ESCABECHE DE LAGARTO OU POSTA BRANCA
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2021
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@GuilhermeGuzela
O escabeche é um prato muito saboroso, dá um pouco de trabalho, mas vale muito a pena! É ótimo para um sanduíche, para comer quente ou frio. Dá pra deixar ele pronto e aquecer ou servir do jeito que estiver. E deixe ele por uns 2 dias na geladeira, para acentuar o sabor, fica ainda mais gostoso!
Receita abaixo:
Escabeche de posta (Lagarto)
• 2 kg de lagarto ou posta branca
o Para cozinhar a carne:
o 350 ml de vinho branco seco
o ½ cebola
o 4 dentes de alho
o 1 pimenta dedo de moça
o Ramos de tomilho
o Ramos de alecrim
o Folhas de louro, se quiser
o 150 ml de vinagre de maçã
o 50 ml de molho inglês
o 500 ml de água
• Para o escabeche
o 60 ml de azeite
o 3 dentes de alho
o 1 pimentão amarelo
o 1 pimentão vermelho
o 1 e ½ cebolas
o 120 g de azeitonas verdes sem caroço
o 2 tomates sem semente
o 250 ml de azeite para finalizar
o Salsinha à gosto
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Vou fazer em 23 de junho de 2024, obrigada Chefe.
Até que enfim um Chef que usa a panela de pressão. Com o gás pela hora da morte, é o melhor recurso. É mais rápido e conserva os nutrientes. Parabéns.
Chef, eu fiz aqui e ficou uma delícia!!!!! Melhor proteína para um lanchinho rápido! Muito obrigado e parabéns!
Chef Guilherme, lhe descobrir a pouco tempo no TH-cam, amooooooo suas receitas e o profissionalismo em ensinar parabéns!!!!
Guilherme eu sou sua seguidora mas nunca comentei nada hoje eu pela primeira vez vou dizer não gostei.
EU AMEI AMEI AMEI NÃO SÓ A RECEITA MAS FICO RINDO CADA VEZ QUE VEJO VC COMO VC VIBRA E FALA DO PERFUME E PROVA DIZ QUE ESTÁ UMA DELÍCIA ISSO VIBRANDO E EU FICO RINDO COMO VC AMA ISSO QUE VC FAZ QUE ALEGRIA.
SIMPLES ASSIM ADORO O TEU MODO DE COZINHAR
BONO APETIT E VAMOS COZINHAR
Não fez bagunça, não, Guilherme.Deve estar uma delícia.
A melhor receita de escabeche , matou a saudades de uma tia querida que fazia essa carne divinamente ! Obrigada
Eu cozinho na panela de pressão, depois de fria embalo e coloco no freezer para congelar, assim é mais fácil de fatiar 🥰
Amei vc explica direitinho vou pegar mais receitas e indicar suas receitas!!Parabéns vc realmente é o Máster Chef!!
1 milhão de likes pra você, suas receitas, seus vídeos e o carinho com que vc ensina e prepara os alimentos! 🤜🤛
Gostei muito!!!!
Feito com tanto amor , vale muito á pena..Cozinhar é exatamente isso..Manifestar amor á quem vamos servir .. Parabéns amei a receita 👏👏👏🙏❤️
Amei 😍😍😍😍😍🤗😋😋😋👏👏👍
Fenomenal! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤤✨✨✨✨✨
Adorei!!!!
Valeu demais, parabéns pelas dicas
Parabéns pela receita, sensacional.
Receita maravilhosa!! Ótimas dicas!
Amei 🥰
Perfeita 😋
TOP demais! Uma receita que é a minha cara.
Amando seus vídeos 😍
Adorei ❤
Amei a receita, parabéns !
Sensacional excelente receita parabens.
Amei sua panela
Adorei essa receita
Estou babando.
Vou fazer certeza
Deu água na boca
Muito bom!!!
Amo seus vídeos, vc é um querido 😀. Vou fazer 😋😋
Parabéns!
Muito bom!
Estou fazendo!
Adorei sua receita 😋
Parece que tá muuuito bom vou fazer .
Gosto das suas receitas fáceis e praticas para meu dia a dia👏👏👏👏
Me deu água na boca 😋
Gostei muito, Guilherme! Obrigada por compartilhar! Grande abraço.
Receita maravilhosa!!!!!!!!! Almoco e lanche de amanhã, obrigada Guilherme
Fantástico. Parabéns pelo capricho. Amei
Muito bom! Parabéns
É bom pra fazer pra ceia de Natal.
Vale muitos likes😋😋😋
Tô salivando....
Guilherme você é o meu chefe preferido. Você é muito top
Muito bom 😋😋😋
Maravilhosa receita, sempre quis aprender a fazer
Parabéns...❤
Guilherme ❤divino essa receita,bora preparar
Gostei muito
Que saborosa, lindo prato e que delicia 🤩😍😋😋😋😋vou fazer.
Muito bom obrigada!!
Chef Guilherme sou sua fã de carteirinha,já fiz algumas receitas suas e ficou muito bom
Essa carne está dando água na boca
Parabéns pelo seu trabalho.
Amo suas receitas como sou cozinheira entendo sua receita e pego dicas varavilhosas
Deve estar delicioso Guilherme.
Gostei muito ❤
maravilhosa esta receita
Parabéns, não conhecia o canal e receita ficou perfeita aqui obrigada
Excelente video! Muito bem explicado e com um belo resultado. Parabéns!
Estou salivando aqui! Kkkk vou fazer para o fds!
MARAVILHOSO esse escabeche, mto presente na minha infância e adolescência.
Guilheeerme!!! Que capricho, que luxo, que tudo você na cozinha!!!
Amo essa carne, delícia!!
Seu talento é inigualável !!
Parabeéns !!!!
Já compartilhado
Muito bom, perfeito! Voce tem muito profissionalismo para nos ensinar! Te amo!😅
Ameiiiiii!!!! O Sr e preciso não enrola passa a receita muito bem explicadinho obrigada
Eu fiz, foi sucesso
Simplesmente maravilhosa receita. Anotei pra vida. Deus abençoe sua vida
Obrigado de coração!
Amei seus pratos/ou preparação/cardápio; até que enfim alguém que faz o que eu gosto. Blz! 😘👋👋👋👋👋👍
Comprei uma pecinha de lagarto ontem!! Já vou preparar!!! Muito obrigada pela receita!
O pimentão verde eu gosto de utilizar pouco, cebolinha e coentro também acho que agrega sabor, mas o molho da carne que reduziu deve ter ficado espetacular 👏🏻
Parabéns Parabéns Parabéns
Nossa q delícia! Sempre tive dúvidas em fazer este prato, muito bem explicado! Parabéns! 🤗
Parabéns pelo vídeo, ótima receita, fiz aqui em ksa e a galera amou
Gostei muito ❤
Vou fazer
Obrigada.
❤adorei sua receita bem prática vou fazer para a Ceia de Natal um feliz e abençoado Natal pra você já me inscrevi ❤❤
Guilherme, vc não tem ideia do qto essa receita me deixou feliz e cheia de recordações maravilhosas,,,Minha mãe sempre fazia essa receita para nossas refeições, lances ou uma visita.. Ela fazia uma receita semelhante com peito de pato ou de ganso.
Oi Gui! Faço bem parecido com a sua receita e guardo num frasco hermético na geladeira. Vou fazer sua receita. Tds aqui em casa ama.
Estou salivando kkkk nunca tinha feito com lagarto. Adorei.
Meeeuuu!!... Isso é uma obra de arte. Salivando aqui durante o vídeo todo. Parabéns. Vou ter que querer!! hehehe... 🥰❤
Estou fazendo
É muito bom, gosto de comer frio com arroz ou sanduíche
Boa tarde Guzela, fiz este lagarto ao molho escabeche neste feriado de Carnaval, conforme sua receita. Ficou excelente. Muito satisfeito pelo resultado.
Amei !!!!! Já dei meu like e me inscrevi no canal. Vou fazer como entrada na minha ceia de Natal
Q receita top vou fazer, com certeza
Fica muito bom, tenho certeza que vai gostar!
Parabéns pelo seu trabalho maravilhoso 👏👏👏👏👏👏
Muitíssimo obrigado
Muito bom
AMEI , Chef Guilherme!
Obrigado Irean!
Gostei muito Chefe Guzela.
Aprecio seu canal e suas dicas são sempre maravilhosas.
Obrigado
Muito obrigado Edson!
Tudo que você faz é divino !!! Amooo suas aulas
Muitíssimo obrigado
Topissima. Era a receita e a preparação que eu buscava!
Que bom Jose, muito obrigado pela participação!
Nessa sua versão eu adorei, você explica tão bem!
Muito obrigado 😊
Eu salivei a receita toda kkkkk
claro que vale o gostei....sempre! Faz tempo que não faço...agora com receita ficará bem melhor!
Boa!
Bora cozinhar cada vez mais e melhor
Que delícia! Vou fazer para minha ceia de ano novo 🤗
Fica muito bom!
Um ótimo ano pra você e sua família
Jeeesus!! Q delícia!
Maravilhoso o seu jeito de passar pra gente! Q carinho que vc cozinha Gui!
Deus abençoe vc!!
Muito suscesso! Muito mesmo!
❤️❤️❤️
Obrigado Benedita!
Realmente faço tudo com muito carinho, quero poder ensinar cada vez mais dicas, truques e muitas receitas saborosas
Ebaaaaa mais uma variação para o nosso cardápio aqui! Essa eu gosto de comer fria mesmo! 😘🥰
Também gosto muito, sanduiche com ela, fica bom demais!
Essa era exatamente a receita que eu queria, dos meus tempos de juventude. Que delícia!!!
Que legal 😊
Obrigada !!!
Cozinhar...define a minha vida...antes e depois do CHEF!!! A família AGRADECE!!!
Fico muito feliz em saber!
Muito obrigado
Queria esse aí, feito por vc chefe Guzella, rsrs
Deve de ficar delicioso! Vou fazer para minha família!
Fica muito bom! Vale super a pena!
Guilherme Guzela eu posso congelar
Nosssa que maravilha! Adoro escabeche, mas não sabia fazer corretamente. Mais uma vez obrigada 👨🍳! Posso fazer também este molho com peixe?