The Art of Master Chef Skills Selection2020 with ASMR Street Food in Japan! [DELI BALI]
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2020
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cutt.ly/Pe5gcq3
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Today's video is the Masterchef skills of Japanese "Syokunin" craftsmen with alternative ASMR that I have shot so far for 2020!
I would like to extend my heartfelt respect and gratitude to all those who have taken care of me through the TH-cam "DELI BALI" channel, those who have met, and the viewers, including craftsmen who have not appeared in the video.
Enjoy the holidays! & Let's meet in 2021 again!
Thanks always.
"DELI BALI"
[Video shooting cooperation]
Tiger Blowfish Cuisine "Yamafuku"
www.fugu-yamafuku.com/
goo.gl/maps/r5eQqkHj4jpegZNTA
Tempura Cuisine "Endo"
www.gion-endo.com/
goo.gl/maps/q3hSyTWZSWuQsq4J8
Manhattan Roll Ice Cream
manhattanro...
goo.gl/maps/8AwtRZasyhiaT6bz7
"Syokupan" Bread by EIGHT BREAD PREMIUM
shokupan-eight.com/
g.page/8bread?share
Fresh Fruit "Daifuku" Mochi
kyoto-yoroken.com/
goo.gl/maps/QD62WgWHAoDYDg44A
Kappa Ramen Hompo
kappa-hompo.co.jp/
goo.gl/maps/RhTnQaYnjj4LxABR8
"Omurice" Kichi-Kichi
kichikichi.com/
goo.gl/maps/V2Y3mvaFvfd9qMdLA
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#Craftsmanship
#Japan
#ASMR - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
あんまり関係ないけど、素手で油を触って温度を確かめる職人さんって凄まじい玄人感があって好き
速さもそうだけどやっぱ清潔感があるのがすごいいいことだね
他のお菓子とかの動画だと手袋もマスクもしてないからスゴいなって思うけど、やっぱり気になっちゃうのにゃ
26:22 ここの笑顔が最高の飯テロになりました
凄く好印象だけど、なぜ友達のを食べたのかを知りたい…同じ物だよな…w
びっくりした人食べたいのかと思った笑
上に立つのが人格的、あるいは理論的にも優秀であればそれも受け入れるべきなのかも知れないけど
今現在の市井の動きを見ると、これに乗って動いてる人々は大体バカ
彼等が活躍する現場は、ほとんどが劣化してこれまで蓄積してきた知恵がことごとく破壊されて退化しちゃってる
昭和初期に戻ったというか自我が肥大しすぎてマウントを重視するもんだから精神論的な事まで言い出して来てる
危うい状況と言わざるを得ない
@@senasakura345 何言ってんだおめー
うまいもん食ってるの見たら腹減るに決まってるだろ？
ここに兄ちゃんマジでいい顔
26:43 卵を開くときに「よろしいですか」「（ナイフを）こっちに向けますね。」と断っているところに好感もてる。場を盛り上げつつ、大事なところで自分は冷静に、細かな心遣いは忘れない。これもプロの心構え。
最高
日本に生まれて良かった
食を提供する人たちに感謝
26:22守りたいこの笑顔
めっちゃいい笑顔w
しかもイケメン
こんな奴と食う飯美味いだろうな
これは守りたいwww
もうこども産めそうなカラダだね
お魚大好きでバクバク食べるけど、ちょっとひぇ〜😂ってなった。命いただいて今日も元気に生きていきます🥰ありがとうって改めて思った。
こうやって食べやすいようにしてくれてる人達にも感謝しないとね(❁´ ︶ `❁)*✲ﾟ*
こういう動画で、うわぁ命だァ…って改めて思うしね。いただきますって大事やね( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ
youtubeコメ欄の模範みたいなコメ
なんで魚捌いてるとこ見て泣くほど笑ってんの？
俺たちがこうなっても文句言えないね
どんなお仕事でも職人さんってやっぱかっこいい
培ってるものがあるからこそ"職人"になれるんやね
18:56あたりの編集素敵よね
食べ物に関係ないけど雰囲気作りが素晴らしい
無駄なく綺麗に捌く手の動きに惚れ惚れする
26:25
この幸せそうな笑顔よ
実際に自分が料理を仕事にしてるからわかるけど本当にすごい。まじで尊敬する
私は魚屋でフグの資格持ってますが、お店や人によって捌き方がビミョーに違うんですけど、やっぱり凄い上手いです。勉強になります。
This is the most cruel thing I have seen. Imagine being skinned and dissected alive!
@@tarheel This fish is already dead. It just looks alive with muscle spasms.
@@tarheel It’ssoGood
@@tarheel そういう綺麗事嫌いなんだよね。
@@tarheel 見たのはこの動画だけで実際にはもっと酷い殺し方も他にあると思います。
最初ふぐとか天ぷらとかいかにもな技術で「やっば職人てかっこいいなあ」って思わせてからの、スイーツとかパンとかの職人さんを見せつけられてハッとした
高級なお店、こだわりのお店だけじゃなくって、たとえばパフェの作り方ひとつでもファミレスにアルバイトで何年も勤めたらそれはもう職人だよな
流石にロールアイスの職人よりフグとか天ぷらの職人の方が凄いけどね笑
職人に変わりはない
お金貰ってるからプロって、言い方もあるけど。
職人って言葉には、それだけではない信念や志がある様に思います。
アイスもチキチキオムライスも職人
たくさん職人技見てすげー〜ってなったけど
最後チキチキオムライスなの編集天才だわ。
職人技も凄いけど、チキチキオムライスの方のセリフの｢料理は楽しく！｣が1番心に響いた
日本人の仕事はいつ見ても丁寧で素晴らしいと思う。
お魚達からしたら恐怖のASMRで草
魚見てたら草通り越してワカメ
@@user-jd7wp5kj4k なんで草超えたらわかめになるん？
@@user-hz4oj9fi2e
陸に生えてるのは草でも海に生えてるのはワカメだからじゃね？知らんけど
@@user-hz4oj9fi2e 海には草じゃなくて海藻が生えてるからな
@@user-hz4oj9fi2e おもろw
｢職人技｣というタイトルを見て、早技の動画集だと思ってしまったのを少し反省した。
丁寧に、心を込めるのも職人の技なんだな。
日本ってなんかマジで清潔だと思う｡
レストランとかのバイトやってみろぃ
清潔過ぎて逆に引かれそうw
@@keio_jp ファミレスと比べられてもなぁ……
まぁ､ファミレスも汚いとか言う人いるけど、そこまででもないしむしろ綺麗だと思うけどな
@@keio_jp
ええ……俺らこんなの食ってたの……？
ってなるよな
安心して食べれて嬉しいよ
技術がすごいのもそうだけど
厨房の綺麗さと作業の丁寧さがスゴすぎる
26:29 ぱっっかぁぁ〜〜〜ん（ビブラート）
コメントだけで誰が出るのかわかったわ
オムライスで草-w-w
@@user-kw8rr4ru7m オムライスで草は生えんだろ
頭大丈夫か？
@@user-yk3fj1se6r 辛辣なマジレスで草
@@-neon9257 マジレスで草は生えんだろ
頭大丈夫か？
忘れがちになるけど食材に感謝しないとね
目の付け所が独特ですねぇ！w
マジで思いました。あなたみたいな人がコメ欄を平和にしてくれる
忘れがちにはなりませんよ
丸呑みせんと味わって食べろゆーことやね
忘れがちになってるやつは終わり雑草しか食うな
料理のために生き物の体を知り尽くすって意味ではやっぱり一芸極めれば万事に通じるって本当なんやなって
フグを捌いてるのを見た時ほんとに「いただきます」の意味について考えさせられた。命をいただくって当たり前じゃないな。
どういうこと？
@ask t これは私の見解だし言葉がおかしかったらゴメンなんだけど
普段スーパーとかで売られてる食材を買う時って命を頂いてるって感じじゃないじゃん
それこそ当たり前に売られてて
けど、こういう動画を見て食材を食材たらしめてるのは捌いてる職人や作る人達の手があるからこそだって知った時に、当たり前じゃないなって思ったんでないかな
フグとかは捌くのに免許必要なくらいだし
命をいただくって、とても厳かなことだなとかんじますね✨
そうだよね
言葉そのままの意味では･･･？？
もう、道具が綺麗ってのが素敵！
最初のフグの処理切っちゃいけないとこがどこなのかわからないくらいの手捌き凄い
ほんと思う
フグ一番最初触った時時間かかりすぎたけど、身がビクビク？してるから楽しかったの覚えてる
@@maple4336 人として、というか生物としてどうかと思う
@@maple4336 本当に触ったことある人なら「してた」と使いますよね。虚言癖は悪い癖ですよ。
@@Wakiguso_greenpepper_3656 別に使うだろ
｢いただきます｣って言葉が改めていい言葉だなと思ったわ。
日々の鍛練あってこその技だよなぁと改めて思う。
ほんと凄いよなぁ。
オムライスを楽しそうに作ってくれてるからそれだけでいく価値ある
フルーツ大福のみかんが包まれる時がなんとなく気持ちよかった。笑
オムライスのおじさんめっちゃ好き!!
あの早業であんな綺麗で繊細に料理作れるのはすごい……
13:26 手からパンが出た！とかで思ったら蓋とってるだけだった…パン屋さんは魔法使いと思った休日。
かわいい
どの職種も一緒。
技を極めた方々の腕は人々を魅了する。
わかります！
チキチキのおじさまビブラート上手くて草
反対になってますわ…キチキチですねん…。
吉のキチ、ですよ
ペッパーズで草
第一回ガキの使いやあらへんで
チキチキ！キチキチのオムライス食べ尽くせ〜！！
＾＾
切られても動いてるの見ると、命を食べてるんだなってより感じる
だからこそ「（いのちを）いただきます」っていうあいさつなんですね。
今日もありがたくいただきます。
無駄がなく丁寧かつ音が最高
包丁がとにかく、むっちゃくちゃ綺麗!
一生懸命生きた生物調理してを一生懸命作った料理人がいて、
こゆ動画みたら、改めて食べ物に感謝🥲
命を頂いているからこそ、よく味わい残さず食べたいですね
何が言いたいんだよ
生きていくためには仕方ない事だろ
頭おかしいことゆうなよ
@@user-yp6dm1id7c お、そうだな
@@user-yp6dm1id7c 自己紹介あざっす
@@user-yp6dm1id7c 何が言いたい胃が痛い
まだ生きてるのか筋肉が痙攣してるだけなのかわからんけど皮までむいてるのにまだ動いてるのすごすぎる
釣りしてる人ならわかると思うけど、内臓取った後でも魚はクーラーボックスで暴れてます笑
恐ろしいですよね😅
@@user-dw4qn8ls4v わかります❗まぁ大丈夫だろって安心するといきなり暴れるので、こやつぅ～って思います
＠ゴッドブレスの導き 舐達麻好きやろw
@@DELIBALI
そうです笑
このパンチラインが一番好きです！
呼んだ？
フグ調理あんなに早く綺麗にできるの尊敬。
難しい事を簡単にやってる様に見せる！
そして作業する場所を汚さない！
プロの仕事ですね～♪
料理人の手ってすごく綺麗だよなぁ
すごく羨ましい
オムライス食べた時の少年の笑顔が最高
魚を捌いてるの見て包丁を作ってくださる方、魚を取ってきてくださる漁師の方々、捌いてくださる方々のおかげで我々の生活が成り立ってるんだと感じた
オムライスなんてどこで食べてもだいたい同じだと思っていたが、この方は楽しませてくれて特別感ありますね。このテンションを毎日来たお客様にですか…すごい人ですね
日本人食に関しては変態(褒め言葉)だから好き
事実なんですよね～w
性に関しても変態だよな
食だけやないやろ
性産業も工業製品も全部変態だろｗ
Japanese henntai
@@user-mr4cl9eo2f それはポルnだ…
一つ一つの作業がとても綺麗で美しいです
あらゆる食材に感謝。
美味しくいただきます🙏
皮剥の時、思わず『すげー』って声出た
高級料亭で食べるみたいなやつから急にロールアイスになってなんかすごく安心した
親に言えと言われたから「いただきます」を言うのではなく、こういう動画を見せれば、義務ではなく心からいただきますが言えるはず。
同意
私はいつも、ご飯食べる前は無意識に「いただきます」って言っちゃいますね…癖でしょうか
@@takkuru 普通ならほとんどの人は言うと思うけど案外言わない人多いんですかね、、？
いつも 安心安全をありがとうございます
どれもすごくて好きだけどやっぱりオムライスが一番好き
すべての食材に感謝をこめて！いただきます！そして食べ残しはやめましょうって思えた！
キチキチのおっちゃん元気やなあ…
今度また行こ…
何処もかしくもキッチンが綺麗あとビブラートが凄いな
一体このレベルに到達するまでにどれほどの修行を積んだのだろうか…尊敬
まあ、3ヶ月以上だろうな
@@kei4573 いやぁ〜もっと費やしてると思いますよー
あ、ごめんなさい...以上って書いてあるのに気づきませんでした...
@山上徹也(無罪)
修行しなければ商売もできない
食を表現するってのは凄いな、もうアートに成りうる日本の職人技
全ての食べ物に感謝する気持ちが
生まれる動画です🥲
職人さんの技もすごいし、改めて命に感謝
命に感謝…。
生き物たちのおかげで生きてられてます。
この世の食材全てに感謝を込めていただきます
全ての食材に 感謝を込めて 頂きます
命のありがたさがよくわかる動画だね
生き物に感謝
最初のとらふぐと車海老の映像は、とても勉強になったし、活魚を使うからこそ、余すことなく使おうとする捌き方でした。
命をいただくことに感謝です。
Someday i will go to japan ❤🙏
Yes. The kind of videos I should watch instead of sleeping
実際に捌く動画をこんなマジマジと観たのは初めてだから命をいただいているんだなって改めて思った
腕の良い職人さん？板前さん？に良く切れる包丁、最強。
鬼に金棒
俺も捌いて欲しいわ
@@sbh5954 それはちょっとわからんw
@@user-pd7it5qw4z 裁けって事じゃね？
す.......凄い神業
「料理は楽しく」
素敵だなぁ🐻❄️
和の職人の凄いところは、その一つ一つの所作に感動と生命への感謝を懐かずにはいられなくなるところ。
最初の早すぎて何が起きたか5回くらい見直したwwww
オムライス食った時の青年の顔、最高だな
これはまもりたい
26:25
この娘かわいいよな
マスオTV
パキって割るだけで背わた取れるとかマジで神業
こうゆう職人さんって憧れる
至る所に「職人」がおるよな、食材にも職人にも感謝やわ
オムライスのお父さん、あと100年はこの感じで頑張ってほしい
これ見ると本当に食材に感謝やね
12:04 ひっついちゃう計量君かわいい。
チキチキのオムライス屋さんは10年前から動画で見てたけどこんなに人気になるとは！
行ってみたい早く！
コロナ落ち着け！
チキチキ ではなく キチキチです
10年勘違いは草
キチキチなんだ！この店は！
面白い！雰囲気いい！
やっぱり職人ってすごいな〜
12:40なんか気持ちいい
(ノ)･ω･(ヾ)ｳﾆｭ‐
こういうの自分の指挟まったらって考えちゃう
ゲシュタルト崩壊して指挟みそう
包丁を自分の手の様に使ってるのホントカッコいい、、、
生きている状態から締めて捌く人本当にすごい。命の重さに耐え切れなくて自分には無理
夢中で見てたわ。
すごく楽しかった。
落ち込んでる時にかなりいいね
油で揚げる音とか煮込む音とか焼く音とか結構好き
こんなに美しい動画の始まり方は初めて見ました
命をいただくっていうことがどういう意味かこの数秒でわかる
大福なんてあんなにちっさいのにひとつひとつに時間かけて作るのってマジ作品なんだなって思った
捌くの上手いわ
あと清潔感あってこう言うお店なら食べたい
キチキチのマスター、好きだなｗ
スタンドアップコメディ見てるよう
手腕は確かで、トークも鍋振りもスピーディで心地いい
ビブラートの効いた掛け声も最高！
オムレツ 店長さんもお客さんもサイコーすぎて、
エビフライの油綺麗すぎて俺も浸りたいって思った
手際の良さがすごい
フグに限らず人間とかでも急所一突きしてもしばらくピクピク動いてるものだからね
なんでも注意書きしといたほうが無難だよね今の時代
字幕つけると注意書き出ますよー
@@seatomoshibi 注意書きしろとは言ってないし言葉通りの意味だと思うよ
人間の急所一突きしたことある奴の言い方で草
@@kurokuropopopo は？
@@seatomoshibi 動画の字幕じゃなくて
動画ファイルの中で字幕つけろってことじゃないの？
0:02 ピクサーのライトが歩いてきてローマ字踏む時の音(リズム)に聴こえて仕方ない
素晴らしい✨
ほんとCMとかでもこういうの流せばいいと思う たぶん生き物に感謝して食べてる人少ないと思う 俺も改めて命のありがたさがわかった、
CMは、流石にアウトだけど、こういう映画があってもいいかもね！
@@asitanokirin 数年前に小さな映画館でこの系統の映画の予告を見ました。
青年たちが自分が育てた鶏を捌くドキュメンタリー。
不謹慎厨出てくるよな
CMで流そうものなら「フグが可哀想だ！」「残酷だ！」とかのクレーム数えぐそう。命のありがたみがわかっていいと思うんだけどなぁ
そういうクレームもあるかもしれないけど、単にこういうのを見るのが苦手な人もいるだろ
そういう意味でCMで流すのは無理
ロールアイス失敗したかと思ったけど可愛いから全然いいわ