Sorry, das ist genau das was viele Italiener/Griechen, etc. präsentieren als Bratkartoffel. Hier werden Kartoffelscheiben fritiert. Meine Güte, es ist doch nicht so schwer Pellmänner von gestern im Butterschmalz mit Zwiebeln und Speck zu geilen BRATkartoffeln zu machen.
Oooooooooooooder: Bacon anbraten bis das Fett austritt dann Zwiebelwürfel rein und beides andünsten. Dann durch das sieb und fett auffangen. Öl in die heiße pfanne und gekochte kartoffeln anbraten. Dann ne flocke butter dazu und wenn die butter anfängt zu schäumen anfangen zu sautieren. Wenn die kartoffeln goldgelb sind das baconfett dazu und weiter sautieren. Dann speck und zwiebeln dazu und würzen mit salz und majoran 😊
@@Michael-bx7ru ... 1. Kein Öl 2. keine gekochten Kartoffeln 3. Bacon heißt Speck 4. guter Speck braucht kein Öl, er zisselt im eigenen Fett. 5. falsche Reihenfolge 6. durch falsche Reihenfolge kein Geschmack. Richtig wäre : rohe Kartoffeln in Butterschmalz bei großer Hitze goldbraun anbraten dabei schon mit Salz und Paprika ( edelsüß) würzen. Hitze auf 1/2 runternehmen und die Schinkenspeckwürfel dazu geben. Wenn diese Farbe annehmen, die Zwiebeln dazu geben und angehen lassen. Dann mit Pfeffer und Kümmel ( gemahlen ) sowie Petersilie und Schnittlauch fertig würzen. Wer will, haut noch 2 bis 4 Eier mit rein, dann wird's ein Bauernfrühstück. Die Sizzle-Brüder sollen beim klassischen BBQ bleiben, das können sie und damit sind sie erfolgreich. Oder sie machen n Praktikum bei Oma oder in nem Landgasthof. 😎
Du hast vom kochen eine Ahnung, wie eine Kuh zum Fahrrad fahren!!!!!! Mache Grundkurse, probiere es und sammle Erfahrung, aber nicht versuchen, den Leuten kochen zu erklären!!!!!!!! Wenn das bei uns die Schüler im Kochunterricht so machen würden, na servus!!! 🙈🙈🙈
Beim Essen kommt es letztlich auf den Geschmack an. Anscheinend treffen die den Geschmack von vielen, sonst hätten die keine Follower. Das was manche eingebildete „gelernte Supersterneköche“ darbieten ist auch nicht jedermanns Geschmack. Niemand braucht sich da was einbilden, nur weil er es gelernt hat. Geschack ist immer noch Sache eines jeden selbst, und da hat niemand einen anderen reinzureden und andere schlecht zu machen, nur weil es ihm persönlich nicht schmeckt. Diese Arroganz die hier manche an den Tag legen kann ich gar nicht verstehen. Dann schaut euch doch die Videos nicht an und lasst euch keine Videos dieses Kanals mehr vorschlagen.
Ich würde ja noch ein bisschen Öl hinzufügen 😅 Wenn ich so schmierige Fettbrocken im Restaurant bekomme, gehen die aber zu 100% wieder zurück in die Küche 😅
@@SizzleBrothers Es gibt etwas, das nennt sich Sprach- und Sprechkultur. Völlig unnötig, einfache Wörter wie dieses durch Anglizismen zu ersetzen, insbesondere wenn man mit dem, was und wie man spricht, eine Reichweite hat.
Ob es nötig ist, kann man in der Tat in Frage stellen. Aber es muss doch auch möglich sein, tolerant für Wörter wie "Bacon" zu sein, oder? ;-) Diese Antwort habe ich vom Mobiltelefon gesendet
Bacon ist kein Speck! Bacon ist der Billigersatz für Speck. Während Speck vernünftig gewürzt, kalt geräuchert und gereift ist wird Bacon mit Salzlake aufgespritzt und ganz kurz heiß angeräuchert. Den Unterschied kannst du mit bloßem Auge sehen. Speck ist satt rot mit maximal 1/3 Fettanteil und Bacon blass rosa. Speck hat eine feste Konsistenz während Bacon sich matschig anfühlt. Wenn du drann riechst merkst du nicht nur Buchenholzrauch sondern auch deutlich die Gewürze wie Wacholder. Den Unterschied spürst du allerdings nicht nur im Geschmack sondern auch im Geldbeutel. Speck kostet mehr als das Doppelte !
jou...als ob ich die kartoffeln "anordne" mach mal halblang :P kochen für family kennst de net oder ^^ meine enpfehlung: kauft euch drillinge, schälen, kleine stücke schneiden (finde ich besser als scheiben), in die pfanne, kurz vor ende ein gutes stück butter. beste. braucht man keinen speck, keine zwiebeln, gonix... taste it u love it mahlzeit
Wann wäre denn bei 4 Personen der letzte mit Essen dran? Mit dem was in der Pfanne ist würde ich nicht einmal satt. Machen das Restaurantküchen auch so? Bei 8 Personen die Bratkartoffeln bestellen kann sich der letzte wieder auf den Heimweg machen 😊
Kartoffeln in Würfeln schneiden, dann werden sie gleichmäßiger gebraten, deutlich weniger Öl und vor allem eine Gusseisenpfanne verwenden, weil die deutlich heißer werden kann, und vor allem kein Knoblauch. "Bacon" heißt hierzulande Speck, nur mal so erwähnt.
zwiebeln brauchen farbe, nicht glasig, speck weiter braten schmeckt besser. pfanne muss super heiss sein und auf keinen fall so wie du die kartoffeln drehen bevor sich eine kruste gebildet hat sonst kleben sie
So, und nun machst Du das mal für eine Ausflugsgesellschaft oder einer hungrigen Wandertruppe. Während Du noch Kartoffeln wendest, sind die schon daheim.
Ich lese hier immer was von "großer Hitze". Nach meiner Erfahrung mit Glaskeramikherden ("Ceranfeldern") in diversen Ferienwohnungen werden die Dinger nicht richtig heiß, scharf anbraten geht eigentlich gar nicht, weil, der Temp.regler immer zu früh abschaltet. Zuhause haben wir einen Gasherd, da bekommt man auch eine Gußeisenpfanne auf 200 °C.
Das dürfte eher an den "blechernen" Billigpfannen in den Ferienwohnungen gelegen haben. Man bekommt die Gußpfanne + Co. auch auf einem Glaskeramik-Kochfeld locker auf 200 Grad. Bei klassischer Beheizung liegt die Vorheizphase meiner Erfahrung nach bei ca. 5 min - letztlich auch abhängig vom Bratgeschirr, bei Induktion geht's deutlich schneller ... Ob die 200 Grad für Bratkartoffeln tatsächlich notwendig sind, ist eine ganz andere Sache ...
Du willst zwar Bratkartoffeln angeblich NIE wieder anders zubereiten. Empfehle Dir dennoch, sie einfach mal nur zu BRATEN und nicht im Öl schwimmend zu frittieren. Denn dann könntest Du der Perfektion etwas näher kommen als bei diesem ... Versuch.
Was labern die Leute hier eig., das ist die perfekte Zubereitung - kein angebrannter Pfeffer, Zwiebieln o.Ä., Kartoffeln gleichmäßig aussen kross unf innen weich. SO und nicht anders.
Probiere es mal mit rohen Kartoffeln. Welche Sorte??🤔🤔 Da fragst mich ebbs. Und muss man alles verenglischen🤔🤔. Nimm doch weißen Speck und nicht den mitunter lummerigen, Bacon'. Perfekte Bratgrummbeere sehen bei mir anders aus 🤭🤭😂😂😂😂
Schneid die Frischen Kartoffeln einfach in 2cm Würfel. Dann UNBEDINGT den Hausfrauenfehler vermeiden und nicht zu früh die Pfanne schütteln. Keinesfalls umrühren! Die Kartoffeln backen sich fest ünd lösen sich danach von selbst. Und am besten Ur-omas Gusseiserne benutzen. Das schwierigste ist die Menge Öl genau abzuschätzen. Bei zuviel werden's Pommes und wenn du nachkippen mußt werden sie matschig. In diesem Fall schlag ein paar Eier auf und mach eine Frittata. Falls du eine Violine hast - schon mal an Pomm Anna gedacht?
Ich bin ein BANAUSE! Mir ist beim Kochen 'darf man nicht' völlig egal, also haue ich am Ende der Show noch 6 Eier in die Bratkartoffeln und finde das für mich richtig lecker. Bin ich der einzige Banause hier?
Nö. Biste nicht. Ich bin der Meinung, Kochen ist so n bisschen wie malen. Man guckt sich grob die Form ab die man zeichnen will und baut darauf auf. Was ich aber tatsächlich nicht mag ist wenn es ein Traditionsrezept gibt, dann zu stark abweichen (zb Carbonara mit Sahne) und es hinterher als das ursprüngliche zu bezeichnen. Das find ich immer schade.. Genauso auch wie hier, das sehe ich nicht als Bratkartoffeln an, eher so in die Richtung Bauernschmauß (so heißt das bei mir und sind noch Eier dabei)...
Die Kartoffelscheiben einzeln nebeneinander....ist dann nur für einsame Menschen oder was? Und alles einzeln anbraten...für Anfänger. Eine Hausfrau weiß wann man Zwiebeln und Speck zu den Kartoffeln wirft..damit die Zwiebeln glasig und der Speck leicht braun ist
Nicht falsch verstehen ich bin ein Riesen Fan schon länger als von allen anderen ich sag nur Klebebandreste vom Kugelgrill entfernen und extramehl und so wollte nur ein bisschen Spaß machen das geht nur schriftlich immer net so gut 😊 ❤️❤️❤️❤️
Gude ✌🏻 jetzt gebe ich hier auch mal meinen Klugscheissersenf dazu: eigentlich ist es weder Speck, noch Bacon (wenn ich das schon höre 🙄 Bacon) Bacon wurde bereits erklärt. Das, was er da zu gibt, ist geräucherter Schweinebauch, auch Dörrfleisch genannt. Speck ist die direkte Schicht unter der Schweineschwarte und hat keinen mageren Fleischanteil. Ja, ich weiß, Speck ist der übliche Begriff hier. Aber wer gibt denn zum Auslassen von Speck/Dörrfleisch Öl oder so noch in die Pfanne rein? Hat doch genug Eigenfett. Und ob jemand lieber Bratkartoffeln aus Quellmänner macht oder aus rohen Kartoffeln ist, glaube ich, Gewohnheit und Geschmacksache. Aber raus in die Pfanne und rein und jede Menge Schüsseln, für paar Bratkartoffeln? Wer räumt ihm denn die Küche auf? Rote Zwiebeln in BK 😳 geht überhaupt gar nicht! Die schnippelt man in einen bunten Salat rein o.ä. Aber wie ganz viel im Leben, ist es Gewohnheit, Geschmacksache und nicht, weil was anders ist, ist es schlecht 😉 Schönen Montag, für euch alle 😊😉🤗🍀🌺
Es heisst Bratkartoffeln, nicht Frittierkartoffeln
Danke für den Hinweis, Pimmelkopf 😉
Bitteschön.. ganz ganz wenig Öl verwenden bitte.
@@pimmelkopf79😂
Und es heißt Speck und nicht bacon!
Und es ist auch kein fun Fakt woher der Speck kommt
Wie lost der Typ
Und sind die 2 Liter Öl jetzt in den Kartoffeln? 😮
Das waren noch Zeiten....als "Bacon" noch Speck hieß
Bäikn wie er zu sagen pz😂
Bacon und Speck stammen von unterschiedlichen Teilen des Schweins, darum sind es unterschiedliche Produkte.
Dann sag doch Speck, wer hindert dich daran?! Sich künstlich über jeden Nonsense aufzuregen ist einfach schwach.
Speck 🥓 ist 🥓
Waren noch zeiten als es keinen gejuckt hat du 🤡
Sorry, das ist genau das was viele Italiener/Griechen, etc. präsentieren als Bratkartoffel. Hier werden Kartoffelscheiben fritiert. Meine Güte, es ist doch nicht so schwer Pellmänner von gestern im Butterschmalz mit Zwiebeln und Speck zu geilen BRATkartoffeln zu machen.
Genau das hat er doch gemacht 😂😂😂😂
Das sind die jungköche. Erfinden alles neu und besser.
oder erst die kartoffeln rein danach den speck uns ziebeln. da spart man sich 2 arbeitsschritte
Wer kennt es nicht. Bacon braucht ein „bisschen“ Öl zum anbraten.
Weshalb sagt er nicht einfach Schinkenspeck!
@@angelikaweibach9205 ... wenn es guter Speck ist, hat er genügend Fett und braucht kein Öl.
Öl wird allgemein überbewertet.
Ölkartoffeln.
Oooooooooooooder:
Bacon anbraten bis das Fett austritt dann Zwiebelwürfel rein und beides andünsten. Dann durch das sieb und fett auffangen.
Öl in die heiße pfanne und gekochte kartoffeln anbraten. Dann ne flocke butter dazu und wenn die butter anfängt zu schäumen anfangen zu sautieren. Wenn die kartoffeln goldgelb sind das baconfett dazu und weiter sautieren. Dann speck und zwiebeln dazu und würzen mit salz und majoran 😊
🙄 OK, und nun mach das mal für 4 Personen die alle gleichzeitig essen wollen.
Tja, verkackt.😜
Geht, ich hab 4platten und einen Backofen.
Aber ich würde viel weniger Öl nehmen.
Alfons Schubeck würde aus dem Gefängnis ausbrechen und Euch die Ohren langziehen, könnte er dieses Video sehen 😂
😂👌
Wer ist Schubeck…???
🤣, aber was läuft hier aus deiner Sicht nicht richtig? Sieht doch lecker aus🤔
@@Michael-bx7ru ... 1. Kein Öl 2. keine gekochten Kartoffeln 3. Bacon heißt Speck 4. guter Speck braucht kein Öl, er zisselt im eigenen Fett. 5. falsche Reihenfolge 6. durch falsche Reihenfolge kein Geschmack.
Richtig wäre : rohe Kartoffeln in Butterschmalz bei großer Hitze goldbraun anbraten dabei schon mit Salz und Paprika ( edelsüß) würzen. Hitze auf 1/2 runternehmen und die Schinkenspeckwürfel dazu geben. Wenn diese Farbe annehmen, die Zwiebeln dazu geben und angehen lassen. Dann mit Pfeffer und Kümmel ( gemahlen ) sowie Petersilie und Schnittlauch fertig würzen.
Wer will, haut noch 2 bis 4 Eier mit rein, dann wird's ein Bauernfrühstück.
Die Sizzle-Brüder sollen beim klassischen BBQ bleiben, das können sie und damit sind sie erfolgreich.
Oder sie machen n Praktikum bei Oma oder in nem Landgasthof. 😎
@@majo4114 Genau so und nicht anders!
Level 2 wäre mal von rohen Kartoffeln, geht super auch auf der Plancha (mit Gefühl)😉
Wieviel Seiten hat denn eine Bratkartoffeln, wenn ich von allen Seiten braten soll ??😢😮
Ich bin Koch, mach das mit reinlegen für 100 Personen 😅
Weniger Fett, sonst top 😋
Das Wichtigste an Bratkartoffeln ist der Majoran 🙏
Speck! digga, SPECK!
Cry about it
@@roi0409 Cry me a River!
Du hast vom kochen eine Ahnung, wie eine Kuh zum Fahrrad fahren!!!!!! Mache Grundkurse, probiere es und sammle Erfahrung, aber nicht versuchen, den Leuten kochen zu erklären!!!!!!!! Wenn das bei uns die Schüler im Kochunterricht so machen würden, na servus!!! 🙈🙈🙈
Beim Essen kommt es letztlich auf den Geschmack an. Anscheinend treffen die den Geschmack von vielen, sonst hätten die keine Follower. Das was manche eingebildete „gelernte Supersterneköche“ darbieten ist auch nicht jedermanns Geschmack. Niemand braucht sich da was einbilden, nur weil er es gelernt hat. Geschack ist immer noch Sache eines jeden selbst, und da hat niemand einen anderen reinzureden und andere schlecht zu machen, nur weil es ihm persönlich nicht schmeckt. Diese Arroganz die hier manche an den Tag legen kann ich gar nicht verstehen. Dann schaut euch doch die Videos nicht an und lasst euch keine Videos dieses Kanals mehr vorschlagen.
Dann 5 Scheiben Edamerkäse noch drauf schmelzen lassen kurz im Ofen 😋🙂
"Bacoooonnn" Sag doch einfach speck 😂
Einfach toll.
Etwas einfaches gut gemacht, mit Leidenschaft.
Guter Mann!
Kartoffeln vom vortag und richtig schöner Speck in würfel geschnitten. Und wenden durch schwenken.
Ich würde ja noch ein bisschen Öl hinzufügen 😅
Wenn ich so schmierige Fettbrocken im Restaurant bekomme, gehen die aber zu 100% wieder zurück in die Küche 😅
Die sind doch nicht gebraten. Bei soviel Öl in der Pfanne sind die frittiert.
Wieso kriegt ihr Deutschen es eigentlich unisono nicht auf die Reihe, Speck als solchen zu bezeichnen?
Begründe mir bitte sinnvoll, warum das eine große Rolle spielt?
@@SizzleBrothers Es gibt etwas, das nennt sich Sprach- und Sprechkultur. Völlig unnötig, einfache Wörter wie dieses durch Anglizismen zu ersetzen, insbesondere wenn man mit dem, was und wie man spricht, eine Reichweite hat.
@@KoenigDerOpitzaner🙏🏻🤗
Ob es nötig ist, kann man in der Tat in Frage stellen. Aber es muss doch auch möglich sein, tolerant für Wörter wie "Bacon" zu sein, oder? ;-) Diese Antwort habe ich vom Mobiltelefon gesendet
Bacon ist kein Speck! Bacon ist der Billigersatz für Speck. Während Speck vernünftig gewürzt, kalt geräuchert und gereift ist wird Bacon mit Salzlake aufgespritzt und ganz kurz heiß angeräuchert. Den Unterschied kannst du mit bloßem Auge sehen. Speck ist satt rot mit maximal 1/3 Fettanteil und Bacon blass rosa. Speck hat eine feste Konsistenz während Bacon sich matschig anfühlt.
Wenn du drann riechst merkst du nicht nur Buchenholzrauch sondern auch deutlich die Gewürze wie Wacholder.
Den Unterschied spürst du allerdings nicht nur im Geschmack sondern auch im Geldbeutel.
Speck kostet mehr als das Doppelte !
Skills sind. das zeitgleich hin zu ohne raus aus der pfanne rein in di pfanne und drei schüsseln zu benutzen.
Schade das ihr nun eine Kochsendung seid und kein Grillkanal mehr. Fand es besser schön auf eurem Balkon. Trotzdem wünsch ich euch viel Erfolg
Das erinnert mich an gekochtes Frúhstück, die ich öfter hatte in Schottland. Wir nannten es: "Heart Attack on a Plate." Sehr schöne Erinnerung.
Warum sind am Ende mehr Kartoffeln drinne als an dem Punkt wo die Dinger „frittiert“ werden 🤣
jou...als ob ich die kartoffeln "anordne" mach mal halblang :P
kochen für family kennst de net oder ^^
meine enpfehlung: kauft euch drillinge, schälen, kleine stücke schneiden (finde ich besser als scheiben), in die pfanne, kurz vor ende ein gutes stück butter. beste. braucht man keinen speck, keine zwiebeln, gonix...
taste it u love it
mahlzeit
Die Zwiebeln in einer Schüssel ist gut. Aber erkalten? Abkühlen wäre ein besserer Ausdruck gewesen. Sonst erkalte ich auch noch.😂
Wann wäre denn bei 4 Personen der letzte mit Essen dran?
Mit dem was in der Pfanne ist würde ich nicht einmal satt.
Machen das Restaurantküchen auch so?
Bei 8 Personen die Bratkartoffeln bestellen kann sich der letzte wieder auf den Heimweg machen 😊
Schreckliches Rezept. Schmeiß die Dinger doch direkt in die Fritteuse.. Da ist viel zu viel fett in der Pfanne.
Genial probiere ich aus
Kartoffeln in Würfeln schneiden, dann werden sie gleichmäßiger gebraten, deutlich weniger Öl und vor allem eine Gusseisenpfanne verwenden, weil die deutlich heißer werden kann, und vor allem kein Knoblauch. "Bacon" heißt hierzulande Speck, nur mal so erwähnt.
Ich liebe Bratkartoffeln ❤😍👍🏻
Das ganze bitte mal in einer Pfanne für 4 Personen ‼️
Zum Schluss muss noch eine oder zwei Flocken Butter oder Butterschmalz und Petersilie dran.Durchschwenken fertig.
das ist nicht braten - sonder n frittieren
Kümmel darf nicht fehlen
zwiebeln brauchen farbe, nicht glasig, speck weiter braten schmeckt besser. pfanne muss super heiss sein und auf keinen fall so wie du die kartoffeln drehen bevor sich eine kruste gebildet hat sonst kleben sie
Das ist die wetwatschers watiante 😅😅😅😅😅😅
Perfekt . Leider bekommt es kaum einer im Restaurant hin .
Jo,alles richtig gemacht
Wieso quacken alle von bacon??? Speck heisst das, Freunde!
So, und nun machst Du das mal für eine Ausflugsgesellschaft oder einer hungrigen Wandertruppe. Während Du noch Kartoffeln wendest, sind die schon daheim.
Ich lese hier immer was von "großer Hitze".
Nach meiner Erfahrung mit Glaskeramikherden ("Ceranfeldern") in diversen Ferienwohnungen werden die Dinger nicht richtig heiß, scharf anbraten geht eigentlich gar nicht, weil, der Temp.regler immer zu früh abschaltet.
Zuhause haben wir einen Gasherd, da bekommt man auch eine Gußeisenpfanne auf 200 °C.
Das dürfte eher an den "blechernen" Billigpfannen in den Ferienwohnungen gelegen haben.
Man bekommt die Gußpfanne + Co. auch auf einem Glaskeramik-Kochfeld locker auf 200 Grad. Bei klassischer Beheizung liegt die Vorheizphase meiner Erfahrung nach bei ca. 5 min - letztlich auch abhängig vom Bratgeschirr, bei Induktion geht's deutlich schneller ...
Ob die 200 Grad für Bratkartoffeln tatsächlich notwendig sind, ist eine ganz andere Sache ...
Und wie willst du von den 3 Kartoffeln satt werden? Und wie groß soll deine Pfanne bitte sein, wenn du mal für 3-4 Leute kochst?
Speck, es heisst Speck!!!!
Du willst zwar Bratkartoffeln angeblich NIE wieder anders zubereiten. Empfehle Dir dennoch, sie einfach mal nur zu BRATEN und nicht im Öl schwimmend zu frittieren. Denn dann könntest Du der Perfektion etwas näher kommen als bei diesem ... Versuch.
Ohne Kümmel sind es für mich keine Bratkartoffeln sorry 🤷🏻♂️
Machst du Bratkartoffeln oder Pommes, wie das Fett in der Pfanne ist, irgendwann gibt auch bei Hitze, Silikon und Plastik nach!!!!!!!!!! 🙄🤔
Ich will doch nur Bratkartoffeln 😢
Macht noch Papriiiiiika rein
Ich persönlich finde frittierte Kartoffeln viel geiler als normale Bratkartoffeln aber dann nenn sie bitte auch so ..
Lecker😊
Wen ich so Bratkartoffeln mache brauche ich ja ne Ewigkeit
Wichtigtuer erkennst du an „Bacon“
Im ersten Lehrjahr hab ich es anders gelernt!!!
Zwischenprüfung durchgefallen.
Was labern die Leute hier eig., das ist die perfekte Zubereitung - kein angebrannter Pfeffer, Zwiebieln o.Ä., Kartoffeln gleichmäßig aussen kross unf innen weich. SO und nicht anders.
Und wo sind die Eier? Da muss noch Ei dran! man, man, man....
Minimum 3 rohe eier müssen kurz vor Schluss noch drauf
Probiere es mal mit rohen Kartoffeln. Welche Sorte??🤔🤔 Da fragst mich ebbs. Und muss man alles verenglischen🤔🤔. Nimm doch weißen Speck und nicht den mitunter lummerigen, Bacon'. Perfekte Bratgrummbeere sehen bei mir anders aus 🤭🤭😂😂😂😂
Es geht auch mit weniger Fett.
Fehlen noch 2 eier drüber... und vorher noch ne priese geräuchertes paprika
kartoffeln in der pfanne anordnen.....janee, is klar. sonst gehts noch ?
Wenn du sie anstatt in Scheiben in ungleichmäßige Stücke schneidest dann hast du mehr Fläche zum bräunen ! 🤙
Bitte noch erwähnen dass man das ganze Fett abgießen muss nach dem frittieren in der Pfanne.
Aber wer haut sich noch das ganze öl mit auf dem Teller?
😂🙌🏻
Wo ist das Ei? Salz Pfeffer Paprika und Knoblauch?
So macht das meiner Oma seit 200Jahren
Muss man die Kartoffeln erst kochen oder kann man die gleich rein machen?
nein man muss sie nicht kochen aber man kann. einfach weniger hitze und mehr bratzeit. zwiebeln und speck später rein sonst sind sie schwarz.
geht, aber du musst runter mit der Hitze und sie werden niemals wie vorgekocht. Nicht schlecht, aber vorgekocht am Vortag ist besser.
Vorgekochte hat er gesagt
Schneid die Frischen Kartoffeln einfach in 2cm Würfel. Dann UNBEDINGT
den Hausfrauenfehler vermeiden und nicht zu früh die Pfanne schütteln.
Keinesfalls umrühren! Die Kartoffeln backen sich fest ünd lösen sich
danach von selbst. Und am besten Ur-omas Gusseiserne benutzen. Das
schwierigste ist die Menge Öl genau abzuschätzen. Bei zuviel werden's
Pommes und wenn du nachkippen mußt werden sie matschig. In diesem Fall schlag ein paar Eier auf und mach eine Frittata.
Falls du eine Violine hast - schon mal an Pomm Anna gedacht?
Ich mache die auf dem Backblech.....braucht man viiieeeel weniger Fett😅
Und die Portion reicht für ne halbe Person...
Und...Perfekt würde ich die nicht nennen!
Ich bin ein BANAUSE! Mir ist beim Kochen 'darf man nicht' völlig egal, also haue ich am Ende der Show noch 6 Eier in die Bratkartoffeln und finde das für mich richtig lecker. Bin ich der einzige Banause hier?
In vernünftige Bratkartoffeln gehören Eier
Nö. Biste nicht. Ich bin der Meinung, Kochen ist so n bisschen wie malen. Man guckt sich grob die Form ab die man zeichnen will und baut darauf auf. Was ich aber tatsächlich nicht mag ist wenn es ein Traditionsrezept gibt, dann zu stark abweichen (zb Carbonara mit Sahne) und es hinterher als das ursprüngliche zu bezeichnen. Das find ich immer schade.. Genauso auch wie hier, das sehe ich nicht als Bratkartoffeln an, eher so in die Richtung Bauernschmauß (so heißt das bei mir und sind noch Eier dabei)...
@@Varadero124 Bist mir sympatisch. 😃
Die Kartoffelscheiben einzeln nebeneinander....ist dann nur für einsame Menschen oder was? Und alles einzeln anbraten...für Anfänger. Eine Hausfrau weiß wann man Zwiebeln und Speck zu den Kartoffeln wirft..damit die Zwiebeln glasig und der Speck leicht braun ist
Bratkartoffeln mit Knoblauchgeschmack😮Bääääh😮
Oder Speck und Zwiebeln roh zum Schluss rein
😂 bitte jede Kartoffelscheibe einzeln umdrehen. Am besten für 4 Personen. Was fürn Unsinn 😂
Wo ist das Öl hin?
Und wieder das Rad neu erfunden 🤣🤣🤣
Wow Bacon und keinen Speck zu verwenden ist ja voll mutig… 🙈
Kurz nach dem burnhard Video?! 🤔 😳 Geht das noch als Zufall durch?😅
Wehe die machen mal einen Burger! Dann ist aber Achterbahn!! 😄
Nicht falsch verstehen ich bin ein Riesen Fan schon länger als von allen anderen ich sag nur Klebebandreste vom Kugelgrill entfernen und extramehl und so wollte nur ein bisschen Spaß machen das geht nur schriftlich immer net so gut 😊 ❤️❤️❤️❤️
Wir haben dich auch nach wie vor lieb!
Wenn du jetzt das Öl gegen Butter tauscht wird es dich flashen, versprochen!
Du machst mir Hunger
Damit das auch 2 Stunden braucht...
Wo sind die Eier?
Die Scheiben sind viel zu dick geschnitten…
Wo ist das Ei?
Viel zu viel Fett. Erst die Zwiebeln, dann der Schinken und dann der Rest. Alles mit extra Öl, das trieft nur so vor lauter Fett.
Butter hallo?
Wo sind die Eier
Regi mese
Zwiebeln und Speck kurz in die Mikrowelle, Kartoffeln frittieren… scheckt mir….
Eieiei, neee, so geht das nicht 😱
Viel zu wenig Öl benutzt 😅😅
Öl beim Speck anbraten...Deshalb siehst du auch so aus
Baron braucht kein öl!
Der Baron nicht, aber vielleicht der Graf?
Was sollen die Englischen Wörter.
Gebe eine 8/10 - zur perfekten Bratkartoffel würde ich Butter bzw. Butterschmalz anstatt Öl verwenden und anstatt Bacon "echten" Speck.
Nimm doch noch ein bisschen Öl........wtf
Also genau so macht man es nicht
Gewürze Horn gerieben und geraspelt
Gude ✌🏻 jetzt gebe ich hier auch mal meinen Klugscheissersenf dazu:
eigentlich ist es weder Speck, noch Bacon (wenn ich das schon höre 🙄 Bacon)
Bacon wurde bereits erklärt.
Das, was er da zu gibt, ist geräucherter Schweinebauch, auch Dörrfleisch genannt. Speck ist die direkte Schicht unter der Schweineschwarte und hat keinen mageren Fleischanteil.
Ja, ich weiß, Speck ist der übliche Begriff hier.
Aber wer gibt denn zum Auslassen von Speck/Dörrfleisch Öl oder so noch in die Pfanne rein? Hat doch genug Eigenfett. Und ob jemand lieber Bratkartoffeln aus Quellmänner macht oder aus rohen Kartoffeln ist, glaube ich, Gewohnheit und Geschmacksache. Aber raus in die Pfanne und rein und jede Menge Schüsseln, für paar Bratkartoffeln? Wer räumt ihm denn die Küche auf? Rote Zwiebeln in BK 😳 geht überhaupt gar nicht! Die schnippelt man in einen bunten Salat rein o.ä.
Aber wie ganz viel im Leben, ist es Gewohnheit, Geschmacksache und nicht, weil was anders ist, ist es schlecht 😉
Schönen Montag, für euch alle 😊😉🤗🍀🌺
Fang mal mit einem guten Grießbrei oder Milchreis an, ist auch nicht so einfach!!!!