強烈推薦試吃【山東韭菜水煎包】奶奶真傳 堅決不塌陷超級簡單【吃50多年】吃不夠好吃到爆

#巧娘水煎包#巧娘去凍蒜#好家在我在家#
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[@hu311]

大家好 水煎包重點在皮發的是否剛好 餡是個人口味而訂今天重點
1講二次醒發 如何排氣感淨
2強烈推薦六刀切肉爛如泥th-cam.com/video/Qe_k2PW4sN4/w-d-xo.html

[@hu311]

日進5位數盤絲餅th-cam.com/video/K7UZFrHMqAg/w-d-xo.html

[@hu311]

陸配不忍了th-cam.com/video/HDzW_cACuMs/w-d-xo.html

[@a0919221568]

您真的很在行麵食啊

[@hu311]

從小到大都在玩麵糰

[@user-ld3fz3388]

巧娘跟你做鄰居應該是非常有口福的！👍😋

[@aa-jj2mu]

巧娘，手真的很巧，看你在揉面真的好輕鬆，你教的都好仔細，我會來救看看，謝謝你的分享

[@hu311]

加油啦

[@允芬]

在無意間看到巧娘的視頻一見如故，這就是巧娘說的緣分，現在我做的饅頭包子不會塌陷太感謝巧娘了，祝福妳一切順心。

[@jessica19810516]

很喜歡看巧娘分享麵食，手藝實在精湛，而且講解得很清楚，都不藏私👍

[@hu311]

謝謝您鼓勵

[@包紅豆]

好喜歡聽巧娘的解說，好親切好溫暖! 謝謝您!
巧娘的奶奶，是位賢慧巧手的智者，祖孫兩人的烹飪時光，一定是巧娘最美好的回憶，也是巧娘的人生養分!
每次看影片都很有收穫，感謝巧娘分享!

[@hu311]

感恩有您 疫情過後回家拍奶奶給大家問好

[@wofy7145]

巧娘的手太巧了，雖然我平時不做料理，但光看巧娘做菜就是一種享受

[@hu311]

謝謝您

[@heiikimo]

我一定要找個時間試試看，看起來太美，也好美味的樣子

[@shingx5294]

老鄉肚子餓了啊，我真的好喜歡吃水煎包啊！可惜我們這邊眷村原先有在賣的叔叔伯伯都因為年紀大而且又沒有後代要接手所以就收了不再賣了，所以也就吃不到好吃的山東饅頭包子了（包含水煎包）懷念啊！

[@hu311]

和台灣水煎包不一樣味道
我朋友們都愛吃

[@mingzhouli2706]

看完視頻 懷念小時候 住眷村 山東伯伯 做的燒餅饅頭煎包油條 真香 麵粉是美援的 麵粉袋拿來做衣服 開檔褲 哈哈 謝謝分享

[@暖江彩]

好棒的水煎包。巧娘，我吃素，妳做過素食包子或麵食嗎？能做一個好吃的影片來讓我學習嗎？

[@hu311]

好我有影片我找看看

[@羅德萍]

巧娘十八班武藝樣樣精通，佩服了🙏🙏🙏

[@hu311]

謝謝您鼓勵支持

[@rexnain]

第一次看人做包子有一種神奇的感覺。

[@hu311]

是真的很好吃

[@c2_k2]

謝謝巧娘無私的山東韭菜水煎包製作影片, 覺得好幸福! 永遠支持巧娘。

[@hu311]

謝鼓勵支持

[@enqing1228]

謝謝巧娘的分享，幫助我們學到很多做水煎包的技巧

[@thekitchenz5816]

好久没吃过韭菜水煎包了。看馋了~ 想吃我妈妈做的包子了~

[@hu311]

想家了 疫情過去就回去

[@3barbington]

To me, this is the best tutorial on the subject of pan-fried dumplings with vegetarian fillings. The chef from Taiwan is super competent and communicates well with the audience. She is the ideal teacher in my book.

[@黎講講]

謝謝巧娘老師分享丁真好吃到爆水煎包!您真勤勞,中午才聽您說做水煎包,不一會視頻就出來了!點讚喔👍

[@hu311]

謝謝您 一起加油

[@豬義]

實在很佩服巧娘 太有智慧了 又是 躺平 南瓜 又是割 韭菜 猜猜我想到了甚麼呢 ? 中國 是全世界監視器密度最高的國家等有一天 年輕人都躺平了 看監視器的人 也可以跟著躺平了 曾經 中國人 是全世界最勤勞節儉的民族 如今為什麼都想 躺平 世界很大 鼓勵他們到其他地方去追求自己的夢想

[@momodoy]

感覺巧娘姨，已經把麵食做到反璞歸真的境界了。

[@ellergates7009]

巧娘重点总结的很好，对于我们这些新手很友好哈哈，谢谢巧娘姐姐

[@Kei8650]

了解了謝謝您💕💕👍👍👍

[@yydeig_37A]

巧娘：我不太喜歡鹹的麵點麵食吃起來麵身有太多的甜味，以前做從不喜歡加糖，縱然做好有點泛黃，自從看妳的影片才知正統麵食會加糖在麵糰裡，想問：妳這樣加入糖是會有甜味嗎？如果個人覺得甜可以減少或甚至不加嗎？以前有許多山東朋友都是業界頂級老闆，手藝一級的，我吃過他們的吃起來不覺得甜（可能也摻糖）,所以妳這樣加入糖是不會甜甜的？
謝謝！

[@hu311]

不甜 只是發酵好 你可以不加

[@yydeig_37A]

@@hu311 很高興聽到也可以不加糖，而且加入這劑量是不會甜的！

[@kathryntai392]

一直聽您的聲音，好親切，又很周道，聽久了有幸福感。覺得有您這樣的家人好好喲。雖然我不知道您的容顏。

[@hu311]

前面有影片入鏡

[@Smile-kg7vb]

巧娘，我娘也是山東人，每次聽你的聲音，就想到我娘⋯⋯

[@hu311]

🤣🙏

[@lowhoesim703]

巧娘您好！连续两天做了水煎包太好吃了，成功没塌陷。跟着您教的做法一次就成功，因为您讲的很仔细，重点都会提醒我们。谢谢您！

[@hu311]

謝謝您有看仔細 才不塌陷

[@arielmeng7601]

謝謝巧娘的巧手 學到了「水煎包」「生煎包」 ～堅決一定要最好 巧娘真是麵點高手👍

[@hu311]

謝謝您 加油

[@amy-th6vl]

哇！好吃的韭菜水煎包
，明天休息做做看嘍！
麵團卷時塗一層水會多於嗎？

[@hu311]

也可注意 要卷緊沒空氣

[@林淑敏-d8n]

請問大姐，您準備的肉大概有多少重量，實在是不太會調味，麻煩您給個基準，謝謝您！

[@呂誠貞-j5l]

巧娘實在太棒了！上山下海沒能難倒妳.一手好廚藝行遍天下！

[@hu311]

🤣👍

[@易健惠]

謝謝巧娘的教導大家做麵食,想請教您做盤絲餅不用酥油改用豬油，會有什麼缺點

[@hu311]

会流出 南操作
油酥影片在下面很簡單
用豬油也可以做

[@謝先生-c8i]

您能製作成冷凍食品嗎？我想網購生意一定不錯！

[@hu311]

我不敢 怕做不出來那麼多

[@鍾慧翎-c2g]

巧娘您種的韭菜好漂亮好鮮綠🎉🎉🎉🎉🎉

[@hu311]

謝謝❤

[@鍾慧翎-c2g]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@maozeidong]

什么是酱油膏？是蒸发掉水分的酱油么？另，香油和麻油不是同一种油？那肉看着挺不错，有动感弹性，肯定很香很好吃。细韭菜比大宽韭菜香。

[@hu311]

都差不多

[@chinausa9874]

你好老乡，看了你多期视频受益匪浅，疫情前回中国顺道去过台湾，喜欢台湾的美食和台湾人的文明礼貌，祝幸福快乐🌹🇹🇼

[@hu311]

歡迎您 疫情啥時離開

[@柯素芳-e4y]

好好吃喔你的家人真幸福讚

[@ura186]

讓我想起以前小時候去同學的眷村家買隔壁山東大媽的山東大饅頭 好香好好吃 親切的山東鄉音 還有陽春麵
為什麼山東都賣饅頭? 懷念以前親切的老奶奶 都問還要不要麵啊

[@suyueli9127]

感謝分享美味水煎包

[@hu311]

謝謝您

[@mamaassam3044]

Sundor👍👍👍👍👍❤

[@ViVi-xx3qk]

太愛你了，巧娘🌹🌹🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗💗💗我最愛的就是你的清醒，在油管上做視頻的中國人，就算入籍別的國家也還是不清醒，或者為了利益不想清醒，太難得了，所以太愛你了，還有你的美食，讓我想到了家鄉的美食

[@hu311]

我只在油管發影片 沒有像其她人在那邊發影片

[@李小妹-o5l]

請問巧娘老師 您以前的影片中說的5杯麵粉 2杯半的水⋯⋯請問5杯的麵粉是幾克？是500克的麵粉250克的水嗎？因為我看您以前的影片都是用水杯量並沒有說幾克？這樣我不會做🥺

[@hu311]

都一樣

[@oyu347]

介紹詳細 看起來好吃到爆水煎包

[@pekingkueche4546]

好吃！

[@天寶-v7q]

謝謝好喜歡吃水煎包，做素的，感恩太棒了

[@younger19700113]

慘了 口水流不停了

[@hu311]

請您吃😁💯

[@shanghualiao3877]

聽說妳在尋找大伯父一直沒有消息,若是大爺當兵時跟隨軍隊一同來台的話，請到台北市忠孝東路四段的「國軍退除役官兵輔導委員會」去查詢或許有好消息。

[@hu311]

可能被打死了 大伯逃跑兩次被抓回到今 他們都在推 就說沒這人

[@ChengJou]

您連切肉的技巧秘訣都好棒喔
您好可愛 吃到停不下來

[@hu311]

🙏❤

[@十里春风-o9i]

巧娘，下次你试试只是在包子底部沾一点点油排在锅里，然后直接加水盖锅盖开火，剩余的步骤都一样。那样不但效果一样而且还节约时间。我经常那样做。

[@hu311]

好下次試試看 謝謝您

[@十里春风-o9i]

@@hu311 巧娘客气了。

[@judyli3678]

請問巧娘，肉和韭菜的比例為何？

[@aq01234567a]

真厲害👍這真的好專業又漂亮。

[@hu311]

希望能請你吃

[@f16588]

看起來就很美味

[@hu311]

謝謝您 很好吃

[@babynakayama5534]

看著就好吃！好厲害！

[@hu311]

其實做起來很簡單

[@babynakayama5534]

看起來簡單、像我這種煮個飯廚房像機關槍掃過的、就不簡單囉！

[@hu311]

常常做就好了

[@josephlian3895]

谢谢巧娘无私的展式 你的讲解 很是亲切

[@chiazule7407]

太晚發現巧娘的視頻, 實用, 訂閱了.

[@hu311]

謝謝您鼓勵支持

[@bettychen8392]

請問小韮菜種籽要去哪裡嗎？

[@hu311]

花市 興農都有賣

[@nanaho5258]

請問酵母是加哪一種的呢

[@鍾慧翎-c2g]

看到就肚子餓😅😅😅

[@hu311]

母親節快樂♥️

[@周拾柒-p5o]

學會就可以做生意了，最近，因為疫情關係，餐廳生意很不好，學會就可以賣了。謝謝您巧娘。

[@hu311]

你有餐廳啊？ 太棒了 保證好賣

[@周拾柒-p5o]

@@hu311 是我大哥開去蘭州學做蘭州拉麵回來開的餐廳，我們兄弟姐妹就回來幫忙，沒有想到遇到了疫情，因為是家人，所以，還可以撐到現在，以2個月沒有領薪水了，一家人一起撐下去。

[@elaineyi9901]

巧娘是山东高密人吗？看到了从小吃到大的炉包，太开心了。传统的那个包法真的是只有高密炉包才有的形状。我们在老家包还会用胶东白菜跟韭菜一起，更是鲜美呀😀

[@hu311]

很近 我在青島市北區

[@qingyamada5556]

请问，煎熟了，打开锅盖后，就全变成死面的了。打开锅盖前还是白白胖胖的，这是为什么呢？如何改进?

[@hu311]

就是沒排氣乾淨

[@魏玲姝]

素食餡料，有哪些。

[@張梅珍-c1t]

我学了很久，还是做不到巧娘的那么好！抱歉！这个学生比较笨，巧娘教的很仔细，讲的也很清楚，我比较没有天分，才学的慢，加油学！

[@hu311]

你已經很棒了加油

[@jeanchang4458]

妳好，家人都喜欢面皮吃起来有咬劲的，现在包子店吃到的面皮，都是像面包一样，鬆软没有口感，想请教如何做，非常感谢。

[@hu311]

我有個竹筍包子影片 要看慢的
也有個直播

[@陳誠雄]

巧娘妳有外賣嗎

[@hu311]

沒有 教大家自己做

[@汪靜怡-e8v]

做完沒有吃放冷凍，過兩天要吃需解凍嗎？還是要提前放冷藏

[@hu311]

直接熱吃就好

[@ahiayang577]

真巧, 今天才吃韭菜水煎包, 肚子又餓了

[@hu311]

真的很好吃

[@鄒小菁]

謝謝您 好仔細地分享

[@jielee1726]

請問和麵用的水是多少溫度的水？

[@hu311]

就是常用水

[@jingchen2080]

巧娘的手真是太巧啦！听着您每每提到奶奶。越来越觉得奶奶是个传奇的人物！也像巧娘一样的除了心灵手巧之外！还爱心满满！踏实厚道！乐于助人！祝愿老人家健康平安！幸福如意！

[@hu311]

到十萬就上傳奶奶影片給大家看

[@jingchen2080]

@@hu311 哦哦！马上就到！好期待喔！我会多多点赞分享转发助力冻蒜！😄

[@hu311]

😄🤣凍蒜

[@廖雪玲-w8f]

感謝分享

[@yingsuo375]

传统是好的期望探索一下新的科技时代下的创新的面食？如果使用和面机绞肉机怎样口味更好？

[@hu311]

自己做的少手揉可以

[@Tengtiao.963]

巧娘非常可愛 爽朗的個性 不藏私 又耐心的教學 真的很棒耶

[@hu311]

謝謝

[@廖老-k1e]

煎包老是做不好也

[@jenniewang1184]

謝謝巧娘不藏私的傳授 受益良多

[@paulabcchen2565]

讚 看巧娘水煎包 肚子又餓了 麵食知識又增加了

[@hu311]

😁💯👍

[@henryli881]

巧娘你去台湾多久了，还是浓浓的山东口音，老家是哪个地区？

[@hu311]

青島

[@劉劍珠]

巧娘教的切肉方法眞好.自己切⋯安心，謝謝您分享感恩❤

[@hu311]

👍🤣

[@王秉燕]

我是天津人就是蒸不好大包子，掀锅就塌陷，反复看巧娘的视频有信心再去试试啦！

[@hu311]

加油💪

[@hsiufongchang8288]

巧娘很感謝您，看了妳的教學，水煎包做成功，我的母親是青島人，聽妳的講話特別的親切，喜歡妳的麵食，

[@hu311]

🙏🙏❤真老鄉 您太棒了

[@yayahung5581]

巧娘發酵過程要多久?感覺你很快就發了

[@季寶忠]

魯娘是山東人也大陸妹

[@hu311]

😁😁謝謝您我鄰居叫我山東妹

[@_hadhoudkitchen5423]

Nice video 👀👍👍🌹🌹

[@lin3779]

讚喔~732

[@iloveicemilktea]

第一次看妳的視頻！解釋得很清楚喔，而且看著都覺得饞呢😋😋魯國即是哪裡呀😂😂

[@hu311]

山東 青島

[@iloveicemilktea]

@@hu311 我剛剛都google了一下，周朝的一個姬姓諸侯國！很開心發現妳的channel，已訂閱！準備好好從頭看一下😉

[@hu311]

謝謝您鼓勵支持

[@胡晓冰-z5m]

我会做水煎包子，但是发不了财。因为自己都吃光了。 😃

[@hu311]

🤣🤣你包的太好吃了

[@Mina-tg9yy]

第一款包法好特別阿（謝謝分享）

[@hu311]

那是真正山東爐包【水煎包包法】等我回去 拍她們賣包子店的 包的好快

[@Mina-tg9yy]

@@hu311 (好的，謝謝分享)

[@李忠緯]

太棒了，可是我不會， 因為我比較笨。🤪🤪🤪🤪🤪

[@hu311]

🙏❤謙虛 你很棒

[@KL-nu1fi]

一流👍，看着很好吃，謝謝分享

[@pinghol2538]

愛上了你的手藝，開店吧！

[@hu311]

哈哈謝謝您

[@蘇萬樹]

當妳的家人真有口福也幸福ㄚ

[@hu311]

都被寵壞 不吃外面買的

[@阿旺次男]

這地道的山東爐包肯定好吃👍

[@允芬]

巧娘妳好~看了妳的視頻後昨天做了肉包子，昨晚又泡了一碗紅豆，今天做了豆沙包跟盤絲餅，我給自己打了85分，孫子用盤絲餅沾蜂蜜吃開心極了謝謝巧娘。

[@hu311]

我給你95那5分繼續加油更上一層樓

[@siewbooing1595]

您好，感恩慈悲分享！如果我要做500克粉，想用老面代替乾酵母， 請問老面需要用多少克，100克老面足夠嗎？謝謝！

[@hu311]

可以只要發起來加400麵粉就好

[@trsallim]

巧娘喜欢你做的包子，好好吃哦! 我也有一根刚铁棒哦。

[@hu311]

加油 動手試試看

[@jinpingzhang5130]

这个揉面的方法最独特， 非常棒！

[@hu311]

所以不塌陷

[@shanjiezhao8]

漂亮👍

[@hu311]

🤣👍

[@DanthyDOnofrio]

Lik 1 , very delicious food

[@catfish8883]

Thanks for your sharing 😊

[@chihleihuang]

看著都餓了😋

[@hu311]

😁🙏謝謝您

[@jasminef301]

手套都被切烂了。手套橡皮都进入到水煎包馅里面去了。

[@hu311]

👍🤣