海鮮羹湯｜用薄薄的勾芡帶出海鮮的清爽鮮美！ [詹姆士/姆士流]

之前在日本茨城拍攝的時候，買了這罐螃蟹海膽醬
今天就想說可以用海膽醬來做海鮮湯底，果然非常鮮美！
你也可以換成其他品牌的海膽醬來做
試試看，你不會後悔！
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#詹姆士 #姆士流 ＃海鮮羹湯

[@shen9783]

日文上，海膽加工品通常會用雲丹來表記

[@pei9365]

真的很清爽美味呢~再加上一些豆腐感覺應該也很棒!

[@user-dv5vg8ye8t]

視覺看就知道很美味…
餓啊😢

[@user-on3vy5gp6o]

真的覺得看姆士做菜很療癒 很輕鬆又搭配這種音樂整個很有感覺😊😊😊姆士哥讚

[@oldguy1958hk]

cannt agree more

[@DavyChan0425]

這個再加點素魚翅下去就變成一道很豪華，可以用作宴客的超高級螃蟹海膽魚翅海鮮羹湯

[@Barshi140]

全程都在注意姆士的哥吉拉T，太搶戲🤣

[@abc-iw1xy]

想看詹姆士做日式醬油拉麵

[@user-eq9bb2vj9e]

難得沒有白胡椒

[@YaShoW0906]

感覺上面再淋一點香油會很讚

[@samanthagoh1294]

加了蛋花好漂亮6:54😍

[@borntobeotaku3074]

好讚的樣子...

[@user-jr9js1fv8t]

這一道 夠狠

[@leica4070]

其實真空包裝的罐頭、漁獲，真空包裝的漁獲要冷凍的，是可以帶回來的，至於鮮食那就不能帶了

[@user-yf4bx4zv5b]

真空包裝的漁獲，還是會有被攔下來的疑慮，不建議。
規定是去除內臟且經過調理的加工漁獲才能入關，例如不含內臟之鮭、鱒、鱸、鯉、鯰等5種魚產品，經乾燥、加工調製或生鮮者、醃製魚卵等是可攜帶回台的。而魚子醬可帶，但自用限量250g內

[@chanoeytang4500]

是因为做成羹汤 所以可以不需要煸炒的那种提味嘛？

[@dblwm1228]

哈囉小編 怎麼沒有完整的食材

[@isaswa1602]

雲丹就是うに的漢字啊

[@dchaos820]

有那瓶海膽醬的資訊嗎，不是很確定去哪找

[@Vanessa-xk1fq]

那兩瓶有賣嗎？

[@phoenixhsu01]

記得有道燒烤的料理叫做雲丹燒？

[@user-vc3kf8sw4p]

海膽醬帶回來需要申請嗎？

[@hytr8981]

🤤

[@woodywu1195]

請問魚丁下鍋後要多久才算熟

[@ging4847]

如果不是的特別厚的話，下去一兩分鐘就會熟，看到魚肉完全變白、用筷子可以輕易切斷就差不多了

[@leica4070]

那個海鮮羹湯加一些中卷進去應該會更好喝

[@user-wp4wh2py3m]

他有加啊⋯⋯

[@user-qj7jr1fn3m]

你，蝦（瞎）了嗎？中卷他已經有加😂

[@5454602]

好好笑@@user-wp4wh2py3m

[@bi-hoo]

詹姆士 放了半隻中卷切丁

[@bagana100]

罰你再看一次影片

[@user-jv8yv7fw1s]

你帶回來什麼？
大龍蝦還是櫻花蝦？

[@user-iu4gg3ex5g]

想請問勾芡的粉是使用甚麼粉?各種粉勾芡差別又在哪邊?還是詹姆士是混粉勾芡?我在家的湯勾芡喝一喝都變成水的=.=
🙃

[@elaine4807]

同問，我們家做羹湯也是放一下後就變水水的

[@user-lg2zp7rs6k]

太白粉、麵粉、糯米粉、玉米粉、地瓜粉、蓮藕粉都可以吧

[@user-lg2zp7rs6k]

蓮藕粉、太白粉、麵粉、玉米粉、糯米粉、地瓜粉都可以吧

[@user-fr9pu5yb2d]

有人知道爐具的品牌嗎？謝

[@phoebe0815cc]

但這瓶台灣買不到T T~可以用什麼代替呢?

[@chef_jamestw]

台灣也有賣海膽醬的

[@MIichael.Michael]

竟然用吳郭魚…OMG

[@HaoJungHsieh]

不是呀，我們又沒有海膽醬可以做

[@kolopo_frogcoffee]

可加可不加吧🤣 加了是日本料理 不加是台灣的海鮮羹😋😋

[@user-qj7jr1fn3m]

你可以加洨

[@jamolin]

日円很便宜，不飛嗎？飛啦飛啦

[@bi-hoo]

一時找不到一樣的產品 ・ 那就用別種東西替代一下吧！

[@user-cm5dd2hb6f]

😂

[@user-vv6tf7ux4f]

😋