Crêpes Suzette | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- En klassisk dessert som kommit tillbaka på senare år. En av mina favoriter. Så enkelt att förbereda och otroligt festligt.
Ingredienser för 4 personer
2 dl vetemjöl
2 ägg
4 dl mjölk
Salt
Strösocker
2 apelsiner
3 msk strösocker
4-6 cl Grand Marnier
1 msk smör
Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde. Eller både och!
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Stänga av fläkten räcker inte, eldsflammorna kan nå/når upp till filtret. Ta bort pannan helt därifrån innan flambering.
Visa gärna fler rätter som ger en förevändning att köpa hem en flaska sprit! 😊
Alkis
Fantastisk efterrätt. Nu ett grymt recept på ärtsoppa i dessa skrala tider..
Tack Markus med team.
Vad sägs om lite mer fisk?
Eftersom vi fick en klassiker idag….
Sjötunga Walewska!!
Was just watching a clip with Dr Peterson talking about envy and how detrimental it is.
Then I watch this. 😵💫😂😂😂
Smarrigt söndagsgott, inte lätt som en plätt men nästan 👨🏻🍳🌹👍🇸🇪
Hur gör man med flambering och sås för de pannkakorna som fanns kvar då?
Tack för ytterligare ett fantastiskt recept😊
Bra avsnitt som vanligt. Vad anser du om plast attrialjer i köket. Själv bytte jag ut alla för ett par år sedan. Även "matlådor" etc.
Han som brände ner halva New York nyss när han skulle flambera, skulle han göra denna rätten?
Såg precis detta ätas på tv-programmet Guillaume's Paris (Godare)
Ja det såg så himla gott ut som vanligt.❤
Tack Markus, det såg så gott ut, Jag kommer att göra detta dessert!
Och ägg kan ersättas med spadet från ett paket kikärtor i tetra, vips så är den vegansk, utan att ha förändrat smaken.
Tack för inspirationen. Jag sökte för att se om du har spelat in Egg Benedict. Det skulle vara intressant att se din tolkning på den klassikern.
Med detta bevisar du att det inte behövs någon pannkakspanna som har låga kanter.
För glutenfri crêpes ….???❤
Kunde inte bärga mig gjorde det till lunch idag...
Ja sökt på markus ala fjöer o hitta dehär
Tack för en fantastisk upplevelse på Tegelbacken igår ❤
Det var desserten, kan du inte laga en frukost också t.ex Full english breakfast på ditt vi.Tack för många härliga rätter
super gott.
Att göra pannkakor ... ja det finns troligen lika många sätt som det finns familjefäder, för egen del lägger jag i ca 20 gram till ovan givna mängd smet, man kan prova sig fram till ett mängd som man gillar själv, på detta vis slipper man lägga i smör i pannan varje gång, bara första gången, sedan räcker det med det smör som är i smeten.
Hej!
Skulle du kunna laga bönbiffar eller bönburgare med exempelvis potatismos. Gärna med utgångspunkten torkade bönor.
Mvh
Gör gärna lammfile med jordärtskockterrin och portvinsås.
Vad tycker du om smält smör i pannkakssmeten, ja nej? Ser gott ut, tack för inspiration!
Jag testade och det var en av det godaste jag någonsin lagat och ätit. Om du gillar söta pannkakor (vem gör inte det): tänk inte, gör bara den här rätten!
Kan du laga oxfilé provencale? Eller med något annat kött som du tycker är bra till denna rätt. 😊
Gör mer Desserter❤
Sååååå gott
Hehe.. kul. Andra gången YTs algoritm har lett mig till Suzette.. först till Chef Jean-Pierre och nu till vår vän Markus… undrar om någon i min närhet vill att jag lagar lite crepes 😎
Ser jättegott ut Markus!👌
Bara lite för mycket smör i pannan till stekningen tycker jag 😂👍
Det roligaste jag lagade på kockskolan. Många nervösa elever som skulle flambera för första gången.
fortsätta på samma koncept, crepes med fyllning?
Dette er virkelig lekkert. Fikk det servert på en restaurant i Strasbourg og da kom servitøren og fullførte pannekakene ved bordet slik det skal gjøres.
Världens bästa efterrätt (tycker jag)!!!
Ser väldigt gott ut. Det ska jag prova att göra.
Laga gärna Anka nästa gång.
Precis vad jag kollat på senaste dagarna
Coolt Markus! Jag ska testa detta tack vare dig 🤗.
Längesen jag åt, otroligt gott!!! 😋😋😋
Såg som vanligt sjukt gott ut - måste jag testa inom en snar framtid! 😊
Å gammaldags vaniljglass till .. ba skoja ;-)
yes, detta kommer dottern gilla!
det vore jätte kul att se Johan Hedberg i markus bjuder in, Matgeek som han heter på youtube brukar oftast åka till andra företag eller personer och interviewa dom, han själv får inte prata lika mycket om sin egen historia och varför han blev intreserad i matlagning, han säger alltid att han gillar nästan allt men jag skulle vilja se vad han hade viljat valt om han åkte till dig, tack för att du lägger upp på kanalen Markus och sluta inte med det du gör
Dette her er bare så himla godt. Litt redd for flamberingen fordi jeg ikke har øy uten denne viften som er stengt av. Tror flammene går for høyt mot viften, skal jeg våge med avsuget helt av?❤
Har du inte gjort rent där helt nyligen så finns det gott om stekflott där som tar eld och det kan snabbt bli riktigt farligt. Jag skulle undvika det.
@@ristvall Takk, men tror du jeg kan ta bort fra kokeplaten noen sekunder til flammen har stoppet for så og koke bort alkoholen?
@@annesterlid8519 Jo men precis. Det är så jag brukar göra hemma. Man får vara riktigt snabb med tändaren när man lyfter bort stekpannan och ställer den på något grytunderlägg.
@@ristvall Men tusen takk! 🥰
@@annesterlid8519 Väl bekomme! 😘 Man får ha en del risktänkande i köket. Heta oljor för fritering, har man ett lock utifall det flammar upp? Vid flambering som vi nu diskuterar så finns det något som kan ta eld ovan kastrull/stekpanna (stekflott exvis) 😨
Tack snälla, det här ska provas 👍
Nytt kök
Matporr 3.0.
Tack Markus!
Känns som mycket apelsinsvinn. Kan man inte använda "Apelsinliket" till nåt mer?
Slaffsa i sig det bara, tjupp så var den saken ur världen, ingen näring eller smak till spillo
@@Maxtorious 🤣
Smoothie
Tack!
gör kokt med bröd
Förstod att detta skulle komma
@@puttec5081 det är här vi hänger
@@puttec5081 8:46 det där är 4 starka centiliter men jag dömer honom inte
Sillbullar med korintsås, husmanskost i dessa dyrtider, inte din favorit men gör ett försök 👨🏻🍳👍🇸🇪
Gör kaffe fläsk
🌟@marcusaujalay