у нас препод по сопромату так читал. полчаса - и спали даже самые стойкие, без вариантов ;) жаль, что когда учился, нельзя было выставить "скорость воспроизведения" 1,5 самое главное, всё что нужно и по делу.
Спасибо за видео. Статьи интересные в плане информации об испарении изоамила в зависимости от концентрации этанола, но на практике применимы только при работе на аламбике и дедушкином аппарате. Большая часть современных винокуров работает на насадочных колоннах (они дешевле тарельчатых), а в них уже укрепление на порядок выше.
Андрей, по утверждению автора статей и мнению Игоря Шульмана избавиться от изоамилола возможно только при ректификации, либо вот таким методом, (хотя я показал упрощенный вариант), больно предательски ведет себя этот изик
Евгений, однозначного ответа здесь нет, т.к. браги у всех разные по составу, рекомендую изоамиловую часть (по определению Габриэля (Т1) отбирать по температуре по пару в колене до 94 гр. С, пищевой СС (Т2) отбираем до "0" в струе по спирту ПС рекомендую на канале НеОбзор58 посмотреть мои ролики на тему изоамила и там вопросы задавать, мне будут приходить извещения, где я смогу ответить, на канале Дмитрия могу пропустить, с уважением, Валерий
Дмитрий, спасибо за публикацию, на канале НеОбзор58 мы сняли с сыном еще один ролик на эту тему, где я дробил тело на 5 частей, дегустация после сортировки и отдыха продукта после 10 дней отдыха будет так же опубликована, с уважением
Алексей, заходите на канал Необзор58, ссылка на канал под видео, найдете два ролика по дробной перегонке с расчетами и по ароматике и вкусу, там же получение СС, там же ранее было опубликовано более расширено теория работы на простых аппаратах, в любом ролике задаете вопрос, что не понятно, отвечу
На 8:15 непонятное утверждение(можете с укреплением, можете без укрепления) - что нам мешает в этом случае со всего объёма СС так делать? Насколько я понимаю отсутствие укрепления позволяет весь изо отогнать в начало погона(далее на НДРФ), а не размазывать его слабеньким дефом по всему погону, как ты предлагаешь, а уж с безизоамилольной частью работать по своему желанию на простых аппаратах. Я этого не утверждаю, может кто-нибудь меня поправит, объяснив как на самом деле.
Думаю Валерий имел ввиду 2-а следующих варианта. 1)Вариант Брага гониться на Т1(головы изоамил) и Т2 (тело хвосты) далее Т1 на РК. Т2 на простую дробную дистилляцию. 2) Вариант Брага гониться на Т1(головы изоамил) и Т2 (тело хвосты) далее Т1 на РК. Т2 разбавляем до состояния браги с повторным отрезанием голов и изоамила и далее тело и хвоста. НО как по мне при хорошо отобранном изоамиле первый вариант дает вполне хорошие результаты, а вариант 2 излишнее перестраховывание.
Красногоровская крепость, нет, Валерий майор сказал конкретно: Т1 разводим до 15% спирта и перегоняем "можете с укреплением, можете без укрепления". Тут вижу две нестыковки: 1)если разбавлять до 15%, то смысла гнать с укреплением нет - разбавление предполагает разбиение первого Т1 на ещё одни Т1 и Т2 для добычи из полученного второго Т2 вкусняшек(так делает Габриэль), а Т1 уже на РК. 2)Если гнать Т1 с укреплением, как я и делаю, не пытаясь добыть вкусности с Т1, то в чём смысл разбавления? Гони без разбавления и норм...
Т1 уже любым вариантом или РК или разбавлением, но РК можно больше взять но обезличенных спиртов, а разбавлением забрать и ароматы но мало где-то 1/3 от общего объёма Т1.
При понимании процессов возьмём мы в итоге спиртов(ароматных и обезличенных ) столько же, не потеряв. Тут главное определиться нужны ли эти заморочки с дроблением Т1 на Т1.1 и Т2.1 или достаточно будет ароматных с Т2, а Т1 после РК употребится в ином виде. Так или иначе мы приходим к пониманию процессов перегонки и как получить то, чего хочется и это радует. )
Непонятно для кого ролик- для знатоков или для новичков? Полный шурум- бурум (короче сумбур) ,хотя тема интересная и актуальная. Автор ролика, если уж взялся что-то путное сказать- соберись с мыслями, напиши для себя тезисы, да конце концов посмотри хотя бы один ролик БРЯНСКОГО ВИНОКУРА. Учиться никогда не поздно, судя по возрасту опыт у Вас видимо есть, а с изложением ??????
видео для всех, кому интересно наше дело, знатоки тоже мне писали, что благодарны за открытие темы на ютубе, хотя на форумах до 300 страниц по изоамилолу, но читающих мало от брянского винокура отписался, парень толковый, все излагает грамотно, но в отличие от меня на критику реагирует болезненно учиться никогда не поздно, учимся вместе, обмениваясь опытом, спасибо за замечание
есть два метода убрать изоамил 1-перегонять высоко спиртуозную брагу или сс на РК загоняя изоамил в хвост это в том случаи если вкусоароматика не требуется и ее нужно обрезать. Или 2-й способ низкоспиртуозную брагу или сс на простом аппрате по методу Габриэля загоняя изоамил в головы для того, чтоб сохранить вкус и аромат исходного продукта. Это основной смысл, далее уже фантазия винокура!
вот именно, какая ароматика в сахарной, поэтому и не парься на РК с автоматикой и все, а мы то боремся для получения ароматных с фруктов и зеоновых с отделением промежуточных
Спасибо землякам за науку... Давно хотел эту тему прокурить, но никак не получалось. Недавно сделал пшеничное хлебное вино, там присутсвует небольшой аромат, похожий на что-то среднее между дюшесом и запахом эмали, вроде и приятный, но какой-то невыносимый... Скорее всего и есть изоамил...
Рома, у тебя есть моя электронная почта, кинь туда ссылочку, что и где заказывал, ну так заитриговал, просто страх, можешь на канал, не важно, но больно интересно
Для того чтобы избавиться от Изоамилового спирта обладающего свойствами промежуточной (средней) фракции его нужно перевести в головную фракцию. Делается это элементарно, достаточно брагу развести до крепости шести градусов и перегнать с отбором головной фракции без применения дефлегматора на обычном дистилляторе. \\ Примечание по браге: Брагу лучше изначально делать не крепкой. \\ Подробнне с моим методом можно ознакомится на моём канале. \\ Этот метод разработан и испытан лично мной, если вы знаете что кто то его использовал раньше укажите пожалуйста, мне будет интересно. \\ P.S. Хотелось бы услышать мнение "матёрых" самогонщиков. :-) Хотя и у меня самого опыт самогоноварения около 30-ти лет.
@@DvOtDi У меня на канале монетезации никогда не было, если считаете что видео имеет смысл распространить на большую аудиторию буду только рад. Этого моего заявления достаточно для отказа от претензий с моей стороны? :-) Можете "заскринить" его чтобы я его не удалил.
Изоамил - тяжелая фракция, хватит бред нести, откройте график Сореля и включите мозг. В анализе спирта никогда не ппоявляется изоамил, нахрена с ним бороться если у вас колонна?
Извините начинающего винокура за комментарии. Ролик сумбурный (с моей точки зрения плохо скомпонован). Только в конце что-то проявляется. В начале я вообще не понял - изомил это хорошо или зло. А как это зло убрать на моем "Магарыче" так и не разобрал. Уж извините Дмитрий, наверное ролик для знатоков...
я считал, что изопропил и пропанол 2, это одно и тоже, как изоамил и изоамилол, хотя возможно я и ошибаюсь, но за что купил ..., согласно статей, ссылки на которые под видео
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB-1 ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%B7%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82 разница конечно не так велика как между цианистым калием и цианатом калия. Но все же имеется.
Я так понял что первый погон отбираем до 40'. Т.е головы и тело(т1) и хвосты(т2). Далее тело 1 разбавляем до 10%спиртуозности и дробим на головы и тело(т3) Далее тело 3 смешиваем с т 2 разбавляем до 10% и опять дробим на головы тело и хвосты. Тут уж по органрлептики отбирать надо.
Валерий майор потому как на этой плите и аппарате и в отсутствии условий лаборатории и соответствующего оборудования всё это БРЕД! и время можно хоть 10 раз выставить на плите... она технологий не прибавит, только в голове будет: "какая у меня технологичная плита! только изомеры пентанола выделять!" охота на ведьм с налобным фонариком...
спасибо, что открыли глаза, у всех винокуров по лаборатории, а у меня нет, да я не имею право проводить эксперименты по улучшению качества получаемого продукта, не имею право использовать метод Габриэля, насчет лаборатории эту мысль надо подумать
Улучшать нужно! но на москвиче формулу один не выиграть к сожалению... а народ своей головой не думает а смотрит и как мартышка повторяет... "безтолковиться"... ведь сначала говорят: самогон надо гнать чтобы не пить всякую фигню из магазина... а потом покупают самый дешевый аппарат со словами: какая разница... реклама ведь утверждает что даже на самом простом аппарате получится в 100 раз лучше чем на заводе! затем начинают всякую гадость в бражку сыпать для ускорения процесса брожения и увеличения выхода алкоголя... затем начинают экономить на отборе голов и хвостов пытаясь применять технологии которые вне завода или лаборатории не применимы... затем вперед ногами на 10 лет раньше чем могли бы уйти попивая даже казенку... основная идея забывается что главное - качество!!! цена не важна! она все равно будет дешевле казенки... если даже купить аппарат за 50 штук то при наличии большого количества праздников, друзей и дубовой тары и при желании "улучшать", опыт придет и за год аппарат окупиться, особенно если делать такие напитки как джин, абсент коньяк сюда не входит... а если раз в месяц гнать, то окупаемости не произойдет и на выходе будет скорее всего качество хуже казенки в 20 раз как минимум... так что качество, качество и еще раз качество вот девиз настоящего "винокура" как кстати вы все сами себя называете... удачи и качественных напитков Вам.
Спасибо за столь развернутый ответ, подписываюсь под каждой фразой, без никакого сарказма, за качество бороться надо, на протяжении всего процесса важен каждый этап, это правильная брага, железо тоже важно, но основное - это прокладка между ними - оператор, или самогонщик, там - винокур, как хотите, так и называйте, как много полярность мира, так и здесь не может быть догмы, каждая точка зрения имеет право быть...
Здравствуйте. Очень много воды. Из всего ролика самое полезное услышал, это про температурные режимы в кубе и верхней точке колонны. Почти согласен. ПОПРОБУЙТЕ. После отбора голов начинаем отбирать тело до 92с° в кубе. Убираем приёмную ёмкость и ставим другую, продолжаем отбор тела до 95с° в кубе. Делаем сортировку и отправляем на отдых. После дегустации вы поймёте по вкусу и аромату продукта, что вторую приёмную ёмкость после 92с° в кубе можно было не подставлять. При этом t° в верхней точке не должна превышать 80с°. Удачи.
Каждый конечно занимается онанизмом как хочет, но при всем уважении, выделение каких то изоамилов это плодить и так уже немалую кучу мифов о самогоне! То есть я не говорю что их нет, но это просто бессмысленно! Это как убирать метиловый спирт отсеканием голов при перегоне сахарной браги! Чего только не наслушаешься в интернетах...Я не говорю уже про реакцию наших бабушек и дедушек на все эти манипуляции они как минимум просто покрутят пальцем у виска. Делаете двойную перегонку, убираете головы и хвосты и все! Вместо всех этих манипуляций лучше пить меньше здоровее будете и вкусоароматика не пострадает)))
Павел, мало того, ты хоть головы предлагаешь удалять, когда я заговорил об этом, меня идиотом обозвали, мол, как это первак выливать, (было дело в приватной беседе со знакомыми), а ты заходи к нам в гости, отбери промежуточные, еще их переходными называют, и как не скажет Красногоровская крепость, будешь приятно удивлен, а если по большому счету, речь не о сахарном, а о фруктовом и зерновом продукте
интересная тема, но это опять же стоимость, а я о том, как на простейших аппаратах работать и получать достойные напитки, а таких большинство, не называя имен, некоторые под 70 т покупают дистилляторы, а если еще П. буфер добавить?, ведь сейчас народ обнищал и тенденция продолжается, вот и выкручиваемся, как можем
Да дает результат но по сути это та же РК с такой же спецификой работы но большей скоростью и глубиной отбора спирта из куба, а также с сильной обрезкой вкусоароматики. А метод гарбиэля позволяет ее сохранить при изъятии изоамила. Также не забываем, что для польского буфера еще нужен узел отбора голов! Так, что Валерий верно говорит по цену всех этих допов!
1. Для польского буфера не нужен узел отбора голов. Это две независимых системы. 2. ПБ - это не РК, а тарельчатая колонна на 5 тарелок. 5 тарелок не могут обрезать вкусоароматику. 5 тарелок это стандартная колонна для фруктовых и зерновых дистиллятов. Дистиллятов, а не ректификатов. Но это так, справедливости ради. И дабы не вводили своим комментарием людей в заблуждение. При этом к автору ролика никаких претензий. Действительно отличная методика!
1. Для польского буфера обязательно нужен узел отбора голов и пастеризации это одна единая система постоянного отбора голов при нагреве спиртов! Внимателно изучите конструкцию польских ребят придумавших буфер.2. Принцип ПБ таков, что идет повторное переиспарение крепкого спирта из емкости ПБ, что и удерживает изоамил, а вместе с ним ароматику. Далее за буфером в оригинальной польской сборке идет РК. "....Но это так, справедливости ради. И дабы не вводили своим комментарием людей в заблуждение..."
Спирт сырец разводить до 15%?!Вы что дедушка,заболели?Зачем?Любая вискокурня скажет - 30 минимально!А на счёт треть на головы,с первого погона,шедевр!Это же как нужно не уважать своих зрителей,чтобы такую херню нести!Монументально!Люди,не слушайте его и не верьте,тому что он несёт!
Дмитрий Спасибо за возможность выступить на Вашем канале! Огромная благодарность Вам лично и Вашим зрителям!
Дмитрий, благодарю за разъяснение! Давно искал ответ на этот вопрос!
Из чего вы делаете, сколько делаю ни разу не было запаха краски и делаю через сухопарник, любую брагу делал и ни разу запаха краски в итоге
То 1/3 отбираем, то 15% отбираем... хрен поймешь сколько голов и изоамилом надо отобрать. Проясните ситуацию пжлста
Спасибо за ценную информацию
у нас препод по сопромату так читал. полчаса - и спали даже самые стойкие, без вариантов ;) жаль, что когда учился, нельзя было выставить "скорость воспроизведения" 1,5
самое главное, всё что нужно и по делу.
Спасибо. Грамотно, доходчиво!
Женя, спасибо
При Крект =1 не летит по молекуле этанола и изоамила. Выясните, что означает этот коэффициент.
Молчит, видимо всё ещё выясняет. Тут много таких с "верхним" образованием "кино" снимает)
Спасибо Валерий за ролик! Все понятно!👍 Единственный момент первый раз прямотоком гоните?
Спасибо за видео. Статьи интересные в плане информации об испарении изоамила в зависимости от концентрации этанола, но на практике применимы только при работе на аламбике и дедушкином аппарате. Большая часть современных винокуров работает на насадочных колоннах (они дешевле тарельчатых), а в них уже укрепление на порядок выше.
Андрей, по утверждению автора статей и мнению Игоря Шульмана избавиться от изоамилола возможно только при ректификации, либо вот таким методом, (хотя я показал упрощенный вариант), больно предательски ведет себя этот изик
Смысл таких плясок с бубном лишь из-за того, что РК с насадкой срезает вкус и аромат исходного сырья, а дедушкин аламбик нет!
Блин, ни хрена не понял ...((( Если это инструкция, то как то по шагово, что ли надо и без сленгов ... и условностей ...
ссылка на канал под видео, где подробно все разобрано и продолжается работа с моими единомышленниками
Здравствуйте. скажите пожалуйста, а в струе при какой крепости заканчивается изоамил? примерно хоть? при перегонки браги сахарной.
Евгений, однозначного ответа здесь нет, т.к. браги у всех разные по составу, рекомендую изоамиловую часть (по определению Габриэля (Т1) отбирать по температуре по пару в колене до 94 гр. С, пищевой СС (Т2) отбираем до "0" в струе по спирту
ПС рекомендую на канале НеОбзор58 посмотреть мои ролики на тему изоамила и там вопросы задавать, мне будут приходить извещения, где я смогу ответить, на канале Дмитрия могу пропустить, с уважением, Валерий
В кубе 94 в струе примерно 40.
Дмитрий, спасибо за публикацию, на канале НеОбзор58 мы сняли с сыном еще один ролик на эту тему, где я дробил тело на 5 частей, дегустация после сортировки и отдыха продукта после 10 дней отдыха будет так же опубликована, с уважением
Валерий майор Спасибо за видео, подписка.
Очень хочется наглядно все увидеть , на практике как и что происходит.
Алексей, спасибо, только подписку оформляйте не на мое имя, а на канал НеОбзор58, который мы с сыном вместе ведем, с уважением
Алексей, заходите на канал Необзор58, ссылка на канал под видео, найдете два ролика по дробной перегонке с расчетами и по ароматике и вкусу, там же получение СС, там же ранее было опубликовано более расширено теория работы на простых аппаратах, в любом ролике задаете вопрос, что не понятно, отвечу
Спасибо, аппарат 2" с СПН,
На 8:15 непонятное утверждение(можете с укреплением, можете без укрепления) - что нам мешает в этом случае со всего объёма СС так делать? Насколько я понимаю отсутствие укрепления позволяет весь изо отогнать в начало погона(далее на НДРФ), а не размазывать его слабеньким дефом по всему погону, как ты предлагаешь, а уж с безизоамилольной частью работать по своему желанию на простых аппаратах. Я этого не утверждаю, может кто-нибудь меня поправит, объяснив как на самом деле.
замечание серьезное, эту мысль надо подумать, спасибо
Думаю Валерий имел ввиду 2-а следующих варианта. 1)Вариант Брага гониться на Т1(головы изоамил) и Т2 (тело хвосты) далее Т1 на РК. Т2 на простую дробную дистилляцию. 2) Вариант Брага гониться на Т1(головы изоамил) и Т2 (тело хвосты) далее Т1 на РК. Т2 разбавляем до состояния браги с повторным отрезанием голов и изоамила и далее тело и хвоста. НО как по мне при хорошо отобранном изоамиле первый вариант дает вполне хорошие результаты, а вариант 2 излишнее перестраховывание.
Красногоровская крепость, нет, Валерий майор сказал конкретно: Т1 разводим до 15% спирта и перегоняем "можете с укреплением, можете без укрепления". Тут вижу две нестыковки: 1)если разбавлять до 15%, то смысла гнать с укреплением нет - разбавление предполагает разбиение первого Т1 на ещё одни Т1 и Т2 для добычи из полученного второго Т2 вкусняшек(так делает Габриэль), а Т1 уже на РК. 2)Если гнать Т1 с укреплением, как я и делаю, не пытаясь добыть вкусности с Т1, то в чём смысл разбавления? Гони без разбавления и норм...
Т1 уже любым вариантом или РК или разбавлением, но РК можно больше взять но обезличенных спиртов, а разбавлением забрать и ароматы но мало где-то 1/3 от общего объёма Т1.
При понимании процессов возьмём мы в итоге спиртов(ароматных и обезличенных ) столько же, не потеряв. Тут главное определиться нужны ли эти заморочки с дроблением Т1 на Т1.1 и Т2.1 или достаточно будет ароматных с Т2, а Т1 после РК употребится в ином виде.
Так или иначе мы приходим к пониманию процессов перегонки и как получить то, чего хочется и это радует. )
Как я понял спирт- сырец ко второй перегонке разводить не более 15 проц. спиртуозности? Спасибо за фильм. Если можно что нибудь про фурфурол. Спасибо
да, разводить до 12-15% об., фурфурол не копал, извини
Валерий стал блогером;) Респект! Рассказываете интересно! Кстати Ваши ролики буду рад видеть и на своем канале! Пишите
спасибо, обязательно воспользуюсь предложением, блогер мой сын Григорий, ему помогаю
А как так получается на видео то крышка с мини царгой то с большой царгой
Изоамиловый спирт какой у него запах оргналептически ?
Непонятно для кого ролик- для знатоков или для новичков? Полный шурум- бурум (короче сумбур) ,хотя тема интересная и актуальная. Автор ролика, если уж взялся что-то путное сказать- соберись с мыслями, напиши для себя тезисы, да конце концов посмотри хотя бы один ролик БРЯНСКОГО ВИНОКУРА. Учиться никогда не поздно, судя по возрасту опыт у Вас видимо есть, а с изложением ??????
видео для всех, кому интересно наше дело, знатоки тоже мне писали, что благодарны за открытие темы на ютубе, хотя на форумах до 300 страниц по изоамилолу, но читающих мало
от брянского винокура отписался, парень толковый, все излагает грамотно, но в отличие от меня на критику реагирует болезненно
учиться никогда не поздно, учимся вместе, обмениваясь опытом, спасибо за замечание
Тоже брянского смотрю. почти тоже самое сказал. Но и свои секретики раскрыл.
Спасибо что поделились своим опытом, полезное видео, разбавлял до 30 теперь буду делать 15. Расскажите ещё чего нибудь.
Сергей, спасибо за оценку, заходите на канал по ссылке под видео, расскажу
здравствуйте... а если брага сахараная и под рк? так же отбираем 1/3 от АС в сторону?
если на РК, то не надо, главное технологию перегонки соблюдать, лучше автоматику для РК использовать
есть два метода убрать изоамил 1-перегонять высоко спиртуозную брагу или сс на РК загоняя изоамил в хвост это в том случаи если вкусоароматика не требуется и ее нужно обрезать. Или 2-й способ низкоспиртуозную брагу или сс на простом аппрате по методу Габриэля загоняя изоамил в головы для того, чтоб сохранить вкус и аромат исходного продукта. Это основной смысл, далее уже фантазия винокура!
есть и автоматика и колонна с НО
вот именно, какая ароматика в сахарной, поэтому и не парься на РК с автоматикой и все, а мы то боремся для получения ароматных с фруктов и зеоновых с отделением промежуточных
ок.
Спасибо земляку за ролик .лайк !
Спасибо дружище!
Спасибо землякам за науку... Давно хотел эту тему прокурить, но никак не получалось. Недавно сделал пшеничное хлебное вино, там присутсвует небольшой аромат, похожий на что-то среднее между дюшесом и запахом эмали, вроде и приятный, но какой-то невыносимый... Скорее всего и есть изоамил...
это он и есть, ложка дегтя в бочке с медом
Валерий (извините, не знаю как по отчеству), а можно с Вами как-нибудь встретиться для общения. Хотелось бы задать несколько вопросов задать?
Я не против общения, давай по электронке договоримся
cig.valera@yandex.ru
кратко и по теме , лайк
Рома, спасибо, как там по твоему аппарату с Китая?
04.05 только отгрузка будет ,я пока набрался терпения
Рома, у тебя есть моя электронная почта, кинь туда ссылочку, что и где заказывал, ну так заитриговал, просто страх, можешь на канал, не важно, но больно интересно
Рома Романов ну как, пришел аппарат?
Думаю что о чём то важном рассказываете...но толком ничё не понял, что когда и сколько отбирать.
где брали самогонный аппарат и сколько он стоит,спасибо!
аппарат спиртмаш С1, в поисковике легко найти, в н.в. стоимость его с кубом 25 л. 22 т.р.
Валерий, вы на флоте служили?
нет, сухопутная крыса
ясно. на фото просветов на погонах не видно. вот я и решил, что на флоте.
А я ничего не понял-просто треть на головы пустить что-ли при повторной перегонке?
по логике - да, (я отбирал 17% от АС в своем последнем видео), но это не головы, а подголовья, которые повторно перегоняются
Мда, заморочно
Очень сложно понимать...
Для того чтобы избавиться от Изоамилового спирта обладающего свойствами промежуточной (средней) фракции его нужно перевести в головную фракцию. Делается это элементарно, достаточно брагу развести до крепости шести градусов и перегнать с отбором головной фракции без применения дефлегматора на обычном дистилляторе. \\ Примечание по браге: Брагу лучше изначально делать не крепкой. \\ Подробнне с моим методом можно ознакомится на моём канале. \\ Этот метод разработан и испытан лично мной, если вы знаете что кто то его использовал раньше укажите пожалуйста, мне будет интересно. \\ P.S. Хотелось бы услышать мнение "матёрых" самогонщиков. :-) Хотя и у меня самого опыт самогоноварения около 30-ти лет.
Подписался на ваш канал, буду смотреть. Готов ваше видео разместить на своём канале, напишите пожалуйста на мою почту: Dvotdi@mail.ru
@@DvOtDi У меня на канале монетезации никогда не было, если считаете что видео имеет смысл распространить на большую аудиторию буду только рад. Этого моего заявления достаточно для отказа от претензий с моей стороны? :-) Можете "заскринить" его чтобы я его не удалил.
@@ТабачныйКапитан напишите пожалуйста мне на почту
@@DvOtDi Написал.
я не понял, 1/3 отобрать- это 30 процентов??
1/3 по АС, советую прочесть две статьи, ссылки под видео, весьма занимательная информация, при этом и коменты под статьями заслуживают внимания
Смотрел заряжание патронов пулей ШШ. А где отстрел не нашел
А как на вискокурнях и коньячных винокурнях борятся с изоамилом?
а фиг его знает, борятся как то, но "марчат"
Борятся по разному: либо спиртуозностью 93%+, либо очистка на угольной колонне и бочка на 3+года. Ну и различные секреты фирмы, однако.
3 года в бочке. Вот и вся борьба.
Изоамил - тяжелая фракция, хватит бред нести, откройте график Сореля и включите мозг. В анализе спирта никогда не ппоявляется изоамил, нахрена с ним бороться если у вас колонна?
я этого деда понял так, что ни черта не понял с его краской изоамиловой
Вывод таков что все надо делить. Лучше на троих.
Извините начинающего винокура за комментарии. Ролик сумбурный (с моей точки зрения плохо скомпонован). Только в конце что-то проявляется. В начале я вообще не понял - изомил это хорошо или зло. А как это зло убрать на моем "Магарыче" так и не разобрал. Уж извините Дмитрий, наверное ролик для знатоков...
Игорь, заходи на мой канал по ссылке под видео, там много ответов на твои вопросы, что не понятно, отвечу
Тут главное понять принцип тогда и ролик станет ясен!
В браге присутствует как пропанол так и изопропиловый спирт. Запах примерно у них одинаковый а по воздействию на организм отличаются.
это одно и тоже
я считал, что изопропил и пропанол 2, это одно и тоже, как изоамил и изоамилол, хотя возможно я и ошибаюсь, но за что купил ..., согласно статей, ссылки на которые под видео
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BB-1
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%B7%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82
разница конечно не так велика как между цианистым калием и цианатом калия. Но все же имеется.
я понял, у меня в ролике возможно не прозвучало - пропанол 2, именно его я и имел ввиду, спасибо
Я так понял что первый погон отбираем до 40'.
Т.е головы и тело(т1) и хвосты(т2).
Далее тело 1 разбавляем до 10%спиртуозности и дробим на головы и тело(т3)
Далее тело 3 смешиваем с т 2 разбавляем до 10% и опять дробим на головы тело и хвосты.
Тут уж по органрлептики отбирать надо.
"ерофееч" только по научному. спасибо за теорию.
как увидел время на безпонтовой плите, понял что чувак перестраховочный теоретик...
если можно, поподробней, с какого боку время и теория?
Валерий майор потому как на этой плите и аппарате и в отсутствии условий лаборатории и соответствующего оборудования всё это БРЕД! и время можно хоть 10 раз выставить на плите... она технологий не прибавит, только в голове будет: "какая у меня технологичная плита! только изомеры пентанола выделять!" охота на ведьм с налобным фонариком...
спасибо, что открыли глаза, у всех винокуров по лаборатории, а у меня нет, да я не имею право проводить эксперименты по улучшению качества получаемого продукта, не имею право использовать метод Габриэля, насчет лаборатории эту мысль надо подумать
Улучшать нужно! но на москвиче формулу один не выиграть к сожалению... а народ своей головой не думает а смотрит и как мартышка повторяет... "безтолковиться"... ведь сначала говорят: самогон надо гнать чтобы не пить всякую фигню из магазина... а потом покупают самый дешевый аппарат со словами: какая разница... реклама ведь утверждает что даже на самом простом аппарате получится в 100 раз лучше чем на заводе! затем начинают всякую гадость в бражку сыпать для ускорения процесса брожения и увеличения выхода алкоголя... затем начинают экономить на отборе голов и хвостов пытаясь применять технологии которые вне завода или лаборатории не применимы... затем вперед ногами на 10 лет раньше чем могли бы уйти попивая даже казенку... основная идея забывается что главное - качество!!! цена не важна! она все равно будет дешевле казенки... если даже купить аппарат за 50 штук то при наличии большого количества праздников, друзей и дубовой тары и при желании "улучшать", опыт придет и за год аппарат окупиться, особенно если делать такие напитки как джин, абсент коньяк сюда не входит... а если раз в месяц гнать, то окупаемости не произойдет и на выходе будет скорее всего качество хуже казенки в 20 раз как минимум... так что качество, качество и еще раз качество вот девиз настоящего "винокура" как кстати вы все сами себя называете... удачи и качественных напитков Вам.
Спасибо за столь развернутый ответ, подписываюсь под каждой фразой, без никакого сарказма, за качество бороться надо, на протяжении всего процесса важен каждый этап, это правильная брага, железо тоже важно, но основное - это прокладка между ними - оператор, или самогонщик, там - винокур, как хотите, так и называйте, как много полярность мира, так и здесь не может быть догмы, каждая точка зрения имеет право быть...
Зачем снимаете такие видео ,тумана напускаете .Кто это уже знает ему это не надо.А кто не понимает ваших терминов и слушать не станет.
Знатный теоретик
спасибо за оценку, но я только в начале пути
В курсе Ваших начинаний, на практиков подписываюсь, какие только есть
спасибо
Здравствуйте. Очень много воды. Из всего ролика самое полезное услышал, это про температурные режимы в кубе и верхней точке колонны. Почти согласен. ПОПРОБУЙТЕ. После отбора голов начинаем отбирать тело до 92с° в кубе. Убираем приёмную ёмкость и ставим другую, продолжаем отбор тела до 95с° в кубе. Делаем сортировку и отправляем на отдых. После дегустации вы поймёте по вкусу и аромату продукта, что вторую приёмную ёмкость после 92с° в кубе можно было не подставлять. При этом t° в верхней точке не должна превышать 80с°. Удачи.
Не шЕ!! не понял!!!
Не смог досмтреть, мутно.
Ибать какой сумбур аааааааааааааааа тут кто варит и не первый раз и так все понятно а для новичка это темный лессссссссссс
Каждый конечно занимается онанизмом как хочет, но при всем уважении, выделение каких то изоамилов это плодить и так уже немалую кучу мифов о самогоне! То есть я не говорю что их нет, но это просто бессмысленно! Это как убирать метиловый спирт отсеканием голов при перегоне сахарной браги! Чего только не наслушаешься в интернетах...Я не говорю уже про реакцию наших бабушек и дедушек на все эти манипуляции они как минимум просто покрутят пальцем у виска. Делаете двойную перегонку, убираете головы и хвосты и все! Вместо всех этих манипуляций лучше пить меньше здоровее будете и вкусоароматика не пострадает)))
Павел, а ведь зря ты так, прочти статьи, ссылки на которые под видео, ознакомься с методом Габриеля, стоять на месте - значит идти назад
Как можно делать выводы не попробовав?
Павел, мало того, ты хоть головы предлагаешь удалять, когда я заговорил об этом, меня идиотом обозвали, мол, как это первак выливать, (было дело в приватной беседе со знакомыми), а ты заходи к нам в гости, отбери промежуточные, еще их переходными называют, и как не скажет Красногоровская крепость, будешь приятно удивлен, а если по большому счету, речь не о сахарном, а о фруктовом и зерновом продукте
Метиловый спирт? Серьезно?
Внимательно читали что я написал? Серьезно?
Польский буфер нас спасет
интересная тема, но это опять же стоимость, а я о том, как на простейших аппаратах работать и получать достойные напитки, а таких большинство, не называя имен, некоторые под 70 т покупают дистилляторы, а если еще П. буфер добавить?, ведь сейчас народ обнищал и тенденция продолжается, вот и выкручиваемся, как можем
Да дает результат но по сути это та же РК с такой же спецификой работы но большей скоростью и глубиной отбора спирта из куба, а также с сильной обрезкой вкусоароматики. А метод гарбиэля позволяет ее сохранить при изъятии изоамила. Также не забываем, что для польского буфера еще нужен узел отбора голов! Так, что Валерий верно говорит по цену всех этих допов!
1. Для польского буфера не нужен узел отбора голов. Это две независимых системы.
2. ПБ - это не РК, а тарельчатая колонна на 5 тарелок. 5 тарелок не могут обрезать вкусоароматику. 5 тарелок это стандартная колонна для фруктовых и зерновых дистиллятов. Дистиллятов, а не ректификатов.
Но это так, справедливости ради. И дабы не вводили своим комментарием людей в заблуждение. При этом к автору ролика никаких претензий. Действительно отличная методика!
1. Для польского буфера обязательно нужен узел отбора голов и пастеризации это одна единая система постоянного отбора голов при нагреве спиртов! Внимателно изучите конструкцию польских ребят придумавших буфер.2. Принцип ПБ таков, что идет повторное переиспарение крепкого спирта из емкости ПБ, что и удерживает изоамил, а вместе с ним ароматику. Далее за буфером в оригинальной польской сборке идет РК. "....Но это так, справедливости ради. И дабы не вводили своим комментарием людей в заблуждение..."
так и Игорь Шульман позиционирует ПБ
Спирт сырец разводить до 15%?!Вы что дедушка,заболели?Зачем?Любая вискокурня скажет - 30 минимально!А на счёт треть на головы,с первого погона,шедевр!Это же как нужно не уважать своих зрителей,чтобы такую херню нести!Монументально!Люди,не слушайте его и не верьте,тому что он несёт!
ты наверно уже понял, что не дедушка заболел, а ты?
Дядя, пересмотри ролик внимательно
domgmbh2305 дружища ты знаешь что такое крекинг? Тебе популярно обьяснил человек! Я балдею от таких теоретиков как ты!