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強烈推薦【入何做 甜麵醬 北京烤鴨餅】材料單純 自己做沒有任何甜加物放心的吃
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ส.ค. 2024
- #上咗youtube發燒影片流行榜#巧娘蔥油餅#巧娘去凍蒜#
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巧娘廚藝超過20年以上吧
每次看妳做菜 做包子
意出手就知道事老師傅手藝
从小就愛跟奶奶做飯
我就是很愛生吃小黃瓜的那類人！炒過的小黃瓜總感覺沒那股甜味跟清香味，連生菜高麗菜蔥啊都特愛生吃。也因為妳的教學我冰箱可能又要多了好幾種醬料了！
還有現在連我妹妹都是妳的粉絲喔！剛剛還一起稱讚妳教學超仔細超級棒，謝謝妳的教學分享哦感恩！！！
西瓜醬最夯好吃 可以試試看
天哪！看起來好好吃，家裡有巧娘 簡直一塊無價寶！
謝謝鼓勵）
我又来看你啦！听到你说“好好吃哦”！我感动了！满满的幸福感！喜欢你，和你的视频！😘😎👍
真的很好吃
超喜歡看巧娘的視頻，天啊，真的很療癒！！！
謝謝您早安 祝福您天天有好心情
巧娘謝謝你我夢想的甜面醬終于可以自己試做了，太感謝🙏
👍❤不要做太濃厚 冷藏會更厚
全程看满，家有巧娘真幸福！❤️👍
謝謝您
巧娘晚上好！ 看到生吃小黃瓜，想到母親當年回青島探親時，三姨又陪母親去濟南探望 二姨，在火車上，三姨遞給母親兩條小黃瓜說可當水果吃也可充飢現在想起都是滿滿的回憶！
家裏剛好有種肉桂，近期會試著做，感謝！
肉桂不好種 我那棵2年了 又死了
@@hu311 以前住基隆時老公在後院種了一棵川桂更甜更有味，！
我很喜歡採一片嚼著很甜
我喜歡看你教學做菜.太棒了.更喜歡聽你講故事.獎小時候.講老人家的智慧.謝謝拉
謝謝
真的名符其實 真的是巧娘 真的🥰🥰🥰💗💗💗💗💗💗💗💗💗
🤣😁謝謝您鼓勵
謝謝巧娘教學示範！！
要動手做噢
我喜歡甜麵醬，謝謝你的分享！❤
謝謝您
這甜麵醬一看就知道好吃，跟外面賣的甜麵醬不一樣，市面上賣的總是比較鹹🤪餅皮也好薄喔！巧娘好厲害👍小時候鄰居的叔叔伯伯們總是坐在門前啃著小黃瓜🥒，甚至還有紅蘿蔔🥕，喀滋喀滋的咬著一根完了再接一根，我直納悶那有什麼好吃的🤔？吃蘋果🍎才好吃呀！！原來那是當"水果"吃😂😂😄💦
生吃好出多多 老人家更要多吃 通便
@@hu311
小黃瓜最常做生菜沙拉，海蜇皮涼拌黃瓜🥒😍😋
台灣很少吃到海蜇
@@hu311 海蜇在市場的南北貨有賣乾貨，你可以買回來教大家做涼拌海蜇小黃瓜😋
台灣人不知道愛吃不愛吃海蜇 我可以教大家
这是我看到教学甜面酱最好的方法！多谢！
简单又养生，赞!
很好吃
沙鹿香記的烤鴨也很好吃 我吃過
沒吃過妳做的烤鴨 我想應該也不錯
有空去吃看看
感謝巧娘無私地提供資料．下回煮貓耳朵和刀削麵．
好的
看了就餓了，奶奶無私分享，咱們真有福🥰
謝謝🙏㊗️福您
巧娘好～第一次看你的視頻看到目不轉睛一直看下去謝謝巧娘這麼無私的分享，受益良多請問八角的樹枝在中藥行買的到嗎？還有家鄉的樹枝（我們沒家鄉的樹枝請問可以用什麼東西來代替呢？）謝謝巧娘
感謝巧娘老師分享烤鴨餅和甜麵醬,一看就吃道又香又好吃👍(•‿•)
這個真的簡單
謝謝老師
❤👍謝謝晚安
❤️謝謝🙏🏼巧娘老師的分享～～～🌷
❤❤👍謝謝您
看著看著，口水都要流出來了XD。原本只想知道怎麼製作甜麵醬，結果連餅皮也順便教了。
🍻好棒的分享，您是説到做到的人!! 好像大廚在旁指導~ 謝謝🍭🍜。
希望就是能幫助愛學習的人
很棒！
❤🙏
當巧娘的好朋友跟鄰居好幸福喔
🙏❤大家都挺好
真棒！👍👍👍！🙏
❤🙏
謝謝巧娘的分享。我一直想知道甜麵醬怎麼做
這個您每次炒菜加一匙 太棒了
咬一大口，好想吃喔😋，看著看著嘴裏口水都滿了。
巧娘奶奶好厲害👍，家裡人好有口福。
無意間看到奶奶做的盤絲餅，後又接著看鳳梨麵包>蘋果西打油條>鍋盔餅等等⋯ 奶奶真的好厲害，而且不藏私，有機會我也要來做做。
加油很簡單
Like 297+👍 + Subscribed+ Have a wonderful weekend my friend.
謝謝您
真功夫😊👍
❤🙏
看了你好多麵食的做法，我真的好喜歡您，能教米饅頭的做法嗎。
前面有一個影片叫年糕是否您說的米饅頭 你看看是不是
@@hu311 不是年糕，米饅頭是2分麵粉8分米（或糙米打成的粉）一起做出來的饅頭，我住台中西區，向上市場有賣，我好喜歡吃，可是真的太貴太貴了，每次買都很生氣，大概4、5個山東饅頭的量，做成米饅頭就賣我170元，才請教巧娘您，您做的饅頭、麵包都超棒
我知道 了 可以用黃米做 很好吃
@@hu311 巧娘在台灣能買到黃米嗎？
可以買到黃米
第一次知道甜麵醬可以自己做😅 有機會來試試看。5:03擦一下瓶口再蓋蓋子 拜託 哈哈
🙏👍
Great Video Like👍👍👍👍💯💯
Nice video my frend and like it
巧娘是我媽,就好.
🙏❤就當是吧 想學甚麼盡量問不用客氣
谢谢你咯巧娘。这个名字取得真是不为过，我很喜欢看你煮食，又会为素食者著想(因我是来自马来西亞的素食者)。真是给你点赞.
烤鴨，美味！在美國，中國的吃食應有盡有，就是沒有地道的北京烤鴨。好不容易在紐約開了一家大董烤鴨，因為價錢太貴，不到一年也倒閉了。
台灣開的也倒閉了
很棒的影片 給雙讚
謝謝您
巧娘好手藝，讚！請問這餅皮可以當春捲皮嗎？謝謝。
可以
謝謝，教得詳細。北京烤鴨餅配方影片沒說。
前面有教過
@@hu311 對 前面有寫 他們都沒用心看
住在你鄰居真好都有好東西吃真羨慕
巧娘下次麵醬裝罐頭裡時記得馬上倒著放，瓶子會變成完全真空狀態。因為裡面的東西是熱的，在降溫過程剛好瓶子裡會自動變成完全真空狀態，就可以達到無菌效果。 正的放，瓶口還是會有小小空氣進去
🙏❤好 謝謝您
請問老師：是否會做山東煎餅，因為公公婆婆都是山東人(已往生多年了)在我剛嫁過來的時後婆婆會買煎餅回來，捲打大豆腐吃(因為老人家自己也不會做)，但現在好像已沒賣的了，想學學自己做來吃，不知老師方便教嗎？
現在沒有玉米粉 買不到 過些時候看到
請問巧娘老師
做好的甜麵醬可以放多久呢
另做好的餅皮該如何保存呢
謝謝！
都馬上吃不了
看了都餓了，
感覺好好吃比外面賣的還好吃，
看您做餐感覺像是中華一番裡的師父
我沒聽說這名字 我搜看看
@@hu311 中華一番是做廚藝的動畫，主角是小當家，他有一個很厲害的師父，
搜尋
中華一番 小當家
就可以看到，
很好看的動畫
噢 我以為是大廚
@@hu311 在動畫中，他是大廚沒錯，特級廚師，真的很好看，巧奶奶可以去看喔
我有搜 沒看到
真是巧娘！什么都会😊
巧娘：太棒了；要學起來！
♥️👍加油
❤
照你说的，我买了高筋面粉过筛，做的单饼卷京酱肉丝，太好吃了，饼真的不破，谢谢巧娘。
你太棒了🙏👍
巧娘妳好！這甜麵醬製好裝罐，其他未用的栓緊可以擺在常溫嗎？謝謝！
冰箱
我就想學！
加油啦
感謝老師，很愛吃鴨餅，外面機器的很難吃
這個很Q
看巧娘老師的影片都好好吃，請問能教山東的炸醬的影片嗎?小時候吃過表姐奶奶做的炸醬，好美味，但她離開後，我再也吃不到相似的味道了。
以後会教
來了～🤗😋😋😋👍
🙏謝謝您
在家里随便做做很好。但是和现代商业做的差距很大。技术进步了。老办法就是思乡念旧的工具。
妳真的很優秀，講解的都是重點，少了那個重點做出來的就不一樣，像肉夾饃只要放一克的發粉，這就是重點，你不說我可能一輩子都不懂，太好了，甜麵醬我在網路上找遍了就是不懂，大家都藏私，都只教半套，做出來四不像，味道也不對，你的做法太好了，謝謝妳，每天都要看妳的視頻，是樂趣也學到了本事，我老家是河南。
大家一起加油
@@user-be9fv7nt2k 。。。这都有水军
請問您做的是粉紅色
台灣做的都是暗咖啡色
或黑色
為什麼呢
加醬油太多
@@hu311 瞭解
謝謝您
请问巧娘，料水大火煮滚后转小火还要煮多久？
我買到一棵商家說是台灣土肉桂結果是陰香。謝謝巧娘教會我吃起來是甜才是土肉桂
退回去了嗎
這麵糊是否跟春捲皮或潤餅皮的份量一樣調配 请赐教谢谢
今天才吃烤鴨
捲了上次巧大娘教的大泡餅
下次試試這款
真幸福 ❤🙏
這甜麵醬好特別，鴨餅麵糊在稠點好像潤餅麵糰
請問巧娘，香葉是什麼植物？
肉桂葉
甜面醬好特別
這會辣嗎
👍46
不辣
請教巧娘， 爲什麼我的甜麵醬攪拌三分鐘後沒有轉變成紅色像妳的一樣在4:12 呢？ 我做出來的甜麵醬一直都是是米色。
我們吃饅頭配大蔥呢😂❤
巧娘啥都会，太厉害了，给姐姐一个讚
謝謝🙏
請問巧娘：做甜麵醬的麵粉是高筋或中筋麵粉
低筋
@@hu311 好的，謝謝你
加油 做好炒菜起鍋前一定要加一匙 好吃的很
魯國巧娘的老公應該都被妳養成了大胖！
人家有本事 光吃不胖 肉都長我身上
@@hu311 哈 他有本事，妳有方法！
👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️
❤🙏
請問什麼是陰香？
跟肉桂長得一樣
👍👍😍😍
❤🙏🙏
餅皮 怎麼做呀？ 高筋麵粉加多少水? 謝謝您！
前面有影片可以看
一直以为甜面酱是豆豉类产品
請問京醬肉絲是否用這個甜面醬炒的?
可以
👍
❤🙏
謝謝您晚安
鲁娘，甜面酱可以用中筋粉吗？我很想现在就做，手边只有中筋粉
可以 要加麵粉少越薄越好 涼透会厚
@@hu311 谢谢巧娘！
山東以前被歐洲人入住過，這個醬根本像法國人做的，不同的地方只在香料！而且喜愛生吃黃瓜也是西式口味，飲食文化互傳融入他國文化，久了就成習慣飲食。最早時候東夷血統上也有白人血統，東北人長的高又白是山東移民過去太多，山東出很多軍人往東北移民過去。所以東北女人長的又高又比較白，可能真的跟山東基因改造有關係！
❤👍山東跟東北筋連筋
很多地址岐視東北人 只有山東人不岐視 因為當年挨餓很多人下關東
👍👍👍👍👍👍
請問餅皮吃不完，可以怎樣處理？
請問 蠔油可以用醬油或醬油䯧代替嗎
也可以
@@hu311 謝謝
北京老乡
面糊是什么？
甜麵醬不用發酵？
不用 很簡單
好羨慕您的鄰居喔
你不要在意網路上的任何留言.他們喜歡打嘴砲.隨便他們.做好自己就好
烤鴨餅的麵糊怎麼調配？
保歉，知道了
👍❤
没有到一定水平，肯定没有辦法調荺香淳的口味，只能乾瞪眼囉！片断中又看到两万衪还活著呢
慢慢學就会了