해주셨네요 감동
셰프의 시그니쳐 컨텐츠는 정말 ... 대단하다.
이건 정말 150만 유튜버라서 가능한 컨텐츠라고밖에는...
승우아버님이 본인이 쉐프였어서 그런지 일반방송보다 내공있는 질문이 가능하셔서 더 재밌어요
'수상할 정도로 우동에 진심인 남자'
우동으로 상 많이 받으심
우동맨…
우동을 수상하게 들고 있으면 범죄인가요?
서울특별시의 조례-우동을 수상하게 들고 있으면 불법이다.
수상할 정도로 0이 많은 우동 러버
회를 좋아해서 아주 재미나게 보았습니다 영상 분위기 조곤조곤하고 참 좋아요
치킨대전이 만들어 낸 귀한 인연. 이연복 셰프, 정호영 셰프까지 나왔으니 송훈 셰프도 기대해도 되는 부분이죠? ㅋㅋㅋ
정호영 셰프 본채널에선 하찮은 허당미 뿜뿜이신데 승빠채널에선 전문가 포스 ㄷㄷ 하네요. 진지한 모습에 새로운 매력을 느낍니다 ㅋㅋ
아 유투브 하시는군요 즉시구독
사장님귀 출연하는거보면 ㄹㅇ맨날 동네북....
스시조차 디테일이 저렇게 들어가니 셰프님이 유명하신거겠죠. 역시 이름있는 셰프는 아무나 될 수 없나봅니다. 존경스럽네요👏
승빠님의 이런 진지한 인터뷰식의 프로그램도 너무좋은거같아요. 마치 식당에온느낌보다는 그사람과 같이 한자리에서 밥이든 차한잔한 느낌… 이것은 끝까지 갔으면 좋겠습니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
냉부 때 부터 마음속으로 팬이었는데 이렇게 다시 봬도 인품이나 실력이나 모두 정말 훌륭해보이십니다!!
막힘없이 말씀을 하시는게, 그동안 요리에 대해 얼마나 많은 고민을 하셨는지 진심이 느껴집니다.
게스트빨 떨어지면 조회수 확 떨어질만한 컨텐츠라 생각했는데 보면 볼수록 뜻깊고 흥미로운 영상이들이라 승우아빠 기획력에 감탄하고 쉐프의 인식이 개선됐다는 사실에 한번 더 감탄합니다
ㄴㅓ무 전문적인 영상인것같아요. 넷플릭스 다큐보는 느낌? 혹시 영어 자막은 안될까요? 미국친구들과 공유해서 보고싶어요 ㅠㅠ
일해라 캐내디언 진목 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ni8tl5vd4x ㄹㅇㅋㅋ
3:56 그래도 요리 하시는거... 행복하시죠?
6:26 얘! 겨울 방어가 맛있단다!
이야 안좋아하시는 회를 드시고 바로 감칠맛을 이야기하시다니
와 셰프들의 이야기를 알 수 있는 컨텐츠 넘 좋아요!!
우동카덴은 합정에 있어서 다섯번도 더 간 거 같네요 좋은 추억만들 수 있는 장소여서 참 좋았습니다 감사합니다 ㅎㅎ
항상 티비에선 재밌는 모습만 주로 나오셔서 본업이 어떠실지 궁금했어요. 잘 보고 갑니다!! 나중에 카덴도 가볼게요!!
담담하게 풀어나가는 이 영상이 왜이리 편안하고 좋은지요. 담백하고 좋아요. 쉐프님들의 삶에 대해 듣게 되어 영광입니다 ㅎㅎ 승우아빠님 감사해요
앗 유니셰프 정호영님이시군요!!
냉부때 다른분들 많이 도와주셔서 유니셰프로 기억에 강하게 남아있네요 ㅎㅎ
옛날에 냉부 진짜 좋아했는데 정호영 쉐프님 이렇게 진중하게 말씀하시는 거 첨봐서 좋아요ㅋㅋㅋㅋ
배고파..ㅠㅠ 회를 정말 좋아하는데 저렇게 디테일한건 처음이네요!! 진짜 꼭 가서 먹어본다!!
와...방송 인연으로 정호영 셰프님까지..
정쉐프님의 이렇게 진지한 모습은 처음 보네요. 진짜 모습을 본것 같아 좋습니다.👍👍👍
해산물을 썩 좋아하지 않는데 이번 영상에 나온 회랑 갈치튀김(원래는 뼈바르는게 귀찮아서 안좋아함)은 진짜 먹어보고 싶네요
갈치튀김 정말 맛있어요
회에 칼집내고 써는 것부터 정성이 느껴지네요
와 미스터초밥왕에서 봤던 껍질있는 도미 부터 갈치 튀김까지..진짜 정성이 장난 아니네요 !
정호영 셰프님이 저희학교에서 특강을 하시는데
치킨 가라아게와 시메사바 사시미를 하고 가신 적이 있는데
진짜... 코로나때문에 못먹어서 너무 아쉽지만 그간의 경력이 돋보이는 칼질과 센스에 반해버렸슴다..
정호영쉐프라니.. 다음화가 또 기대됩니다.. 세프의 시그니쳐 기획력 대단하십니다..
이것도 거의 마지막에는 권셰프님이 마무리를 하실까 싶기도 하고 그렇네요
카도야에서 청어회 처음 먹고 너무 맛있어서 카도야에 진짜 자주갔었는데 정호영셰프님의 가게였다니..아직도 추워지면 생각나고 친구들과 종종 이야기하는 카도야청어회입니다.
7:42 괜히 보다가 찔림 ㅋㅋ
그나저나 보면 좋아하는 만화도 그렇고 요리도 그렇고
보는데는 큰 생각없이 소비하는데 거기에 들이는 정성과 디테일이 다르구나 하는 생각을 하게되네요
음식설명할때 영상미 진짜 미쳤다..
회먹느라 고생하셨네요..ㅎ
회가 진짜 고급스럽네요 ㅎ
회를 안좋아하시는 승우아빠님도 맛있게 드시는 회라니! 너무 먹어보고싶어요
튀김은 진짜.. 먹고싶다.. 우와... 언젠가는 먹으러 가겠다~ 꼬옥.
이 시리즈 너무 좋아요 ㅎㅎ
기획이 너무 좋아요~~
두 예능인의 만남. 이거 귀하네요
야... 청어에 칼집 넣는건 진짜 압권이네요. 대단쓰..
재밌다 유머있다 이런 건 아닌데도
참.. 멋지다는 말이 잘어울리는 컨텐츠. 멋집니다. 시그니쳐!
이 시리즈 정말 좋네요
와 정호영 쉐프님 넘 좋아하는데 여기서 보니 반갑네요 ㅎㅎ
와 이거 진짜 재밌어요 잘봤습니다
다른 것도 재미있지만 이건 꼭 보게 되내요 음식을 하는 사람의 마음을 보는 것 같아 너무 좋습니다.
Tmi) 우동카덴 초반 메뉴부터 전반적인 기획을 담당했던 셰프님은 신사동에 따로 개업을 하셔서 성업중에 있습니다.
앗.. 그럼 그분이 누구고 어디 업장인지 알 수 있을까요..?
가게이름 알수있나요
저는 이 컨텐츠 너무 좋아요 좋아하는 셰프분들 나와서 이런 저런 이야기하는게 ㅋㅋ
이 컨텐츠 진짜 좋다
정말 좋은 컨텐츠 잘보고 있습니다! 혹시 기회가 된다면, 유명하진 않아도 현업에서 묵묵히 업계를 이끄시는 셰프님들을 소개해주셔도 정말 좋을 것 같아요!
이 컨텐츠 너무 좋다
멋있네요. 배우고 갑니다^^
하나하나 정성이 대단하네요
이 컨셉 너무 좋습니다 승빠님
순살갈치 진짜 미쳤다... 갈치를 저렇게 순살로만 튀겨먹을 생각은 태어나서 해본적이 없는데 엄청 맛있을듯 ㅋㅋㅋ
아 못참겠다아아아~~ 당장 예약 먼저!
처음으로 카덴에서 우동을 먹고 우동이 맛있는 음식이구나를 알게됐어요. 그 뒤로도 종종 가서 먹는데, 앞으로도 오랫동안 먹을 수 있으면 좋겠어요. 정호영 쉐프님 항상 응원합니다
3:55
선을 넘는 목강호..
쉐프였던(?) 유튜버가 쉐프를 인터뷰하니 깊이가 남다르군요 참 좋네요
요리 컨텐츠도 좋지만, 그 요리를 만드는 이의 삶과 생각도 좋아요 ㅎㅎ
우동아직나오지도않았고 회써는것만보고있는데 기가막히게 맛있어보이네요
예전에 학교에서 교수님으로 잠깐 뵙었는데
여전히 디테일한 손끝 믓찌십니다!!
기회가 된다면 셰프님가게 꼭 방문해보고 싶네요😍
호영셰프님은 일식이라서 좀 예민할 듯도 한데, 진중하고 유머도 있으시고, 순발력도 엄청나시더라구요. 푸근하고 편한 느낌~~
마지막편은 목진화의 시그니쳐로 해주세요 ㅋㅋ
합정에 있는 우동카덴 줄만 세번 서봤는데, 늘 너무 길어서 다른 곳에 갔었어요. 다음에 갈때는 꼭 끝까지 기다려보고 싶어지네요!
연희점을 노려보심도...
생각보다 별로에요
7:43 승우아빠 유튜브를 본 덕에 '나미'의 뜻을 알게 되었네네요
나미 1, 원피스의 등장인물
나미 2, 리그 오브 레전드의 플레이어블 캐릭터
'나미 3, 나 미스 춘향이야
마지막이 이상한데? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나미3 보니 나미춘 생각나네요
특히 갈치튀김 너무 먹어보고 싶네요..츄릅
우동카덴... 연희동에 레지던시로 잠깐 들어갔을 때 제일 좋아하던 맛집이었어요. 처음 가서 먹어봤던 에비텐붓카케우동의 면발과 맛에 반했고 면추가 가능에 더 반해서 거진 반쯤은 도장깨기 하듯이 서대문도서관 오갈 때마다 먹었었네요ㅋㅋㅋ 인제 추워졌으니 뜨끈한 니꾸우동 먹으러 조만간 또 가야겠습니다. 여긴 진짜 인생 우동입니다. 내가 이 우동을 먹으려고 세상에 그것도 한국에 태어나서 이마만큼을 살아 왔구나, 앞으로도 이런 거 더 먹기 위해선 열심히 잘 오래오래 건강하게 살아야겠다고 생각할 정도예요. 우동카덴의 붓카케우동과 크림우동과 카레우동은 삶의 꿈과 희망입니다. 튀김 최고고요 꼭 시키세요 튀김. 새우튀김이 짱짱맛입니다.
마무리 멘트에서 본인의 시그니처가 아닌 산지부터 시작해 상에 오르는 때까지 거치는 모두의 시그니쳐라는 느낌으로 이야기 하는 부분이 참 인상깊네요..
급 생선이 땡기네 우리집 노가리가 어디 있더라...
진짜 리스펙입니다...
언제나 반가운 정호영 쉐프님
이자카야 카덴은 정말 맛있어~
와인카덴 와인카덴 뒷골목에 있어요~~
정말 좋다...
우동 진짜 진심 너무 맛있음!! 말하니까 또 먹구싶다 ㅠ
승우아빠님 카덴에서 열심히 일하시는 모습 봤었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 안녕하세요 인사할려구했는데 ㅎㅎ 빨리 달려가셔서 말을 못해서 아쉽네요!ㅠㅠ
숙성회, 고등어회 같은거 꼭 먹어보고 싶었는데....
보면서 군침도네요
재밌담!
깊이가 있는 컨텐츠
와
청어 칼집넣으시는거 진짜 대박이다....
승빠가 회라면 아주 그냥 극혐을 하는줄 알았는데
오늘은 아주 그냥 스무스하게 잘 드시네요
정호영세프님 우동카덴에서 우동만 먹어봤는데요
제주도가서도 갈치구이는 안사먹는데 갈치튀김이 먹고싶네요
차분한 말투와 설명 기분좋네요
진지한 분위기의 승우아빠님도 멋지내요 ㅎ
이거보고 바로 우동카덴 갔는데 정말 면이 집으면 무거울 정도로 밀도가 높고 쫄깃합니다. 면이 맛있다는게 이런건가라는 생각이 들정도로 여러 생각을 들게했습니다. 우동카덴 추천드립니다
이 시리즈 너무 재밌어요 꼭 계속해주세요 ㅎㅎ
먹어보고싶네요 진짜... 현실은 유투브로 대리만족..ㅠㅠ
은평구살때 부모님과 자주갔었어요.
음식 너무 맛있고 모두 친절하신데 이제 성북구민ㅠㅜ
아침 방송 보는듯한 차분함
6:14 많은 것이 함축되어보이는 '아........' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 너무 잘보고있습니다! 정말 감사합니다!
쉐프님 리스펙 합니다!
ㅋㅋㅋ 오세득 셰프도 궁금합니다.
예전에 올리브쇼에서는 고대미 리조토였는데 진짜 먹고 싶네요.
8:17 젓가락뜯는게 뭐라고 이렇게 멋있어보이지?ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 절도있음
셰프계의 킬링벌스 느낌. 매 영상 군침이 싸악 돈다..
냉부때부터 쭉 보고 있지만 정호영 셰프의 칼질은 정말 탄성이 나옵니다.
저번달에 울학교에서 이연복 셰프님이랑 정호영 셰프님이랑 사진 찍었는데 넘 좋았어요!
우동 진짜 맛있어보이네요
조용하게 요리얘기하는게 난 왜이렇게 편안하게느껴질까
셰프의 시그니쳐 시리즈에서 승빠님의 예능감을 일부러 죽이는 듯한 느낌을 받았는데
자칫 셰프님들의 전문성보다 예능에 치중되지 않을까 생각하셔서(편집을 더 그렇게 하셨을 수 있지만) 그런 게 아닌가 생각되네요
현장을 벗어나서도 셰프님들에 대한 존중을 보여주시는 것 같아서 괜히 기분 좋게 보게 되네요 ㅎㅎ