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INGREDIENTES
• 1,5 kg de farinha de trigo integral
• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 40 g de sal
• 40 g de melhorador ou reforçador
• 20 g de fermento biológico seco
• 80 g de margarina
• 1 litro de água (dividido em 500 ml de água natural e 500 g de gelo) - บันเทิง
Paulo através de sua receita fui promovida no meu trabalho
Que notícia maravilhosa! Parabéns pela sua promoção no trabalho! Fico extremamente feliz em saber que minhas receitas contribuíram de alguma forma para o seu sucesso. Isso mostra o quão talentosa e dedicada você é. Se precisar de mais receitas ou dicas para continuar impressionando no trabalho, estou aqui para ajudar. Continue cozinhando com paixão e dedicação, e tenho certeza que alcançará ainda mais conquistas. Parabéns novamente! 🎉🍞👩🍳🌟
@@padariasemsegredos❤❤😂❤❤❤❤❤
Boa noite Paulo eu comprei livros bolachinha amanteigado foi 3 nao recebi mas qdo vc da as receita eu pego as receita eu faço no trab eles adora agora eu vou fazer em casa casa pao integral ai vou mandar a foto ok
Boa noite! Manda uma mensagem no whatsapp, que o suporte te envia as apostilas, se você não recebeu. Dê uma olhada no seu whatsapp, que todas são enviadas por whatsapp também
Puxa que legal!!
Olá bom dia
Se eu for bater o pão na batedeira planetária ou sovar na mão precisa colocar o gelo??
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos
Mais um show de receita vc sempre dando um show
muito bom parabéns ❤❤❤
Parabéns Paulo! Que maravilha!
Ótima receita Parabéns!!!👋👋👋👋
Oi Paulo eu adoro as suas receitas sigo vc em tudo
amei essa receita éra tudo o que eu precisava ❤❤❤
Maria celia pierre amei esta ré çéita ❤🎉😅🎉
Boa Noite Paulo que Deus abençoe muito você e sua família
Legal mano.. eu uso essa mesma proporção de farinha integral e farinha branca!
Tenho aprendido muito com vc Paulo.
Amei esta receita.vou faser.muito.obrigada Deus abençoe
Que ótimo, @adrianafragososilva4855! Fico feliz em saber que você amou a receita! Espero que sua experiência ao fazê-la seja maravilhosa e que o resultado final seja delicioso. Que Deus também te abençoe e te acompanhe em todos os seus empreendimentos culinários e na vida. Se precisar de alguma ajuda ou tiver alguma dúvida, estou aqui para ajudar. E não se esqueça de compartilhar suas experiências conosco! 🙏🥖
Eu amei suas receitas
Fico muito feliz em saber que você amou nossas receitas, Denise! Se precisar de mais receitas, dicas ou tiver alguma pergunta relacionada à panificação, estamos aqui para ajudar. Continue acompanhando nosso canal e grupo do WhatsApp para mais conteúdo e inspiração na cozinha. 😊🥖🍰👍
Os pais e muito lindos gosto muito d receita 🙏🙏
Oi, Olga! Muito obrigado pelo carinho! Fico muito feliz que você esteja gostando das receitas. Se tiver alguma sugestão ou dúvida, é só falar. E não esquece de entrar no nosso grupo do WhatsApp pra não perder nenhuma novidade: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. A receita completa você encontra na descrição do vídeo. Um abraço!
Oh meu amigo obrigada show de receitas Deus abencoe vcs
Muito obrigado pelas palavras gentis! Fico extremamente feliz em saber que está gostando das receitas e que elas estão sendo úteis para você. Obrigado também pelos votos de bênçãos. Continuaremos compartilhando mais receitas e espero que elas continuem a enriquecer suas experiências culinárias. Deus abençoe você e sua jornada na cozinha também! Se tiver mais dúvidas ou precisar de dicas, estarei sempre aqui para ajudar. 🍞🙏🌟👨🍳
Seus ensinamentos são preciosos! Deus o abençoe sempre e abundantemente!!!! Gratidão
@paodebatatadavovo3385, muito obrigado pelas suas palavras calorosas e pelas bênçãos! Fico verdadeiramente grato e feliz em saber que você considera os ensinamentos preciosos. É sempre um prazer poder compartilhar conhecimento e experiências culinárias, e receber esse tipo de feedback é muito motivador.
Que Deus também abençoe você abundantemente. Se tiver alguma dúvida específica, precisar de mais dicas de culinária, ou se quiser compartilhar suas próprias experiências na cozinha, estou aqui para ajudar.
Além disso, gostaria de convidá-lo a se juntar ao nosso grupo do WhatsApp, onde compartilhamos notificações sobre novas receitas e vídeos no canal "Padaria sem Segredos" no TH-cam. Pode ser uma ótima maneira de continuar aprendendo e se inspirando. Aqui está o link para entrar no grupo: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. Esperamos vê-lo lá para mais trocas culinárias! 🍞👨🍳📲🌟🙏
Que maravilla essa máquina. E essa receita, já vou fazer. Deus abençoe sempre!!
Muito boa mesmo
Parabems 😋 por sua receita
Muito obrigado! 😊 Fico muito feliz que você tenha gostado da receita. É sempre um prazer compartilhar minhas experiências na panificação e ajudar outros a criar deliciosas receitas em suas próprias cozinhas. Se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar como ficou o seu pão, sinta-se à vontade para comentar. E continue acompanhando o canal para mais receitas e dicas de panificação. Obrigado pelo apoio e um grande abraço! 🍞👨🍳🎉
Gratidão meu IRMÃO abraço du Mano Confeiteiro de Araquari SC parabéns pela receita e em compartilhar com nós seu talento AMÉM
Muito obrigado pelo apoio e pelas palavras amáveis, irmão confeiteiro de Araquari, SC! Fico muito feliz em compartilhar minhas receitas e experiências com pessoas tão apaixonadas pela arte da confeitaria e panificação. Saber que estou alcançando colegas de profissão e ajudando de alguma forma é realmente gratificante.
Continuarei compartilhando e espero que minhas receitas tragam ainda mais sucesso ao seu trabalho. Que você continue criando delícias e encantando seus clientes. Um grande abraço e que Deus abençoe ricamente seu caminho e seus empreendimentos culinários. Amém! 🍞👨🍳🙌🌟
Boa noite Paulo e família amei 👍 parabéns assistindo de Aracaju Sergipe
Boa noite! Fico muito feliz em saber que você gostou do vídeo e agradeço o apoio lá de Aracaju, Sergipe! É sempre um prazer compartilhar minha paixão pela panificação com pessoas de todo o Brasil. Se tiver alguma dúvida ou sugestão para os próximos vídeos, fique à vontade para comentar. Um grande abraço para você e sua família! 🍞
Obrigada pelos dicas,Deus te abençoe grandemente
Muito obrigado pelo seu agradecimento, @belvaniareis5990! Fico feliz em poder ajudar com as dicas. Que Deus também te abençoe grandemente em tudo o que fizer. Se precisar de mais alguma orientação ou tiver alguma dúvida, estou à disposição para ajudar. E não se esqueça de entrar no nosso grupo do WhatsApp para ficar por dentro de todas as novidades. Aqui está o link: [www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos](www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos). Um grande abraço e que Deus te acompanhe em todos os seus projetos! 🙏🥖👨🍳👩🍳
Obrigado meu amigo ❤
Gratidão mais uma vez 🤗Que massa linda. Deus abençoe grandemente
Muito obrigado! Fico realmente contente que tenha gostado da massa e da receita. É sempre um prazer compartilhar conhecimentos de panificação e ver que eles são úteis e apreciados. Agradeço os votos de bênçãos e desejo o mesmo a você. Que você continue encontrando alegria e sucesso em suas aventuras culinárias. Se precisar de mais receitas ou dicas, estou sempre aqui para ajudar. Deus abençoe você também grandemente! 🍞🙏🌟👨🍳
Vocês trabalham,muito bem!! Explicações fáceis de entender,simpatia como sempre de vocês!!! Excelente produto!!! Que DEUS os iluminem!!! Sou de Cataguases - M.G
Muito obrigado pelo feedback positivo! É ótimo saber que as explicações estão claras e fáceis de entender, e que você está apreciando o conteúdo. A simpatia e satisfação de quem nos acompanha é sempre nossa prioridade. Agradecemos o carinho e os votos de benção. Um grande abraço para você em Cataguases, Minas Gerais! Que Deus continue iluminando o seu caminho também! 🌟🍞🙏👋
adorei a receita 🙏
Muito obrigado
Gostei muito da receita
Que bom ouvir que você gostou da receita! Se tiver alguma dúvida ou quiser experimentar outras receitas, fique à vontade para perguntar. É sempre um prazer ajudar e compartilhar conhecimentos sobre culinária e panificação. Espero que suas experiências na cozinha sejam sempre deliciosas e gratificantes! 🍞👨🍳🌟
Amei a receita
Há pouco tempo estou fazendo pão caseiro para vender na rua
Algumas pessoas estão me pedindo o pão integral.
posso fazer sem o melhorado?. Desde já agradeço
Deus abençoe
adorei a receita
Que bom ouvir que você adorou a receita! Se tiver alguma dúvida ou se quiser experimentar mais receitas, estou aqui para ajudar. É sempre um prazer compartilhar o amor pela culinária e ver que as pessoas estão aproveitando as receitas. Continue cozinhando e explorando novos sabores! 🍞👨🍳🌟
Professor top demais. Muito obrigada pela aula e pelas dicas .Abraços familia padaria sem segrêdo
Muito obrigado pelos elogios! Fico extremamente feliz em saber que as aulas e as dicas estão sendo úteis para você. Compartilhar conhecimento sobre panificação e ajudar as pessoas a aprimorarem suas habilidades na cozinha é sempre gratificante. Se tiver mais dúvidas ou precisar de mais conselhos, estarei sempre por aqui para ajudar. Um grande abraço para você e para toda a família da padaria sem segredo! 🍞👨🍳🤗🌟
Boa noite Paulo e família linda e abençoada.
Você vai nos mostrar mais uma receita maravilhosa e muito abençoada.
O segredo de suas receitas não é só os ingredientes top,mas o segredo é o amor e o desprendimento em nos ensinar.
Muitas bênçãos á todos que lhe ajudam a fazer este show.
Fiquem com Deus.🎉❤🎉😂🎉
Boa noite! Muito obrigado pelas palavras carinhosas e pelo reconhecimento. Fico realmente feliz em saber que você aprecia as receitas e o amor e dedicação que colocamos em cada uma delas. É um prazer compartilhar meu conhecimento e ajudar a todos que têm paixão pela panificação e culinária. Agradeço também por reconhecer a equipe que torna tudo isso possível. Continuaremos trazendo receitas maravilhosas e abençoadas para vocês. Que Deus abençoe você e sua família também. Fiquem com Deus e um grande abraço! 🎉❤️😊🙏🍞
Paulo vc é um dos melhores parabéns
Obrigado pelo elogio
Lindo pão, vou fazer, obrigado!!
Que bom que gostou do pão e que está animado para fazer! Você verá que fazer pão em casa é uma experiência muito gratificante. Se tiver dúvidas durante o processo ou quiser compartilhar como ficou, fique à vontade para entrar em contato. Boa sorte e espero que seu pão fique delicioso! Obrigado e bom trabalho! 🍞👩🍳🌟
PARABENS MEU FILHO GOSTEI MUITO DA SUA DICA EU FAREI PARA mim vo coloca nó frize OBRIGADA
Muito obrigado! Fico feliz que tenha gostado da dica e que vai experimentar. Congelar pão é uma ótima maneira de conservá-lo, mantendo o sabor e a textura para quando quiser saboreá-lo. Espero que o processo de congelamento funcione bem para você e que aproveite seu pão sempre que desejar. Se tiver mais dúvidas ou precisar de mais dicas, estou à disposição. Obrigado pela mensagem e boa sorte com o pão! 🍞❄️👍🌟
Olá Paulo. Acabei de tirar meu pao do forno....delicioso, muito fofinho. Obrigada pelas receitas ótimas . Deus te abençoe.
Oi @janemoreira1703, que alegria saber que seu pão ficou fofinho e delicioso! 🍞 Fico muito feliz em poder contribuir. Que Deus te abençoe também! Se quiser ficar sempre por dentro das novidades e receber mais receitas como essa, te convido a entrar no nosso grupo do WhatsApp: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. E não esquece de baixar a receita completa na descrição do vídeo, hein? Abração e até a próxima receita!
Muito obrigada pela receita e dicas, Deus abençoe sempre sua vida e família, por gentileza, qual é a marca dessa masseira que vc usou no vídeo, gostaria do contato, desde já agradeço 🙏
Oi Paulo eu vejo suas receitas e salvo quase todas as receitas pq eu vou fazer e vender já comprei a minha masseira c fé em Deus vou vender pq aqui não tem padaria Paulo mim mostre o cilindro de mesa da Nova fornos e o preço
Boa noite Paulo hoje fiz o biscoito de fuba foi um sucesso obrigada pela receita
Boa noite! Que maravilha saber que o biscoito de fubá foi um sucesso! Fico muito contente que a receita tenha dado certo para você. Obrigado por compartilhar seu resultado e pela confiança nas receitas do canal. Se tiver mais alguma dúvida ou quiser experimentar outras receitas, estarei por aqui. Continue cozinhando e explorando novos sabores! 🍪👩🍳🌟
Obrigado, aprendo muito com vc !
Eu que agradeço
Parabéns Paulo top como sempre
Muito obrigado pelo elogio! Fico feliz que esteja gostando do conteúdo e achando útil. É sempre um prazer compartilhar minhas experiências e receitas com todos vocês. Se tiver mais alguma dúvida ou se estiver procurando por mais dicas e receitas, estarei aqui para ajudar. Continue acompanhando e obrigado pelo apoio! 🍞👨🍳🌟
Goste muito ❤
Oi, @izabellocatelli5875! Muito obrigado pelo carinho, fico super feliz que tenha gostado! ❤️ Se tiver qualquer dúvida, sugestão ou se quiser mais alguma receita, é só falar.
Ah, e se quiser ficar por dentro de todas as novidades e trocar ideias, te convido a participar do nosso grupo do WhatsApp: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. Seria ótimo ter você por lá!
Um grande abraço e continue acompanhando a gente!
Cada vez mejorando ,muchas Gracias maestro excelente !!!
Qual a marca da sua masseira ? Muito obrigada pela receita 😊
Boa noite Paulo
Comecei a fazer as bolachinhas receitas suas e as vendas estão bombando obrigada pela ajuda Deus abençoe sua vida e sua família
Boa noite! Que notícia maravilhosa ouvir que as receitas de bolachinhas estão ajudando suas vendas a bombar! Fico extremamente feliz em saber que pude contribuir de alguma forma para o seu sucesso. Continuarei compartilhando receitas e dicas, e espero que elas continuem a ser úteis para você e o seu negócio.
Muito obrigado pelos votos de bênçãos para mim e minha família. Desejo o mesmo para você e que suas vendas continuem crescendo. Se tiver mais alguma dúvida ou precisar de mais receitas, estarei sempre aqui para ajudar. Deus abençoe você também e muito sucesso! 🍪👨🍳🙏🌟
Boa noite Paulo é família ❤❤mais uma receita deliciosa 🙏🙏
Boa noite! ❤️ Muito obrigado pelo carinho e apoio! Fico contente que tenha gostado da receita. É sempre um prazer trazer delícias para vocês experimentarem em casa. Se tiverem qualquer dúvida ou se decidirem testar a receita, compartilhem comigo nos comentários ou nas redes sociais. Adoraria ver suas criações! Um abraço caloroso para você e sua família! 🥖👨🍳🌟
@@padariasemsegredosnão precisa deixar a massa descansar para o fermento agir antes de assar?
Parabéns pela receita eu vou fazer delícia
Espero que goste!
Se eu pudesse dar 1000 likes daria! Você não existe! Adoro sua humildade de ensinar...a muito tempo procuro um pão integral como esse que vc ensinou. Já faço e vendo o seu pão de batata e de forma e são maravilhosos. O primeiro pão de batata que fiz e deu certo, e que vendi foi a sua receita. Vc não tem noção de como e quanto vc me ajudou. Amo vc por nos ensinar e tão bem. Que Deus te abençoe grandemente em tudo que vc faz.
Se eu pudesse pegar e fazer todas as suas receitas faria, adoro elas. Salvo todas.
Amanhã mesmo irei fazer esse pão integral e arrasar vendendo ele como faço com as suas demais receitas.
Obrigaaaaadaa.
Que mensagem incrível, muito obrigado pelo carinho e apoio! É uma alegria imensa saber que minhas receitas estão contribuindo para o seu sucesso, tanto na cozinha quanto nos seus negócios. Saber que a receita do pão de batata foi um sucesso de vendas para você é extremamente gratificante.
Fico feliz em ouvir que você planeja fazer e vender o pão integral usando a receita que compartilhei. Tenho certeza de que será outro grande sucesso. Obrigado por salvar e valorizar as receitas, e principalmente por compartilhar suas experiências.
Que Deus continue abençoando você, suas criações culinárias e seu negócio. Se precisar de mais dicas, receitas ou algum conselho, estarei aqui para ajudar. Muito sucesso para você e obrigado novamente! 🍞🙏🌟👨🍳
Boa noite, essa receita da pra fazer na mão.
Eu nao tenho máquinario de pao , eu faço pao caseiro em casa na mão.
Eu adoro suas receitas, parabéns e muito sucesso 👏
Boa noite, Taty! Fico feliz em saber que você gosta das receitas. Sim, você pode definitivamente fazer esta receita à mão, sem a necessidade de maquinário específico. Muitas pessoas preferem o método manual por sentir mais conexão com a massa e por ser um processo tradicional.
Aqui estão algumas dicas para fazer pão à mão:
Misture os Ingredientes: Comece misturando os ingredientes secos e depois adicione os líquidos, misturando bem.
Sova: Dedique um bom tempo para sovar a massa. Isso ajuda a desenvolver o glúten, dando estrutura ao pão.
Fermentação: Após sovar, deixe a massa descansar e crescer em um lugar morno, até dobrar de tamanho.
Modelagem: Modele o pão conforme desejado e deixe fermentar novamente.
Assar: Asse conforme as instruções da receita.
Fazer pão caseiro à mão é uma experiência gratificante. Continue assim e muito sucesso com suas panificações! Obrigado pelo carinho e pelos parabéns! 👏🍞👨🍳🌟
Muito obrigado por compartilhar com a gente!!!
DEUS ABENÇOE MUITO VOCÊS!!!!😍♥️🤗🙏🙌
Muito obrigado pelas palavras gentis e pela benção! Fico realmente feliz em compartilhar conhecimento e ver que está sendo útil para você. Que você continue encontrando alegria e sucesso. Deus abençoe você também! 😍♥️🤗🙏🙌
@@padariasemsegredosAMÉM!!!! A TODOS NÓS IRMÃO!!!🙂🙏🙌
Que pão lindo
Gostei da sua máquina de amassar pão. Quanto custa uma máquina dessa?
Gostei. Farei
Boa noite!! Paulo, vc poderia me indicar uma masseira, para trabalhar com em torno de 3 a 4kg de trigo?
muito bom 👍 não perco um vídeo ❤❤ já me escrevi no canal
Que ótimo ouvir isso! Fico muito feliz que esteja gostando dos vídeos e agradeço por se inscrever no canal. Seu apoio é fundamental e me motiva a continuar compartilhando receitas e dicas. Continue acompanhando, pois sempre temos novidades e receitas deliciosas vindo por aí. Se tiver alguma sugestão ou dúvida, sinta-se à vontade para comentar. Obrigado pelo carinho! ❤️🍞👍🎥
Paulo vc e d mais
Vcs são muito lindos e educados
Muito obrigado pelo elogio! É sempre um prazer ajudar e interagir com educação e respeito. Estamos aqui para tornar sua experiência o mais agradável e informativa possível. Se tiver mais perguntas, seja sobre receitas ou qualquer outro tópico, não hesite em perguntar. Agradecemos muito o seu apoio e gentileza! 😊👨🍳🌟
❤❤❤bom dia 😊😊quero fazer😊
Deus continue abençoando a vida de todos vcs ❤
Muito obrigado pelos votos carinhosos. É maravilhoso receber esse tipo de apoio e encorajamento. Esperamos continuar oferecendo conteúdo valioso e inspirador para todos vocês. Que Deus continue abençoando a sua vida também, trazendo paz, felicidade e sucesso em todas as suas empreitadas. Estamos sempre aqui para ajudar e compartilhar conhecimentos. Um grande abraço! ❤️🙏🌟👨🍳
Oi Paulo, tudo bem ? Essa amassadeira qual é a marca e pra quantos quilos de massa!?
Esse cara é top.
Obrigado pelo elogio! Estou sempre aqui para ajudar e responder suas dúvidas, especialmente sobre panificação e receitas. Se tiver mais perguntas ou precisar de dicas, é só perguntar! 🌟🍞👍
Boa noite Paulo vcs podiam dá cursos online
De produtos congelados. Moro em Aparecida de Goiânia. Quero começar a trabalhar. Na minha casa . Vcs são uma benção na nossas vidas . Aprendi muitas coisas com vcs
Boa noite! Tudo bem? Dentro da nossa escola, nós temos três cursos já ensinando sobre o congelamento na confeitaria👉 sun.eduzz.com/2178694
Congelamento de salgados assados👉 sun.eduzz.com/2093856
E uma massa de mãod e queijo própria para congelar👉 sun.eduzz.com/2086383
Eu queria comprar um forno prá assar pão, pra vender pros meus vizinhos, mais não sei qual a marca boa,por favor emdica pra mim, uma
Parabéns pelo lindo trabalho,por quanto vc vende esse pão
Que maravilha
Fico contente que você esteja gostando! Se tiver mais perguntas, curiosidades sobre receitas ou panificação, ou qualquer outro assunto, estou à disposição para ajudar. A panificação é um mundo maravilhoso e estou aqui para tornar sua experiência ainda mais agradável. Obrigado pelo entusiasmo! 🍞🌟👨🍳
Se eu pudesse daria 100 links pra vc todos os dias ❤
Boa Noite Paulo estou olhando seu vídeo do pão 🍞 entegral eu consigo fazer essa receita n mão 😊
Boa noite! Que bom saber que está assistindo ao vídeo da receita do pão integral! 🍞
Sim, você certamente pode fazer essa receita à mão. Não é necessário ter uma masseira. O processo manual pode até ajudar a desenvolver uma conexão mais próxima com a massa, permitindo que você sinta a textura e faça ajustes conforme necessário.
Aqui vão algumas dicas para fazer pão integral à mão:
Misture Bem os Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem integrados. Isso é crucial para a consistência e o sabor do pão.
Sova Consistente: A sova é essencial para desenvolver o glúten na massa. Sove a massa por pelo menos 10 a 15 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
Controle a Temperatura: Mantenha a massa em um local morno durante a fermentação, isso ajudará o pão a crescer melhor.
Paciência é Chave: Dê tempo suficiente para a massa fermentar e crescer. Isso pode demorar um pouco mais com farinha integral.
Forme com Cuidado: Ao modelar o pão, faça-o gentilmente para não desgaseificar a massa.
Ola bom dia.. parabéns pelo vídeo 👏👏👏 .. minha pergunta é pq o pão abaixa no meio..e dica quebradiço quando corta as fatias
Oiê
E muito bom
Paulo Boa noite é aquela seguidora sua eu amei essa masseira pequena quando teve para poder se escrever eu me escrevi mas eu não ganhei e também teve coisas que eu não soube fazer
Boa noite! Fico feliz que você tenha gostado da masseira pequena que mostrei. Lamento que não tenha ganhado na inscrição, mas agradeço muito por participar e por ser uma seguidora dedicada. Quanto às coisas que você não soube fazer, lembre-se de que a prática leva à perfeição, e estou aqui para ajudar com qualquer dúvida que você possa ter. Fique à vontade para perguntar ou sugerir temas para futuros vídeos. Seu feedback e aprendizado são muito importantes para mim. Continue tentando e não desanime! 🌟🍞👨🍳🙏
Paulo mim ajuda como assa pão doce , forma,sovado,e salgados de forno no forno d lastro nunca usei um e vó precisa usar agora mim ajuda pfv
Se quiser usar fermento ftrsco, quantas gramas posso usar?
Paulo parabéns pelo seu trabalho. Gostaria de saber se fosse fazer em casa essa receita teria que fazer alterações
Obrigado pelos parabéns e pelo reconhecimento, @neleandrade7528! Fico muito feliz que você aprecie o trabalho. 😊 Quando se trata de fazer pão integral em casa, algumas alterações podem ser necessárias em comparação com uma receita de pão branco tradicional, devido às diferenças nas propriedades da farinha integral.
### Ajustes para Pão Integral:
1. **Hidratação**: A farinha integral absorve mais água do que a farinha branca. Você pode precisar aumentar a quantidade de líquido na receita para evitar uma massa seca e dura.
2. **Fermentação**: O pão integral pode levar mais tempo para fermentar devido ao peso e à densidade da farinha integral. Planeje tempos de fermentação e descanso um pouco mais longos para permitir que a massa desenvolva plenamente.
3. **Textura**: A farinha integral contém o farelo e o germe do grão, o que pode tornar o pão mais denso. Para aliviar isso, algumas receitas adicionam um pouco de farinha branca para melhorar a textura e a leveza do pão.
4. **Aditivos**: Ingredientes como glúten vital de trigo podem ser adicionados para melhorar a estrutura do pão, já que a farinha integral tem menos capacidade de formar glúten em comparação com a farinha branca.
5. **Sabor**: A farinha integral traz um sabor mais rico e "nórdico" ao pão. Você pode experimentar com diferentes proporções de farinha integral e branca para encontrar o equilíbrio de sabor que prefere.
### Exemplo de Adaptação para Pão Integral:
- Para cada xícara de farinha branca pedida na receita original, substitua por 1 xícara de farinha integral.
- Aumente o líquido em cerca de 1/4 de xícara para cada 3 xícaras de farinha integral usadas.
- Considere adicionar 1 colher de sopa de glúten vital de trigo por xícara de farinha integral, se desejar uma massa mais leve.
Lembre-se de que fazer pão é tanto uma arte quanto uma ciência, e pequenos ajustes podem ser necessários para obter o resultado desejado. Não hesite em experimentar e ajustar as proporções conforme necessário.
Espero que essas dicas ajudem você a fazer um delicioso pão integral em casa, @neleandrade7528! Se tiver mais perguntas ou precisar de mais orientações, estou aqui para ajudar. Boa sorte com sua panificação!
@@padariasemsegredos muito obrigada por me disponibilizar seu tempo. Desejo sempre grande sucesso pra vc e sua família. Deus lhe abençoe
Suas receitas são maravilhosas eu tenho uma apostila sua
Que bom saber que você tem uma das minhas apostilas e está gostando das receitas! Fico muito feliz que elas estejam sendo úteis para você. Se tiver qualquer dúvida ou se quiser mais dicas sobre alguma receita específica, não hesite em entrar em contato. Estou aqui para ajudar e adoro saber que as pessoas estão aprendendo e se divertindo com as receitas. Continue cozinhando e explorando novos sabores! 🍞📚👨🍳🌟
Sr Paulo posso bater a massa do pão sírio na batedeira?
Gostei muito
Fico feliz em saber que você gostou! ❤️
Olá chef Paulo! Posso substituir a margarina por óleo vegetal ? Se sim quantos gramas vc indica?
Qualquer receitas que quero coro no teu canal
Olá @iedasampaio9622! Fico muito feliz em saber que o canal é a sua referência para receitas! É um grande elogio saber que você confia no conteúdo que compartilho e que ele tem sido útil para você.
Se houver algum tipo específico de receita que você está procurando ou alguma técnica de cozinha que gostaria de aprender mais, por favor, não hesite em me perguntar. Estou sempre buscando novas ideias e maneiras de tornar o canal ainda mais útil e interessante para os seguidores.
Obrigado pelo seu apoio contínuo e por escolher o canal como sua fonte de inspiração culinária. Espero continuar a oferecer receitas e dicas que atendam às suas necessidades e despertem sua paixão pela cozinha! 🍞👨🍳🍰🌟
Eu gosto muito da APAE da cidade da Cidade de Peruíbe e eu gosto muito da padaria sem segredos
É maravilhoso saber que você apoia uma instituição tão importante como a APAE de Peruíbe e também gosta da Padaria Sem Segredos. O envolvimento com organizações locais e o interesse por aprender e aprimorar habilidades na panificação são ambos aspectos muito valiosos. Continuar aprendendo e ao mesmo tempo apoiar causas significativas é uma maneira incrível de contribuir para a comunidade e crescer pessoalmente. Mantenha esse entusiasmo e continue fazendo a diferença! 🍞👨🍳🌟👍
Bom dia, tudo bem?Paulo!
Parabéns Deus abençoe vc sempre.
Aqui não tem melhorado pode fazer sem?
Eu tô aprendendo fazer as coisas de padaria aqui no meu serviço ,é padaria de mercado aqui só tem forno turbo não sei muito bem usa ele por causa da temperatura dele 😢
Assar pão e bolos não sei .
Bom dia, @sirlenecolleta605! Tudo bem, obrigado por perguntar.
Primeiramente, obrigado pelos seus bons votos, e que Deus também abençoe você em sua jornada na panificação. Entendo que você está aprendendo a fazer as coisas na padaria do mercado e que só têm um forno turbo disponível.
Se você não tem melhorado para usar na receita, pode fazer sem problema. O melhoramento é um ingrediente que ajuda a fortalecer a massa e a melhorar a textura do pão, mas muitas receitas de pão podem ser feitas sem ele.
Quanto ao forno turbo, ele pode ser um pouco diferente de um forno convencional, mas você pode aprender a utilizá-lo. Certamente é possível assar pães e bolos nele. O principal é entender como controlar a temperatura e o tempo de cozimento, que podem variar de acordo com o tamanho e o tipo de produto que você está assando.
Se você tiver alguma receita específica em mente ou dúvidas sobre como usar o forno turbo, não hesite em perguntar. Estamos aqui para ajudar e compartilhar conhecimento. Além disso, convido você a participar do nosso grupo no WhatsApp (www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos) para obter mais orientações e dicas sobre panificação. Continue aprendendo e praticando, e com o tempo, você se tornará um mestre na padaria! 😊👩🍳🥖🍰👏👏👏👏👏👏👏
Paulo dar ra fazer esse pão sem o melhorador?
No freezer comim também da pra congelar?
Mt top Paulo...eu comprei uma masseira, como nao entendo bem, ela so mistura a massa😢😢😢, e como eu ja tenho uma cirurgia na coluna, nao posso me esforçar, fik triste pela maquina, mas ficou perdida pq ela nao sova, isso q eu precisava sabe...amei seus pães integrais ❤
Olá @cinthiabarbosa4781! Fico feliz em saber que você gostou dos nossos pães integrais! Sinto muito ouvir sobre a sua máquina de misturar massa que não sova, especialmente considerando a sua situação com a cirurgia na coluna.
Você pode considerar a possibilidade de procurar uma máquina de fazer pão que tenha a função de sovar a massa, o que facilitaria muito o processo de preparação. Dessa forma, você poderá continuar fazendo deliciosos pães sem esforço excessivo.
Se tiver mais perguntas sobre panificação ou precisar de dicas específicas, não hesite em nos perguntar. Estamos aqui para ajudar e compartilhar conhecimento. E se quiser ficar por dentro das nossas últimas novidades, convido você a se juntar ao nosso grupo do WhatsApp: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. Obrigado pelo seu apoio! 😊🍞👨🍳🙏
@@padariasemsegredos obg Paulo por responder, já estou no grupo do watts app desde q vcs criaram, sou fã de vcs todos🥰
@@padariasemsegredosOlá Paulo, TD bem? Como faço essa receita na minha masseira q só bate 3kg de trigo? Ela é a Braesi ALI03
@padariasemsegredos Olá, TD bem? Por gentileza, eu posso fazer esse pão 100% com a farinha integral? Fica bom?
Esse congelador serve para todos os tipos de pão??
Deus abençoe Paulo pelos ensinamentos que sempre nos ajudam , me tira uma dúvida por favor consigo fazer o congelamento no congelador da geladeira?
Precisa embalar no saquinho de alimento se eu for congelar no congelador da geladeira?
Consegue sim eu coloco em formas sem deixar colar um no outro e levo ao freezer coberto com plástico
Posso usar a planetária?
Posso fazer esse pão sem usar a batedeira e colocar só a água gelada.
Eu queria postila de doce já tenho pão e. Biscoito e bolo e de salgado. E de recheio
Paulo tem que marcar a data de fabricação pra poder saber qual a duração
Oi Paulo me nome e Denise já trabalho com pão caseiro
Olá, Denise! É um prazer conhecê-la. Trabalhar com pão caseiro é maravilhoso, não é mesmo? Se tiver alguma pergunta, precisar de dicas ou quiser compartilhar suas experiências na panificação, fique à vontade para participar da nossa comunidade. Além disso, convido você a se juntar ao nosso grupo do WhatsApp para ficar atualizada sobre nossos vídeos e interagir com outros amantes da panificação. Basta acessar o grupo pelo link: [www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos](www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos)
Estamos aqui para trocar ideias e conhecimento sobre panificação e confeitaria. Continue com seu trabalho na produção de pães caseiros deliciosos! 😊🥖👍
Faz esses paes com a massa intregal de cenoura de passa da mas gosto
Claro, a ideia de fazer pães com massa integral de cenoura e passas é ótima! Essa combinação traz um sabor único e uma textura interessante para o pão. Além disso, a cenoura adiciona umidade e nutrientes, enquanto as passas trazem um toque doce natural.
Faz um vídeo com a receita de pão 100%integral pra nós 😊
Vamos fazer sim!
Boa noite, também quero o 100% integral.
Sucesso
Muito obrigado meu amigo
@@padariasemsegredos tenho uma pequena padaria aqui na vila de Santa Barbara município da cidade de Augusto de Lima minas gerais, juntamente com uma pizzaria. O nome é Pizza na Fulô, seria um sonho conseguir comprar um ultra congelador namoro um a uns 5 anos. Mas essa marca eu nunca vi já mandei mensagem pra eles aqui pra saber mais . Vi q já encerraram por hoje ..esperar me responder amanhã pra vê se consigo adquirir um. Vou tentar fazer a sua receita de pão de forma integral aqui . A que eu faço leva mais ingredientes essa é mais econômica. Muito obrigado por compartilhar conosco seu conhecimento. Ah os bolos que fazemos aqui é receita sua rsrs .Povo ama.
como faço para comprar
o livro de receita do senhor castro
Faz uma receita de pão chinês
Paulo e quem não tem a masseira?
Qual farinha integral vc usa?
Paulo eu não tenho a masseira o que faço
Qual valor para revender o pao integral
Boa noite amigo! Eu trabalho com mistura pronta, mas esses dias o pão fica arriando. Não sei se é a farinha que está fraca. Se puder me ajudar eu agradeço
@manoelmessias-jr2st, boa noite, amigo! Trabalhar com misturas prontas pode ser muito prático, mas às vezes pode haver variações na qualidade. Se seus pães estão arriando, pode ser uma questão de fermentação ou até mesmo da mistura que está usando. Experimente verificar a data de validade e as condições de armazenamento da mistura. Também pode ser interessante testar a fermentação em um ambiente mais controlado, para garantir que esteja ocorrendo de forma ideal. E claro, se tiver a oportunidade, experimente outras marcas ou até mesmo fazer sua própria mistura para comparar os resultados. Se precisar de mais dicas e quiser acompanhar nossos vídeos com várias receitas e dicas de panificação, te convido a entrar no nosso grupo do WhatsApp: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. E não esqueça, temos várias receitas e dicas disponíveis na descrição dos vídeos. Grande abraço e sucesso nos seus pães!
Paulo consigo congelar na minha geladeira? Posso colocar sementes nele tipo gergelim?
Oi @MarileiaModesto, tudo bem? Sim, você pode congelar o pão integral profissional na sua geladeira sem problemas. E com certeza, adicionar sementes como o gergelim vai enriquecer ainda mais o seu pão, tanto em sabor quanto em valor nutricional. Lembre-se de congelá-los já fatiados para facilitar na hora de consumir, tá? E se tiver mais dúvidas ou quiser ficar por dentro de todas as nossas dicas e receitas, te convido a entrar no nosso grupo do WhatsApp, é só clicar aqui: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. A receita completa você pode baixar na descrição do vídeo. Abraço grande e bons pães!