Keto Roll Cake **SENZA FARINE**

INGREDIENTI:
4 uova grandi (280gr)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino lievito per dolci
aroma vaniglia
50gr eritritolo
35gr cacao amaro in polvere
per la crema:
250gr mascarpone
40 o 50 gr di eritritolo a velo
1 o d2 cucchiai di panna liquida
250 gr di panna montata
1 tazzina di caffè espresso
gocce di cioccolato