ขนมเข่ง 2 สูตร มีทั้งสูตรน้ำตาลทราย และน้ำตาลโตนด แป้งเหนียวนุ่มหอมอร่อย ชอบสูตรไหนก็ทำตามได้เลยจ้า

#ขนมเข่ง
วันนี้แม่ซีจะทำ 2 สูตร คือสูตรน้ำตาลโตนด และสูตรน้ำตาลทราย ชอบสูตรไหนก็ทำตามสูตรนั้นได้เลยจ้า
ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนทำด้วยนะคะ !!
**อัตราส่วนสูตรน้ำตาลโตนด**
แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว 250 กรัม
แป้งท้าว 1/2 ชต. (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลโตนดหรือน้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ 170 กรัม)
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 250 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
แปะก๊วยต้มสุก 150 กรัม
@สูตรนี้ต้องอ่านคำแนะนำด้านล่างก่อนทำ@
**อัตราส่วนสูตรน้ำตาลทราย**
แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว 200 กรัม
แป้งท้าว 50 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
น้ำใบเตยหรือน้ำดอกอัญชัน 100 กรัม (วิธีทำในคลิป)
กระทงใบตองขนาด 8 cm.
พิมพ์ขันข้าวขนาด 8 cm. หรือถ้วยจีบเบอร์ 3219
คำแนะนำ
**สำหรับสูตรน้ำตาลโตนด แนะนำว่าไม่ควรผสมเนื้อมะพร้าวและแปะก๊วยลงในแป้ง ให้ใช้วิธีตกแต่งหน้าแทน (หยอดแป้งใส่กระทงแล้วค่อยนำเนื้อมะพร้าวและแปะก๊วยอย่างละ 3-4 ชิ้นวางตกแต่งหน้า) จะทำให้ประหยัดต้นทุน อีกทั้งเนื้อแป้งจะออกมาเหนียวนุ่ม ไม่แฉะมาก เพราะน้ำในแปะก๊วยและมะพร้าวจะทำให้แป้งแฉะได้
**นึ่งไฟกลางน้ำเดือดจัด 30 นาที พอขนมสุกดีแล้วก็พักให้เย็นสนิทจึงจะสามารถแกะออกจากกระทงได้
**ทั้ง 2 สูตรนี้ทำได้ชนิดละ 10 กระทง
#ขนมเข่ง #ไหว้ตรุษจีน #แป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว

[@maeceenongmoddy]

สามารถหาซื้อแป้งข้าวเหนียวหมีคู่ดาว ช่องทางออนไลน์ ได้ที่
👉🏻FB:
m.me/DoubleBearBrand
👉🏻LineOA:
lin.ee/cV6wnbq
👉🏻Shopee:
shopee.co.th/doublebearbrand
👉🏻Lazada:
www.lazada.co.th/shop/doublebear236

[@TheCattie00]

ขอบคุณแม่ซีมากค่ะสำหรับสูตร

[@บุณยนุชทิศดํา-ณ1ฌ]

น่ากินและทำไม่ยากชอบมากค่ะ😊

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ 😍

[@byjibjib3076]

ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@aabb6159]

ใส่น้ำมะพร้าว ขนมจะเก็บได้กี่วันคะ😊

[@maeceenongmoddy]

ต้องแช่ตู้เย็นค่ะ เก็บได้เป็นอาทิตย์เลย

[@รชาแพรเขียว]

สูตรน้ำตาลโตนดใส่น้ำใบเตยได้ไหมคะ

[@ouiaeksurin3664]

หนีความจำเจจากขนมเข่งหน้าตาเดิมๆเพิ่มมูลค่าให้ขนมดูน่าทานน่าหม่ำมากขึ้นค่ะแม่ซีคนเก่ง...
👏😋❤

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากเลยค่ะคุณอุ๋ย 😍

[@แว่นหลักรอด]

แม่ซีคะ ถ้าไม่ใส่มะพร้าว/แปะก้วย ต้องเพิ่มหรือลดน้ำ/แป้งมั้ยคะ เห็นส่วนผสมเหลวน่ะค่ะ

[@สุลาวันวงษ์พล]

ถ้าขาย ขายยังไงคะ

[@maeceenongmoddy]

กระทงละ 15-20 บาทได้เลยค่ะ

[@ฉันทนาสุรเควต]

ทำใส่พิมพ์ซิลิโคนได้มั้ยคะ เพราะกระทงใบตองแถวบ้านไม่มีแบ่งขายค่ะ แถวนึง75บาท

[@maeceenongmoddy]

ได้เลยค่ะ อย่าลืมทาน้ำมันที่พิมพ์ด้วยนะคะ

[@ฉันทนาสุรเควต]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ

[@phimphornlaopanich4207]

สวยงามน่าทานค่ะ สีสันชวนให้อยากทำตามแล้วค่ะน้องซี😆😄

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะพี่พิมพ์ 😍

[@จินดารัตน์สันติชีวานันท์-ธ8ล]

สูตรน้ำตาลทรายขาวใบเตยไม่ได้ใส่น้ำมะพร้าวใช่ไหมคะ

[@อักษรเผื่อนทิม-ช2ผ]

ช่องนี้ไม่มีผิดหวังค่ะอร่อยทุกสูตร

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากนะคะ 😍😍😍

[@หมวยครองโชค]

ทำเสร็จแล้วกินวันรุ่งขึ้นยิ่งอร่อย ขอบอกๆๆ😋

[@maeceenongmoddy]

ใช่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

[@nuttapatkingthongsuk3434]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้ให้คะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍😍😍

[@กินกับอังchannel]

น่าอร่อยมากคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@ศรัญญาธนสุขโสภณ-ญ8จ]

สูตรอป้ง250ก. ได่กี่กระทงค่ะ

[@Supithrada]

ที่ผ่านมาซื้อมาจากตลาด ปีนี้จะทำตามแม่ซีค่ะ ดูแล้วทำง่ายจัง

[@maeceenongmoddy]

ง่ายและอร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍

[@monthiplittlejohn3613]

มาทันเวลาค่ะ ได้เวลาทำแจกเพื่อนๆพอดีเลย อุปกรณ์หาง่ายมาก ขอบคุณนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีมากค่าา😍

[@ounit6755]

น่าทานมากเลยค่ะ☺️❤️
อยากได้วิธีทำกระทงขนมจังเลยค่ะแม่ซี😍

[@maeceenongmoddy]

คลิปนี้เลยจ้า th-cam.com/video/29TqCpbGoIg/w-d-xo.html

[@อรอนงค์เจือจันอัด]

น่ากินมากเลยค่ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@Bb-ll3rk]

สวยงามน่าทานมากค่ะ เดียวจะลองทำดูค่ะ

[@maeceenongmoddy]

อร่อยมาก ลองทำดูนะคะ 😍

[@Nutjungja]

ใช้ผงใบเตยแทนได้ไหมคะ

[@เกษตรตามรอยพ่อหลวง]

สวัสดีครับ น่ากินมากเลยครับ ขนมเข่ง2สูตรผมชอบกินมากมาตลอด คงต้องทำกินบ้างแล้ว

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ 😍

[@jamroenyimlamai5898]

ไทยนี้เป็นเมืองประยุกต์ทุกสิ่ง ขนมเข่งหลายหน้า เก่งมากคนประยุกต์

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@tuioaoir7089]

แม่ซีคะ หากเราต้องการให้มีความแข็งกว่านี้สักหน่อยต้องทำอย่างไรคะ สีสันสวย น่าทาน อดใจไม่ไหว ต้องทำตามแล้วละค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ลดน้ำมะพร้าวลงสัก 50-100 กรัมได้ค่ะ

[@กฤษณาหนูคํา-ฟ3ด]

คิดถึงรสชาติขนมแม่ซีเลยคะตอนนี้ต้องหยุดทำเพราะร่างกายไม่แข็งแรง
ขอส่งแรงใจให้แม่ซีนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอให้หายป่วยไวๆนะคะ

[@idbeetwin5400]

ชอบเนื้อแบบนี้มากค่ะ เหนียวนุ่มยืดๆ หากินยากมากเนื้อแบบนี้ ไม่ชอบแบบแข็งๆตามตลาด ขอบคุณมากค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

อร่อยจริงๆค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

[@jimin-sb9hj]

น่าทานมากค่ะ แต่ถ้าหนูอยากได้เนื้อสัมผัสที่แข็งขึ้นมาอีกนิดควรปรับใส่อะไรคะ

[@maeceenongmoddy]

ลดน้ำมะพร้าวสัก 50-100 กรัมก็ได้ค่ะ

[@Thong_Khampeng]

ขนมเข่งน่าทานมากเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะยายทอง 😍

[@valeratkanta9682]

❤❤❤❤❤

[@natsudajunmee7712]

แปะก๊วยต้มนานไหมคะ ต้มกับน่ำเปล่า หรือน้ำที่ผสมน้ำตาลทรายค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แม่ซีซื้อแบบที่เค้าต้มแล้วมาจากตลาดค่ะ 😂

[@cookingwithmimmo]

สูตรเป็นเลิศ. อร่อยมากและดูดีมาก 😊👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@saengngoen7398]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ สูตรใบเตย/อัญชัน ในคลิปบอกแป้งข้าวเหนียว250กรัม แต่คำอธิบายใต้คลิป200กรัมค่ะ สรุปว่ากี่กรัมคะ

[@maeceenongmoddy]

200 กรัมค่ะ 😍

[@saengngoen7398]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ🙏

[@พรุ่งนี้ต้องดีกว่าเดิม-ษ9ต]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@irisiris1827]

ขนมเข่งอะไราเนี่ยสีสันน่ารักสุดๆเลยน้องซีรี่มาอยู่😍😍😍😍😍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ 😍

[@เกียรติชัยสันติเมธา]

น่ากิน

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@ขนมหวานขนมหวาน-ศ5ป]

ชอบมากค่ะดูแล้วทำไม่ยากปีนี้ขอลองสูตรของแม่ซีนะค่ะ🥰🥰

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ อร่อยมากค่ะ 😍

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

น่ากินค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@วรรณดีเครือสาร]

👍👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@pitchylee7060]

สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ

[@maeceenongmoddy]

2-3 วันค่ะ

[@AsAs-vr5ck]

แป้งทัาวช่วยด้านไหนคะ

[@maeceenongmoddy]

ช่วยให้แป้งใส และเหนียวนุ่มมากขึ้นค่ะ

[@pituk9320]

น่าทานมากครับ👍👍🤍🎉🌞🌟☀️🌈

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@toonhuachannel362]

น่ากินจังค่ะอร่อยๆๆ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@niyadachantamala7152]

ชอบแบบนี้ค่ะ ขอบคุณมาก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@กานดา.ราชัยบ่อง-พ7ย]

สวัสดีค่ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

สวัสดีค่าคุณกานต์ 😍

[@phairotfaikongngern7053]

ใช้ใบตองกี่กัดคะ

[@maeceenongmoddy]

4 กลัดค่ะ

[@rattanasareerak4487]

🎉🎉❤❤🤗🥰👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@kataykatay-w6y]

ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@พลพิพัฒน์สงฆ์มีสุข]

❤❤❤❤❤

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@FellowFellow555]

ขอบคุณค่ะ😊❤❤

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ ❤️

[@prasansaewanee6024]

น่าทานจัง

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@thaimobile581]

สวยงามค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@ครูไก่โต้งฉัตรชัยดอนโคตรจั-ฟ6ช]

น่าทานมากจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@วิจิตราแตะยา]

ๅ❤❤ ลล❤รึ❤​@@maeceenongmoddy