Proviene de la Península de Santa Elena en Ecuador, en donde a principio de siglo XX un campamento inglés hacía trabajos petroleros en Ancón, al referirse al segundo plato de la comida, en inglés “second”, los ecuatorianos repetían deformando la palabra hasta llegar a la actual “seco”.
Exacto ... cuando almorzaban siempre al pedir el segundo decian second pero deformando a seco y tambien refiriendose a que se esperaba a que se vapore y bajar el liquido haciendolo espezo y casi "seco" pero solo se origino el nombre porque hace mucho tiempo atras ya se preparaba este plato en el campo
Verdad no és seco. El verdadeiro seco criollo no leva tomate. Naranjilla o maracuya indispensable. Que passa que estan descaracterizando la comida Ecuatoriana. Me dá pena😢
Se le olvido decir pq le dicen seco, solo se enfrasco en explicar como hizo el pollo. Algo me dice q no tiene ni la menor idea. El seco no tiene nada q ver si esta mojado o seco, qre decir q es el 2do plato, second en inglés significa 2do
La verdad que esta malo jaja pense que como era comida ecuatoriana iba a saber rico pero fatal una naranjilla es demasiado ponganle solo 1 porque queda muy fuerte y básico este video malisimooo
@@djcook_ec es un plato que compartimos y es la variante del seco de cabrito pertenece al norte de Perú por eso que en Ecuador también se hace, también el ceviche la patasca, el chaufa y otros más.
@@aleluyax852 que fuman de verda el seco de pollo es mas ecuatoriano es.m.wikipedia.org/wiki/Seco_(comida) Lo mismo el ceviche Muchos dicen que nació en Perú Pero ya nuestros antepasados Principalmente Manabas,huancavilcas Comian ese plato con pescado Marinaban con jugó de Maracuya, Limón, El sufijo iche Pertenece al grupo manabita Que significa comida Mani Por si acaso Tanto el corviche Troliche Viche Ceviche Tienen parentescos Las costas ecuatorianas no están tan lejos de Perú Si la lógica que el ceviche nació en Trujillo No hay nada raro que aparezca algo Que chile no tiene nada que ver con este plato
@@aleluyax852 la patasca no es peruana 100% Acá en mi país poco o nada se come Soy costeño Galero Desde la perla del Pacifico a lo mejor la gente Andina Como latacunga Chimborazo Tiene influencia peruana Como Esos apellidos peruanos quispe Que acá en zonas andinas modificaron Ese apellido Hay 7 mil personas que tienen las subvariante de ese apellidos Quispe Quishpe Quispillo Etc
Proviene de la Península de Santa Elena en Ecuador, en donde a principio de siglo XX un campamento inglés hacía trabajos petroleros en Ancón, al referirse al segundo plato de la comida, en inglés “second”, los ecuatorianos repetían deformando la palabra hasta llegar a la actual “seco”.
Exacto ... cuando almorzaban siempre al pedir el segundo decian second pero deformando a seco y tambien refiriendose a que se esperaba a que se vapore y bajar el liquido haciendolo espezo y casi "seco" pero solo se origino el nombre porque hace mucho tiempo atras ya se preparaba este plato en el campo
😂😂😂😂 Que cosa mas falsa
Debes dejar a fuego lento tapada la olla para que salga jugo natural.puedes usar naranjilla o cerveza y asar plátano verde
Puede hacerse con naranja?
Por fin un video Ecuatoriano
Yo heche en vez de agua, cerveza, y salio brutal.
Muy bueno.
Saludos de un peruano
Si también se le hecha una cerveza no tan fuerte en lugar de naranjilla, tomate de árbol o vinagre de piña.
@@delfin1574o chicha de jora , que es la receta original!
Soy Ecuatoriana y toda mi vida le he puesto las dos cosas Naranjilla y cerveza queda fenomenal, como lo quieran hacer igual queda rico.
aca en Panamá se ase así pero se le dice pollo gisado
Es que el seco es un guiso, solo que se le dice seco al plato
No sé pero, para mí parece Estofado de pollo :v
Sabe diferente tiene un sabor más acido
Verdad no és seco. El verdadeiro seco criollo no leva tomate. Naranjilla o maracuya indispensable. Que passa que estan descaracterizando la comida Ecuatoriana. Me dá pena😢
No. El estofado es todo cocinado vegetales y pollo y tapado
Y la sal?
Se le olvido decir pq le dicen seco, solo se enfrasco en explicar como hizo el pollo. Algo me dice q no tiene ni la menor idea.
El seco no tiene nada q ver si esta mojado o seco, qre decir q es el 2do plato, second en inglés significa 2do
🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨
😂😂😂😂 claro porque suenan tan igual mmvrg
Wao hasta en inglés 😮 😂😂😂
Ingkes
Se ve como un estofado en mi país el seco es de color verde
😂😂😂😂
@@miguelreyes56 cuál es el chiste?
Pero dice seco de pollo en Ecudor en cambio en Peru eso lo llamamos adobo de pollo y el estofado no es porque es diferente no te equivoques 😊
Perú? Parece vomito
Eso es estofado
eso es adobo
Si si muy bonito y todo pero entonces, por qué le dicen seco ? xd
Deberias preparar en una caserola mas grande
🥘🥘🥘
mejor recuperen su antiguo territorio
Seco de pollo fue creado en Perú lo demás es copia
???...
Persona come queso
Peruano ramdom: eso fue copia de nuestra comida
Tido me gusta de este pollo 🍗 lo unico que detesto el el hajo ocea sile puedo pasa pero no en exeso mucho hajo
Aquí en 🇩🇴dejamos sofreír el pollo,no lo hacemos sin color 🙄
😒😒😒😒😒🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄😡
Mas parece sudado
Primero no es seco
Es estofado 🤭
@@sindyoviedo1032 El estofado lleva papas
@@sindyoviedo1032no te confundas el estofado es otro eso es adobo de pollo aqui asi lo llamamos en cambio en ecudor le llaman seco
La verdad que esta malo jaja pense que como era comida ecuatoriana iba a saber rico pero fatal una naranjilla es demasiado ponganle solo 1 porque queda muy fuerte y básico este video malisimooo
Van 2 naranjillas de ley porque hoy hice con 1 y no me gustó ,agregué la segunda naranjilla y quedó bién.
Hustedes jovenes cambiaron la receta verdadera del seco. 😢😢
Esta comida es peruana
😂😂😂😂😂😂 peru invento el pollo
Eso es estofado no seco jajaj
???????
el estofado lleva papá zanahoria y arverjas al menos así se prepara acá en Ecuador
esto si es seco solo que lo prepara a su manera en la cocina tú me pones tu gusto y tú sazon lo demás es cuento
No eso no es estofafo eso es adobo de pollo porque el estofado peruano es diferente😅
Copia de comida peruana
Mmmm estás seguro soy Ecuatoriana y toda mi vida mi abuela ah preparado está receta😄
@@djcook_ec es un plato que compartimos y es la variante del seco de cabrito pertenece al norte de Perú por eso que en Ecuador también se hace, también el ceviche la patasca, el chaufa y otros más.
@@aleluyax852 que fuman de verda el seco de pollo es mas ecuatoriano
es.m.wikipedia.org/wiki/Seco_(comida)
Lo mismo el ceviche
Muchos dicen que nació en Perú
Pero ya nuestros antepasados
Principalmente
Manabas,huancavilcas
Comian ese plato con pescado
Marinaban con jugó de Maracuya, Limón,
El sufijo iche
Pertenece al grupo manabita
Que significa comida
Mani
Por si acaso
Tanto el
corviche
Troliche
Viche
Ceviche
Tienen parentescos
Las costas ecuatorianas no están tan lejos de Perú
Si la lógica que el ceviche nació en Trujillo
No hay nada raro que aparezca algo
Que chile no tiene nada que ver con este plato
@@aleluyax852 la patasca no es peruana 100%
Acá en mi país poco o nada se come
Soy costeño Galero
Desde la perla del Pacifico
a lo mejor la gente Andina
Como latacunga
Chimborazo
Tiene influencia peruana
Como Esos apellidos peruanos quispe
Que acá en zonas andinas modificaron
Ese apellido
Hay 7 mil personas que tienen las subvariante de ese apellidos Quispe
Quishpe
Quispillo
Etc
@@djcook_ec el seco es 100%
Esta dentro de internet
En Perú no es de extrañar que copien
Sólo mira los platos parecen asiáticos literal