Сливовый соус к мясу вместо кетчупа || Соус как в ресторане
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ค. 2022
- маринованные огурцы на зиму с лимонной кислотой • Консервируем ОГУРЦЫ на...
помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ • Помидоры НА ЗИМУ 🍅 ПА...
консервация на зиму • Консервация
Обязательно попробуйте приготовить пикантный СЛИВОВЫЙ СОУС к мясу.
СОСТАВ:
Сливы 2 кг.,
сахар 350 гр.,
соль 2 ч.л.,
Карри 1 ст.л.,
хмели-сунели 1 ч.л.,
черный молотый перец 0,5 ч.л.,
красный острый перец 0,5 ч.л.,
чеснок 30 гр. или 10 гр. сухого чеснока,
яблочный уксус 1 ст.л.
![ตีสิบเดย์ [FULL] | คู่รักแซฟฟิก "หลิงหลิง-ออม" จากซีรีย์ "ใจซ่อนรัก"](http://i.ytimg.com/vi/zs8AfphGn2w/mqdefault.jpg)
То,что мне нужно! Благодарю за рецепт! Супер!
Пропустите сливы через мясорубку. На малом огне доведите до кипения. Варите до нужной густоты,периодически помешивая. Специи соль по вкусу. Пробую на свой вкус. Кипящий соус разливаю по баночкам,закрываю крышками, укутываю до остывания. Все.
Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю !🙏❤️
Гарний рецепт.Зберегла.Спробую
Для всех "знатоков", категорически утверждаюших, что "это же ткемали!" : нет, господа"эксперты", это просто "сливовый соус"🤗 а соус "ткемали" делается из подвида сливы "ткемали"😉 отсюда и название соуса. И "фирменный состав" специй там тоже иной. Семена укропа и кинзы. Без сахара, уксуса, т к.слива"ткемали" достаточно кислая, а "волшебство" этого соуса в том, что он помогает в расщеплении и переваривании жирной и белковой пищи. Поэтому он -"царица кавказского застолья". Отсюда вывод: добавки в виде сахара и уксуса не сделают ваш сливовый соус(любой) полезным. Лишь вкусным. Поэтому каждому по запросам🎉
Супер! Обязательно попробую!
Спасибо большое за рецепт возьму на заметку умничка спасибо
Мяту!!! Обязательно надо добавить мятуууу )))
Благодарю за прекрасеый рецепт ! Давно искала. Улачи Вам и всего , самого, доброго !
Спасибо за рецепт❤Обязательно приготовлю❤
Класний рецепт,добавлю ще базиліка.
Благодарю за интересный рецепт🙏🙏🙏♥️♥️♥️
Большое спасибо за рецепт. Соус получился супер. Все специи в норме. Всё в меру. 😊
Этот соус готовлю уже много лет он прекрасно подходит как к мясу так и к рыбе
Благодарю за рецепт.
Очень вкусно, быстро. Спасибо большое.
Спасибо. Сегодня закрыла соус по вашему рецепту. Получилось вкусно!
😊👍 Рада, что вам понравилось.
За Ваш труд
Спасибо большое за рецепт.
Всегда пожалуйста.
Отличный рецепт! Выше всяких похвал ! Спасибо большое! Успехов Вам в хозяйстве!
Спасибо огромное!❤️
Интересно, аппетитно, спасибо 🌹🌹🌹😃👍
Большое Вам спасибо за рецепт!!!
И вам спасибо ❤️
Чтобы специи не комковались в общем объёме, нужно все специи смешать с небольшим кол- вом соуса, а уж потом с общим объемом.😉♥️🌺
Куркумин (жёлтый краситель в куркуме) эффективно борется с раковыми клетками in vitro.
Очень малое количество куркумина, который вы получаете с едой, попадает в кровь, поэтому у него нет доступа к опухолям, расположенным вне ЖКТ‹‹15››.
Но что не всасывается в кровь, оказывается в кишечнике, где может воздействовать на клетки эпителия толстой кишки, в которой вырастают полипы.
Сухое смешивается с сухим. С солью и сахаром.
Сахара очень много, достаточно двух столовых ложек.
К сожалению, настоящую куркуму найти очень сложно, если только привезут из Индии.
Благодарю Вас за великолепный рецепт! Такой простой, быстрый и очень вкусный соус! 👍🙏🙏🙏
Спасибо большое ❤️
Очень вкусный соус я ещё кинзу добавляю
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ❤
Всегда пожалуйста! ☺️
Очень практичный рецепт 👍Спасибо вам!
И вам спасибо!🌹
Спасибо большое за рецепт! Соус получился нежный и вкусный
Благодарю ❤️
Супер, спасибо,❤
Шикарно.Спасибо.
И вам спасибо!
Готовлю этот соус второй сезон. Ну очень вкусно!!!
Молодец! делаю также и специи добавляю по вкусу, какие есть.
Я сделала по вашему рецепту соус!!! Действительно очень вкусно!!! Благодарю ❤👍👍👍
Спасибо ❤️
Сделала по вашему рецепту из жёлтой сливы. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт
Спасибо 🌹 Пользуйтесь рецептом на здоровье! Ещё можно сливу на алычу заменить, тоже вкусно будет.
Спасибо!!!Подписалась!!!💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Приготовила, соус супер!
Рада, что вам понравилось! Пользуйтесь рецептом на здоровье! Рекомендую ещё попробовать лечо, уверена, что он тоже станет вашим фаворитом.
Отличный соус, спасибо за рецепт. Лучше, чем в магазине.❤
Спасибо. Ваша благодарность- самое ценное.❤️
Спасибо, вчера приготовила, очень вкусно получилось.
Спасибо ❤️
Сегодня закрыла соус по Вашему рецепту.Получился очень вкусный.Благодарю Вас за вкусный рецепт,под шашлычок ОГОООНЬ!!!
Спасибо 🌹 😚 Такие комментарии - лучшая награда!
Спасибо!!!❤
Благодарю!!!❤
Благодарю 😊
Искала варенье из сливы дольками. Ютуб ваш канал выдал, смотрю интересный рецепт да ещё из Ростовской области Вкусноделица 😉, сразу подписалась 👍. ПРИВЕТ ЗЕМЛЯЧКА! Я из Шахт 💗🍀🌳🌞
Привет землякам ✌️
Спасибо за ваш труд и желание делиться сдругими ❤️❤️❤️ соус вышел превосходный, но у меня он густой, как джем 🙈🤣
Наверное, в вашей сливе много пектина... или долго варили. У меня ни разу такой не получался 🙄 Спасибо большое! ❤️
Супер! 👍🌹🌹🌹
Отличный соус! Спасибо за рецепт! Нам очень понравился👍
Благодарю!🌹🌹🌹
Это мы должны вас благодарить за честный , простой и быстрый рецепт!
🌹🌺
@@user-eq7kw1pw4l ☺️ Очень приятно читать, что вам понравился рецепт. Похвала- лучшая награда.
Приготовила по вашему рецепту, очень удачный и вкусный рецепт, прекрасный соус получился.
Благодарю! 🌹
Все рецепты этого сливового соуса, как под копирку! Тем не менее, не лукавя, скажу - очень вкусный. Очень!
Спасибо 🥰
Всегда пожалуйста! 🌹
Добрый день!
Спасибо большое за рецепт.
Искала быстрый рецепт что приготовить из слив,чтобы не пропали.
Нашла .Приготовила .
Очень вкусно ,рекомендую.
Соуссупер, всей семье понравился .
Спасибо
.На канале ещё есть пирог из слив настолько лёгкий в приготовлении, что его готовят даже дети. Попробуйте если сливы остались.
Спасибо за рецепт,я вместо сухого перца добавила.свежий острый перец
Спасибо за рецепт, я часто в магазине покупаю кисло сладкий соус, теперь попробую сделать сама.
Все гораздо проще в микроволновке!!!
Никогда не пригорит
Спасибо, вы большая умничка
🌹🌹🌹😚 и вам большое спасибо!
Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо вам и здоровья!
@@user-nl4cy4tw6z спасибо большое за теплые слова! Попробуйте ещё рецепт кетчупа th-cam.com/video/3NaZW6MavNY/w-d-xo.html или лечо th-cam.com/video/ZbzPzvwFpSg/w-d-xo.html . Хоть половину порции. Тоже очень вкусно!
Здравствуйте, большое спасибо еще раз.
Обалденная штука, сегодня опять сделала.
Вкуснее аджики, вкус необычный, к рыбе, мясу.
Дай Боже вам здоровья и всех благ?⚘⚘⚘
@@user-nl4cy4tw6z Спасибо большое за такие теплые слова! 🌹🌹🌹😚 На следующий год попробуйте вишневый соус к мясу, можно из замороженной вишни приготовить, тоже ооочень вкусно. Рецепт есть на канале. Вообще, все кислые ягоды идеально подходят к мясу, экспериментируйте только со специями. Я в этом году варила томатный кетчуп без яблок, добавила мускатный орех, гвоздику и пучок базилика- детям понравилось.
Как увидела рецептик, искала что то не сложное из слив, сразу пошла готовить. И как понравился конечный результат, просто восторг, спасибо большое. Лайк и в копилку.
Спасибо за теплый комментарий! 🌹🌹🌹 А из вишен ещё лучше. 😉 Рецепт есть на канале.
@@vkusnodelitsa спасибо, это на следующий год, но получилось классно!
@@ludmilachirkova4281 спасибо!
@@vkusnodelitsa сегодня приготовила ещё одну партию, но уже в двойном об'еме. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
@@ludmilachirkova4281 вы меня засмущали.☺️
Спасибо вам большое! Рецепт интересный и думаю что вкусный, обязательно приготовлю пошагово, не стану читать заумные комментарии, сколько людей столько и мнений. Спасибо!
Спасибо и вам за теплые слова. Сразу скажу, что если вы будете готовить этот соус на один раз ( приготовил и съел), то уксус можете не добавлять. А соус действительно очень вкусный.К мясу- то что нужно.
Спасибо
Спасибо Вам за рецепт,получилось ооочень вкусно!
Благодарю!❤️
@@vkusnodelitsa открыли зимой баночку,так этот соус ещё вкуснее,все родственники просят рецепт.Спасибо,Вам ещё раз.
@@user-qk3nv4pz2y да, мои дети тоже больше любят сливовый соус, чем домашний кетчуп ( он тоже очень вкусный). Пользуйтесь рецептом на здоровье! ❤️ Буду очень рада, если и другие рецепты моего канала придутся Вам по-вкусу.
Такая вкуснятина.Дожила до 60 лет и не знала, что такай рецепт есть.Спасибо накармила всех.
😉
Рецепт-такОй, а не такАй! НакОрмила, а не накАрмила!! Проверочное слово-КОРМ, а не кАрма!!
Мозгами не пользуетесь совсем!!
@@user-qe4hk5jr6x зато у Вас, смотрю, мозги в башке не помещаются!
@@user-qe4hk5jr6xта Вы что,сейчас это очень важно?Учитель русского языка?
Ну очень вкусно
Спасибо большое ❤️
Спасибо большое за рецепт! Получилось изумительно,но я не добавляла карри.Всем рекомендую: вкус и внешний вид потрясающий!!! Респект автору!!!
Спасибо большое ❤️ попробуйте ещё вишневый соус-, так же вкусно. На канале рецепт есть .
Спасибо за совет, вы отзывчивый человек, хозяюшка!
Всех благ!
Да, в моей семье, одобрили ваш рецепт, отказались от аджики, вот так вкусненько!
А еще очень хорошо подчеркнули все мелочи нужные для приготовления...
Это правда.
Скажите пожалуйста, а сладкая очень слива пойдёт?
Подойдёт, только регулируйте сахаром.
Очень вкусно))) Благодарю! Съем сейчас)) И буду делать на зиму еще партию)) Специи добавил сразу(после кипения и перед тем как вбить блендером)) Удачи!
Очень рада, что вам понравился рецепт.❤️
Как по соли и сахару?
По вкусу @@andrewr8287
Спасибо за рецепт сделала
Очень вкусно получилось, только на свой вкус я еще добавила красный жгучий перец в конце пропущенный через миксер. Вообще бомба
Спасибо большое ❤️
Я очень люблю такие чатни. Они очень подходят к птице и мясу. В таких соусах прекрасно сбалансированы все 5 вкусов. Еще можно добавить чуть-чуть корицы. Прекрасно подойдет чёрная смородина и вишня. Из них тоже очень вкусно.
Понравился рецепт. Буду делать. Уксус скорее всего для пикантности вкуса. И сахар тоже. Наверно напоминает сладкий соус тирияки. Китайская и корейская кухни вся на сладких соусах . Корейская кухня СНГ предпочитает менее сладкую пищу .
Сахар совсем не надо добавлять, без него очень хороший вкус.
Только случайно наткнулась и прослушала, тут же, ничуть не раздумывая, подписалась. ✍🏻 Очень люблю такие соусы, потому что люблю сливы! 😘😘😘😘😘
Большое спасибо за рецепт! ❤️🙏
Скоро начинается сезон слив, обязательно куплю слив (очень люблю "Угорку"! 😘😘😘), и обязательно сделаю такой соус. Хоть я и спокойно дышу к мясу, но такой соус очень вкусен будет и с пастой (макаронами) и с кашами, и с картошкой, и даже просто с хлебом. 😘😘😘😘😘
Спасибо большое! ❤️
Jak z kaszą można jeść taki sos? makaron ok, mięso ale nie kaszą, ludzie nie świnie
@@tamararoslaniec-cieslak3090мерзко вы написали
Eta ne sliva
Eta nazivsetsia v Gruzii gogonasho. Vash sous ochen xoroshi. Makadec❤
Приготовила , очень вкусный и неслишком острый. Сегодня опять ходила на рынок купила сливы буду варить еще. Этот соус всем , очень понравился. Делайте непожалеете, и мясу любому и к котлеткам и пельменям вкуснотища. Спасибо Вам за такой Чудестный соус.👍👍👍👍👍
Спасибо большое ❤️ очень приятно читать такие комментарии.
@@vkusnodelitsa Мой сын полюбил этот рецепт соуса и.другие ему уже незаходят. У него язва , а этот соус вмеру остренький.Благодарим Вас и всего.Доброго.⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️👍👍👍
я в сливовый соус добавляю дижонскую горчицу к свинине просто бомба
Я ДЕЛАЛА ИЗ СМОРОДИНЫ.ТОЖЕ ОЧЕНЬ.ВКУСНО
Здравствуйте. Я тоже хотела бы попробовать из смородины соус, но меня смущают косточки. Вы этот соус перетирали?
Я перед варкой перемалываю на мясорубке. Для ленивых то что надо. Разливаю по бутылочкам до верха до самой пробки. Рецепт чудесный
А вы не процеживаете через сито шкурки
@@faridagiza6207 Через измельчитель всё пропустить ...
Я такой соус ел в Абхазии и называется он Ткемали.
З50гр.сахара,это очень сладкий соус получился. На любителя.
Это же соус ткемали, очень вкусный!
Нет!
Буквально вчера приготовила такой соус, немного разнообразила специи и не добавляла уксус, надеюсь сохранится! По вкусу очень напоминает гранатовый соус
Я как то тоже забывала класть уксус, стоял соус всю зиму, не испортился.
Здравствуйте 😊
Сделала соус, еще не остыл, кисленько, вкусненько
280 грамм сахара положила, всё остальное как у вас
На выходе получилось 2 кг 060 грамм
Буду делать еще
Спасибо за рецепт
@@user-hw5or3nk8p спасибо большое. Очень рада, что Вам понравился рецепт. Пользуйтесь на здоровье! ❤️
Сварил - мне очень понравился.
Рада, что вам понравился соус! 🌹
Спасибо большое за рецепт. Совсем не сложно. И не надо перетирать через сито. Меня это очень устраивает. Успеха и процветания каналу!
Спасибо огромное! 🌹 Заходите в гости. 😉
Я добавляю и острый перец!
Годика 4-5 готовим по этому рецепту. Всегда всё нравилось, вот только в этот раз перебью соус после варки погружным блендером!
Хорошо разваренная слива прекрасно перебивается блендером, что в разы сокращает время на приготовление.
Уже приготовил! Прямо горячую разбил погружным блендером. Получилось значительно лучше!@@vkusnodelitsa
Получился прянный джем. Мега сладкий несмотря на то, что изначально добавила на 100 гр меньше сахара, и слива была кислой. Так же совсем не кислый, очень не достаточно 1 ст.л. уксуса для стабилизации вкуса. Это вполне съедобно, но по факту это варенье со специями. Не знаю как оценить, я осталась недовольно, потому что рассчитывала на соус.
Очень жаль, что вам не понравился рецепт 😒 Видимо, наши вкусы не совпадают.
@@vkusnodelitsa Я не говорю, что не понравился. Просто это не то, что я ожидала от соуса. необходимо изменить пропорции некоторых продуктов, чтобы сбалансировать вкус. Как я заметила, многие отметили, что сахара слишком много.
Совершенно согласен. Баланс вкуса надо подгонять пот себя, Слива у всех разная. У меня кислая например.
Кориандр молотый хорош в соусах к мясу, как мягкий вариант соуса без чеснока .
Спасибо за рецепт только, что закатала. Обалденный соус. Только уксус не добавляла. В моих сливках кислоты достаточно.!
Спасибо и вам❤️ Пользуйтесь рецептом на здоровье!Кстати из слив получается очень вкусный и простой пирог к чаю. На канале есть рецепт. Рекомендую. 😉
❤❤
👍
Напоминает соус - Ткемали.
Соус очень сладкий, я сделала на 4кг слив ,, а приправы положила как по рецепту,,, вкусный , но для меня сладкий.
Сливы разные, вкусы тоже. Поэтому всё а свой вкус...
Чтобы соус не пристал ко дну кастрюли, можно под неё подставить рассекатель огня.
💯💣
Чеснок нужно добавлять в последнею очередь.
Соус получился вкусным, варила 2 раза. Во вторую партию добавила ещё 1ст ложку яблочного уксуса получилось вкуснее. А с этого количества продуктов выходит 4 банки по 0,5л.спасибо за рецепт.
Пожалуйста ☺️
Вчера открыли первую баночку. Гостям ооооочень понравился. Даже 2х летний ребенок не отходил от тарелки)
Благодарю! ☺️ Мои дети тоже просто на хлеб мажут- нравится им так. А с шашлычком этот соус вообще бомба.
Спасибо за рецепт,ще хочу найти рецепт такого соуса со сливами + помидорки,у кого есть такой рецепт??
Я уксус не добавляла. Стоит нормально.
Попробуйте добавить базилик! Я не добавляю хмели сунели.
Что бы быстро удалить косточки, возьмите простую шариковую ручку, снимите ту часть, где перешёл. Поставте её на место попки, выдавить косточку 1 сек
Я не добавляю уксус а вот кинзу обязательно
👍специи и травки- муравки можно любые добавлять по своему вкусу. У меня к кинзе особое отношение...😁
Хороший рецепт, готовлю этот соус каждый год, единственное дополнение-не ложу сахар слива и так сладкая.
,,не КЛАДУ сахар" - надо уважать язык на котором разговариваешь.
@@medias1008 Мы тут не на уроке русского языка.
КЛАДУ, о Господи, не ложу!!!!!
Не кладу
@@user-tg2bp9xb9hНе упоминай имя Господа в суе,т.е. в суете,потому что Бог,на каждое произнесённое Его имя,откликается.... Просто,чтобы вы знали😊Галина!
Клааасс, только у меня свой рецепт 😅:
Сливы как на видео 4 кг, специи у меня смесь моя, как и Андрей корица мускатный орех, зелень сухая, вяленые томаты и базилик, лимонный перец, красный молотый перец, чеснок сухой, сахар 700 соль ... Специи по ч л кроме паприки сладкой молотой, тут грамм 40
Надо попробовать 👍
Добрый день! 2 кг слив чистый вес или с косточками?
Здравствуйте. вес слив с косточками.