Recipe for salting salmon in Siberian style, salted with salt, sugar and whiskey
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2023
- Малосольный лосось сухого семужного посола. Друзья в этом видео я покажу как вкусно посолить недорогую красную рыбу с магазина, покажу как правильно солить лосося сухим посолом так чтобы рыба получилась малосольной и очень вкусной, Это отличный рецепт засолки красной рыбы из магазина такой как горбуша или кета, Рецепт простой соль + сахар один к одному и немного ароматного бренди, или коньяку, который придаст вашей недорогой малосольной рыбе благородные нотки во вкусе, Смотрите как солить рыбу правильно и у вас непременно всё получится ! всех с наступающим новым годом, кушайте вкусную малосольную рыбку и в всем приятного аппетита.
Посмотреть это видео на моём канале в TH-cam можно тут: • Купил дешёвую красную ...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на TH-cam : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus , - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Друзья подобные ролики сейчас выходят ТОЛЬКО благодаря вашей поддержки, Спасибо вам ОГРОМНОЕ !
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на TH-cam тут: boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru Мой канал: th-cam.com/users/FishermanDV27RUS
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Слава и почет вашему каналу!
А при какой Т держали рыбу для просаливания 6 часов - при комн или в холоде?
И как насчёт возможных паразитов? Уповать на то, что её хорошо проморозили перед продажей? 🤔
Спасибо за контент сам в шоке был с алкоголя и с 5кг соли😂 он конечно хорош что ваш рецепт показал но реально с проивнем все проще или как я по краям большой тарелки раскладваю и в центр стекает за ночь всё готово с укропом плотненько и вкусненько а так обычно мелкие кусочки соль и перец и в топку😅
Благодарю.🎉
Роман всё красиво
Спасибо за упоминание, мужик!! очень уважаю твое творчество! Само-собой никакого "срача" между нами быть не может! Версий засолки - сотни! Я свой (идеальный для меня) - вывел. Он, скажем так...базовый) Но если человек искушенный, (типа тебя), то можно уже идти в засолке дальше (сложнее). Я со всем уважением! Как говорится "лайк-падписка" =)
ПС - твой рецепт селедки по госту вышел просто ПУШКА =)
кстати прямо сейчас солю 3 "мурманских лосося" в подарки на новый год))))
достойный ответ, уважаю
Картавый сообщение писал. И по буквам видно🎉
Молодцы дядьки, спокойно, без перехода на личности , высказались. Респект.
привеит славный друже!!! смотрю тебя давно, но дядька фишерман дело говорит!!! респект что без срачи, может ролик совместный снимити типа батл (как с лазерсоном) на рыбную тему ? былоб здорово, ну и в догонку автору канала, думаю многие ждут новых рецептов на втором канале асиан фуд, а их все нет
Самый познавательный канал, по обширным рецептам приготовления.
ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ.Всегда супер получается,п тем более на новый год мы себе позволяем вкусностей побольше чем обычно.Давайте кушать вкусно!!!❤❤❤❤❤❤❤
Жарка во фритюре ведёт к образованию вредных гетероциклических аминов в мясе и акриламида в растительной пище.
Чай с рыбкой гораздо полезнее чем с плюшками . Всегда смотрю Ваши видео и поражаюсь простоте засолки, всё по делу и чётко.
Это лучший канал. Подача великолепная. Голос четкий, доброжелательный. Быть добру!
СКАЖУ ЧЕСТНО СМОТРЮ ВАС УЖЕ 4 ГОДА И Я ВАМ СКАЖУ НЕТ ЛУТЬШИХ БЛОГЕРОВ КТО ЗАНИМАЕТСЯ РЫБОЙ 4 ГОДА СОЛЮ РЫБУ ТОЛЬКО ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ НЕТ ВАМ РАВНЫХ В ЭТОМ ХОББИ 🎉🎉
луТЬших😂😂😂
Может -лучших!??:))))
Лучшим
Лутьший - это сильно!!😅😅
Лучших .
Родилась на Дальнем Востоке, Нижний Амур. Выросла на красной рыбе! Конечно нельзя покупать сёмгу и форель,как её содержат !!! Чтобы было красным мясо кормят нитратами. А дикий лосось в море питается крилем и водорослями. Столько специалистов стало по засолке рыбы....просто улёт!!!
Солю рыбу по Вашим рецептам и ещё ни разу рыбу не испортил. Других авторов не рассматриваю👌
Круто, всегда делаю по вашему рецепту, другие подобные ролики даже не смотрю.
Роман, солю рыбу только по Вашим рецептам. Я в восторге! Перешла на горбушу и кету. Специально покупаю крупную соль. Бренди и мёд мой фаворит. Делаю ещё с Унаги. Тоже вкусно. И селёдку солю по Вашим рецептам. Очень вкусная вяленая камбала. Спасибо за рецепты. Я на Ваших роликах отдыхаю морально. 👍
Живу во Владивостоке, регулярно солю рыбу.
Покупную сëмгу брал единожды в жизни. С таким же успехом можно свечку пожевать, эффект приблизительно тот же. Для нас, жителей Дальнего Востока, Ваши ролики, просто бальзам для души. Лишний повод вспомнить, в каком, ни смотря ни на что, богатом, и уникальном месте живëм.
К Новому Году будет сима, по Вашему рецепту, самую крупную, для этого дела припас.
Роман, здравствуйте! Посолила горбушу по вашему рецепту (без бренди), очень вкусно получилось. Рыба плотная, подсохла стала вообще отличной, даже не ожидала такого результата от горбуши. Благодарю за рецепт.
за это видео просто спс.
шедевральный ты наш...
оставайся на своей волне...
Доброе время суток , всем любителям рыбы ! Роман ! Вы кладец шикарных рецептов !
Смотрю и наслаждаюсь вашим умением просто , доходчиво доносить до широкой аудитории свои рецепты приготовления блюд из рыбы !
И смотрю завистники появились у Вас в лице какого то Олега - это высшая похвала , как то и оправдываться за свои действия Вам приходиться - ДЕРЖИТЕСЬ !
Мы с Вами !!!
76% рыбных ресурсов либо выбраны полностью, либо оскудели.
Давно смотрю ваш Канал , специально помора искал для рецептов рыбы, всегда отличный результат, хотя сырье часто дерьмовое. Спасибо 🙏
Ром, смотрю Вас с юколы из щуки, с тех пор, как настольная книга, справочник, всегда смотрю два канала, внедряю и даю Ваши советы. Мира, добра и вдохновения из Дальневосточных вкусных ресурсов, рецептов для нас!!! Жму руку! Привет с Урала, Камышлова🤝🤝🤝👍👍👍
Роман спасибо вам❤❤❤
С наступающим Новым годом!!!
Тоже смотрел. Даже написал коммент про гуру блюд из рыбы, нашего рыбака ДВ27рус. Роман, привет из Хабаровска.
Роман, с наступающим Новым годом! Год назад случайно наткнулась на Ваш канал и с тех пор стала фанаткой засолки горбуши и сельди по Вашим рецептам. Только вчера сделала с лимонной цедрой, вкус необычный. Класс!
Если бы только все те, кто едят животных, сами убивали их, большая половина людей отказалась бы от мяса.
@@user-ei7jt7wc7d Во-первых рыба не животное. Во-вторых, рекомендую пойти в поля поработать, чтобы вырастить овощи и злаки и каков Ваш КПД будет на растительной пище.
На вкус и цвет все фломастеры разные!!! Но Ваши "фломастеры" по душе в основном всем!!!))) А у других блогеров"фломастеры" с оттенками, и не всегда эти оттенки по душе, во всяком случае мне, и я ничего не имею против разных рецептов, они имеют место быть, и не скажу что они не вкусны, но возвращаясь к "фломастерам" - Ваши вкуснее!!!)))))) Спасибо!!!!
Гений рыбоприготовления!
Всех приветствую 😊
сейчас Пост Рождественский, можно рыбу, ну я, просмотрев много роликов Романа, и приготовив некоторые, сделала вывод, что большинство его рецептов ОТЛИЧНЫЕ!
Я купила пласт горбуши, неразделанной, мороженой,год вылова 2023 август, ДВ.
Самок с икрой много было, вчера икру солила - всё получилось и вкусно!
Засолила сухим способом, после того как слила жижу и просолила, обмазывала и коньяком с мёдом -отлично...и жидким дымом, потом повесила вялиться на 3 суток - отлично! Ну а суп из голов и хребта наварисьый и вкусный!
В тузлуке после сухого посола, рыба стоит в холодильнике неделю - ничего не испортилось, всё вкусно!
Стоит один раз заморочиться, но приготовила на месяц точно! Спасибо начальству за премию😂
Роман, а Вам спасибо огромное за рецепты)
Роман, это идеальный рецепт!!! Я по нему уже несколько лет так делаю, это просто лучше не может быть! Спасибо большое.
Очень вам благодарна за все советы! Желаю вам всегда успешной рыбалки и просто счастья в жизни!
Спасибо. Вы просто супер мастер. Нужно книги писать. Если уже есть, я бы купил книгу с Вашими шикарными рецептами. Рыбку очень люблю. В магазинах купить хорошего посола сложно.Думаю в бумажном варианте было бы тоже очень информативно. Желаю всех благ и ещё раз огромная благодарность.
Спасибо огромное за видео, многого не знала!
Спасибо, Роман! Нравится, прежде всего, ваш профессионализм и ваш огромный интерес к своему делу. Вы просто затягиваете в своё ремесло, сразу хочется попробовать самому - а вдруг и у меня получится также хорошо!
Привет с Сахалина! Засол красной рыбы произвожу также, как и ты, видимо здравые рецепты все же незыблемы! Канал очень интересный, хоть и умею это делать сам, но все же смотрю с удовольствием! Так держать!
Да ладно, кета жирнее чем горбуша? Сахалинец)))
Мы только вашим рецептам доверяем !!! Спасибо за ваши советы !!!❤
Рома , слушать тебя одно удовольствие! Благодаря твоим объяснениям я перестала бояться работать с мороженной рыбкой , а у нас другую и не продают !!!
Научилась распознавать самок и самцов , разделывать рыбку и солить её , а также икру.
Кроме того и солила селедку , а также приготовляла и по другим твоим кулинарным рецептам красную рыбку и селёдку ! Спасибо тебе Рома за твои рецепты и маленькие тайны работы с рыбой . Так всё доступно , ненудно , доходчиво объясняешь , так бы и слушала !!! Кстати , попутно ещё и рассказываешь о семействе лососёвых , много узнала ! Спасибо!!!
Роман , спасибо . С наступающим. Всех благ.
Привет Рома. 😊Смотрю тебя уже давно и всегда делюсь твоими рецептами.Спасибо.
Какая вы умница.Спасибо научили меня прекрасно солить гарбушу.
Роман, спасибо за рецепты, все отлично получается! Вы - профи!!!
Самоучитель по засолке рыбы!Сколько перепробовал ваших рецептов, всё в елочку!
Вы просто волшебник такую рыбку сделать из ничего😊
Только по вашим рецептам делаю С наступающим Новым годом спасибо
еще раз СПАСИБО, СЕНСЕЙ, за хорошее, научительное и ГРАМОТНОЕ видео!!!!!!
Все гениальное просто. Супер рецепт.
Какой же Вы Молодец!
Спасибо! Удачи! 🎉
Добрый вечер. Роман, Вашим рецептам нет равных.❤ Жаль,не успеваю рыбу покупать😂,чтобы все Ваши рецепты опробовать. Один другого лучше.Спасибо,что делитись своими🔥 рецептами👍🏼
Спасибо за рецепты, все отлично получается! Вы - профи!
Роман, душа радуется, у брутального мужчины и инструмент соответствуюший! Готовлю по вашим рецептпм рыбу, действительно вкусно получается, много нюансов узнала. Спасибо большое!
Спасибо огромное😊❤❤❤учусь у вас и всегда получается супер👍👍👍💪💪💪👋👋👋👋
Попробуем рецепт. Спасибо!
Я жила в Мурманске, и от вас первый раз слышу про Мурманский лосось! Мой брат и сейчас ловит дикую семгу, он давно этим занимается. А так из Финляндии возят красную рыбу, конечно уже не дикую! Спасибо!
Cпосибо вам за рецепты!
Супер! Всегда интересные рецепты, наконец-то есть Гуру по рыбе, делаю по вашим рецептам, обожаю ваши ролики, познавательно и очень вкусно!!! Спасибо и Наступающим Новым годом! Здоровья всем, благополучия!!!❤
Всегда солю по Вашим рекомендациям и получается прекрасно и вкусно. Спасибо Вам.
Горбушу солила, так же на решетку, сушила дольше, в прохладной, не холодной, комнате. Вкусно, понравилось.🎉
Хочу сказать самый лучший канал у Романа делаю с ним все четко получается всем еще советую молодец с наступающем Новым годом
Роман как-же приятно смотреть, твои видео по засолке рыбы. Всё разложил, поэтапно. Крас ную рыбу солю, только по твоим рецептам. На Новый год купил Нерку, ждёт свой час в морозилке.
Ого! Спасибо большое за информацию!🎉
Здравствуйте Роман, готовлю рыбу только по вашим рекомендациям. Всегда отличный результат. Спасибо Вам огромное. Сельдь пятиминутка и горбуша семужного посола просто супер. Спасибо.
спасибо за информацию! как всегда просто, доступно и очень аппетитно!!!
Верно говоришь про садковую рыбу! Это как курицы в магните и домашняя на зернышках да на травке и на солнце разница огромнейшая!
Спасибо за видео! Такой посол рыбы самый любимый. Вкусно и с добавлением лимонной цедры, и без неё. Посолить и подсушить. Это вкусно!
Роман СПАСИБО ЗА НАУКУ !!!❤
благодарю за видео и пояснения
Роман, не нужно себя принижать. Кто такой обломов и ты. У него и сотой частицы знаний о рыбе нет, как у тебя. Его цель- хайп и бабло, Вы же для всех нас, как старый добрый друг ,товарищ, делящийся с нами ценной и редкой инфой о рыбе и технологиях.
Благодарю...
Солю только по Вашим рецептам и друзьям советую.Вкуснотища
Аы самый лучший специалист по рыбе ,у Вас нет равных , благодарю за подробный рецепт приготовления рыбки.❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
только сегодня видел видео у обломова про рыбу, сам удевился про количество соли))) но я лучше к вашим рецептам прислушаюсь
УдИвился, дИво, удИвление..
@@user-ig2gg7zo8f спасибо что поправил
Спасибо за ваши рецепты по засолке рыбы. Посолила к Новому году кету и горбушу, не мыла, все как по рецепту. Вкус отличный. Горбуша мороженная, пришлось подольше просушить после соли и сахара. Всё отличного вкуса. С наступающим вас Новым годом. Жду новых рецептов.
Спасибо за ваш труд и энтузиазм с положительными эмоциями!!! В засолке красной рыбы и икры, полагаюсь только на Ваш опыт, так как в Мордовии первоклассной рыбы не найти или она стоит очень дорого... Еще раз спасибо, про решетку прям глаза открыли, и про обтирание сухой салфеткой, обычно я солил без решетки просто. В контейнере, потом обтирал влажной бумагой...а тут все на много проще... Спасибо!
Всегда , просто и вкусно !)
Учусь у вас и благодарю
Спасибо.Отличный вариант для красной рыбы .
Когда смотрела ролик Обломова, сразу вспомнила Вас, и Ваши рекомендации по засолке рыбы. Олега уважаю, но в рыбном вопросе Вы для меня гораздо больший авторитет))
Спасибо , купила кижуч, буду делать по этому рецепту.
С наступающим!
Благодарю вас за рецепт 🙏🙏🙏
Роман добрый день Огромное вам спасибо.🔥👍💪
Всегда классные и понятные рецепты.Молодец!
Я слюной захлебнулась ❤
Роман, респект от души! больше года пользуюсь твоими рецептами, еще ни разу не разочаровался!
Согласна с автором полностью. Жила на Камчатке ,рыбу всегда солили только крупной солью с сахаром и ничего больше не добавляли!
Аналогично, на Сахалине 👌
Действительно познавательный канал и лучшего искать не надо, потому что не найдёшь. Чувствуется что человек этим занимается давно и знает об этом много, тогда зачем искать что-то другое. Спасибо большое за канал, очень познавательный и нужный для людей
У нас такая огромная страна! С Дальнего Востока нам мурманчанам рыбы красной и не видать. Я приветствую выращивание рыбы в Кольском заливе. У нас и крабы прижились дальневосточные на свободном выгуле.
Спасибо за рецепты и советы.
Спасибо Роман, попробовать бы ваш бренди
Spasibo! Zdorovo! Vkusno!
Лайк и огромное к Вам уважение!
Респект и уважуха.!!!
А вообще мне очень нравится все то чем Вы занимаетесь! Так держать!)))
Класс
!
Спасибо огромное, каждый рецепт шедевр, хочется идти и делать😅😅
Роман, спасибо вам за рецепты! Сегодня у меня рыбный день. Засолила горбушу, икру (одна самка была), пожарила потрошки, приготовила из брюшке и спинок сливочную уху, и ещё лежит в холодильнике фарш содранный с хребтов на котлеты на завтра. Всё по вашим рецептам! Всё получилось прекрасно! Сын не ест уху совсем. А эту, сливочную трескал только так...
Спасибо!
С новым годом!
Приготовила рыбку форель не лучшего качества по вашему рецепту. Получилось СУПЕР! И к новогоднему столу созрела, и вкус изумительный 🥰🥰🥰 Спасибо большое!
Самый лучший канал ❤❤❤
Большое спасибо
Отлично,все что ты делаешь у меня получилось И я уже у тебя подписан давно .УВАЖАЮ
Круто!
Всё по делу🤝
Всё хорошо, с сахарным диабетом можно и без сладостей солить, вкус тоже классный. Благодарю!
Приветствую Роман солю рыбу по вашим рецептам, рыбка просто бомба получается солил Кижуч вот к новому году буду солить Горбушу не потрошеная надеюсь будет икра засолю по вашему рецепту к сожалению там где я живу нет возможности выбора рыбки спасибо вам за отличные рецепты ждем в новом году новые, С Наступающем Новым годам вас и вашу семью желаю крепкого здоровья и бодрости духа и мирного неба над головой!!!
Приветствую! Как всегда куо и по сущетву👍😃
Засиотреоась. Слюной подавились. Так вкусно рассказываете. Спасибо.