〖咖啡沖煮攻略〗6 個小技巧，讓你的手沖咖啡馬上更好喝

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[@ShulianLin]

我爱喝咖啡，一天要5杯以上。所以我还是喜欢快捷，不太注重仪式，买的咖啡粉和小型意式高压机，唯一要改进的将来再买一个磨机现磨就完美了。😊

[@黃琦-m9m]

我落粉前會在空濾紙上給水繞圈，這樣手熱了落粉後給水就可以沖的很順！

[@claudiali5624]

真的學到很多

[@ooGuu]

我的濾杯其實是二手的，在日本的跳蚤小攤淘的，折合成人民幣才8RMB，到現在用了也有1年了⋯⋯⋯

[@民国孤臣]

谢谢学长，学到了哈哈

[@chankeyen2951]

學長什麼時候去參加WBRC。你的教學影片很實用，要是出賽去參加WBRC一定能拿到冠軍

[@吳文傑-r6s]

謝謝學長的影片讓我在咖啡沖煮道路上，順暢舒服！

[@VVcafeby]

我以前打撞球的前輩就說你如果持竿感覺不舒服，一定有哪個不對，絕對打不好。手沖也差不多，你沖起來不舒服，味道也常常會出狀況

[@Nick_0716]

謝謝，我咖啡沖好了，但也差不多要上床睡覺了

[@擦肩而过-l1u]

我上床之前就想喝咖啡，才能入睡。

[@VVcafeby]

我專門睡前沖咖啡，然後就整晚High（誤）

[@jz7769]

学长好, 可以学完整的课程吗？

[@刘毅-l3w]

学长，手摇磨豆机厂商有推出变速齿轮的手摇磨豆机么？即更省力，更匀速磨豆的手摇机。如果有的话请推荐一下，谢谢。

[@VVcafeby]

目前沒看過用變速齒輪的磨，但利用新的刀盤設計、入豆角度做出省力、勻速就很多，也是很棒的方向

[@chris550i]

沒意義，是省力了但時間長幾倍，搖起來比原本還累

[@hsiuling4982]

是粉層，還是粉塵？

[@raylui6998]

不知怎麼解我每次沖咖啡都不能把咖啡粉膨脹起來😅

[@AnAn-uh6wy]

建議多久拆開一次手摩清潔呢？

[@VVcafeby]

如果每次都有用豆子洗磨豆機的話其實1個月一次大保養就夠了

[@林雪莉-y1w]

有需要先沖濾掛紙嗎？

[@VVcafeby]

可以參考我前幾篇，超認真講了沖濾紙的事

[@楊茂樺]

請問 沖一杯150cc中深的咖啡需要約多少公克的咖啡粉呢

[@kct787]

10g

[@擦肩而过-l1u]

我是煮浓缩咖啡的爱好者

[@VVcafeby]

那你可以分享你煮濃縮的好習慣給大家學學啊

[@擦肩而过-l1u]

@@VVcafeby 我是把咖啡粉与水的浓缩咖啡的比例量好了，先煮水滚后关火等一下，再放入咖啡粉和一点点糖，凉了以后进冰箱一天，如果想喝热的就滤出来一些加热，或者喝冷的。可以存储15天，咖啡粉在瓶子里一直冰箱冷翠，喝的时候再过滤。以前我的美国朋友教我直接，用普通矿泉水泡咖啡粉冷翠三天再喝，因没有香味让我改成，先滚水后冷水冷翠咖啡了。这样就有咖啡香气了。前几年在美国这里冷翠咖啡很流行。

[@cloud51252]

粉塵？粉層？

[@VVcafeby]

粉塵會大爆炸，字幕君下去打50大板

[@白條-h2t]

做最簡單的就是買好豆

[@VVcafeby]

用神器+貴豆子出平庸咖啡的店家你喝了會覺得厲害嘛？

[@ZetaZanKa]

@@VVcafeby 這種店是打卡讓別人覺得很厲害

[@VVcafeby]

哈哈，我一直覺得原料和技術都要好才是真的好，不然買好豆亂亂沖真是一種浪費

[@jeffchiu2786]

咖啡的上限取決於豆子好壞，下限取決於手沖技巧🤣

[@cohcoh100]

亂沖是我😂😂😂
好長一段時間都搞不懂明明店裡那麼好喝的貴貴豆，回家怎麼變符水，也以為每天乖乖沖總有一天出頭天，後來終於認清到自己的邏輯和觀念都七零八落，進步真的很有限。
最近開始回頭看一些基礎教學，也看了學長教家裡做杯測那支，覺得很有趣，也想開始照著練習，2023年的願望就是端出一杯信心滿滿的咖啡☺️

[@zdh1469]

留鬍子感覺順眼好多了。

[@VVcafeby]

上次才有人說學長留鬍子可以準備出櫃了⋯

[@0975123038]

請問給誰繞圈時利用手腕還是這個手臂呢？