Первый опыт приготовления домашнего пива с пивоварней Хмельница.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 49

  • @молчаливыйБоб-е4в
    @молчаливыйБоб-е4в ปีที่แล้ว +9

    Вот это игрушка для настоящих мужчин )) Так держать и побольше Вам интересных роликов на канале!

  • @SergeyPopov_krd
    @SergeyPopov_krd ปีที่แล้ว +7

    Мешок на каркас надо надевать. А то намотает его мешалка на лопасти как нибудь. Обычно всякие такие случаи происходят в максимально горячей воде. И да могли бы бункер включить в комплект, да и насосик добавить в опциях подключаемый отдельно.

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      За совет с мешком Спасибо, учту при следующей варке🤝

  • @Tour_Fact
    @Tour_Fact ปีที่แล้ว +6

    Вот это действительно классная игрушка. Больше пива вкусного и разного!!!
    Кстати для темного пива в карбонизацию рекомендую добавить карамель. Очень круто будет.

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо за совет, надо попробовать🤝

  • @SergeyMehan
    @SergeyMehan ปีที่แล้ว +5

    Шик,блеск, красота.....
    Вообще приятная вещь, приятный рассказ !!!!
    Итог - отличный обзор уже знакомой приятной компании!

  • @эркюльпуараев
    @эркюльпуараев ปีที่แล้ว +2

    Класс! Мечты сбываются! Я тоже хочу в мечту.

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      Все обязательно будет✊

  • @ЕвгенийВоронков-и6с
    @ЕвгенийВоронков-и6с ปีที่แล้ว

    И еще помимо мешка хотелось бы добавить, что при сливе сусла после варки перед внесением дрожжей, не нужно шлангом пользоваться, надо сливать его, чтобы оно айрировалось, насыщалось кислородом) а аппарат мегачудесный, варю и наслаждаюсь! Спасибо за ролик)

  • @добрыйсамагонщик
    @добрыйсамагонщик ปีที่แล้ว +5

    неправильно каркас нужно одевать в мешок чтобы миксером не накрутило

  • @Vladislav_59
    @Vladislav_59 ปีที่แล้ว +3

    👍

  • @Saravan163
    @Saravan163 ปีที่แล้ว +3

    Рекламодатели это хорошо)

  • @sphera52
    @sphera52 ปีที่แล้ว +6

    Заказал себе пивоварню.

  • @ТониСапрано-ь5ж
    @ТониСапрано-ь5ж ปีที่แล้ว +2

    Очень интересный и занимательный процесс. Игрушка классная. Канал охонь!!!!👍👍👍👍

  • @СергейВоронцов-я3щ
    @СергейВоронцов-я3щ ปีที่แล้ว +1

    Круто

  • @русланскворцов-х9б
    @русланскворцов-х9б ปีที่แล้ว +2

    Пивоварня не очень, не знаю сколько стоит ,но на сегодня есть куда более удобные

  • @wictorbushmeleff2276
    @wictorbushmeleff2276 ปีที่แล้ว +2

    А в следующий раз сварите какой нибудь Портер. Ну или стаут.

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +2

      Обязательно. Надо только стоящий рецепт найти.

    • @wictorbushmeleff2276
      @wictorbushmeleff2276 ปีที่แล้ว +1

      @@muzhiki_u_plity С рецептом могу помочь

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      @@wictorbushmeleff2276 О! Будет круто!

    • @wictorbushmeleff2276
      @wictorbushmeleff2276 ปีที่แล้ว +1

      @@muzhiki_u_plity О простите закрутился немного. Вот такой рецепт Дымного (Копчёного) портера хотелось бы вам предложить, сам варил. Понравилось:
      Дымок над Яндзы
      Стиль: Американский Портер
      Размер партии: 25 л. (после кипячения)
      Начальная плотность: 1.050 (12.4 °P)
      Конечная плотность: 1.009 (2.4 °P)
      Алкоголь: 5.5 % Горечь: 35.8 IBU Цветность: 29.4 SRM (57.9 EBC)
      Зерновые:
      2.5 кг, Weyermann - Пэйл Эль / Pale Ale (Германия).
      2 кг, Weyermann - Копченый на буке ячменный / Beech Smoked Barley (Германия).
      0.2 кг, Weyermann - Жженый ячмень / Roasted Barley (Германия).
      0.14 кг, Castle Malting - Жженый / Black (Бельгия).
      0.14 кг, Viking Malt - Шоколадный / Chocolate (Финляндия).
      0.14 кг, Castle Malting - Пшеничный кристальный / Wheat Crystal (Бельгия).
      Всего: 6.12 кг (100%)
      Хмель:
      30 гр, Глетчер / Glacier (США), a-к.=6%, Внесение в котел, кипятить 60 мин.
      15 гр, Челленджер / Challenger (Англия), a-к.=7.7%, Внесение в котел, кипятить 60 мин.
      15 гр, Каскад / Cascade (США), a-к.=5.7%, Внесение в котел, кипятить 60 мин.
      Всего: 60 гр (35.7 IBUs)
      Дрожжи:
      Fermentis - Сафэль US-05, Брожение: 18.5 °С, Аттенюация: 77 %, Флокуляция: средняя.
      Температурные паузы:
      Осахаривание (Прямой нагрев): 68°С - 60 мин.
      Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин.
      Потребность в воде:
      Заторная вода: 21.4 л (гидромодуль 3.5 л/кг)
      Промывная вода: 15.4 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг), Всего воды: 36.8 л
      Параметры варки
      Эффективность варки: 80 %
      Время кипячения: 60 мин, Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин, Охлаждение: 30 мин
      Размер партии после кипячения: 25 л., Испарение: 20 %,
      Размер партии перед кипячением: 30.1 л.
      Плотность сусла перед кипячением: 1.048 (11.9 °P)
      Параметры карбонизации
      Объем партии после брожения: 25 л.
      Температура карбонизации: 18.5 °С
      Праймер: 200 гр., Декстроза / глюкоза, Итоговый объем СO2 = 2.72 (5.44 г/л)

  • @galan7172
    @galan7172 ปีที่แล้ว +2

    Промокод не работает, к сожалению)

    • @promarks85
      @promarks85 ปีที่แล้ว +1

      Попробуй еще раз, у меня все сработало. хорошая скидка, хватит на солод для первой варки ;)

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      Сейчас попробовал, все получилось.

  • @vityakarhaladze
    @vityakarhaladze ปีที่แล้ว

    11:50 либо спирт либо ЧТО?)))

  • @ПетрИващенко-в8о
    @ПетрИващенко-в8о 11 หลายเดือนก่อน

    Золотая кастрюля на индукционной плите, достала Русская дымка со своей рекламой. Лучше бы солод в Омски.е магазины завезли

  • @ГолеровИлья
    @ГолеровИлья ปีที่แล้ว +1

    Покупается кастрюля или бачек на 30-50 литров, мешок для затирания и цифровой термометр и поехали пиво варить. Но можно с понтами, потратив 60 000 рублей.

    • @promarks85
      @promarks85 ปีที่แล้ว +1

      не только с понтами, но и с удобствами и полной автоматикой процесса пивоварения. Пивоварня отлично справляется со своими задачами. Можно повторять понравившийся рецепт, да и эксперементировать очень удобно. Можно еще колонну поставить и вообще красота будет

  • @ЮраФилоненко-ш4ч
    @ЮраФилоненко-ш4ч ปีที่แล้ว +1

    Хуже пивоварни не видел.

  • @Andronik_Metlin
    @Andronik_Metlin ปีที่แล้ว +10

    Вот , что мешает сделать эту пивоварню, бункерного типа ? С этими мешками , переливания туда сюда , нет нето пальто !

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      Наверное дополнительная стоимость бункера🤷‍♂️

    • @Andronik_Metlin
      @Andronik_Metlin ปีที่แล้ว +2

      @@muzhiki_u_plity ну и пусть немного дороже , зато удобно ! А так обычная кастрюля , только дорогая !

    • @promarks85
      @promarks85 ปีที่แล้ว +2

      при данной конструкции пивоварни оптимальным решением является использование именно лавсанового мешка. Миксер-мешалка полностью перемешивает весь затои и температура стабильна во всем объеме, так что ферменты работают стабильно. При промывке дробины мы просто заливаем промывную воду и полностью рыхлим перемешивая всю дробину, таким образом мы вымываем всче оставшиеся сахара и получаем очень высокую эффективность при затирании. При использования бункера возникает 1. Высокая инертность, 2. нестабильная температура в бункере, 3. сусло протикает по промытым каналам и не вся дробина взаимодействует т.е. осахаривание проходит с очень низкой эффективностью, 4. когда вынимаем тяжелый бункер с дробиной и суслом чтобы провести фильтраци., 5. промывная вода проливается по тем же каналам по которым протекло сусло и не все возможные сахара вымываются.

  • @АндрейИ-р4ь
    @АндрейИ-р4ь ปีที่แล้ว +1

    Сколько стоит сей аппарат?

    • @ЮрийИванов-у4к4б
      @ЮрийИванов-у4к4б ปีที่แล้ว

      Я думаю под 100

    • @АндрейИ-р4ь
      @АндрейИ-р4ь ปีที่แล้ว

      @@ЮрийИванов-у4к4б да на хрен он нужен за такие деньги😁😁😁

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      Да ну что Вы. Более, чем в два раза дешевле.

    • @muzhiki_u_plity
      @muzhiki_u_plity  ปีที่แล้ว +1

      В описании ролика, есть ссылка на технические характеристики пивоварни, её стоимость и промокод на скидку.

    • @АндрейИ-р4ь
      @АндрейИ-р4ь ปีที่แล้ว +2

      @@muzhiki_u_plity если дешевле в два раза то ещё нормально, можно и подумать🍺🍺🍺