CHEF ÁLVARO RODRIGUES - PÃO DE BATATA RECHEADO - SUPER PRÁTICO, MACIO E SABOROSO

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  • เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
  • Na aula de hoje, o chef Álvaro Rodrigues traz inúmeras técnicas & dicas de preparo de um delicioso Pão de Batata Recheado. Uma excelente sugestão para a família ou mesmo para o faça & venda. Então aproveite e assista ao vídeo completo.
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    PARCEIROS DA RECEITA
    Bombay - www.bombayhs.c...
    D'Allora - www.dallora.com...
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    PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO
    INGREDIENTES
    30 g de fermento biológico biológico fresco (2 tabletes)
    1 colher (sopa) de açúcar refinado (15 g)
    2 ovos grandes inteiros levemente batidos (50 g cada)
    150 ml da água do cozimento das batatas ou água morna
    ¼ xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol (60 ml)
    2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal macia (30 g)
    1 colher (sopa) rasa de leite em pó (15 g - opcional)
    1 colher (sobremesa) de sal - 10 g
    1 ¼ xícara (chá) de batatas cozidas, espremidas e frias (275 g)
    3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (450 g aproximadamente)
    RECHEIO
    400 g de requeijão cremoso D’Allora Tradicional gelado
    PARA PINCELAR
    1 ovo pequeno + 1 fio de azeite ou óleo de milho
    Gergelim branco Bombay (caso queira polvilhar por cima)
    ✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
    DICAS DO CHEF
    ✔️ A xícara medida utilizada nesta receita tem a capacidade de 240 ml.
    ✔️ BATATAS: Se possível utilize a batata do tipo Asterix para obter uma massa enxuta e macia.
    ✔️ REQUEIJÃO: O requeijão cremoso D’Allora Tradicional tem textura firme e é ideal para esta e tantas outras finalidades culinárias. Não é aconselhável utilizar um requeijão com textura mole.
    ✔️ VARIAÇÃO DE RECHEIOS: Substitua o requeijão D’Allora Tradicional por Presunto Cozido/Mussarela Pamplona ralados no ralo grosso ou um bom refogado de frango, de calabresa, de legumes ou outro sabor de sua preferência.
    ✔️ FORNEAMENTO: Os pães de batata deverão crescer na assadeira untada até dobrarem de volume. Não tenha pressa em levá-los ao forno, até porque quanto mais crescidos, mais fofos e macios ficarão. Por outro lado, se crescerem demasiadamente poderão murchar ao sair do forno.
    ✔️ CONGELAMENTO: Se preferir, modele os pães de batata como citado acima e leve-os imediatamente ao freezer já pincelados ou não (sem fermentação). No momento de assar, coloque os pães ainda congelados em assadeira untada, deixe descongelar completamente e crescer até dobrar de volume (isto poderá levar de duas a três horas, fique atenta (o). Em seguida leve ao forno preaquecido e asse até que estejam dourados.
    ✔️ O congelamento dos pães de batata cru poderá ser de até 90 dias e, quando já assados, de até 45 dias, desde que bem acondicionados.
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ความคิดเห็น • 541

  • @daniellefernandes8744
    @daniellefernandes8744 2 ปีที่แล้ว +25

    Uma das receitas dos meus sonhos e também da minha irmã. Ela ama pão de batata, e ela sempre quis uma receita desse pão que fosse sua. Muito obrigada por tudo, amo vc há muitos anos

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +2

      Obrigadíssimo Danielle pelo carinho e por apreciar sempre nosso trabalho, é uma honra tê-la conosco. Abs

    • @salvadorbenitezespinola262
      @salvadorbenitezespinola262 2 ปีที่แล้ว

      siempre la reseta de chef alvaro me gusta muito porque es perfecto y es verdad alpunto obrigado de ciudade leste paraguai

  • @neuzapereiradecastro30
    @neuzapereiradecastro30 5 หลายเดือนก่อน +1

    Meus cadernos estão velhinhos ,mas tenho varias receitas sua.Obrigada por dividir suas receitas

  • @nicefarias4760
    @nicefarias4760 2 ปีที่แล้ว +5

    Saudades mesmo de você no Note&Anote. Lembro do dia que ensinou esse processo da massa para fazer sonhos. Nunca mais esqueci!!!!!❤️🙌🙌👏👏👏👏👏😘

  • @elianeemerichcarulli4813
    @elianeemerichcarulli4813 2 ปีที่แล้ว +11

    Como sempre você é um espetáculo. E suas receitas são maravilhosas. Sua generosidade em ensinar é muito importante.

    • @therezamiloco7235
      @therezamiloco7235 2 ปีที่แล้ว

      Dar Álvaro não recebi a transcrição da receita

    • @mariaaugustaribeiropedro3958
      @mariaaugustaribeiropedro3958 ปีที่แล้ว

      Conheço vc dese o note anote.Aprendi a fazer tata ousa bo e continuo aprendendo. VC CONTINUA com a mesma generosidade. Vc é demais!

  • @majogonzalez3376
    @majogonzalez3376 2 ปีที่แล้ว +4

    Chef Álvaro, minha mãe era sua fã, ela me fazia anotar todas as receitas que você passava no Note Anote.
    Você sempre foi e é o "The Best" na gastronomia

  • @joelmalima2844
    @joelmalima2844 2 ปีที่แล้ว +10

    Amo suas receitas te acompanho a muito tempo obrigada por ensinar tanta gostosuras pra nós 🙏🏼

  • @paulocesarcalderaro2812
    @paulocesarcalderaro2812 2 หลายเดือนก่อน

    Oi Álvaro. Verdade você fazia este procedimento de rasgar a massa no programa note e anote. Tinha meu caderno e anotava todas as receitas. Amava e não perdia suas receitas. Aqui na minha cidade tem a farinha Venturelli. Eu só compro dela. É maravilhosa. Parabéns pela explicação e receita. Obg siméia de Mogi Guaçu.

  • @lucileiacreparde8396
    @lucileiacreparde8396 2 ปีที่แล้ว +6

    Amoooo este super profissional que foi e que é divisor de águas em mi nha vida desde suas aparições no note a note na Record, Rede TV, Band etc. Serei eternamente grata a Deus por este mestre maravilhoso, #Álvaro Rodrigues gratidão por tudo que vc agregou a minha vida: (2 formações universitárias, garantia de trabalho, sustento de minha família com dignidade e condições de uma melhor educação/formação dos filhos). ❤Amo você eternamente.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +3

      Olá sra Lucileia, tudo bem? Foi com grande emoção que recebemos seu depoimento de vida cheio de gratidão ao nosso trabalho, dizendo o quanto nossas receitas contribuíram para a educação e formação de seus filhos, sustento da família com dignidade e, sobretudo a garantia de um trabalho. É a sensação de que estamos no caminho certo e sempre dividindo o pouco que sabemos com todos vocês, agora no canal do TH-cam. Obrigado, muito obrigado pela sua espontaneidade. Desejamos que seu exemplo possa ser seguido por muitos e que todos tenham o mesmo sucesso. Um forte abraço do Chef Álvaro Rodrigues e equipe.

  • @luziarita2933
    @luziarita2933 2 ปีที่แล้ว +1

    Realmente saudades de sua pessoa que conheci no note e anote. Adorei a receita

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Luzia, muitíssimo obrigado pelo carinho, seja super bem vinda ao canal e não deixe de se inscrever. Um grande abraço e até breve, continue nos acompanhando. Equipe A.R.

  • @raphaferrari7361
    @raphaferrari7361 2 ปีที่แล้ว +3

    Até hoje, uso a técnica de "rasgar a massa" em toda massa que faço - técnica que aprendi com o chef Álvaro. Saudades do Note e Anote, e das aulas e cursos na escola do chef - lembro até hoje de que participei de uma das primeiras turmas que "estreou" na nova unidade. Obrigado chef!

  • @martasouza6952
    @martasouza6952 2 ปีที่แล้ว +6

    Não existe outro igual, melhor dos melhores, tudo que faz fica perfeito e delicioso.

  • @marilenemarreira5923
    @marilenemarreira5923 2 ปีที่แล้ว +9

    Já fiz duas vezes.....deu super certo, um sucesso ! Obrigada Álvaro! ❤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Marilene, parabéns pelo sucesso de sua execução! Ficamos muito satisfeitos em saber que a sra já está na segunda rodada (rss) do nosso Pão de Batata e que venham as próximas. Um grande abraço.

    • @aloisiasantos7193
      @aloisiasantos7193 2 ปีที่แล้ว +1

      E batatinha normal ou batata doce

    • @eneidamalgueiro9733
      @eneidamalgueiro9733 ปีที่แล้ว

      😊

  • @marilialinhares7029
    @marilialinhares7029 2 ปีที่แล้ว +5

    É mta alegria ter vc aqui chef Álvaro!!!! Um grde abraço!!! Receitas sempre maravilhosas!!!

  • @freireba
    @freireba 2 ปีที่แล้ว +16

    Campeão é esse canal! Merece mais de milhões de inscritos! Um espetáculo a cada vídeo, muito obrigada Álvaro vc é nota millll!! 🥰🥰🥰🥰🥰

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +3

      Olá Bárbara, que honra é para nós sabermos o quanto você admira e reconhece todo empenho do nosso trabalho de equipe, embora ainda longe dos dois milhões de inscritos, mas tudo ao seu tempo. Tenha certeza de que estamos muito felizes em ter todos vocês como nossos seguidores e inscritos e que venham os próximos, se Deus quiser. Abs.

    • @marialves1427
      @marialves1427 2 ปีที่แล้ว

      Já faço algumas das suas receitas desde note anote. Seeeempre da muito certo. Só agradecer sua generosidade,que Deus o abençoe sempre.🙏🙏

  • @angelacalmon7180
    @angelacalmon7180 2 ปีที่แล้ว +5

    São 4:24 hs da manhã e este pão atiçou minha fome.
    Vou fazer agora para meu café da manhã além de gostar muito do 🍞 de batata.
    Gratidão
    🌻🌴🌻🌴🌻🌴🌻

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Ângela, tudo bem? Que alegria sabermos desta disposição toda, é uma honra para todos nós. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.

  • @musicsleepdreams1510
    @musicsleepdreams1510 2 ปีที่แล้ว +21

    Amo suas receitas desde o tempo do Note e Anote da Ana Maria Braga, ah como aprendi fazer muitas coisas, massa folhada e pastéis de forno, fazer para as crianças e até para vender quando precisei!! GRATIDÃO sempre!!

    • @martacarvalho830
      @martacarvalho830 2 ปีที่แล้ว +2

      Eu também,amoo as receitas dele.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Bernadete, como é bom sabermos que nossas receitas já fizeram parte integrante da sua vida, sobretudo em momentos especiais. Obrigado!

  • @maracarrera15
    @maracarrera15 2 ปีที่แล้ว +1

    Amando seu canal ja acompanhava na TV. Sempre fico ansiosa para ver qual será a próxima receita. Parabéns.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Obrigado Mara pelo carinho. É verdade, até nós da equipe ficamos nesta mesma expectativa (rss). Bem vinda ao canal. Abs

  • @mariamartins9955
    @mariamartins9955 2 ปีที่แล้ว +15

    Cada vez chefe Álvaro nos encanta,não só com suas receitas top, mas, principalmente com sua simpatia e generosidade.Parabéns! Mil parabéns!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +2

      Olá sra Maria Martins obrigado pelo carinho e por reconhecer o empenho do nosso trabalho. É sempre um grande prazer dividir o nosso pouco conhecimento com todos vocês que nos prestigiam. Abs

    • @rosangelamaria9814
      @rosangelamaria9814 2 ปีที่แล้ว +1

      Chefe Álvaro é um grande prazer assistir seus vídeos, sou fã , amo suas receitas
      Que Deus te abençoe sempre

    • @mariamartins9955
      @mariamartins9955 2 ปีที่แล้ว +1

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 oi

  • @rosi431
    @rosi431 2 ปีที่แล้ว

    Olá ! Chefe Álvaro aprendi muito com você no tempo do Note e Anote como adorava muitos profissionais maravilhosos passaram por lá que saudades !!!

  • @mariadoamparosantos7359
    @mariadoamparosantos7359 2 ปีที่แล้ว

    Passa o tempo muda os utensílios a cozinha mas a excelência e requinte só se depura sempre um poema saúde paz

  • @margaridamarianascimento8810
    @margaridamarianascimento8810 2 ปีที่แล้ว +3

    Que delicia chef Álvaro! Adoro tudo o wue você faz e também lhe seguia no programa Note e Anote...tudo dá muito certo e suas dicas sao valiosas....farei essa,com certeza! Beijos com carinho!

  • @mariaauxiliadoradesouza3210
    @mariaauxiliadoradesouza3210 2 ปีที่แล้ว

    Álvaro, boa noite!
    Não te conheço pessoalmente, mas te admiro muito.
    Um forte abraço.

  • @mariaamalia1436
    @mariaamalia1436 ปีที่แล้ว

    Esse pão de batata é maravilhosooo delicia muito bom parabens Deus abençoe vocês sempre bjs falo de Vitória espírito Sto Amália dos Santos bjs ❤❤❤❤

  • @oneidevasconcellos8900
    @oneidevasconcellos8900 2 ปีที่แล้ว +1

    Sigo você desde o Mote e Anote, naquele tempo era anotando mesmo😂😂😂😂😂😂
    Como tudo era diferente
    Saudades!
    Saudades!

  • @rosanasalles8410
    @rosanasalles8410 2 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns sempre ❤️, vou fazer pra levar de lanchinho na viagem para ilhéus, muito obrigado por tudo, vc e um grande chef acompanho a muito tempo.
    😘

  • @solangelima8055
    @solangelima8055 2 ปีที่แล้ว +5

    Que delícia de receita, vc é sempre e será o melhor de todos 👏👏👏👏👏👏

  • @eloisahelena1686
    @eloisahelena1686 2 ปีที่แล้ว +2

    Amo as receitas do Álvaro Rodrigues, desde a época do Note Anote.Sempre simpático e elegante.
    Vc está ótimo.Tenho 3 livros seus com Araci da TOP TERM.Maravilha e tenho suas receita anotadas tbm.Deus continue lhe abençoando ricamente com longos anos de vida.
    Bjs.Salvador Ba

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Eloisa, obrigado pelo carinho! Nossa, que delícia ter os livros da Top Therm, fizemos muitas receitas com iogurte naquela época, era muito bom. Desejo da mesma forma que Deus que conceda muita saúde e paz. Um grande abraço.

  • @bernadetepimenta3794
    @bernadetepimenta3794 2 ปีที่แล้ว

    Vc é um profissional nota mil! Ensina com um profissionalismo ímpar! Com uma riqueza de detalhes que não tem como errar! Gratidão por tudo!

  • @silviamarquesmiudo2354
    @silviamarquesmiudo2354 2 ปีที่แล้ว +1

    Oi Álvaro Note & Anote deixou sdds, essa dica qdo vou preparar alguma massa me lembro de vc.
    O sonho qvc dava era esse mesmo método, top o q é bom fica memória.
    Abssss é brig

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Silvia, tudo bem? Obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho há tantos anos. É mesmo, o Note & Anote deixou muita saudade, foram anos inesquecíveis. Bem vinda ao canal, continue nos acompanhando e até breve. Abs.

  • @mariaanietefirmino1725
    @mariaanietefirmino1725 2 ปีที่แล้ว +1

    Amei esse 🍞 de batata minha filha já está pensando em fazer.

  • @sandrareginalucas7795
    @sandrareginalucas7795 2 ปีที่แล้ว +3

    Quem é rei, nunca perde a majestade, meu mestre. Ah eu tbm uso a farinha ventureli.

  • @caliriahayek0768
    @caliriahayek0768 2 ปีที่แล้ว +3

    Amo esse método, parabéns CHEF ÁLVARO 👏🏻 lhe acompanho desde o NOTE E ANOTE, seus trabalhos são esplêndidos ❤

  • @evapulgatti-zx1ho
    @evapulgatti-zx1ho ปีที่แล้ว

    Adorei a receita bolinhos batatasinglesa boa noite amadoDeus te abençoe sempre 😢

  • @gertrudesfranciscaalmeida2324
    @gertrudesfranciscaalmeida2324 2 ปีที่แล้ว

    Fazer os seus paes de batata, com as criteriosas indicacoes, resultou num agrado muito especial `a minha familia. Transmite confianca ,e , com paciencia, o resultado e' sempre estraordinario.
    Muito obrigada uma vez mais por passar tanta sabedoria.

  • @gjamac
    @gjamac 2 ปีที่แล้ว +1

    Olá chef Álvaro.
    Ótima receita, fiz a receita e deu muito certo.
    Já fiz várias receitas que você nos ensina neste canal. Sempre muito bem explicadas em todos os passos da receita.
    Você poderia nos ensinar a fazer aquela receita original da queijadinha, sem leite condensado e sem cocô ralado?
    Um grande abraço!!!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Olá, tudo bem? Então estamos lhe enviando os parabéns pela brilhante execução e sucesso no preparo da receita deste Pão de Batata. Talvez sua sugestão de pauta seria uma das muitas receitas portuguesas de "Queijadas" que, por sinal são deliciosas. Já anotamos, aguarde. Abs.

  • @anamariaambrozio2563
    @anamariaambrozio2563 2 ปีที่แล้ว

    Eu me delicio só de ver vc fazer as receitas e tudo sempre dar certo!
    Mágico!!!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Obrigado sra Ana Maria por apreciar nosso trabalho, desejando que aproveite ao máximo nossas receitas. Bem vinda ao canal. Abs.

  • @elianavieiradossantos5209
    @elianavieiradossantos5209 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde Alvoro, Parabéns! Como sempre um excelente trabalho. Você relembrou do Noiti é Anoti, quanto tempo! Aprendi muito com vocês. Gratidão! ❣👏👏👏👏👏

  • @alinemiranda5808
    @alinemiranda5808 2 ปีที่แล้ว

    Depois que eu descobri esse canal... ja fiz coisas deliciosas... tudo facil e com ingredientes que tem na minha cidade.
    ja viu cidade pequenina, ne?

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá Aline, ficamos felizes em saber que está aproveitando por demais nosso canal e nossas receitas. Abs.

  • @mariavitoriasaulino4367
    @mariavitoriasaulino4367 6 หลายเดือนก่อน

    Oii você é o cara para ensinar as receita , amo suas receitas

  • @marlirochadossantos2918
    @marlirochadossantos2918 2 ปีที่แล้ว +1

    Eu aprendi fazer pão contigo rasgar amassa fica ótimo Eu adoro obrigado.

  • @marciaferreira7386
    @marciaferreira7386 ปีที่แล้ว

    Tudo que vc ensina tem amor,e isso faz muuuuiiitaaaa diferença.
    Te amo muito desde o note e anote,sua esfiha aberta é meu carro chefe .
    Fiz agora esse pãozinho 💓👏👏👏👏 é divino!
    Vc é mil,Deus te abençoe 😍😘😘😘

  • @MariaNascimento-tl1fj
    @MariaNascimento-tl1fj 3 หลายเดือนก่อน

    Estou assistindo de novo chef Álvaro, se acontecer de um explodir aí meu amigo esse e meu não tenho dúvidas 😅😅😅❤❤

  • @helenarosa8053
    @helenarosa8053 2 ปีที่แล้ว

    Estou vendo hoje a receita do pão de batata e olha é maravilhosa e feito por você grande mestre da culinária e tudo de bom.
    Obrigada pelos ensinamentos.

  • @adrianacardoso6678
    @adrianacardoso6678 2 ปีที่แล้ว

    Oi , você merece mil laykss.o melhor canal do mundo e o seu.

  • @fabianalemos3841
    @fabianalemos3841 2 ปีที่แล้ว +1

    Voltei a minha adolescência, assistindo Note e Anote e fazendo um caderno de receitas!!! Que gracinha, só receitas ótimas no canal!

  • @gracaoliveira8137
    @gracaoliveira8137 2 ปีที่แล้ว

    Chefe Alvaro ate hoje faco esse pao recheado que deste a receita no note e anote.epoca que eu amava ver voce e a Ana comendo suas delicias.o pudim de aipim e coco ate h9je e sucesso na minha casa.um beijao Deus lhe abencoe

  • @margaridaagostinhodossanto5326
    @margaridaagostinhodossanto5326 2 ปีที่แล้ว

    Q maravilha !
    Álvaro, dê uma receita de bolo escuro c frutas e especiarias por favor.

  • @paulosergiocarulli
    @paulosergiocarulli 2 ปีที่แล้ว +3

    O
    Mestre sempre ensinando receitas nota 1000. Parabéns.

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 2 ปีที่แล้ว +1

    Gente ! Nunca vi ninguém bolear as bolinhas dessa forma ! Gostei muito Álvaro ! Vc é demais

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra. Carla, tudo bem? Na verdade facilita bastante na hora de rechear. Bem vinda ao canal. Abs.

  • @mariajosezeze9845
    @mariajosezeze9845 2 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom. Gostaria de ter visto o interior do pão.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá Maria José, tudo bem? É verdade, mas tenha certeza que a massa assada fica deliciosamente aerada, cheia de furinhos e bem leve. Pode fazer também sem recheio algum, ficam ótimos. Abs.

  • @mariacristinamunhozborbonm3325
    @mariacristinamunhozborbonm3325 2 ปีที่แล้ว +2

    Deu água na boca 😋 Álvaro Rodrigues, conheci desde programa Note e Anote, mãos abençoada. Todas as receitas sempre maravilhosas e qdo fazemos ficam maravilhosas 🥰

  • @valerialopes4165
    @valerialopes4165 2 ปีที่แล้ว

    Estou fazendo hoje! A massa ficou maravilhosa!!!! Está no forno agora, para comer com a família nesse friozinho maravilhoso no RJ

  • @lucienesilverio7289
    @lucienesilverio7289 ปีที่แล้ว

    Amo suas receitas.desdevo tempo.la na Anna Maria.Braga🙏👍❤️

  • @claudeteruffosato1782
    @claudeteruffosato1782 2 ปีที่แล้ว +4

    Obrigada 😃 parabéns 👏👏👏👏 amo suas receitas maravilhosas 😍😍😍 deliciosas 😋😋😋😋😋😋❤️

  • @mariacristinalealdomingos5572
    @mariacristinalealdomingos5572 9 หลายเดือนก่อน

    Perfeito meu Deus eu vou tentar mais e impossível fazer um pão desse você e incomparável

  • @DenizeNascimento-io7bm
    @DenizeNascimento-io7bm วันที่ผ่านมา

    Show

  • @jucaraaparecidaalmeida8160
    @jucaraaparecidaalmeida8160 2 ปีที่แล้ว

    Que bom essa receita, meu neto me perguntou se eu sabia fazer, disse que está com vontade . Vou fazer pra ele .

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Juçara, então a receita chegou na hora, não é mesmo? Não deixe de fazer, ficará uma delícia. Abs

  • @celialongo2050
    @celialongo2050 2 ปีที่แล้ว

    Alvaro fiz foi um sucesso ficou SIMPLESMENTE DIVINO o melhor pão que ja comi. Usei fermento seco e fiz pão grande renderam 3 . Muuuuuuuito obrigada Alvaro você é muito gentil dividindo receitas maravilhosas conosco

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Célia, que alegria em saber o quanto você aprecia e aproveite as receitas do nosso canal. Bem vinda e continue nos acompanhando. Abs.

  • @salvadorbenitezespinola262
    @salvadorbenitezespinola262 2 ปีที่แล้ว +1

    megusta muito seu reseita de pan bataba

  • @aparecidacremira2054
    @aparecidacremira2054 2 ปีที่แล้ว +2

    Oi Álvaro! Gosto muito do feito que você ensina muito bom aprender com você bjsss!

  • @veronicareno6586
    @veronicareno6586 2 ปีที่แล้ว

    Te acompanho desde do note e anote..Adoro!!sua explicação

  • @mariadaaparecidamacedopeix4556
    @mariadaaparecidamacedopeix4556 2 ปีที่แล้ว

    Boa noite Álvaro! Essa é mais uma receita deliciosa que você passa para nós com muito primor.Conhecia você do Ana Maria

  • @inesliziero5749
    @inesliziero5749 2 ปีที่แล้ว

    Que delícia! Adoro suas receitas, vc não só dá a receita ,como dá uma aula maravilhosa!

  • @silvanaadelino584
    @silvanaadelino584 2 ปีที่แล้ว

    Chefe Álvaro amo as suas receitas por favor faz umo bolo simples e amanteigado e aquele biscoitinho de padaria que se chama catupiry por favor 🌻🌻🌻🌻🌻

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Boa noite!!
      Obrigado pela sugestão, vamos colocar na lista de novas aulas.
      Muito obrigado pelo carinho.
      Att.,
      Equipe AR

  • @LuciaPereira-uq4px
    @LuciaPereira-uq4px 2 ปีที่แล้ว

    Chefe, hj eu fiz esse pão de batata 🥔 e uma delícia já tenho encomendas graças a Deus 🙏 muito obrigada por compartilhar suas receitas.
    Deus abençoe sempre sua vida.

  • @maryoliveira2535
    @maryoliveira2535 2 ปีที่แล้ว +1

    Ficamos co vontade de comer este pãozinho e tomar este cafezinho delicioso.

  • @mariaisildaabreu1458
    @mariaisildaabreu1458 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde chef que delícia tenho essa receita sua do tempo na tv anotada no caderninho receita maravilhosa os pães de batata ficam deliciosos super fofinhos maís uma vez obrigado e gratidão sempre beijos 😘 PS passa a receita da torta de limão 🍋 que no recheio vai chocolate branco e leite condensado com limão é uma das receitas tua maravilhosas seu seguidores vão amar beijos 😘

  • @mariaaparecidaherreradealm309
    @mariaaparecidaherreradealm309 ปีที่แล้ว +1

    Que saudade daquele tempo,mas você e sempre o mesmo mto profissional

  • @terezinharibeiro
    @terezinharibeiro 3 หลายเดือนก่อน

    Obrigada 😊 chef Álvaro por essa receita vou fazer pena que não tenho acesso a essa farinha maravilhosa farinha Venturelli saber que fui uma das primeiras usar essa farinha pq morava em sertanopolis PR onde é a fábrica aquiem São Gabriel do Oeste não tem 😢

  • @gau6407
    @gau6407 2 ปีที่แล้ว

    Que bom te achar, há muitos anos não o via, desde os programas de tv. Amei sua receita, sempre impecável em tudo que faz. Obrigada por nos ensinar

  • @Danieldocarmoo
    @Danieldocarmoo 2 ปีที่แล้ว +3

    Ver este canal e o chef Sr. Álvaro Rodrigues são sinônimos de aprendizagem e gostosuras. Sucesso sempre.

  • @ednamarta1467
    @ednamarta1467 2 ปีที่แล้ว

    Meu neto que já te. 26 ano me cobra essa receita que eu gravei do Note e Anote mas perdi depois de 20 anos ele sempre me cobra agora vou fazer obrigado pela oportunidade Deus te abençõe

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Edna, tudo bem? Então, não deixe mesmo de fazer este delicioso pão de batata, ele e toda família irão adorar. Abs

  • @analucia7336
    @analucia7336 2 ปีที่แล้ว +1

    Boa tarde Álvaro que aula esse pão e maravilhoso que saudade dessa massa fazendo o processo de rasgar a massa obrigada por essa maravilha bjs 💞

  • @terezinhadasilvamendestere6085
    @terezinhadasilvamendestere6085 2 ปีที่แล้ว +1

    Fiquei tão feliz ao encontra lo nesta canal, sou apaixonada pelo seu trabalho.
    Tenho várias receitas suas.
    Tenho uma receita de sonho com banana caramelizada, que meus filhos amavam quando crianças kkkk
    Eles sempre me pedem.
    Mãe faz aquele sonho, e uma delícia.
    Brigada por tudo 🙏🙏😘

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Terezinha, nós que agradecemos em tê-la conosco no canal. Seja super bem vinda, aproveite nossas receitas e vídeos e continue sempre nos acompanhando. Ah, continue fazendo para as "crianças" o Sonho de Bananas Carameladas, é realmente uma delícia. Abs.

  • @mariadelourdesreis6367
    @mariadelourdesreis6367 2 ปีที่แล้ว

    Boa tarde à todos , suas receitas são barbaras !!!Vou fazer com certeza KKKK

  • @antonietabuzato1668
    @antonietabuzato1668 2 ปีที่แล้ว

    Amo suas receitas meu caderno tenho muitas receitas dêsde do tempo do note anote ganhei muito dinheiro com suas receitas!!! Hoje faço essas delicias para meus netos!!! Pois hoje NÃO faço para vender!!!!! Foi 48 anos de profissão na área culinaria!!!!!!

  • @mariadefatimaamaralpacheco8785
    @mariadefatimaamaralpacheco8785 2 ปีที่แล้ว +1

    Hoje eu fiz sua receita de pão de batata, ficou muito bom 👍

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá sra Maria de Fátima, tudo bem? Parabéns pela sua brilhante execução no preparo deste delicioso Pão de Batatas. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs

  • @bethfurginelli5708
    @bethfurginelli5708 6 หลายเดือนก่อน

    Álvaro, vc e muito agradável! Prezo muito a sua companhia! Sua proficiência e modos me encantam! Abc Beth, 72 SP

  • @beatrizguida5626
    @beatrizguida5626 2 ปีที่แล้ว

    Este chefe é DEMAIIIS

  • @DaGuittarMan
    @DaGuittarMan 4 หลายเดือนก่อน

    uau, usei essa farinha venturelli hoje a noite para provar, e ja fiz uma receita para 10 esfirras de 160g. agora relaxando enquanto elas assam vejo esse video e a mesma farinha. Confesso que achei ela mesmo muito boa, e que coincidencia hahah

  • @patriciacabral1965
    @patriciacabral1965 2 ปีที่แล้ว +6

    Chef Álvaro! Posso usar o Fermento biológico seco? Se sim, qual seria a quantidade? Gratidão por todo conhecimento transmitido!! Sou super fã!🙏🥰

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +4

      Olá Patrícia, tudo bem? Pode sim, use 1 envelope contendo 10 g de fermento seco. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.

    • @teresapiveta3900
      @teresapiveta3900 2 ปีที่แล้ว

      Oi Álvaro amo tudo o que vc faz parabéns meu chefe adorei a receita dos sonhos, a melhor que conheci até.

  • @ivonebizarro3627
    @ivonebizarro3627 2 ปีที่แล้ว +1

    Bom dia, Chef Álvaro! Amo
    suas receitas. Acompanho
    sempre, desde O Programa
    Note e Anote! O senhor
    fazia grande sucesso!!!
    PARABÉNS! GRATIDÃO!!!
    👍👍👍🙏🙏🙏🙌🙌🙌🙌

  • @antonietanieta9736
    @antonietanieta9736 2 ปีที่แล้ว +1

    Amo suas receitas e o jeito que vc ensina obrigada chef Álvaro 👏👏😘

  • @eniceribeiro2067
    @eniceribeiro2067 8 หลายเดือนก่อน +1

    Adoro suas receitas 🥰

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  8 หลายเดือนก่อน

      Ficamos felizes em saber que esteja apreciando nossas receitas sra Eunice.Seja muito bem inda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.

  • @gracaoliveira8137
    @gracaoliveira8137 2 ปีที่แล้ว

    Queijo e presunto delicia hum fez no note e anote e o nosso preferido

  • @angelamariateixeira6990
    @angelamariateixeira6990 2 ปีที่แล้ว

    Saudades das suas receitas o melhor do chef

  • @rosamonteiro8818
    @rosamonteiro8818 ปีที่แล้ว

    Álvaro, estou com água na boca! Que massa maravilhosa, parabéns! ❤

  • @elianajordaodecarvalho5957
    @elianajordaodecarvalho5957 2 ปีที่แล้ว

    Você é iluminado!

  • @rosemonteiro3042
    @rosemonteiro3042 2 ปีที่แล้ว

    Que pão delicioso eu gostei do pincelado ficou mais bonito e brilhoso, parabéns Chef 💋❤️

  • @fernandatrentin6958
    @fernandatrentin6958 2 ปีที่แล้ว +1

    Eu lembro do tempo do Note&Anote. Eu fiz esse pão e minhas saudosa mãezinha ficou espantada com o resultado. Vou fazer de novo para recordar. Obrigada, chef! Seu canal é maravilhoso!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว

      Olá Fernanda, tudo bem? Que coisa boa sabermos disto, parabéns! É isso mesmo, não deixe de fazer esta nova receita de pão de batata e continue nos acompanhando. Bem vinda sempre e até breve. Abs.

  • @MrsTania61
    @MrsTania61 2 ปีที่แล้ว +2

    Amo suas receitas! São precisas e passadas com carinho e muita sinceridade nos resultados! Continue sempre fazendo sucesso🥰

  • @oneidevasconcellos8900
    @oneidevasconcellos8900 2 ปีที่แล้ว

    Não perdia nenhuma receita sua no Note e Anote, naquele época era anotando mesmo, tenho um caderninho até hoje!
    Saudades!
    Saudades!
    Época maravilhosa!😍😍

  • @dircegouvea451
    @dircegouvea451 2 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite Chef Álvaro, mais uma delícia de receita 😋 estou com água na boca de vontade de comer esse pão vou fazer amanhã mesmo de pão eu entendo um pouco eu vendia pães caseiro aí veio a pandemia eu parei, mais obrigada por nos compartilhar essas maravilhas , Deus abençoe vocês e muito sucesso na vida de vcs bjos 🙏😘🤗💖

  • @iranioliveira4515
    @iranioliveira4515 2 ปีที่แล้ว

    Muito boa receita,vou fazer pois suas receitas são maravilhosas.Rio de Janeiro.

  • @josecarlosmartins6055
    @josecarlosmartins6055 2 ปีที่แล้ว +2

    Gosto muito de suas aulas vc ensina com muita paciência e sabedoria

  • @beatrizeuphemio7464
    @beatrizeuphemio7464 2 ปีที่แล้ว

    Nossa, vendi muito calzone, receita sua da época do Note e Anote, gratidão

  • @mariadaaparecidamacedopeix4556
    @mariadaaparecidamacedopeix4556 2 ปีที่แล้ว +1

    Que massa é essa !Maravilhosa,também você sabe passar pra gente como ninguém

  • @nejvafernandes6509
    @nejvafernandes6509 2 ปีที่แล้ว

    Que maravilha Álvaro Rodrigues vc sempre nos surpreende com as suas receitas deliciosas sou Neiva de Araras SP . parabens

  • @mariaparecida3600
    @mariaparecida3600 ปีที่แล้ว +1

    Estou amando vc e top

  • @ivetefulcherdacosta393
    @ivetefulcherdacosta393 2 ปีที่แล้ว

    Como não curtir essas receitas ..top chef sempre acompanhei Sr na tv ...abraço

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  2 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado sra Ivete pelo carinho, bem vinda ao canal. Abs.

    • @ivetefulcherdacosta393
      @ivetefulcherdacosta393 2 ปีที่แล้ว

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 faz anos que conheço seu trabalho e maravilhoso ...e são receitas inigualáveis... parabéns...ainda que achei o Sr no TH-cam..