Salmueras y Adobos

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @josecampaz1533
    @josecampaz1533 4 ปีที่แล้ว +10

    Cuantos gramos de cada produto se ponen x litro de agua gracias

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por explicar bien la receta bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 ปีที่แล้ว

    Felicidades por sus recetas ...

  • @lidiamendoza7663
    @lidiamendoza7663 4 ปีที่แล้ว +3

    Me encantó la receta gracias que Dios lo siga bendiciendo

  • @sandracapogustierre7284
    @sandracapogustierre7284 ปีที่แล้ว

    Bueno dias ,por favor cuanto es el curso ,si puede enviame las receta gracias

  • @marthavalverde4081
    @marthavalverde4081 หลายเดือนก่อน +1

    No dio las medidas de los ingredientes

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 2 ปีที่แล้ว

    Desde que vi esta receta me gusto mucho siempre lo hago asi el pavo queda bien rico 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼❤❤❤🎁🎁🎁😋😋😋😋😋

  • @soniadelapavarivas5363
    @soniadelapavarivas5363 3 ปีที่แล้ว

    muchas gracias chef por este vídeo y compartir su conocimiento

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 ปีที่แล้ว

    Disculpe se puede hacer la pierna de pernil tambien no se como hacerla paracque me quede bien gracias

    • @blancagarcia1256
      @blancagarcia1256 ปีที่แล้ว

      Mi pierna es de 10 libras quisiera que me quede con buen sabor

    • @blancagarcia1256
      @blancagarcia1256 ปีที่แล้ว

      Siempre hago mi pavo a si queda rico gracias

  • @mayabenitez4804
    @mayabenitez4804 4 ปีที่แล้ว +1

    Bendiciones muy educativo y rico

  • @MariaFlores-qu1lt
    @MariaFlores-qu1lt 6 ปีที่แล้ว +5

    Hola Cesar yo vendo pollo broaster pero no encuentro un sabor osea me falta ponerle sabor y no me queda jugosos por favor podrias ayudarme quiero que temga un sabor delicioso y jugosos. bueno mas claro que sea los pollos mas ricos

  • @veronicamoreno9484
    @veronicamoreno9484 3 ปีที่แล้ว

    puedo usar la sal de color? 🤔

  • @iraniahernandezromero5797
    @iraniahernandezromero5797 ปีที่แล้ว

    Chef puede darnos las medidas por kilo de carne cerdo en mi caso

  • @vanelucio837
    @vanelucio837 2 ปีที่แล้ว

    Si hago una salmuera puedo adobar luego normal con sal y demás o ya quedaría muy saladl

  • @lotsirispena6018
    @lotsirispena6018 3 ปีที่แล้ว

    Me ayudo mucho su receta

  • @josemiguelarancibiacondori7095
    @josemiguelarancibiacondori7095 10 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias

  • @gustavorivasfernandez5096
    @gustavorivasfernandez5096 2 ปีที่แล้ว +1

    DIGAME CHEF CUANTOS GRAMOS DE SAL POR LITRO DE AGUA?

  • @berthaflores409
    @berthaflores409 4 ปีที่แล้ว

    Que cantidades usan me pueden decir gracias?

  • @JoseSanchez-hn7mk
    @JoseSanchez-hn7mk 4 ปีที่แล้ว

    Hola a la salmuela se le puede agregar ácido cítrico gracias saludo

  • @rosairisrodriguezcorrea7970
    @rosairisrodriguezcorrea7970 4 ปีที่แล้ว +1

    iLo felicito por su magnífico Tutorial, muchísimas gracias por compartir sus Recetas y el Video, Grandes Bendiciones y Un Fuerte Abrazo! 👨🏻‍🍳🦃👌🏽😋👏🏼

  • @dianagonzales2995
    @dianagonzales2995 2 ปีที่แล้ว

    Exelente. Muchas gracias

  • @churie55
    @churie55 4 ปีที่แล้ว

    ¿Que se hace con el líquido mientras la carne está en el horno, se desecha?

  • @jakyta2168
    @jakyta2168 2 ปีที่แล้ว

    Por cuánto tiempo se debe dejar la carne en la salmuera?

  • @josecampaz1533
    @josecampaz1533 4 ปีที่แล้ว

    Para que me quede rosada la carne que ingrediente uso

  • @AnaLucia-qq3qs
    @AnaLucia-qq3qs 6 ปีที่แล้ว +2

    Buenas noches compre un pavo con marinado neutro al descongelar tengo que poner más adobo como ajo cebolla pimienta

  • @roxana1800
    @roxana1800 6 ปีที่แล้ว

    que cantidades utilizo porfavor?

  • @herboherbo979
    @herboherbo979 6 ปีที่แล้ว +1

    Q es el polvo q disolvió no lo dijo

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 5 ปีที่แล้ว +1

    Este video me gusta siempre que hago pavo me queda bien bueno.o pato igual gracias I muchas bendiciones Feliz navidad

  • @daniel860529
    @daniel860529 10 ปีที่แล้ว +3

    En la salmuera que porcentaje utiliza de sal,liquido vs la carne.

    • @escoffieronline
      @escoffieronline  10 ปีที่แล้ว +7

      Se utiliza una taza de sal por cada galón de agua
      Si se hace una salmuera dulce utilice 1 taza de azúcar morena y 1 taza de sal por cada galón
      Un galón de salmuera se puede usar para una pieza de carne de 5 -10 libras de carne.

    • @daniel860529
      @daniel860529 10 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por el aporte.

    • @270WeaMag
      @270WeaMag 7 ปีที่แล้ว +3

      Mi concentración de la solución de salmuera que yo preparo es por cada litro de agua 50 Gramos de sal. Esa salmuera puedes agregarle especies aromáticas como romero, tomillo, oregano, tomillo, ajo; y el agua que este tibia no hirviendo.

    • @haydeetito1309
      @haydeetito1309 25 วันที่ผ่านมา

      cuanto en tazas?​@@270WeaMag

  • @katiabrenes8043
    @katiabrenes8043 7 ปีที่แล้ว

    Que es miel apse,que tipo de miel es esa

  • @artigasgarcia6306
    @artigasgarcia6306 2 ปีที่แล้ว

    A Usted lo Andaba Buscando x La Salmuera para Conservar

  • @dasagri
    @dasagri ปีที่แล้ว

    Cantidades en español para cerdo

  • @mariadelrosariodelross9089
    @mariadelrosariodelross9089 5 ปีที่แล้ว +1

    Le faltó decir por cuanto tiempo debe estar la carne en la samuera!

  • @leslyecarollbarriga3640
    @leslyecarollbarriga3640 8 ปีที่แล้ว

    buenas para un pavo de 8 kilos cuantos litros de agua y cuanta cantidad de sal debo mezclar?

  • @itateresameracabrera6522
    @itateresameracabrera6522 6 ปีที่แล้ว

    hola Cesar buenas tardes
    porfa me puedes ayudar, estos ingredientes son para obtener un sabor de sal o dulce
    muchas gracias
    feliz navidad

    • @cesarherrera8006
      @cesarherrera8006 6 ปีที่แล้ว

      Hola Teresa, le da un savor un poco dulce. La sal ayuda a mantener la carne mas jugosa ya que la sal atrae el agua.

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 5 ปีที่แล้ว +1

    👍👍👍👍👍👍

  • @topdep0rtes504
    @topdep0rtes504 8 ปีที่แล้ว

    en esta salmuera podre sumergir costillas de res??

    • @josecuellar3055
      @josecuellar3055 8 ปีที่แล้ว

      si uso salmuera no tengo que ensalar la carne antes???

    • @270WeaMag
      @270WeaMag 7 ปีที่แล้ว +1

      No hace falta porque la concentracion de sal es alta y sera suficiente.

  • @georginacano1282
    @georginacano1282 3 ปีที่แล้ว

    Lo mas importante son las cantidades de agua y sal!!!!

  • @blancagarcia1256
    @blancagarcia1256 4 ปีที่แล้ว

    QUE ES CHALOTAS?

    • @marcoss7452
      @marcoss7452 4 ปีที่แล้ว

      Son parecidas a las cebollas pero tienen un sabor más concentrado

  • @paulinamoreno8881
    @paulinamoreno8881 6 ปีที่แล้ว

    Despues de sacarlo de la salmuera
    Podemos prepararlo normal con mantequilla y especias?

    • @merericaac
      @merericaac 6 ปีที่แล้ว

      Se deja 12 horas con agua y sal y @Paulina Moreno ya despues lo preparas normal

    • @chefcesarherrera5277
      @chefcesarherrera5277 6 ปีที่แล้ว

      Hola Paulina, Si, después que lo retire de la salmuera usted lo puede preparar como guste.

  • @mariaelenasatizabal1711
    @mariaelenasatizabal1711 3 ปีที่แล้ว

    Muy larga la explicación

  • @maroliveperez5464
    @maroliveperez5464 5 ปีที่แล้ว

    No queda salado el pavo

  • @mariaelenasatizabal1711
    @mariaelenasatizabal1711 3 ปีที่แล้ว

    Menos tiempo

  • @olgamendieta4641
    @olgamendieta4641 6 ปีที่แล้ว

    el azucar con sal en las comidas no sobresalen

    • @blancagarcia1256
      @blancagarcia1256 5 ปีที่แล้ว

      Yo lo hago como el dice I queda bueno el pavo .o el pato

    • @TheDulcemnm
      @TheDulcemnm 4 ปีที่แล้ว +1

      Si van juntos

  • @pierretepieventura5626
    @pierretepieventura5626 6 ปีที่แล้ว

    Usted no puede oler pero yo si jajaja

  • @lesliegonzales7119
    @lesliegonzales7119 7 วันที่ผ่านมา

    OMG 😢mucho bla bla bla. Vaya directo al grano. No dices las cantidades exactas. Que clase de tutorial es esto sin las cantidades exactas..😢😢😢😢 que perdida de TIEMPO escuchandolo . So disappointed 😞

  • @sabarios
    @sabarios 2 ปีที่แล้ว

    ni puta idea de salmueras y de adobos,

  • @rosemarypena123
    @rosemarypena123 3 ปีที่แล้ว

    You talk TOOOO much!!!

  • @victimauno1850
    @victimauno1850 4 ปีที่แล้ว +1

    ESTOY FLIPANDO!! Para ser una acedimia tienen a un profesor que no sabe como cortar una cebolla.... PATETICO