👌4 années après je la réalise un vrai délice l'astuce de laisser le chocolat fondu refroidir accès d glaçons c'est juste astucieux et génial 👌 vous êtes un Chef 👍
Mille merci pour cette recette j'ai utilisé la pralinoise et j'y ai incorporé de la poudre de coco. J'ai décoré avec qqes feuilles d'or, ta recette est exquise bien compacte et géniale le beurre salé j'y ai jamais pensé.
tu veux dire aux mousses ? oui, ca contribue à les rendre plus légères. Après une nuit au frigo, ca fait vraiment une mousse ferme qui fond dans la bouche !
Miam Miam! Mon Fils adore la mousse au chocolat et L'île flottante! C'est vrai,c'est très simple à réaliser et Toujours un excellent Dessert pour Les gourmands! Cordialement 😀🎄🐈🎀☀️
merci Hervé,comme toujours tes recettes sont claires ,facile à réaliser et trés bonnes ,moi j'ai rajouté de l'extrait de café dans le chocolat,c'est délicieux
Ici, petite quantité (25 g) de beurre demi-sel qui va apporter une petite touche salée sympa à la recette. Sinon le beurre en soit va apporter onctuosité et va aider (en refroidissant) à avoir avoir une texture plus ferme.
Rholalala Hervé ! C'est de la torture de regarder tes vidéos, j'ai trop FAIM maintenant !! Et je comprend maintenant pourquoi mes mousses au chocolat étaient toujours liquide, merci beaucoup pour le "truc" ;)
je viens de mettre mes petits ramequins de mousse au chocolat au frigo , faut que je sois patiente maintenant ,je ne doute pas du résultat je sais que ça sera hyper bon comme toutes tes recettes :) jamais rater une !! merci :)
J'ai fait avec du citron c'est divin, mais je n'ai pu m'empêcher d'y ajouter une déco de chantilly a laquelle j'ai mis un peut de cacao en poudre essaye tu vera trop bon Gros bisous Hervé et bonne journée
franchement, si vos blancs sont bien fermes et intégrés avec "douceur", et que vous patientez une nuit, la mousse est vraiment très ferme et vous pouvez vous passer de gélatine. Pour le beurre, comme ce n'est que 25 g, ca donne une petite touche subtile de sel, c'est très sympa. Testez :)
Ces sont des vidéos a ne pas regarder a 00:30 ! ( je viens de découvrir votre chaine et c'est la 5éme vidéo que je regarde) Je compte bien tester tous ça .. Merci bcp :)
Hervé je regardais souvent tes vidéos après j'ai abandonné puis je reviens et t'es tjs génial ! Je me demandes souvent pourquoi tu ne t'inscrit pas à des émissions de cuisine t'as un vrai talent !
pour changer je te conseille d'utiliser de la pralinoise que tu trouve au rayon tablette de chocolat et tu procède comme avec le chocolat mais au moment de dresser ta mousse tu fais un sirop a la vanille ou au rhum dans lequel tu trempe des biscuits à la cuillère et dans une verrine tu intercales les biscuits imbibés et la mousse. tu verra c'est un pure délice en tout cas mes proches on bien apprécié.
J'avoue 4 minute pour la faire mais 24 h à attendre avant de déguster ^^ vite le lendemain elle a l'air très bonne mdr Et 20 seconde à la manger ^^ une tuerie merci HERVÉ t'es un champion ^^
Bonjour Hervé j’adore toute vos recettes , auriez a tout hasard une recette de mousse à la noix de coco j’en cherche partout mais je ne trouve pas merci bonne fin de journée
Coucou Hervé !! Je viens de terminer de faire la recette, et déjà j'ai constaté que dans ta vidéo il y a beaucoup plus de chocolat que dans mes petits ramequins. Aussi, ton chocolat (ou ta mousse) à l'air bcp plus veloutée que la mienne ! Nous as tu donné les bonnes portions de la recette ? Merci
Merci Hervé pour ta mousse au chocolat mais je l'ai déjà fait et je n'arrive jamais à la faire comme il faut je suis la dame qui est aveugle et tu expliques très bien je vais essayer de la refaire merci pour tes conseils la dame qui est aveugle
Mmm my god qu' est ce qe j' adore le chocolat, je vais faire the same thing et je vais deguster avec a big big big un énorme plaisir . parfois je fais monter la crème liquide et je rajoute avec le chocolat fondu et ca me donne une crème mousse au chocolat c bon hein aussi, try t do it....!
Douce Maman oui ... enfin je me suis renseigné , et non on ne peux pas utiliser cette mousse avec une génoise, si tu veux faire une mousse avec une genoise obliger tu doit mettre de la gélatines dans la mousse sinon sa tien pas ☺
hello, merci pour tes vidéos Herve, j'aurais juste une petite question, en ce qui concerne l'eau avec la glace, j'ai fait pareil et cela a rendu le chocolat trop rigide :( du coup j'ai du le mettre sur un autre récipient tiède pour corriger et pouvoir mélanger avec le blanc en neige, donc je n'ai pas compris à quoi sert exactement l'étape qui consiste à mettre le chocolat avec le beur fondu sur l'eau glacée :(
👌4 années après je la réalise un vrai délice l'astuce de laisser le chocolat fondu refroidir accès d glaçons c'est juste astucieux et génial 👌 vous êtes un Chef 👍
Excellente recette, merci...à chaque fois que je veux faire une recette je viens chercher chez vous et c excellent ça marche ..merci Hervé
quelques heures suffisent, j'ai juste constaté qu'en les préparant la veille, la texture est vraiment très ferme, ce que j'aime.
J'ai fait cette mousse hier c'est trop bon , j'ai décorer avec un speculoos Hummmm à refaire , merci Hervé
Vous êtes le meilleur chef pour moi Hervé bravo je vous souhaite une bonne continuation
Merci beaucoup
J'en ai regardé plusieurs sur youtube et celle ci c'est la meilleure !
Mille merci pour cette recette j'ai utilisé la pralinoise et j'y ai incorporé de la poudre de coco. J'ai décoré avec qqes feuilles d'or, ta recette est exquise bien compacte et géniale le beurre salé j'y ai jamais pensé.
tu veux dire aux mousses ? oui, ca contribue à les rendre plus légères. Après une nuit au frigo, ca fait vraiment une mousse ferme qui fond dans la bouche !
C'est la vidéo qui fait 4 minutes ;-) Sinon pour une mousse en 4 minutes, il faut courir au supermarché :)
Excellente cette recette, tout le monde a adoré merci bien Hervé
Super Hervé....ton explication et ta mousse sont parfaites...comme d'hab!!!! Merciiii😍😍😍
PTDRRR ahahaha 🤭🤭🤭🤭
EXCELLENT xd
@@fatimazahrakorso4187 ج٠،دد
ْ٨٨
. ...
Je vous aimes tant et j'adore tes recettes... Je vais l'essayer Inchallah.
J'ai fait la mousse au chocolat plusieurs fois,ça a été un succès, merci Hervé
Tu m'a donné l'eau à la bouche...😋
ça à l'air trop bon 😉
ça c'est une recette honnête car tu montres la texture à la fin, merci Hervé je la fais demain ✌️😋
Pourquoi je regarde ces videos à 8h du soir???
Faut que j'essaye! faut que j'essaye! faut que j'essaye!
Ralala mon dieu cette. Recette vaut le coup cest délicieux et encore une fois merci pour la recette Hervé ! ! ! ! :-D
Miam Miam! Mon Fils adore la mousse au chocolat et L'île flottante! C'est vrai,c'est très simple à réaliser et Toujours un excellent Dessert pour Les gourmands! Cordialement 😀🎄🐈🎀☀️
merci Hervé,comme toujours tes recettes sont claires ,facile à réaliser et trés bonnes ,moi j'ai rajouté de l'extrait de café dans le chocolat,c'est délicieux
Thanks :) always trying to improve :)
J'ai mit la mousse au congélateur 30min puis au frigo car je devait la manger le soir même et s'était un turie ! merci !
Ah! Ah! Ça donne envie tes recettes elles flinguent et c'est pour ça que j'me suis abonné à ta chaîne,merci Hervé !!!
Ingrédients mousse au chocolat :
- 25 g de sucre
- 25 g de beurre
- 4 oeufs
- 150 g de chocolat
J'adore tes recettes Hervé et celle ci me fait fondre complètement 😍 haha Ça a l'air mega bon !
On ne peut que dire wooooooooow, bravo Hervé et merci pour cette superbe recette. Très facile et très réussite. 👌👌👏👏👏
Merci !!
J'ai fait cette mousse pour mes collègues, validée par 15 personnes :) c'était trop bon! merci Hervé.
Ici, petite quantité (25 g) de beurre demi-sel qui va apporter une petite touche salée sympa à la recette. Sinon le beurre en soit va apporter onctuosité et va aider (en refroidissant) à avoir avoir une texture plus ferme.
Rholalala Hervé ! C'est de la torture de regarder tes vidéos, j'ai trop FAIM maintenant !! Et je comprend maintenant pourquoi mes mousses au chocolat étaient toujours liquide, merci beaucoup pour le "truc" ;)
je viens de mettre mes petits ramequins de mousse au chocolat au frigo , faut que je sois patiente maintenant ,je ne doute pas du résultat je sais que ça sera hyper bon comme toutes tes recettes :) jamais rater une !! merci :)
+clamiya belka Bravo! Vous m'en direz des nouvelles :)
+Hervé Cuisine un délice merci :)
Ta recette est vraiment géniale ☺️ j adoooore! Merci Hervé je kiffe toutes tes recettes 💓
Merci, ça fait plaisir !
Excellente comme d,habitude toujours très bon merci Herve
J'ai fait cette recette de mousse au chocolat elle était superbe... bravo Hervé
Avec plaisir. J'espère que tu vas tenter cette recette, la réussir et venir nous poste une photo sur ma page facebook :))
Tu sais ce qui serait top? utilises du chocolat blanc, avec du zeste de citron. Le mélange devrait être super.
J'ai fait avec du citron c'est divin, mais je n'ai pu m'empêcher d'y ajouter une déco de chantilly a laquelle j'ai mis un peut de cacao en poudre essaye tu vera trop bon
Gros bisous Hervé et bonne journée
franchement, si vos blancs sont bien fermes et intégrés avec "douceur", et que vous patientez une nuit, la mousse est vraiment très ferme et vous pouvez vous passer de gélatine. Pour le beurre, comme ce n'est que 25 g, ca donne une petite touche subtile de sel, c'est très sympa. Testez :)
Testée hier c'était délicieux tout le monde a adoré je referais ! Merci😊
Je viens de la faire , j ai hâte qu elle soit prête 😍🙏🏽
Au top votre recette je les testée du premier coup réussi la glace effet garanti la mousse est meilleur rester au frais 3 jours !
Miam !! C'est rapide à faire en fait, je pensais qu'il fallait une bonne heure de préparation. Rah, la, la, c'est trop bon !
Ces sont des vidéos a ne pas regarder a 00:30 !
( je viens de découvrir votre chaine et c'est la 5éme vidéo que je regarde)
Je compte bien tester tous ça ..
Merci bcp :)
Bonjour Hervé ! Cette mousse me plaît, merci du partage!
Merci à vous 😊
Testé et approuvé :) c'est la première fois que j'en faisais et elles étaient très réussies, comme tu dis on croirait manger un bout de nuage ;-)
Hervé je regardais souvent tes vidéos après j'ai abandonné puis je reviens et t'es tjs génial ! Je me demandes souvent pourquoi tu ne t'inscrit pas à des émissions de cuisine t'as un vrai talent !
+Palestine 4ever merci ça me fait super plaisir :)
Cc faut il attendre pour mettre les jaunes ?
Merci
pour changer je te conseille d'utiliser de la pralinoise que tu trouve au rayon tablette de chocolat et tu procède comme avec le chocolat mais au moment de dresser ta mousse tu fais un sirop a la vanille ou au rhum dans lequel tu trempe des biscuits à la cuillère et dans une verrine tu intercales les biscuits imbibés et la mousse. tu verra c'est un pure délice en tout cas mes proches on bien apprécié.
merci,pour cette recette de mousse au chocolat,fondre avec du beurre demi-sel,si ont en a,,ça a l'air simple a faire,et si vite manger,merci!!!
On peut la passer au congélateur qq minutes ou cela ne donnera pas le même résultat ? Bravo pour tes recettes tres bien expliquées !
Bonjour, le mieux est de poster la photo sur ma page facebook :) le lien est dans la description de cette vidéo. Hervé
Super recette ! Je l'ai réalisée pour la deuxième fois aujourd'hui et les mousses sont délicieuses ! :) Mmmh
oui oui oui !! tous les chocolat à pâtisser style "chocolat au lait", "chocolat caramel" etc...
non :) si ca peut te rassurer, quand j'étais gosse, on avait des poules et il m'arrivait de "gober" des oeufs crus ! et je suis toujours là LOL
Troooopppp Bon j'ai fait de la mousse l'autre jour elle était juste excellente !!! hâte de voir tes nouvelles vidéos ;) bisous et bonne continuation !
Je viens de la tester et comment dire.... cetai trop bon!!!!!!! merci!!!!
Coucou Hervé genial ta recette! Validée :-) Je l ai integré à mes menus de Ramadan. Merci pour tout! Zineb
zineb zenouba Excellent :)
machallah zouina intia
+Fouad Aliya allah y ster mathechmich ?
miam,miam...merci pour les recettes, c'est que du bonheur
salut! merci pour cette recette ça a l'air trop bon :D mais je veux l'essayer avec du banane aussi pensez vous que ça se fait?
une recette vraiment génial je l'ai essayé un vrai délice
mmmmm hervé ! c'est génial
mais quelle est la marque de votre couteau j'adore !!!
Je ne pensais pas que cT oci simple de préparer une mousse o chocolat Merci Hervécuisine.
J'avoue 4 minute pour la faire mais 24 h à attendre avant de déguster ^^ vite le lendemain elle a l'air très bonne mdr
Et 20 seconde à la manger ^^ une tuerie merci HERVÉ t'es un champion ^^
Kevin Urena merci Kevin !!:)
Je ne pense pas que ca alourdisse la mousse, vu que tu as des bulles d'air aussi dans la crème fouetée. Donc à tester :)
Juste TROP BON !! je l ai fait tout le matin et degusté le soir. Ces juste un vrai DELICE !!
Génial :) sa marche avec du chocolat blanc ???
J’adore 🥰
Recette parfaite, merci
Je suis fan de vos recette
Merci !
Bonjour Hervé j’adore toute vos recettes , auriez a tout hasard une recette de mousse à la noix de coco j’en cherche partout mais je ne trouve pas merci bonne fin de journée
wahou!! tellement simple mais tellement bon...😋
absolument ! ce sont des verres à cocktail, ils ne sont pas grands...
English Subtitles added :)
est-ce-que la creme liquide dans votre recette de la mousse au chocolat est la creme fraiche non fouettee? tes recettes sont superbes!!
Top ta recette merci je vais vite l'essayer je pense !!
emmmmmmmmmmmmmiam bravo chef herve e merci pour tes recette
Coucou Hervé !!
Je viens de terminer de faire la recette, et déjà j'ai constaté que dans ta vidéo il y a beaucoup plus de chocolat que dans mes petits ramequins. Aussi, ton chocolat (ou ta mousse) à l'air bcp plus veloutée que la mienne !
Nous as tu donné les bonnes portions de la recette ?
Merci
génial j'aime bcp t'es recettes c'est vraiment super ❤👍
Hervé votre recette de la mousse est super
Merci !
Ça donne envie merci
Hervé comment tu fais pour ne pas grossir avec toutes les bonnes choses que tu manges ? ^^
bonjour Hervé. on peut utiliser cette mousse pour décorer des gâteaux?
oh mon dieu ca a l'air tellement bon ! je fonce acheter du chocolat !
Testé vraiment un délice 👌👌🥰🥰
Merci c'est super elle et réussite, mois j'ai ajoutée un peu de de café soluble
taous mansour c'est ce que je fais depuis toujours, je crois que c'était sur emballage plaque chocolat pâtissier
Excellente
Merci Hervé
hmmm, je sens que je vais en faire pour ce soir, ça fait longtemps. Merci !!
Bonjour c'est une très bonne recette merci beaucoup 😊
Esseyée et super bien réussie! Merci Hervé
Shinigami pOx Bravo :)
Testée approuvé et surtout trop bonne 😍
Merci Hervé pour ta mousse au chocolat mais je l'ai déjà fait et je n'arrive jamais à la faire comme il faut je suis la dame qui est aveugle et tu expliques très bien je vais essayer de la refaire merci pour tes conseils la dame qui est aveugle
Une tuerie ta mousse au chocolat, merci Hervé ;-)
Réaliser hier pour aujourd hui super mousse au chocolat merci
Salut :) une recette impec by un très beau cuisinier... ça fait wooow
tatiana ramtat merci :)
:)
Mmm my god qu' est ce qe j' adore le chocolat, je vais faire the same thing et je vais deguster avec a big big big un énorme plaisir .
parfois je fais monter la crème liquide et je rajoute avec le chocolat fondu et ca me donne une crème mousse au chocolat c bon hein aussi, try t do it....!
Loussy Lolita j'ai compris la moitié de ton commentaire
Loussy Lolit
hummmmmmmmm ça donne envie !! j'aime bien vos vidéos, il me faut un homme comme vous lol mdr
Bonjour Hervé c'est une très bonne recette Merci , je voudrais savoir si cette mousse irait bien avec une génoise? Merci de me répondre ☺
meme question que je me suis posé
Douce Maman oui ... enfin je me suis renseigné , et non on ne peux pas utiliser cette mousse avec une génoise, si tu veux faire une mousse avec une genoise obliger tu doit mettre de la gélatines dans la mousse sinon sa tien pas ☺
merci beaucoup pour votre réponse
Douce Maman derien ☺
bonsoir , si vous pouvez le faire , sa tiens très bien
slt, j aime bcp la recette: simple et facile!
ma question: pourrais ton se servir de la mousse au milieu d'une genoise coupee en 2?!
J ADoreeee....merci herve..
cc je l'ai essayé et je l'ai réussi chui tres contente merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii hervé
hello, merci pour tes vidéos Herve, j'aurais juste une petite question, en ce qui concerne l'eau avec la glace, j'ai fait pareil et cela a rendu le chocolat trop rigide :( du coup j'ai du le mettre sur un autre récipient tiède pour corriger et pouvoir mélanger avec le blanc en neige, donc je n'ai pas compris à quoi sert exactement l'étape qui consiste à mettre le chocolat avec le beur fondu sur l'eau glacée :(
La mousse est très délicieuse 😍❤❤❤ Merci Hervé
😍😍😍😍😍❤️merci merci Hervé vous êtes le meilleur❤️
Bonjour Hervé, merci beaucoup pour la recette. une p'tite question, peut-on utiliser cette mousse pour fourrer une génoise??
+Corinne Allyhossen Pourquoi pas oui, mais après qu'elle ai prise au froid alors :)
+Hervé Cuisine Merci pour ta réponse rapide et bonne continuation à toi...biz de l'ile maurice :)
Peut-on mettre cette recette dans des moules sphères et les congeler pour ensuite les glacer?
excellente cette recette, j'ai juste rajouté un peu d'arôme de vanille délicieux