Achei bom demais porq n gosto da textura babenta de paojog tudo.for e n gksto sabor de oleaginosa e de e q fibra de bambu tira a gordura e a textura do pão
Sobre a elasticidade do psylium, ele fica bem mais elástico em água quente. No caso, será que a liga fica intensificada ao assar, mesmo não batido em água fervida?
Eu já vi algumas pessoas que fazem pão sem glúten hidratarem o psyllium antes de usar, mas aqui eu já testei hidratando antes e sem hidratar se deu o mesmo resultado. Por isso eu prefiro não fazer mais esse processo. Além disso, se eu achasse que a liga ficaria mais forte hidrantando, mas conseguisse suprir essa diferença aumentando a quantidade de psyllium, eu iria prefirir aumentar.
Não entendi a pergunta, mas realmente dependendo de onde compramos a goma pode ter alguma alteração, esse teste é bem interessante para ver como ela está.
Eu compro no site “ingredientes online” por enquanto só vejo vender na internet, mas provavelmente em algumas lojas de produtos naturais você pode encontrar.
![Só 2 INGREDIENTES e ZERO CARBOIDRATOS! Fofinho, Fácil e BARATO! [Sem Trigo, Leite e Ovo - Low Carb]](http://i.ytimg.com/vi/2AdYoKhzBm4/mqdefault.jpg)
Gostei mt da live e mt boa as explicações das farinhas e os testes das farinhas,obrigada das dicas.
Boa noite!
Boa noite 😊
Pode por aveia pois tem sabor bom
cair de paraquedas neste canal querida muda e deu certinho kkk
Achei bom demais porq n gosto da textura babenta de paojog tudo.for e n gksto sabor de oleaginosa e de e q fibra de bambu tira a gordura e a textura do pão
Show de aula 👏👏👏👏 muito obrigado
Fico muito feliz que gostou ☺️
Muita informação interessante. Parabéns!
😊
N encontrei o ingredientes
Me perdi naa mistura com agu q vc fez
Vc hudratou3 farinhas?
farinha de amêndoa é, bem mais caro pelo menos aqui na Bahia!
É bem mais caro mesmo, acho que em todo lugar, por isso no curso disponibilizo receitas com outras farinhas também
💚 Obrigada
Sobre a elasticidade do psylium, ele fica bem mais elástico em água quente.
No caso, será que a liga fica intensificada ao assar, mesmo não batido em água fervida?
Sim. Não precisa dissolver em água, coloca direto na receita e o líquido da massa faz o psyllium agir.
Eu já vi algumas pessoas que fazem pão sem glúten hidratarem o psyllium antes de usar, mas aqui eu já testei hidratando antes e sem hidratar se deu o mesmo resultado. Por isso eu prefiro não fazer mais esse processo. Além disso, se eu achasse que a liga ficaria mais forte hidrantando, mas conseguisse suprir essa diferença aumentando a quantidade de psyllium, eu iria prefirir aumentar.
farinha de arroz é fácil de achar o povilho farinha de araruta
Essas farinhas são ótimas, mas não para fazer pão lowcarb. Nesses casos precisamos utilizar farinhas de menor carboidrato.
Qual o tipo da goma Xantana? Vou fazer este teste para comparar a que estou usando. Desconfiando que a minha goma atual está com problema.
Não entendi a pergunta, mas realmente dependendo de onde compramos a goma pode ter alguma alteração, esse teste é bem interessante para ver como ela está.
A goma pode ser usada em outros tipos de pães.
Pode sim, em pães sem glúten em geral.
Oiê onde compro a fibra de babu?
Eu compro no site “ingredientes online” por enquanto só vejo vender na internet, mas provavelmente em algumas lojas de produtos naturais você pode encontrar.
P
Comprei em dois lugares diferentes e senti q realmente parece conter areia.(Psyllium)
Então deve ser do local onde comprou. Nunca tive esse problema com o psyllium, mas tenho com outros ingredientes como cacau em pó e farinha de coco.
@@vanabarcellos6314 Se eu soubesse, teria devolvido, pois custa caro!!