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鶏レバーの生姜煮が好きすぎて我慢して食べ過ぎないようにしていますこんなに栄養豊富とは適量がわかって良かったですありがとうございました
疲れた時に食べてみてわかりました。私にとって、レバーは最強食材です。とにかく体がシャキっとして元気になるのです。今、鶏豚いずれかを週に１パック(150ｇ～300ｇ)程度食べていますが、高たんぱくな分、プリン体が多く適量か否かが不明で不安でした。私は食べ過ぎですね。尿酸値が基準値を超えているでしょう。月600ｇ程度を目安に食べ続けます。
レバーは栄養豊富とはなんとなく知っていましたが重金属の蓄積が心配であまり食べていませんでしたが、この動画を見て安心しました｡今後は積極的に(とはいえ摂り過ぎないように)食べていこうと思います｡鶏ハツとか砂肝も好きなんですがこれらは栄養的に見てどうなんでしょうか？気が向いたら動画にしていただけると大変嬉しいです｡
レバーが嫌いでしたが信長さんの動画見始めてから美味しく食べれる工夫をして、食べるようになりました！！！ この知識があれば食べないの選択はないですね😭❤️
週に一回はニラレバ定食を食べています。最高の組み合わせですね。
レバニラですよ
@@user-zf9du8km2tどちらも正解です。元々は中国料理「韮菜猪肝」＝和訳「ニラレバ」だったものが、某国民的アニメの人気キャラクターの影響で「レバニラ」として広まったという説が有力です。
@@Japanese.ESL. 調べてくれてありがとう！寧ろニラレバが本家だった🤣
ノブナガさん いつもありがとうございます 毎回楽しみにしています レバーも動物性なのでどれくらい食べていいのか気になってました 適量を教えて頂きありがとうございます。
すばらしい解説で、たいへん勉強になりました。ありがとね先生、😊
知り合いに超エネルギッシュな30代後半の女性がおり人生で一度も風邪をひいた事がないと言っていて衝撃だったが、その人の一番の好物はレバーだった。関係あるのかも。
こまめに少量食べるからあえてビタミンAの少ない牛レバーを食べている。鶏と豚のレバーだと少量でもこまめに食べるとビタミンA過剰摂取になりそうで。
レバーは体に良いんですね！有益な情報をありがとうございます！子供が大好きなのですが、安全なレバーって何だろうと考えすぎてなかなか手が出ませんでした。先日、血液検査で血清鉄が基準値を20ぐらいオーバーしていて、落ち込んでしまいました。のぶなが先生、引き続き血液検査の動画をどうぞよろしくお願い致します🙇♀️
レバーは好きでよく食べてましたが最近食べなくなっていました。また食べないと🍴😋🍚
レバーは大好きな食材であり、月に2回食べています。もっと食べたいのですが、ビタミンAの過剰摂取が怖いので、そこまでにしています。安くて、柔らかくて、おいしくて栄養豊富、レバーを食べない人の気持がわかりません。月にもう1回は食べてもいいようですね。LDLコレステロール、尿酸値の上昇があるかどうか見ながら、食べる回数を検討します。
ありがとうございました。レバー苦手でしたが少し取り込みたいです。フグの毒のイメージで肝臓は怖い感じでしたが安心しました。
定期的にニラレバ食べたくなる、いやレバーのやきとりでもいいしレバーをか。
はじめまして。信長ｻﾝ、いつも貴重な情報ありがとうございます。レバー大好きで、昨日も食べました。こんなに栄養価高いんですね。食べすぎているので少しセーブします。
今度貝類の解説お願いします。貝を喰うと調子が良いと思ってます。
気功にも先天の気を頂くというのがありますね。
約15年前から、抗生物質や合成抗菌剤の入っていない餌で育てた「南部純鶏」の肉やレバーを美味しくいただいています。今では、たまに安い鶏肉をいただくと酷い時は下痢をします。抗生物質や抗菌剤が腸内フローラにダメージを与えるのかもしれませんね。
ちょうど気になってた事だった！
レバー大好きです。鳥の首、レバーと心臓のイギリスのスープが大好きです。多分ギブレットスープという名前のスープです。イギリスでは鳥などを一羽丸焼きように肉屋から買うと時々首やレバーなどが別の袋に付いてくる事があります。私はグラスフェッドなど自然で近くの地域で育った鳥を飼います。安心して食べれます。
まずは、いつも有益な情報を本当に本当に有難うございます。質問なのですが、炎症体質や脂肪肝、リーキーガットなどになっている場合はヘム鉄はダメでキレート鉄はOKとの事でしたが、その場合レバーなどの食品から摂るヘム鉄もダメなのでしょうか？レバーなどを避けつつサプリでキレート鉄を入れるのがいいのでしょうか？お答えいただけると有り難いです。
豚レバーを毎日25グラム程度食べても大丈夫でしょうか？
レバーってついつい忘れがちな献立ですけど、月一回はレバニラの日を取り入れようと思います！
鶏レバー好きでよかった。きにせず栄養とれてたんだ！
馬のレバ刺しは禁止されていないですよね。味は牛のレバ刺しと似ていると思う。
日本では腎臓を食べるのを見たことがありませんが、英国圏ではキドニーってミートパイなどに良く入っている食材です。キドニーって味とか食感が肝臓に似ていますが、栄養素としてはどうなんでしょうか？処置を怠ると少し尿っぽい匂いが私はするっと感じるので、あまり得意では有りませんが、よくコレを使うメニューがあるので、もし栄養素が似ているなら、コレからは意識して食べてみても良いかな？っと、、、。
そばと白米の比較動画をぜひ撮って欲しいです
レバーは、まず焼いて食べるのですが焼いた時に水溶性ビタミンやミネラルは大丈夫なのですか？
気になるほど栄養は逃げないので、大丈夫ですよ。
はい🤗ありがとー😉👍️🎶ございます😃🤗
レバーも赤身肉として考えれば、ほどほどの摂取なら癌との関連は低いでしょうかね？
王将レバニラ胡椒ふるとよりおいしい
レバーはコレステロールが高いと敬遠されがち。しかし、実際は胃腸で吸収されるレバーのコレステロールは１０パーセント以下。実はコレステロールの９０パーセントは体内で合成されている。
ありがとうございます
ﾒﾓ📝😊レバーの栄養学！レバーは本当に栄養価高い？汚染されていないの？牛,豚,鶏はどのレバーを選ぶべき？
痛風にならない？
ウコンのところで危険性を学んでるうちに鉄分の過剰摂取の危険性を知りました。と言う事は、こちらのレバーも毎日食べると肝臓がやられますね。今回は動画内で月に数回と言ってるのでそれについては問題ありませんが・・・食べ過ぎた時の危険性についても説明された方が良いと思います。
牛レバー１００ｇｒ当たりのビタミンAが1100μｇというのは今一度確認して頂けませんか？確かに今の食品成分表では1100になっていますが、過去 1990年の４訂成分表では12000と豚及び鶏と似た数値になっています。どちらが正しいかわかりませんが雰囲気的には似た食品である豚鶏のレバーより一桁少ないというのは不自然な気がします。もし本当に１１００なら豚鶏の１０倍食べてもA過剰症にならないという事ですよね。しかし間違い つまり実際は豚鶏と同様であったら、今の成分表を信じた人が１０倍食べ最悪死亡する可能性があります。
ありがとうございます(TT)レバ好きで焼き肉屋でもレバしか食べない変わり者と言われてたのでうれしいです(TT)
レバーはあらゆる食品中プリン体もトップクラスであることについては触れないんですね。
あの、、プリン体を摂るから高尿酸血症になるのではなく、高尿酸血症の人はプリン体を制限しなければいけないという意味であり、そこを分からずして、マウント取る行為はやめた方がいいですよ。
@@Nobunaga あの、でも何故ここでそのデメリットを紹介しないんでしょうか？ ボディビルダーの方は昔、鶏ムネやササミ、そしてレバーを神話的に万能な筋肉材料と信じて食べ続け、痛風になる方が爆増致しました。サプリと言ってオススメしてますが、どんな食品にもベネフィットとリスクが生じることはしっかりお伝えするべきでは？
@@ky3953 痛風の原因はプリン体ではなく、他に原因があります。プリン体食材を食べるから、そうなるのではありません。ということは、それは一般に副作用としては考えられません。その場合、副作用として挙げるのは適切ではありません。「ただし、高尿酸血症になってしまったら、プリン体を制限するべき」です。一般の人までもが副作用としてプリン体を制限したほうがいいというのは医学的根拠がありません。ただし、そればかり食べ続けるという、極端な例は除きますが、そもそもそういう人はほとんどいません。あなたの論から言いますと、、プリン体の多い食材は、すべて副作用として挙げなければいけいないとなります。そうであるならば、レバーに限らず、レバーと同等にプリン体量を含むカツオ、エビ、イワシもすべて、副作用を含む食材として挙げなければいけないとなります。それなら、ぜひ「プリン体警察」である、あなたは、イワシが健康的であると推しているサイトまたは動画、エビはヘルシーである推しているサイトや動画、カツオも同様、すべてのサイトに一つ一つ警告したらいいのではないでしょうか？おそらく、投稿者らは、ばかげているとしか言いようがないでしょう。そもそもですが、レバーを毎日食べようと私が言っているのなら、プリン体の前に、それは別の副作用（ビタミンA過剰など）が出てくる可能性のほうが高いです。しかし、私は月に２～３回と指定している限り、そのようなことはありえません。しかし、それを無視して、プリン体の副作用をなぜ言わない？というのは、まったく説明を理解していない、暇人のただの言いがかりなのです。
@@Nobunaga 旧来よりあらゆる国の中で日本人に痛風が多いのは、それこそ青魚や干した食べ物などのプリン体の多いを食べ続けたからでは？
というか、プリン体が多いですよってことはとりあえず告知すへきでは？
プリン体気にするから鰻食うかなえ、高いって？日本だけですよ高いのｗ
あの触感やにおいが苦手です
追加でレバ刺し食べたい。
プリン体が気になる。
文系の人が、科学的に説明するといつも思います。単位バラバラ
素朴な疑問なんだけど、REGZAの画面を操作しているのは誰なんだろう ？アシスタント ？ AI ？ノブナガさんはしゃべるのに一生懸命で操作していない。きちんと同期しているから違和感ないですよね ？
各レバーのタイトルが読めないので残念
A
内蔵って 食べるもんじやないと 聞きますが
長い 長すぎる
鶏レバーの生姜煮が好きすぎて
我慢して食べ過ぎないようにしています
こんなに栄養豊富とは
適量がわかって良かったです
ありがとうございました
疲れた時に食べてみてわかりました。私にとって、レバーは最強食材です。とにかく体がシャキっとして元気になるのです。今、鶏豚いずれかを週に１パック(150ｇ～300ｇ)程度食べていますが、高たんぱくな分、プリン体が多く適量か否かが不明で不安でした。
私は食べ過ぎですね。尿酸値が基準値を超えているでしょう。月600ｇ程度を目安に食べ続けます。
レバーは栄養豊富とはなんとなく知っていましたが重金属の蓄積が心配であまり食べていませんでしたが、この動画を見て安心しました｡今後は積極的に(とはいえ摂り過ぎないように)食べていこうと思います｡鶏ハツとか砂肝も好きなんですがこれらは栄養的に見てどうなんでしょうか？気が向いたら動画にしていただけると大変嬉しいです｡
レバーが嫌いでしたが信長さんの動画見始めてから美味しく食べれる工夫をして、食べるようになりました！！！ この知識があれば食べないの選択はないですね😭❤️
週に一回はニラレバ定食を食べています。最高の組み合わせですね。
レバニラですよ
@@user-zf9du8km2t
どちらも正解です。元々は中国料理「韮菜猪肝」＝和訳「ニラレバ」だったものが、某国民的アニメの人気キャラクターの影響で「レバニラ」として広まったという説が有力です。
@@Japanese.ESL.
調べてくれてありがとう！寧ろニラレバが本家だった🤣
ノブナガさん いつもありがとうございます 毎回楽しみにしています レバーも動物性なのでどれくらい食べていいのか気になってました 適量を教えて頂きありがとうございます。
すばらしい解説で、たいへん勉強になりました。ありがとね先生、😊
知り合いに超エネルギッシュな30代後半の女性がおり人生で一度も風邪をひいた事がないと言っていて衝撃だったが、その人の一番の好物はレバーだった。関係あるのかも。
こまめに少量食べるからあえてビタミンAの少ない牛レバーを食べている。鶏と豚のレバーだと少量でもこまめに食べるとビタミンA過剰摂取になりそうで。
レバーは体に良いんですね！
有益な情報をありがとうございます！
子供が大好きなのですが、
安全なレバーって何だろうと考えすぎてなかなか手が出ませんでした。
先日、血液検査で血清鉄が
基準値を20ぐらいオーバーしていて、落ち込んでしまいました。
のぶなが先生、引き続き
血液検査の動画をどうぞよろしくお願い致します🙇♀️
レバーは好きでよく食べてましたが最近食べなくなっていました。また食べないと🍴😋🍚
レバーは大好きな食材であり、月に2回食べています。もっと食べたいのですが、ビタミンAの過剰摂取が怖いので、そこまでにしています。安くて、柔らかくて、おいしくて栄養豊富、レバーを食べない人の気持がわかりません。月にもう1回は食べてもいいようですね。LDLコレステロール、尿酸値の上昇があるかどうか見ながら、食べる回数を検討します。
ありがとうございました。レバー苦手でしたが少し取り込みたいです。フグの毒のイメージで肝臓は怖い感じでしたが安心しました。
定期的にニラレバ食べたくなる、いやレバーのやきとりでもいいしレバーをか。
はじめまして。信長ｻﾝ、いつも貴重な情報ありがとうございます。
レバー大好きで、昨日も食べました。こんなに栄養価高いんですね。食べすぎているので少しセーブします。
今度貝類の解説お願いします。貝を喰うと調子が良いと思ってます。
気功にも先天の気を頂くというのがありますね。
約15年前から、抗生物質や合成抗菌剤の入っていない餌で育てた「南部純鶏」の肉やレバーを美味しくいただいています。今では、たまに安い鶏肉をいただくと酷い時は下痢をします。抗生物質や抗菌剤が腸内フローラにダメージを与えるのかもしれませんね。
ちょうど気になってた事だった！
レバー大好きです。鳥の首、レバーと心臓のイギリスのスープが大好きです。多分ギブレットスープという名前のスープです。イギリスでは鳥などを一羽丸焼きように肉屋から買うと時々首やレバーなどが別の袋に付いてくる事があります。私はグラスフェッドなど自然で近くの地域で育った鳥を飼います。安心して食べれます。
まずは、いつも有益な情報を本当に本当に有難うございます。
質問なのですが、炎症体質や脂肪肝、リーキーガットなどになっている場合はヘム鉄はダメでキレート鉄はOKとの事でしたが、その場合レバーなどの食品から摂るヘム鉄もダメなのでしょうか？
レバーなどを避けつつサプリでキレート鉄を入れるのがいいのでしょうか？
お答えいただけると有り難いです。
豚レバーを毎日25グラム程度食べても大丈夫でしょうか？
レバーってついつい忘れがちな献立ですけど、月一回はレバニラの日を取り入れようと思います！
鶏レバー好きでよかった。
きにせず栄養とれてたんだ！
馬のレバ刺しは禁止されていないですよね。味は牛のレバ刺しと似ていると思う。
日本では腎臓を食べるのを見たことがありませんが、英国圏ではキドニーってミートパイなどに良く入っている食材です。
キドニーって味とか食感が肝臓に似ていますが、栄養素としてはどうなんでしょうか？
処置を怠ると少し尿っぽい匂いが私はするっと感じるので、あまり得意では有りませんが、よくコレを使うメニューがあるので、もし栄養素が似ているなら、コレからは意識して食べてみても良いかな？っと、、、。
そばと白米の比較動画をぜひ撮って欲しいです
レバーは、まず焼いて食べるのですが焼いた時に水溶性ビタミンやミネラルは大丈夫なのですか？
気になるほど栄養は逃げないので、大丈夫ですよ。
はい🤗ありがとー😉👍️🎶ございます😃🤗
レバーも赤身肉として考えれば、ほどほどの摂取なら癌との関連は低いでしょうかね？
王将レバニラ胡椒ふるとよりおいしい
レバーはコレステロールが高いと敬遠されがち。しかし、実際は胃腸で吸収されるレバーのコレステロールは１０パーセント以下。実はコレステロールの９０パーセントは体内で合成されている。
ありがとうございます
ﾒﾓ📝😊レバーの栄養学！レバーは本当に栄養価高い？汚染されていないの？牛,豚,鶏はどのレバーを選ぶべき？
痛風にならない？
ウコンのところで危険性を学んでるうちに鉄分の過剰摂取の危険性を知りました。
と言う事は、こちらのレバーも毎日食べると肝臓がやられますね。
今回は動画内で月に数回と言ってるのでそれについては問題ありませんが・・・食べ過ぎた時の危険性についても説明された方が良いと思います。
牛レバー１００ｇｒ当たりのビタミンAが1100μｇというのは今一度確認して頂けませんか？
確かに今の食品成分表では1100になっていますが、過去 1990年の４訂成分表では12000と豚及び鶏と似た数値になっています。
どちらが正しいかわかりませんが雰囲気的には似た食品である豚鶏のレバーより一桁少ないというのは不自然な気がします。
もし本当に１１００なら豚鶏の１０倍食べてもA過剰症にならないという事ですよね。
しかし間違い つまり実際は豚鶏と同様であったら、今の成分表を信じた人が１０倍食べ最悪死亡する可能性があります。
ありがとうございます(TT)レバ好きで焼き肉屋でもレバしか食べない変わり者と言われてたのでうれしいです(TT)
レバーはあらゆる食品中プリン体もトップクラスであることについては触れないんですね。
あの、、プリン体を摂るから高尿酸血症になるのではなく、高尿酸血症の人はプリン体を制限しなければいけないという意味であり、そこを分からずして、マウント取る行為はやめた方がいいですよ。
@@Nobunaga あの、でも何故ここでそのデメリットを紹介しないんでしょうか？
ボディビルダーの方は昔、鶏ムネやササミ、そしてレバーを神話的に万能な筋肉材料と信じて食べ続け、痛風になる方が爆増致しました。
サプリと言ってオススメしてますが、どんな食品にもベネフィットとリスクが生じることはしっかりお伝えするべきでは？
@@ky3953 痛風の原因はプリン体ではなく、他に原因があります。プリン体食材を食べるから、そうなるのではありません。ということは、それは一般に副作用としては考えられません。その場合、副作用として挙げるのは適切ではありません。
「ただし、高尿酸血症になってしまったら、プリン体を制限するべき」です。一般の人までもが副作用としてプリン体を制限したほうがいいというのは医学的根拠がありません。
ただし、そればかり食べ続けるという、極端な例は除きますが、そもそもそういう人はほとんどいません。
あなたの論から言いますと、、プリン体の多い食材は、すべて副作用として挙げなければいけいないとなります。そうであるならば、レバーに限らず、レバーと同等にプリン体量を含むカツオ、エビ、イワシもすべて、副作用を含む食材として挙げなければいけないとなります。
それなら、ぜひ「プリン体警察」である、あなたは、イワシが健康的であると推しているサイトまたは動画、エビはヘルシーである推しているサイトや動画、カツオも同様、すべてのサイトに一つ一つ警告したらいいのではないでしょうか？おそらく、投稿者らは、ばかげているとしか言いようがないでしょう。
そもそもですが、レバーを毎日食べようと私が言っているのなら、プリン体の前に、それは別の副作用（ビタミンA過剰など）が出てくる可能性のほうが高いです。しかし、私は月に２～３回と指定している限り、そのようなことはありえません。しかし、それを無視して、プリン体の副作用をなぜ言わない？というのは、まったく説明を理解していない、暇人のただの言いがかりなのです。
@@Nobunaga 旧来よりあらゆる国の中で日本人に痛風が多いのは、それこそ青魚や干した食べ物などのプリン体の多いを食べ続けたからでは？
というか、プリン体が多いですよってことはとりあえず告知すへきでは？
プリン体気にするから鰻食うかな
え、高いって？日本だけですよ高いのｗ
あの触感やにおいが苦手です
追加でレバ刺し食べたい。
プリン体が気になる。
文系の人が、科学的に説明するといつも思います。単位バラバラ
素朴な疑問なんだけど、REGZAの画面を操作しているのは誰なんだろう ？
アシスタント ？ AI ？
ノブナガさんはしゃべるのに一生懸命で操作していない。
きちんと同期しているから違和感ないですよね ？
各レバーのタイトルが読めないので残念
A
内蔵って 食べるもんじやないと 聞きますが
長い 長すぎる