〈 職人吹水〉 食一次返唔到轉頭 芝士汁 大蝦 香煎米粉底 (附中英文字幕) Fried Prawn Rice Noodles with Cheese

#職人吹水 茶餐廳粉麵
#職人吹水賀年餸菜
#職人吹水 糖水糖水甜品涼茶
#職人吹水 旅遊自助餐

[@suetyuwu4651]

星星师傅、相遇恨晚，煮了咁多年飯，学了咁多人的煮，最近半年才发现你的频道，真的令我好开心，抗疫期间在家天天看你的频道，实践煮比我的家人食，食得他们好开心，连嘴挑的女兒都赞不绝口，叫我不好放弃跟你学煮餸，真的，餸煮得好，他们喜欢回家食飯，餸煮不好，攴攴要食隔夜餸，很苦惱，现在想煮什么打开你的频道就有得看住学，真是人生一大乐事，我也介绍比其它朋友，他们也赞同我的看法，因为你成功之处是用热诚用心，毫不保留的煮餸技巧呈现在我们面前，真的多谢你我们所有网友有攴好食👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@shuchulochiang4878]

香煎大蝦芝士米粉好味，謝謝煮食妙法。

[@lalajiajia]

未睇先比讚，最欣賞星星師傅一鑊到底，咁樣炒野特別好食

[@vivianwu8515]

我也是因為疫情才發現星星，相逢恨晚。我家CEO大讚我的廚藝突飛猛進，功勞全歸星星!

[@nhkpatrick]

試咗，真係好得。多謝大師無私嘅傳授👍👍

[@siulinlam2665]

個米粉煎得好靚，我鍾意食米粉多啲，謝謝師傅教導，令我學識好多嘢，有時個惱記唔到咁多，我會用筆記，感謝師傅！

[@skc6520]

我就煑完每道菜都做個簡要筆記 : 材料，份量，步骤，時間同大/细火。下次再做就會睇返，做多幾次就係屬於自己嘅厨藝了。

[@irenetsang7896]

師傅經常無私教秘訣，自己無論點研都唔會搞倒d 米粉爽得嚟又唔鬆散，而且米粉好過伊麵底好多!真係好鬼正!!多謝師傅🙇‍♀️

[@singsingkitchen]

🙏

[@skc6520]

認同。 星星師傅 嘅認真教煮精神，正在推動緊烹飪嘅風氣。因為跟着方法去做，實有貨交，好有成功感，自自然然就增加對烹飪嘅興趣。
真係要多謝 星星師傅！

[@theresatsang1130]

喜歡師父太大聲介紹，又幽默！👍👍👍

[@sukchinglau7708]

星星師傅，教的餸非常好味，獲益良多

[@florencetam7205]

果然是大廚，煮得非常好，謝謝星星師傅！

[@singsingkitchen]

🙏

[@Gabriel-ww4xn]

好正，師傅煮餸好有heart, 又細心，感謝你無私分享

[@seiko77]

星星好，個米粉煎到脆卜卜咁靚仔，加埋鮮味虎蝦，同邪惡芝士汁，真係肥二磅都制，多謝你分享！

[@singsingkitchen]

保證好食😋😋

[@zz.zkk.384]

星星真係一個好細心既師傅

[@terrywong98897339]

未食都知道好正， 谢谢师父无私的分享。

[@hiuyulo1159]

睇星星哥煮野食真係學到好多野，你好有型😙

[@singsingkitchen]

🙏😅

[@gigitang2073]

次次睇完星師父煮餸後，都莫名奇妙肚餓

[@singsingkitchen]

😅😋

[@samkong2741]

多謝🌟🌟星星師傅又公開另一秘技，米粉原來是這樣煮，另外非常喜歡芝士汁 ！

[@juliayip4016]

十多年前去工聯會學煮餸，現今網上學，乜嘢都有得學，方便快捷兼唔駛錢，正！

[@yuchuentong9596]

呢味大蝦芝士米粉好食到唔停得口，至高就係收尾整塊牛油，煮到收汁惹味香濃忌廉汁，冇難度自家私房菜簡直係依絲JOB😋

[@singsingkitchen]

芝士汁配香煎米粉底係出奇地好味

[@倫倫-d3y]

睇見都覺得正，我喜歡食芝士蝦，d芝士汁真係好好味👍👏👏👏

[@singsingkitchen]

🙏

[@tubatsui]

感謝星星師傅、感謝中文字幕！又學到新菜了！在台灣從沒吃過煎米粉，一定會來試試看！

[@maychiu3721]

職人吹水師傅
睇到都覺得香 睇到都肚餓呀.。👍😋

[@yingc3157]

嘩！星星師傅你係得嘅見到都馬上想食！👍👍👏👏😋😋

[@ernestng3889]

太勁啦！一定要試吓👍👍👍

[@Shirley-we1op]

芝士蝦， 喜歡睇你教煮餸👍👍😋

[@tct9299]

即時懷念以前竹園海鮮酒家嘅芝士龍蝦伊面底，謝謝師傅

[@singsingkitchen]

👍

[@阿朱媽]

十級正👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 三隻蝦唔夠候呀！ 米粉未食都知道勁好味啦 ！一定要試做呀😋

[@singsingkitchen]

👍😋

[@yukenny5680]

無得頂👍，想學好耐，多謝星星師傅🙏！

[@nelsonyum1171]

正到無朋友！！👍👍👍👍👍😊

[@singsingkitchen]

🙏

[@dickiecheong6460]

星星，可否用牛奶加麵粉唔用忌廉湯？因為唔想用少少就開一罐。

[@ccheng6477]

半夜看這一集，真是罪過罪過。。。

[@lingchan5274]

邪惡得來好好味，一定要煮。😋😋

[@meisze62]

未睇己知走唔甩，芝士汁是我最爱之一，现澳州政府好嚴唔可以出遠地買東西，尤其是我地6，7十歲以上老人，而我附近無新鮮魚檔。忍吓先，等疫情過后豪買隻龍蝦跟你了法造，察番餐。

[@singsingkitchen]

明白 大家都忍耐下

[@summerashley871]

想問下你知唔知忌廉湯用咩牌子？

[@vc07441]

繼續跪求星星教蒜蓉汁

[@Cnork]

師傅雖然你係廚師, 但水吧既野你會唔會有機會曉點做? 好想學沖奶茶 :P
另外不如整個系列專門教點整各式汁醬/湯底, 我相信好多人同我一樣煮餸最最最最頭痕就係個汁/湯底點整 D:

[@terrylin131]

之前次次整都係同酒樓食的差左點味道，原來個秘訣就係加罐頭忌廉湯吊味同起收汁效果，謝謝星星師父無保留示範。

[@legomate]

謝謝你分享尤其是米粉處理的技巧~~

[@meiseongchan3409]

香濃味美！👍👍我一定要學識煮😋

[@singsingkitchen]

😋😋

[@lamchorwing]

星星今次創意分爆棚

[@singsingkitchen]

大路嘢

[@vincentchan1207]

感謝星星師傅,我哋係Facebook 吹下水,過幾日即刻有片分享🙌🙌

[@singsingkitchen]

🤣👍🙌

[@堯堯-h9e]

好吸引，由其嗰個芝士汁❤️❤️❤️真系驚返唔倒轉頭😁😁😁

[@singsingkitchen]

👍

[@edisonchen7652]

加埋只驴仔仲正

[@kellyli3105]

睇見都流口水🤤

[@dougie_big_bo]

如果冇白湯請問可以用咩代替？

[@catcat9253]

好正 ! 原來芝士汁咁整既~

[@christinathouvenin9254]

Such an attractive good dish , I know is worth to do it ....
Big fire with taste of wok .....I like shrimps with creamy sauce .
Thanks your kindness of teaching ...🤩

[@christinathouvenin9254]

Rabbit Yeung
And I know for sure is delicious ..

[@singsingkitchen]

🙏 感謝大家幫手解答

[@christinathouvenin9254]

Roger Cheung
Too bad no have gas and wok at home ,
but always enjoy the cooking of Mr.Sing .
Wish a happy week for you ,
And good evening .

[@christinathouvenin9254]

Rabbit Yeung
Me too I like all kind of sea food especially shrimps .
This receipt will do soon , I give you the result ..
Happy evening .

[@christinathouvenin9254]

Roger Cheung
Absolutely right ,.
😍😍

[@wwsmichelle]

星星，想請教下你如何煮急凍炸品？出面好多急凍炸帶子，急凍薯餅、急凍炸蝦丸等等...點先可以解凍後煮到香口又脆？又唔洗用成Pan 油呢？可否介紹示范下？謝謝你！

[@jasonwang9041]

多謝星星🙏！正！

[@samuellau7012]

星星師傅厨藝一流做好多中西菜色大家都能夠學到需言家居厨房都能做到五星級水準好

[@singsingkitchen]

🙏

[@suetyuwu4651]

星星师傅 ，如果有時间，可不可以教我们做龍虾荷叶糯米饭，真的好想学，多谢👩‍🦰

[@singsingkitchen]

👍

[@tsewai31]

成日都睇左當食左

[@juliewan9103]

星星師傅，你令我唔駛再做無飯主婦，阿仔突然五分鐘食完飯，你係我疫情閉關的救星！

[@peterstang]

很精彩, 這是我的至愛黎架. 多謝示範.

[@singsingkitchen]

真係唔錯😋😋

[@wongmay7077]

昨晚整咗星星師傅芝士大蝦煎米粉，好好食😋呀👍但唔知邊度買到你戈隻新加坡米粉呢

[@percyjohnson5664]

instead of vermicelli, i think it would work well with french fries.. i would sprinkle some bacon bits on top

[@leechris6975]

今晚跟住做！
多謝教導！👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@khlai1478]

好正，我一定會試做，遲D交功課比你。👍😀

[@singsingkitchen]

期待

[@hinghing4691]

星星師傅間中都會教人點切野同點處理食材的🙏🙇‍♂️

[@麗瓊-i4e]

星星師傅好嘢。教識我好多厨藝。

[@大支爺]

所有焗野帶飯/粉麵濃汁之類應要用無骨、去殼食料材, 食食下有骨碎殼碎當堂十分減七分囉!

[@emilychoi7186]

星星哥哥我都係最近先睇你煮餸，覺得你係好專業嘅一個廚子啊👨‍🍳睇見而家呢個大蝦芝士米粉真係好想食😋😋不過你用嘅係明火嘅爐頭，但係我係用電磁爐咁能唔能夠整到好似你整得禁好味出嚟呢？😅😅

[@singsingkitchen]

電磁爐 做法一樣

[@emilychoi7186]

好👌謝謝你🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@minghui1016]

見到都開心？明天我都係做米粉底加咖喱牛腩同土豆哈哈真開心😊

[@singsingkitchen]

配咖哩都好好食

[@applechan4019]

星星師父， 請問你的烹飪書 哪裏可以買到，🙏🙏🙏

[@agathachan9907]

正，多謝晒

[@tristawong9300]

好正啊！芝士汁配米粉底❤️❤️❤️❤️😋

[@jeanso3820]

新年想煮蝦; 搵到星星無有怕 ✌️

[@singsingkitchen]

💪🙏👍

[@hydandecorgiang385]

星星師傅請问米粉底可以用氣炸㶽吗？氣炸的話會脆吗？如無忌廉可用鲜奶吗？
謝謝您!

[@pingchukli1478]

啲女人嫁给他真幸福呀！🤣🤣

[@siklichan5206]

师傅、如果吾食冲、蒜头、有冇其他来代替呢？

[@kawinglo2360]

進化到有字幕，正!

[@EL_EL0905]

好正呀。唔用乾蔥，可唔可以用洋蔥？

[@joeytang8587]

星星師傅，我買咗兩隻急凍熟波士頓龍蝦🦞，想請教一下我想用嚟整你呢個芝士汁，咁呢啲急凍熟龍蝦又要點處理呢？？我星期六晚打算做母親節飯比媽咪，希望你可以指教吓🙏🏻🙏🏻🙏🏻感激

[@qmc1668]

謝謝星星師傅，我超喜歡食芝士龍蝦伊面麵，我會用伊麵😋

[@CocoTiu]

好正

[@anakinluk38]

希望教多些茶餐廳ABCD餐汁，起碼失業無餸都有汁lo飯。

[@tonylee7714]

又糸喎

[@Hh-nf8nk]

你覺得買忌廉, 芝士整個汁會平D咩?

[@billc6762]

李錦記

[@sitlin5130]

🤣🤣🤣🤣

[@ngchingai]

👍夠惹味！

[@singsingkitchen]

🙏

[@張嘉豪-z5v]

師傅，你個砧板係竹做定木做的？

[@singsingkitchen]

平價竹砧板

[@soofongyue6440]

多謝師傅指教❗好🉐❗

[@singsingkitchen]

😋😋

[@lilylee7994]

好好味呵👍👍👍🎉🎉

[@waitakcheang9245]

星星可唔可以整反條新鮮豬生腸ge片啊，因為我同屋企人超中意食，想學下野😁

[@susieluilui6482]

星星師傅， 你用嘅係生鐵鑊 ? 唔痴底嘅， 我用生鐵鑊就算放多 d 油都係痴到不得了， 請賜教。

[@KINGQQ123]

唔知撈一丁會唔會都好正呢

[@tonylee7714]

又肚餓了 , 怎辨 ?

[@beautysue6]

星星師傅💯💯

[@singsingkitchen]

🙏

[@meimeikwok6573]

師父，請問你塊砧板喺邊度買到？謝謝你

[@mamafafachan4123]

正！用這個虎蝦芝士汁做龍蝦伊面可以嗎？

[@pixiushi290]

请问师傅忌廉是不是西餐用的cream呢？谢谢

[@laipauline8348]

見到流口水

[@seoulkitchen9242]

好正👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kristychu8936]

請問米粉在那裏買架🙏😊

[@fungnintang4326]

師傅用新竹米粉煎ok 麻？

[@LLee-oe8nz]

正呀！至❤煎米粉底！好開心呀，等我試吓先～ 下次可唔可以以教炒銀針粉呀？

[@dicklaw3834]

th-cam.com/video/MsTGwjMnWpA/w-d-xo.html

[@LLee-oe8nz]

@@dicklaw3834 Thank you :)

[@pokingliu172]

星星師傅,如果用伊麵都是這樣做嗎？

[@singsingkitchen]

遲啲再做一次係用伊麵

[@pokingliu172]

多謝星星師傅🙏

[@joycelai5529]

快d教，我唔鍾意食米粉😂😂😂

[@SuperFlo8888]

星師父！👍

[@kwanms8071]

個米粉脆卜卜索埋D汁又有大虎蝦冇得彈👍🍷

[@singsingkitchen]

芝士汁配煎米粉係好好食🍷

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 師姐好，虎嘏正🍻

[@louischeongjx3577]

星星師傅如果沒忌廉湯可以用什麼代替

[@crystal1593]

可唔可以教整薯餅

[@singsingkitchen]

👍

[@fathoz1]

星星師傅不如搵半集教下煎兩面黃

[@boleung8313]

請問星星師父芝士係用邊一種？我用了American cheese , 整出嚟唔夠味

[@chowo12345]

星星師傅用香港超市買到的普通卡夫芝士～～～

[@elsiechan1809]

👍👍👍 我用來配意粉 都好好食 謝謝分享