Много пъти съм чувала за Бьоф Строганов, но никога не съм знаела нито как изглажда, нито от какво се приготвя. Сега вече знам и задължително ще го пробвам, защото ми хареса. Благодаря ти, Миро!
Браво Миро,ястие за ценители .Абонирана съм за 10ки кул.канали,но само ти ми говориш на моя език.Обясняваш,говориш с лекота.Браво даваи смело напред момче!!!!
Приготвих го с телешко контрафиле и телешки сос от буркан закупен, нямам възможност да си направя домашен, обаче стана един път. Благодаря за чудната рецепта!!!
Браво! Истинска класика! Както и друг път съм казвал "тоя клип не се препоръчва да се гледа от гладни!" :) п.п. Миро! Ти що пиеш на работното си място, бе :):) Ще се глобяваме, ей :)
@@gotvenezanachinaeshti Тоочно така :) Жив и здрав бъди! В моята професия има едина лаф :) На един майстор, колкото му е пиенето, толкова му е майсторлъка :) А ние искаме да сме майстори, нали ;)
Завиждам благородно за домашното Demi glace сосче в рецептата, с него и хубавото телешко, няма как да не се получило страшно вкусно! Благодаря за рецептата!
Еха,направо ме спечели на 💯%с тази рецепта.Задължително ще се пробва още тези дниПродължавай смело напред,страхотни неща приготвяш. Очаквам следващата рецепта с голямо нетърпение ❣
Отново казвам- Страхотен си , Миро! Тази рецепта е изключително подходяща за виното, което рекламираш, а рекламата ме кара да го опитам въпреки , че не съм му фенка ,хаха !! Браво, адмирации! Продължавай все така !
Много полезни и хубави видеа! Може ли да направиш едно видео, за това на какви тигани/тенджери е най-полезно да се готви, мисля, че ще е много интересна тема.
Това име "Бьоф Строганов" винаги ми е звучало сложно, снобарско и претенциозно, досега гледайки как се приговя в разните "култови" готварски шоута не ме е завладявало ама никак, нооо.....Миро ти си истински вълшебник, просто докато гледах, едва не скочих да ходя да набавям продукти и да го приготвям, всичко при теб изглежда супер вкусно и нетрудно за приготвяне. Скоро ни предстои хубав семеен празник и ще го включа в менюто, както и между друго почти цялото ни меню е по твои рецепти. И презентацията на виното, също е направена с естетика, вкус, не ни се навира в очите, за разлиика от много други, дето я почват на макс от първата минута, задължително и това вино ще пробваме! Бъди жив и здрав, Миро, дай Боже да ти върви в този бизнес все повече и си остани такъв- земен, обиикновен, а за нас ти си - специален!!!! ...а междуу другото, какви ли тъпаци трябва да са тия дето дават палец надолу...??!!!
Чудесна рецепта- класика и прекрасно представяне! Имам въпрос - колко време беше необходимо, за да се приготви оризът във фурната, 20 или повече минути? Благодаря предварително!
Поддържам ги ежедневно на масат, когато се захабят повече или на камък или при професионалист ето и видео по темата th-cam.com/video/esqqEJJIONs/w-d-xo.html :)
Иначе колко бг знаят за рецептата е нещо напълно нормално поради бг култура и бг скара, да не забравяме и цената на сметаната, която е двойна в сравнение с останалите държави въпреки развитата млечна производителност. А и колко българи ще тръгнат да правят грейви сос?!
@@winscho2014 Все повече ентусиасти стават, недей така. Иначе цената на заквасената сметана не е проблем в случая според мен на фона на месото, което определено е доста скъпо, но веднъж в месеца човек може да се поглези :)
@@gotvenezanachinaeshti @lsr二ゼロ二ゼロ Абе то и добре че по-малко знаят тези "достойни за царе" рецепти; тези сосове и сметани и масла са излишни нездравословни калории. Кръвно Строганов, Холестерол Строганов, накрая Гушнибукет Строганов. Много имена могат да имат тези "вкусотии".
Браво Миро! Отново нещо интересно! Ти май ще ме накараш да готвя с бон филе (все съм го считала за сухо) , хубавото телешко не ми е по джоба, та ще опитам да се сдобия със свинско. А със свински врат ще се получи ли нещо прилично? И още колко време пече ориза - толкова оригинален начин не бях виждала, Бъди здрав!
Рецептата не е подходяща за свински врат, но свинско бонфиле или дори пилешки гърди ще свършат работа. Ориза отнема около 25-30 минути за това количество посочено в описанието на видеото :)
Много хубаво , браво за рецептата и труда. Имам лека критика, много мърда шота, направо лошо ми става. Въпреки че е доста плавен кадъра отново мърда. Моментите в който бъркаш нещо , кому е нужно да трябва да зуумне камерата и да я изчака да фокусира.Рязането на телешкото 3:00 особено ми направи впечатление. Оставете я на статива да не мърда. А за плейтването в чинийте нека има и макро и въртене на кадъра. Евала за труда.
Here is the list of ingredients: 3-4 servings: 400 g Beef /preferably tenderloin/ 40 g Onion 120 g Mushrooms 60 g pickles 50-60 g Red wine 15 g Flour 6-7 g of red pepper 120 g Demiglas /preparation here - th-cam.com/video/5LpRtwC-9I0/w-d-xo.html/ 100 g Sour cream 10 g Mustard 10-15 g Butter and a little oil Salt, pepper, parsley For the garnish: 200 g of coarse rice 450 g of water 15 g of butter Salt
здрасти Миро,много хубава рецепта,пробвах я...направих само една грешка и ще се радвам на отговор от твоя страна защо :) Ориза ми се сплъсти и не остана на зърна като при теб....много вода ли съм оставил или нещо друго съм объркал?
Може да не си го измил добре в началото, или водата да му е дошла повечко. Също така фактор си е и самият сорт ориз, който влияе на крайната консистенция :)
Преди много време случайно попаднах на твое видео. Видях името на канала и си казах-о,аз съм жена с опит в кухнята,това не е за мен. А сега виждам, че си майстор. Интересно ми е защо такова подвеждащо име?
Идеята на видеата е да са с подробни обяснения и всеки да може да си приготви ястието без значение от нивото му. Самите ястия могат да бъдат и доста сложни, но с обясненията всеки да се справи :)
Тъй като последните няколко пъти в опитите си да купя свястно телешко приключиха със закупуване на части от прародител на телето, който най-вероятно е теглил оръдията на Шипка, демек дърт вол, заложих на свинско бон филе. Перфектно! Ако си намеря телешко бон филе, ама от теле, което лично познавам, ще го правим и с телешко, ама такова ястие да го съсипя с някой бизон..... няма да стане!
Миро, рецептата се получи доста добре, само тези кисели краставички не ни харесаха с жената, а иначе сме големи любители на кисели краставици. В автентичната рецепта има ли ги?
Ястието и на мен ми е любимо...но трябва да призная ,че докато му докарам вкуса който е като класическия си отиде някво 2 3 дена и то не заради киселите краставички да направя ами заради демигласа😅 И още нещо и аз много обичам вино но как им различаваш това на букет горски цветя нотка на касис.....тва ми е всеедно да позная какво има в новата фанта с въпросителната хахахаха😊😊😊😊
Ами не знам, сигурно понеже пия алкохол често и се занимавам активно с готвене, мозъка ми просто асоциира даден аромат с горски плодове, цитруси и т.н. Същото е и при ракиите най-лесно се познават мускатова, кайсиева и дюлева 😀
Може би, защото е руска рецепта и така е известна в цял свят. Като руският меренг(целувка) със сметана "Павлова". Само предполагам, ако някой знае да пише 🙂.
Смятя се, че рецептата е създадена от френските готвачи на семейтво Строгонови (на руски се произнася СтрОганов с ударение на първото о). Bœuf на френски означава говеждо. Колкото до десерта Павлова, счита се, че е създаден в Австралия или Нова Зеландия около 1920 в чест на балерината Анна Павлова, която е гастролирала в тези страни по това време.
Димитър, Ще се пробва със сигурност. Баба ми готви с мас доста неща, вкусът е доста по-добър. Честно казано свинската мас е по-добра за човешкият организъм от слънчогледово олио, дори и от някои маслинови масла.
![CAMPปลิ้น | EP.83[1/2] เปิดแคมป์หลอนต้อนรับ 2 ตัวพ่อแห่งวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/2uPuHYHgwiI/mqdefault.jpg)
Много се радвам, че си спонсориран от различни фирми, заслужаваш си, за труда, който полагаш!
Изключително добра презентация! Поздравления!
Много пъти съм чувала за Бьоф Строганов, но никога не съм знаела нито как изглажда, нито от какво се приготвя. Сега вече знам и задължително ще го пробвам, защото ми хареса. Благодаря ти, Миро!
Браво Миро,ястие за ценители .Абонирана съм за 10ки кул.канали,но само ти ми говориш на моя език.Обясняваш,говориш с лекота.Браво даваи смело напред момче!!!!
Привет, много вкусно изглежда! Много добре намира мястото си рекламата за виното. Браво 👏
Успех!
Приготвих го с телешко контрафиле и телешки сос от буркан закупен, нямам възможност да си направя домашен, обаче стана един път. Благодаря за чудната рецепта!!!
Изключително ястие! Невероятен вкус, визия и добра комбинация с чаша Мерло ❤️
Браво Пич!
Добра презентация!
Желая Ти Здраве и Просперитет.
Страхотен! Както винаги. Даже продуктовото позициониране е приятно и ненатрапчиво. Пожелавам ти рекламодателите да чакат на опашка за твоите видеа!
Благодаря ти 🍻
Поздравления ! Много добра рецепта ! Бъдете жив и здрав ! 🌹🌹🌹💐💐💐
Изглежда много апетитно! Благодаря за рецептата.
Благодаря , Миро ! Ще се радвам , да видя " вретено " , независимо с какво месо .
Разкош! Супер си, Миро! Ще го приготвя!
Много добра презентация!
Рекламата също е съчетана по-много апетитен начин, и това ястие моментално ми отива в колекцията с рецепти.
Браво! Истинска класика! Както и друг път съм казвал "тоя клип не се препоръчва да се гледа от гладни!" :)
п.п.
Миро! Ти що пиеш на работното си място, бе :):)
Ще се глобяваме, ей :)
Както биха казали някои шефове, аз не пия, аз дегустирам 😂😂
@@gotvenezanachinaeshti Тоочно така :) Жив и здрав бъди!
В моята професия има едина лаф :) На един майстор, колкото му е пиенето, толкова му е майсторлъка :) А ние искаме да сме майстори, нали ;)
Завиждам благородно за домашното Demi glace сосче в рецептата, с него и хубавото телешко, няма как да не се получило страшно вкусно! Благодаря за рецептата!
Превъзходно!
Еха,направо ме спечели на 💯%с тази рецепта.Задължително ще се пробва още тези дниПродължавай смело напред,страхотни неща приготвяш. Очаквам следващата рецепта с голямо нетърпение ❣
Отново казвам- Страхотен си , Миро! Тази рецепта е изключително подходяща за виното, което рекламираш, а рекламата ме кара да го опитам въпреки , че не съм му фенка ,хаха !! Браво, адмирации! Продължавай все така !
Браво Миро 👌🙌
Много полезни и хубави видеа! Може ли да направиш едно видео, за това на какви тигани/тенджери е най-полезно да се готви, мисля, че ще е много интересна тема.
В канала има 2 видеа, които са на тази тематика.
Това име "Бьоф Строганов" винаги ми е звучало сложно, снобарско и претенциозно, досега гледайки как се приговя в разните "култови" готварски шоута не ме е завладявало ама никак, нооо.....Миро ти си истински вълшебник, просто докато гледах, едва не скочих да ходя да набавям продукти и да го приготвям, всичко при теб изглежда супер вкусно и нетрудно за приготвяне. Скоро ни предстои хубав семеен празник и ще го включа в менюто, както и между друго почти цялото ни меню е по твои рецепти. И презентацията на виното, също е направена с естетика, вкус, не ни се навира в очите, за разлиика от много други, дето я почват на макс от първата минута, задължително и това вино ще пробваме! Бъди жив и здрав, Миро, дай Боже да ти върви в този бизнес все повече и си остани такъв- земен, обиикновен, а за нас ти си - специален!!!!
...а междуу другото, какви ли тъпаци трябва да са тия дето дават палец надолу...??!!!
Благодаря много за хубавите думи 🙏
Браво!
Не, на съединителната тъкан ! :D
Много добра рецепта!
Супер рецепта! Днес ще я сготвя ,мисля че е по силите ми.А и имам домашно винце за дегустация :Д .Поздрави от Варна
Благодаря за рецептата. Убихме се от ядене няколко дни вкъщи 😁
Изключително вкусна рецепта,която ще приготвя отново за моето семейство!
Чудесна рецепта- класика и прекрасно представяне! Имам въпрос - колко време беше необходимо, за да се приготви оризът във фурната, 20 или повече минути? Благодаря предварително!
За това количество около 20-25 минути са напълно достатъчни :)
Много добра рецепта, ще се радвам да видя и "Пиле президент" 😅
За алгоритъма :-)
Браво браточкааа!Довечера го правя! ;)
Страхотно ! Следя канала постоянно . Браво !
И един въпрос с какво си наточваш ножовете , може и клип да направиш да видим .
Поддържам ги ежедневно на масат, когато се захабят повече или на камък или при професионалист ето и видео по темата th-cam.com/video/esqqEJJIONs/w-d-xo.html :)
@@gotvenezanachinaeshti масат от къде да си езема нещо за любител
Как ми потекоха лигите..... нямам търпение да опитам рецептата!
Обожавам! Става и pork stroganoff 😂😁🤔
Става става :)
Страхотно ястие ! Въпросът ми е относно ориза. Сподели марка и/или сорт който ползваш ако обичаш.
В случая ползвах Арте Селект, в доста други видеа също съм го ползвал доволен съм :)
Любимата ми рецепта! Жалко че малко хора знаят за Бьоф Строганов
Надявам се сега да станат повече и да се изкефят, ако си я приготвят :)
Иначе колко бг знаят за рецептата е нещо напълно нормално поради бг култура и бг скара, да не забравяме и цената на сметаната, която е двойна в сравнение с останалите държави въпреки развитата млечна производителност. А и колко българи ще тръгнат да правят грейви сос?!
@@winscho2014 Все повече ентусиасти стават, недей така. Иначе цената на заквасената сметана не е проблем в случая според мен на фона на месото, което определено е доста скъпо, но веднъж в месеца човек може да се поглези :)
@@gotvenezanachinaeshti @lsr二ゼロ二ゼロ Абе то и добре че по-малко знаят
тези "достойни за царе" рецепти; тези сосове и сметани и масла са излишни нездравословни калории. Кръвно Строганов, Холестерол Строганов, накрая Гушнибукет Строганов. Много имена могат да имат тези "вкусотии".
@@caterinaivanova3253 Добре, че не знам за тия "достойни за царе" нездравословни калории и си ма'ам дюнери като бял човек
Страхотно ястие. Точно ми се хапваше нещо подобно! 😄
Браво Миро! Отново нещо интересно! Ти май ще ме накараш да готвя с бон филе (все съм го считала за сухо) , хубавото телешко не ми е по джоба, та ще опитам да се сдобия със свинско. А със свински врат ще се получи ли нещо прилично? И още колко време пече ориза - толкова оригинален начин не бях виждала, Бъди здрав!
Рецептата не е подходяща за свински врат, но свинско бонфиле или дори пилешки гърди ще свършат работа. Ориза отнема около 25-30 минути за това количество посочено в описанието на видеото :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря ти слънце!:)
Много хубаво , браво за рецептата и труда.
Имам лека критика, много мърда шота, направо лошо ми става. Въпреки че е доста плавен кадъра отново мърда. Моментите в който бъркаш нещо , кому е нужно да трябва да зуумне камерата и да я изчака да фокусира.Рязането на телешкото 3:00 особено ми направи впечатление. Оставете я на статива да не мърда. А за плейтването в чинийте нека има и макро и въртене на кадъра.
Евала за труда.
Привет, сильно!
🖤
Captions in portuguese or English please! Or at least list of ingredients. I wanted to know the recipe from the source :)
Here is the list of ingredients:
3-4 servings:
400 g Beef /preferably tenderloin/
40 g Onion
120 g Mushrooms
60 g pickles
50-60 g Red wine
15 g Flour
6-7 g of red pepper
120 g Demiglas /preparation here - th-cam.com/video/5LpRtwC-9I0/w-d-xo.html/
100 g Sour cream
10 g Mustard
10-15 g Butter and a little oil
Salt, pepper, parsley
For the garnish:
200 g of coarse rice
450 g of water
15 g of butter
Salt
@@gotvenezanachinaeshti thank you so much!! 🙏🏼
здрасти Миро,много хубава рецепта,пробвах я...направих само една грешка и ще се радвам на отговор от твоя страна защо :) Ориза ми се сплъсти и не остана на зърна като при теб....много вода ли съм оставил или нещо друго съм объркал?
Може да не си го измил добре в началото, или водата да му е дошла повечко. Също така фактор си е и самият сорт ориз, който влияе на крайната консистенция :)
Преди много време случайно попаднах на твое видео. Видях името на канала и си казах-о,аз съм жена с опит в кухнята,това не е за мен. А сега виждам, че си майстор. Интересно ми е защо такова подвеждащо име?
Идеята на видеата е да са с подробни обяснения и всеки да може да си приготви ястието без значение от нивото му. Самите ястия могат да бъдат и доста сложни, но с обясненията всеки да се справи :)
ммм ..от кога го чакааам
Не съм почитател на телешкото, но така поднесено ястието направо ми се дояде. Ще се пробва.
Тъй като последните няколко пъти в опитите си да купя свястно телешко приключиха със закупуване на части от прародител на телето, който най-вероятно е теглил оръдията на Шипка, демек дърт вол, заложих на свинско бон филе. Перфектно! Ако си намеря телешко бон филе, ама от теле, което лично познавам, ще го правим и с телешко, ама такова ястие да го съсипя с някой бизон..... няма да стане!
Миро, рецептата се получи доста добре, само тези кисели краставички не ни харесаха с жената, а иначе сме големи любители на кисели краставици. В автентичната рецепта има ли ги?
Здравей, доколкото ми е известно ги има и в класическата версия.
Ястието и на мен ми е любимо...но трябва да призная ,че докато му докарам вкуса който е като класическия си отиде някво 2 3 дена и то не заради киселите краставички да направя ами заради демигласа😅 И още нещо и аз много обичам вино но как им различаваш това на букет горски цветя нотка на касис.....тва ми е всеедно да позная какво има в новата фанта с въпросителната хахахаха😊😊😊😊
Ами не знам, сигурно понеже пия алкохол често и се занимавам активно с готвене, мозъка ми просто асоциира даден аромат с горски плодове, цитруси и т.н. Същото е и при ракиите най-лесно се познават мускатова, кайсиева и дюлева 😀
@@gotvenezanachinaeshti да даааа за кайсиевата и аз знам.....след 3 тата чашка и аз ставам лесноразпознаваем хахахаха
Отваряй пред вас съм
Офффффффф малееееее
или херметическа тенджера за по жилавите меса
e twa e :D
ок но вместо печурки бих сложил манатарка
Още по-вкусно ще е с манатарки :)
НОВИ ЕКСКЛУЗИВНИ КАДРИ: Шеф Токев изпреварва автовози само по джанти😁🤣
Vsusotiq moje li az da opitam?😂
Мирко апалил съм колата и ида у вас купил съм бирата
Защо в бг се нарича бьоф, а не бийф?
Не успях да те намеря инфото 😒
Може би, защото е руска рецепта и така е известна в цял свят. Като руският меренг(целувка) със сметана "Павлова". Само предполагам, ако някой знае да пише 🙂.
Бьоф Строганов (на английски език - Beef Stroganoff, на руски език - Бефстроганов
Бëфстроганоф ( на руски ) ë = ьо.
Бееф са го превели бëф, после ние сме го чули "ьо" и те така те
Защото произлиза от френски, не английски
Смятя се, че рецептата е създадена от френските готвачи на семейтво Строгонови (на руски се произнася СтрОганов с ударение на първото о). Bœuf на френски означава говеждо. Колкото до десерта Павлова, счита се, че е създаден в Австралия или Нова Зеландия около 1920 в чест на балерината Анна Павлова, която е гастролирала в тези страни по това време.
Страшно
Като погледна ястието и се сещам за кебап върху ориз.
В канала има рецепта, за която бих казала, че ме накара да ям "Кебап", до тогава не обичах.
А тази рецепта е просто едно върховно изкушение ❤️
@@БорянаТаскова Най-добрият кебап се е приготвеният със свинска мас,освен ако не държи на здравословното хранене.
Димитър,
Ще се пробва със сигурност. Баба ми готви с мас доста неща, вкусът е доста по-добър. Честно казано свинската мас е по-добра за човешкият организъм от слънчогледово олио, дори и от някои маслинови масла.