#Паштет

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
  • Рецепт паштет дієтичного
    легені,серце і печінку варимо у підсоленій воді до готовності разом з цибулею і лавровим листочками
    Все, без бульйону перемелюємо блендером,або на м'ясорубку, не добавляючи спецій і перцю,хто не на дієті,можна перець і спеції
    Можна добавити кусочок якісного вершкового масла
    Рецепт легенів,як мізки:
    сирі,не відварені легені,порізати на шматочки не мілкі,підсмажити на олії, без запаху ,до румяної шкіринки, але не пересмажити, вкінці добавити, порізаної⁸ напівкільцями цибульки, злегка ще підсмажити, добавити 5л сметани і ще потушити 15-20 хв,посолити, поперчити, додати зелень петрушки
    хто хоче м'які, робіть це з відварених легень.
    Рецепт легенів, як гриби:
    відварені легені, порізати до розміру грибів, як ви хочете.
    Підсмажити на соняшниковій олії, додати цибулю,порізану напівкільцями і моркву, натерту на крупній тертці,підсмажити, долити водички ,вкинути лавровий листок, сметани, або смальцю ,протушити до випаровування води, ще чуть підсмажити, поперчити, посолити.

ความคิดเห็น • 11