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〜いつも御覧頂いている皆様へ〜皆様ご視聴いただきありがとうございます！久しぶりの投稿になり、心配していただいた方々ありがとうございます！引っ越しをしたりコロナにかかったりで忙しく過ごしておりました！今は元気です！ちなみにこの動画は1ヶ月くらい前に撮影したものです 。これから本業が忙しくなるため更新は不定期になりますが、お時間のあるときにご覧いただければ幸いです！皆様も体調を崩さないようにお身体にお気をつけくださいね！
おかえりなさい!少し痩せられた気がします!本業も応援しています。月1でも、年1でも、TH-camは必ず見ます!!がんばってください😊
元気になったみたいで良かったです。お仕事もがんばってください。マルちゃんの活躍を楽しみにしています。
お身体はもう大丈夫ですか？お顔を見れて少し安心しました。ありがとう。のぉんびり、またお会いできるのを楽しみにしているので、また👋 Ciao！
春は体も心も不安定な三寒四温ね、休息必要だったのかなどうかご自愛くださいね、楽しみにしてますが大丈夫ペースお願いします🫶
3:31 3:33 3:34 3:34 3:35
本当に優れた食材を前にすると合わせるソースづくりに困難さを覚えるんですね。そしてそれを乗り越えるのはシェフの義務だと。これ、料理だけではなくいろんなことに通づると思います。私は音楽をやりますけど、優れた音楽を演奏することは非常に困難で鍛錬を要します。とてもいい学びになりました。ありがとうマルコ。
塩むすびならぬ塩パスタ、私は結構好きですこのパスタにどんなソースを合わせるのか、続編にも期待したいです
イタリア料理は素材の持っている味を大事にするところがすごく素敵だと思いますこのパスタの味を最大限に生かすレシピをマルコさんが今後紹介してくれることを期待してます！
食べたい。いきなり食べないで香りや風味、歯ごたえを味わっていて素敵ですね。塩だけで美味しいのはよくわかる！米もだけど豆腐も塩で美味しい。
待ってましたあああああああああああ！！！！！！！！たま〜にでいいのでこれからも更新していただけるとありがたいです！！！！
塩で本来の味に近い状態かつ素材の味を活かしながら食す。この調理法は万国共通ですね！
麦から作る！！ イタリア人の情熱凄い。
美味しいお米は、炊き立てをそのまま。その感覚ですね✨マルコ師匠、いろいろ大変でしたね…お身体に気をつけて、これからも興味深い動画、楽しみにしています！
マルちゃんの動画見てて心地良いのって今回に限らず生産者へのリスペクトが感じられるからだなって改めて思ったよ
お元気そうでよかったです！
マルコさんお身体ご自愛下さい😊マンチーニのこのパスタ、早く日本に入ってこないかなぁ。。。🤤
茹で加減を見るために食べてみる塩味だけのパスタって美味しいですよね。動画の特別なパスタならさぞかし美味しいでしょうね。
本当にお身体に気をつけて❤
いつもマルコさんレシピ参考にさせて頂いてます❣️昨日はマルコさんのフォカッチャ、今夜はマルコさんのラザニア❤揚げピザも美味しかったです❣️そして、、、マンチーニ❣️これはホントに感動するパスタですね、パスタ好き同僚さんと感動を分かち合ってます、マンチーニと共和するマルコさんのソース楽しみにしてますっ😊
パスタの小麦の香りが大好きだからこういうのは知りたかった！
マルコさん素晴らしい❤イタリアの良い物もっと教えて下さい！
投稿なかったので寂しかったです！待ってました！
塩茹での美味さを分かってくれる人に出会えてスゴく嬉しい。
よっ！🎉
マンテカトゥーラ マンテカトゥーラ…
マルコさん、コロナかかってたんですね汗でも笑顔で元気そうでよかった😀
久々の投稿嬉しいです今後も応援します
見た目だけでも良い麺と感じる美味しそ〜🍽
いいお米も塩やそのままで食べても美味しいのと似てますね！
待ってました‼️
おかえりなさい！
マンチーニ最近買ってみたけど他のパスタと比べてうどんに近いような弾力のある歯触りとしっかりした小麦の風味を感じました😊このパスタも気になります♪もう少し安くなってスーパーにも置いてくれたら普段使いできるのになぁ😂
ちょっと久しぶりの動画嬉しい！塩茹でで美味しいパスタ気になる…
待ってたよー😂
魂を感じました
更新楽しみに待っておりました！マルちゃんの動画は見てると幸せな気持ちになります。いつもありがとうございます🙏
ソースがないのにめちゃくちゃおいしそうに見える…今度真似してみよう
久しぶりだー！
まるちゃんのおすすめ食材助かる
お忙しいんだろうなぁと思いつつ、少し心配しておりました！久しぶりに見れて嬉しいです！これからも応援してます📣
今日のソォルツ！は最高🤣
茹でる前のパスタを見ると全粒粉のパスタのように見えますが、茹で上がりはそんな事ないですね！すごーく気になります！
ほんと、マンチーニは美味い！
つるつるもちもち系だと日本人にも広く受け入れられそうですね
1:46 「ｿｫﾙﾂ⤴(恍惚)」
水蕎麦よりは理解できますね😊
絶賛のマンチーニに今日買ってきた茹11分500gで670円、麺投入して湯に落ちていくスピード早すぎて調理楽になった、今までだと麺が焦げていたからw弾力にトリュフソースが乗り食感良し、めちゃうまかった、Mのキラッタてやつが良かった。当分これでいく
マンチーニ社の白とオレンジの紙袋に入ったやつは大好きで常備して愛用してます。日本で未発売の動画のやつも売ってくれないかな…。
いちこめ これからも頑張ってください
母をたずねて三千里でマルコが塩パスタ作ってて、印象深い😊
まるで宝石のようですね
2:20 どっかで見たことあると思ったらお線香だった
大谷が喜ぶ動画だ😂
某野球選手が食べると噂の塩パスタ、、、こうやってみると美味しそうに見えた美味しい料理は美味しい食材選びからてことですね
日本の食材を使っても良いのなら、私なら少しの太白ごま油と合わせてわさびを添えるかなと思います。イタリアっぽくするなら極々単純なトマトソースですかねえ。ソフリットも控えめにして、トマトもサッパリした品種と合わせると麺の風味が引き立つかもしれません。もしくはペスカトーラ・ビアンコもアリかもですね。いずれにしても、このパスタは食べてみたいです。
シェフとしてこの素材の可能性を引き出す義務があるというメッセージ、素材の良さだけに甘えない料理人としての矜持を感じます。今回紹介してもらったパスタに合うソースを披露する動画、お待ちしています。
リクエストなんですが、私は「もやし」が好きなんです。もやしを使ったレシピなどありますでしょうか？
ピエロのヤカタ から来ました。
塩おにぎりみたいな感じだ！！
マンチーニのhp見てきました^ ^現在のレートで1.5kgで¥3000スタンダード品500gが¥550位だから、もし輸入されても¥2000弱の値付けかな。マルコさんお薦めのモノグラートmattも食べたけどこの辺りになるとどっちが良いとか旨いより好みや用途での使い分けになるんですかね^ ^高級パスタには手を出さないようにしてたんですけどね！マルコさん❣️通常は過去に言及されていたRUNMOは好きでよく食べてます^ ^(←もう入手難は解決済みかもしれませんが値頃の通販ショップ有りますよ)今後の活躍を期待してますがご自愛下さいませ😊
お帰りなさい
うどん、そば、パスタが合体してるみたいだな
マルコきた〜 ソルッもキタ〜 マンテカトゥーラもキタ〜
塩（ゆで汁）だけで仕上げるパスタ💕ソースに負けない（活かす）パスタなんですね～🎵
やっぱりこう言うのを見るとイタリア人と日本人って素材重視なんだなって改めて思う。多分フランス人ならオリーブオイルにチーズをかけて食うだろうしアメリカ人ならケチャップかけそうw
挑戦状｡受け取っちゃいましたね！next stage.
👏 👏 👏 ❤
マンチーニは高いけどガチですね
色々食べたけど今んとこバリラ大好き人間です❤️
マルコさん、日本に住んでいると食材が手に入りづらくて不便じゃないですか？ポルチーニ茸とか手長エビとか各種チーズとか。
マルコさ〜ん💐しばらく更新がなかったので、心配しましたよ…😢お元気になられて、本当に良かったです〜🎉【ノンノ・マリアーノ】の塩パスタ、食べてみたい〜(๑´ڡ`๑)パッケージ「ハイカラね！」可愛らしいデザイン〜🥰ﾔﾊﾘ！日本🇯🇵でも、美味しいお米🌾のおにぎり🍙は「塩むすび」が、一番 好きです。本業👨🏻🍳がお忙しい！との事、ご無理なさらずに…🙏これからも、愉しみにして居ります🙇🏻♀️💕
友達がイタリアですごく美味しいコイン型のパスタを贈られ、イタリアの食材を売っている店で探しているのですが見つからず、どこで作られているのかも不明です。マルコさん知っているかな？
パスタもそんな食べ方するんですね。
茹で汁は飲みますよ。そば湯的な(笑)金が無い時に覚えた食べ方です。ただし、汁も飲みたいときはとろみがでるまでかなり麺を煮詰めますが…。肝心の麺の方はふりかけをかけて食します。本場の人からしたらかなり邪道な食べ方ですが。これが俺のジリ貧スタイル！
オイル使ってないけどくっつかないんだ、
まさかの大谷翔平風！
ちょっとやつれた？？
〜いつも御覧頂いている皆様へ〜
皆様ご視聴いただきありがとうございます！
久しぶりの投稿になり、心配していただいた方々ありがとうございます！
引っ越しをしたりコロナにかかったりで忙しく過ごしておりました！今は元気です！
ちなみにこの動画は1ヶ月くらい前に撮影したものです 。
これから本業が忙しくなるため更新は不定期になりますが、お時間のあるときにご覧いただければ幸いです！
皆様も体調を崩さないようにお身体にお気をつけくださいね！
おかえりなさい!
少し痩せられた気がします!
本業も応援しています。
月1でも、年1でも、TH-camは必ず見ます!!
がんばってください😊
元気になったみたいで良かったです。お仕事もがんばってください。マルちゃんの活躍を楽しみにしています。
お身体はもう大丈夫ですか？お顔を見れて少し安心しました。ありがとう。
のぉんびり、またお会いできるのを楽しみにしているので、また👋 Ciao！
春は体も心も不安定な三寒四温ね、休息必要だったのかなどうかご自愛くださいね、楽しみにしてますが大丈夫ペースお願いします🫶
3:31 3:33 3:34 3:34 3:35
本当に優れた食材を前にすると合わせるソースづくりに困難さを覚えるんですね。そしてそれを乗り越えるのはシェフの義務だと。これ、料理だけではなくいろんなことに通づると思います。私は音楽をやりますけど、優れた音楽を演奏することは非常に困難で鍛錬を要します。とてもいい学びになりました。ありがとうマルコ。
塩むすびならぬ塩パスタ、私は結構好きです
このパスタにどんなソースを合わせるのか、続編にも期待したいです
イタリア料理は素材の持っている味を大事にするところがすごく素敵だと思います
このパスタの味を最大限に生かすレシピをマルコさんが今後紹介してくれることを期待してます！
食べたい。いきなり食べないで香りや風味、歯ごたえを味わっていて素敵ですね。塩だけで美味しいのはよくわかる！米もだけど豆腐も塩で美味しい。
待ってましたあああああああああああ！！！！！！！！
たま〜にでいいのでこれからも更新していただけるとありがたいです！！！！
塩で本来の味に近い状態かつ素材の味を活かしながら食す。この調理法は万国共通ですね！
麦から作る！！ イタリア人の情熱凄い。
美味しいお米は、炊き立てをそのまま。
その感覚ですね✨
マルコ師匠、いろいろ大変でしたね…
お身体に気をつけて、これからも興味深い動画、楽しみにしています！
マルちゃんの動画見てて心地良いのって今回に限らず生産者へのリスペクトが感じられるからだなって改めて思ったよ
お元気そうでよかったです！
マルコさんお身体ご自愛下さい😊
マンチーニのこのパスタ、早く日本に入ってこないかなぁ。。。🤤
茹で加減を見るために食べてみる塩味だけのパスタって美味しいですよね。動画の特別なパスタならさぞかし美味しいでしょうね。
本当にお身体に気をつけて❤
いつもマルコさんレシピ参考にさせて頂いてます❣️昨日はマルコさんのフォカッチャ、今夜はマルコさんのラザニア❤揚げピザも美味しかったです❣️そして、、、マンチーニ❣️これはホントに感動するパスタですね、パスタ好き同僚さんと感動を分かち合ってます、マンチーニと共和するマルコさんのソース楽しみにしてますっ😊
パスタの小麦の香りが大好きだからこういうのは知りたかった！
マルコさん素晴らしい❤
イタリアの良い物もっと教えて下さい！
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塩茹での美味さを分かってくれる人に出会えてスゴく嬉しい。
よっ！🎉
マンテカトゥーラ マンテカトゥーラ…
マルコさん、コロナかかってたんですね汗
でも笑顔で元気そうでよかった😀
久々の投稿嬉しいです
今後も応援します
見た目だけでも
良い麺と感じる
美味しそ〜🍽
いいお米も塩やそのままで食べても美味しいのと似てますね！
待ってました‼️
おかえりなさい！
マンチーニ最近買ってみたけど他のパスタと比べてうどんに近いような弾力のある歯触りとしっかりした小麦の風味を感じました😊
このパスタも気になります♪
もう少し安くなってスーパーにも置いてくれたら普段使いできるのになぁ😂
ちょっと久しぶりの動画嬉しい！
塩茹でで美味しいパスタ気になる…
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今度真似してみよう
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お忙しいんだろうなぁと思いつつ、少し心配しておりました！
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これからも応援してます📣
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茹でる前のパスタを見ると全粒粉のパスタのように見えますが、茹で上がりはそんな事ないですね！
すごーく気になります！
ほんと、マンチーニは美味い！
つるつるもちもち系だと日本人にも広く受け入れられそうですね
1:46 「ｿｫﾙﾂ⤴(恍惚)」
水蕎麦よりは理解できますね😊
絶賛のマンチーニに今日買ってきた
茹11分
500gで670円、麺投入して湯に落ちていくスピード早すぎて調理楽になった、今までだと麺が焦げていたからw
弾力にトリュフソースが乗り食感良し、めちゃうまかった、Mのキラッタてやつが良かった。
当分これでいく
マンチーニ社の白とオレンジの紙袋に入ったやつは大好きで常備して愛用してます。
日本で未発売の動画のやつも売ってくれないかな…。
いちこめ これからも頑張ってください
母をたずねて三千里でマルコが塩パスタ作ってて、印象深い😊
まるで宝石のようですね
2:20 どっかで見たことあると思ったらお線香だった
大谷が喜ぶ動画だ😂
某野球選手が食べると噂の塩パスタ、、、こうやってみると美味しそうに見えた
美味しい料理は美味しい食材選びからてことですね
日本の食材を使っても良いのなら、私なら少しの太白ごま油と合わせてわさびを添えるかなと思います。
イタリアっぽくするなら極々単純なトマトソースですかねえ。
ソフリットも控えめにして、トマトもサッパリした品種と合わせると麺の風味が引き立つかもしれません。
もしくはペスカトーラ・ビアンコもアリかもですね。
いずれにしても、このパスタは食べてみたいです。
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マンチーニのhp見てきました^ ^
現在のレートで1.5kgで¥3000
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マルコさんお薦めのモノグラートmattも食べたけどこの辺りになるとどっちが良いとか旨いより好みや用途での使い分けになるんですかね^ ^
高級パスタには手を出さないようにしてたんですけどね！マルコさん❣️
通常は過去に言及されていたRUNMOは好きでよく食べてます^ ^(←もう入手難は解決済みかもしれませんが値頃の通販ショップ有りますよ)
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お帰りなさい
うどん、そば、パスタが合体してるみたいだな
マルコきた〜 ソルッもキタ〜 マンテカトゥーラもキタ〜
塩（ゆで汁）だけで仕上げるパスタ💕
ソースに負けない（活かす）パスタなんですね～🎵
やっぱりこう言うのを見るとイタリア人と日本人って素材重視なんだなって改めて思う。
多分フランス人ならオリーブオイルにチーズをかけて食うだろうし
アメリカ人ならケチャップかけそうw
挑戦状｡受け取っちゃいましたね！
next stage.
👏 👏 👏 ❤
マンチーニは高いけどガチですね
色々食べたけど今んとこバリラ大好き人間です❤️
マルコさん、日本に住んでいると食材が手に入りづらくて不便じゃないですか？
ポルチーニ茸とか手長エビとか各種チーズとか。
マルコさ〜ん💐
しばらく更新がなかったので、心配しましたよ…😢
お元気になられて、本当に良かったです〜🎉
【ノンノ・マリアーノ】の塩パスタ、食べてみたい〜(๑´ڡ`๑)
パッケージ「ハイカラね！」可愛らしいデザイン〜🥰
ﾔﾊﾘ！日本🇯🇵でも、美味しいお米🌾のおにぎり🍙は「塩むすび」が、一番 好きです。
本業👨🏻🍳がお忙しい！との事、ご無理なさらずに…🙏
これからも、愉しみにして居ります🙇🏻♀️💕
友達がイタリアですごく美味しいコイン型のパスタを贈られ、イタリアの食材を売っている店で探しているのですが見つからず、どこで作られているのかも不明です。マルコさん知っているかな？
パスタもそんな食べ方するんですね。
茹で汁は飲みますよ。
そば湯的な(笑)
金が無い時に覚えた
食べ方です。
ただし、
汁も飲みたいときは
とろみがでるまでかなり
麺を煮詰めますが…。
肝心の麺の方はふりかけを
かけて食します。
本場の人からしたら
かなり邪道な食べ方ですが。
これが俺のジリ貧スタイル！
オイル使ってないけどくっつかないんだ、
まさかの大谷翔平風！
ちょっとやつれた？？