牛すじネギラーメンの作り方。341杯目【飯テロ】

[@Idfifrrr]

4:16 最近の映像の中でここが綺麗すぎて一番好き

[@エリにゃんこ]

久々に見に来たけど、そろそろ直さなきゃまだ生き残ってた😂

[@不動雷電]

俺も久しぶりに見に来た😂

[@不動雷電]

有名なったから調理場とか道具いいの使ってるかと思ってたのに

[@ゴゴゴゴ-x4p]

うーわっ！
一杯1500円でも食べたい^ ^
煮豚・牛スジ丼としても食べたい^ ^

[@いろいろ釣っちゃるばい]

これは確実に美味いでしょうね！

[@っbthfjfぅrんrg]

久々に見たけどvalueGood！

[@ちろるちょこ-h1n]

サムネ見ただけで、これ絶対美味い！って声出た(笑)

[@TheTesttest365]

牛ってほんと強いですよね
コースのメインによく使われるのか分かるといいますか、ジビエのような強さ
牛筋だと出汁ガラくらいスカスカにしてようやくギリギリバランス取れるくらいになるのかなぁという気がしてます

[@sakesukisake2219]

ガコガコ音やジョボジョボ音が心地いいですね

[@nier3838]

なぜか牛すじネキに見えてどんな姉御だよと思ってしまった笑

[@mieux8725]

製麺時の合わせというのは水のことでしょうか？

[@OutimenTV.]

gを合わせてという意味です！

[@ara-ut1kq]

2:55 それではまあ！！
草

[@モイスチャー田中]

牛スジのペーストにニラやパクチーを合わせて混ぜそばにしても良さそう。強い牛の香りには強い薬味で対抗してバランスとる作戦とか。

[@OutimenTV.]

そっちの方いいですね笑

[@石井秀悟]

麺て寝かすとどうなるんですか？
寝かせるやつと寝かせないやつの違いも知りたいす（ややこしくなければ）

[@OutimenTV.]

簡単にいうと寝かすと麺硬くなるイメージです。
作りたては加水が低いうどんみたいな感じで
寝かすと札幌味噌ラーメンみたいな麺になるイメージです

[@石井秀悟]

@@OutimenTV. ありがとうございます！なるほどです！（素人ですが。。。）
「雑味」のときもコメントありがとうございました🙏🙏🙏

[@Z0usui-niki]

腕肉とかってどこでお買い求めされてるのかしら

[@user_8103]

そこら辺のスーパーザマスよ奥様

[@アントニオ小鉄]

ジャンク系　NO1
肉でご飯もOK

[@DS-ne2gx]

圧力鍋

[@ばいりちぇん]

👍

[@ヤス-l5x]

馬や羊のラーメンをやって

[@阿藤茶]

この人のラーメン店行きたいけどなんて言う名前なの?

[@OutimenTV.]

逢坂製麺です

[@阿藤茶]

@@OutimenTV.
自分は三重県ですが今度絶対死ぬまでに行きます

[@moraganai8790]

いつなおすんやろなぁ( ^ω^ )

[@涼-w8e]

実はもう直ってる(過去動画参照)けど壊れてる方が使いやすいらしい(笑)

[@moraganai8790]

@@涼-w8e まじかww

[@シャル猫-h6m]

はらへるな

[@YesAsumis81]

疲れてんのかな……
牛すじネキってなんかネットミームがあったんかと思ったらネキじゃなくてネギだったら……
この前も昆布　水素　麺　って読んじゃったし……

[@涼-w8e]

昆布も素麺も水素水で茹でよう(適当)

[@noosa5422]

油そばは基本松戸の兎に角しかリピートしてないです。他でうまいなと思ったとこないんでねぇ。

[@たろうこ]

うまそうに見えない