كعك بزيت 2024 عطاني سرصنعته المعلم خالدصادق أبوزياد
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- #كعك_العيد
كعك ادلبي
خالد صادق ابو زياد ابن صنعه
مقادير الكعك بزيت
كيلو طحين
450 غرام زيت
-50غرام سمسم
-25غرامحبة سودة
-25غرام شمرامطحونه
-25غرام يانسون مطحون
-30غرام بهارأسود
حد هون بيرجع للشخص كيف بحب البهار مطحون تازة
-4غرام كربونات الصوديوم
-ماء تقريبا كوب حسب الطحين
-ملح ملعقه كمان ذوق شخصي
انا بصراحة بخلطها وبدوقها مع مراعاة انو البهار بعد الخبز بتظهر نكهتو والحد اكتر
ملاحظه
اي منكهات ممكن اضافتها على ذوقكم وجود بلموجود
دلال حناوي
تسلم إيدك يا خالة دلال انا ما بعمل الكعك إلا على طريقتك يلي منزلتيها من 8 سنين و بيطلع منظوووم معي ❤❤
بجد بعقد له طعم مميز
حتى معمول السميد و الاقراص بعجوة دايما بعملون على طريقتك و الطعمة بتطلع غراااام
الله يجزيكي الخير و يلبسك ثوب الصحة والعافية يارب و يباركلك برزقك و بوقتك و بأولادك ❤❤
@@zahraaabd9895 تسلميلي حبيبة قلبي بفتخر وبعتز بشهادتكم
انا جزائرية وبيت حماي من سوريا و نانت جوزي عم تقلي انو اخدين اختك لابن اخوها وكتير عم تمدح فيكي رح جرب هالكعك بهدا العيد ❤❤❤
الله يسلم ايديكي يارب ويطول عمرك
وصفة فوق الخيال طلع كعك عم يقرش قرش
من بعدك ما حدا يطبخ
❤❤❤❤
والله العظيم عبفتح اليوتيوب وبجهز عشان اعمل كعك مالح ولا يادوب من كم دقيقة منزلة الفيديو فعملت الكعك عطريقتك بس حطيت رشة بهار خفت ماكترت والله اهم شي العيار بالكاسات ناجح عملت ٣ كاسات طحين طلع اكتر من روعة والله شاهد على ماأقول
عنجد الله يعطيكي ليرضيكي ويسعدك بجاه هل أيام الفضيلة وضلك سند لكل المغتربين
حبيبة قلبي شهاده بعتز وبفتخر فيها والحمدلله على صدق العطاء تسلمي يارب
بدي اسال بعد اذنك نفسو بهار الطبخ ولابهارات كعك
لو سمحتي شو البهار فلفل اسود ولا سبع بهارات
@@user-hv7mp7vs2x السبع بهارات بصير روحي
@@DalalHenawiشكرا... الله يجزيك الخير يارب
الله يرضى عليك ياست الكل ويرضيك على كل علم علمتيناياه وخاصتوضيحك للتفاصيل بشكرك من قلبي الله يباركلك ويجعله في ميزان حسناتك ونفع بك ربي دوما ياتاج على الراس
الله يعطيكي العافية خالة دلال عالتعب والجهد اللي عم تقدميلنا ياه بتعطي الواحد حافز ليدخل عالمطبخ ويجرب وصفاتك بكل ثقه بدون خوف من الفشل الله يجعلو بميزان حسناتك ❤وكل عام وانتي بألف خير
حبيبة قلبي من واحبنا بهيك شهر فضيل نشجع الكل وندخل البهجه والفرحه لقلوبهم ونبسط الأمور قدر الإمكان نورتيني بمشاركتك
انتي جداً صادقة. مانكرتي اسم صاحب الوصفة . مو متل غيرك يلي سرقو تعبك ❤️❤️❤️
الله يسلم ايديكي الحمد لله جربتو اليوم لاول مرة بحب الكعك السادة كتييير طلع طيب وبهر هر شكرا كتير
تسلم الايادي مبدعه بكل الوصفات ❤
يا سسسسلام
الشرح رائع والصوت مريح للسمع ما شاء الله
عنا في الاردن بنعملوا بنفس الطريقة بس بنحشي الكعك بالتمر المبهر باليانسون والشومر ومعلقة سمن
يعطيك الف عافية
وصفة رائعة تستحق التجربة بارك الله فيك اختي الفاضلة
يسعد صباحك ست دلال الغالية ويعطيكي الف عافية حبيبتي شهيتينا الف صحة وهنا على قلوبكم. والدني اذواق تفاجات بوضع البهار بحياتي مش سامعة عنه بينحط للكعك. تسلم ايديكي حبيبتي. الف تحية ولايك من اميركا لاحلى دلال ❤️
هلا وغلا جيهانو وانا متلك اول مره بضعو بجد طيب فلفل اسود بيعطي طعم حد طيبه جربي مميز
مع الشاي
بشهي
@@DalalHenawi حبيبتي دلول أنا بوثق بكلامك وذوقك واذا انت قلتي طيب فأكيد طيب 👌
تسلم ايديكي ومل سنة وانتي سالمة وماننحرم من وصفاتك يارب
عملت البرازق على طريقتك وطلع بجنن قرية وطعم خيال والله اطيب من الجاهز ربي يجعلها بميزان حسناتك بس وشو فاتح شوي اشغل الفرن عالوش ولا مابيصير
بصير روحي
صفي بلصواني وشعبي النار من فوق ههههه وماتنسي انتبهي اقعدي جنبه
@@DalalHenawi ❤️❤️
تسلم الايادي ماشاء الله تبارك الرحمن حولك ست دلال كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة ❤❤❤❤
تسلميلي عمري بارك الله بوجود الطيبين الراقيين
شي رائع وناهي ...يسلموا ايديك وصحتين وعافية ...
ان شاءالله بدي اجربها طريقة فعلا واضحة وسهلة
مدام دلال يسلموا ايديك ...مبين شي فخامة ...بس لو سمحتي البهار ...يعني السبع بهارات؟؟ والا البهار الحلو بس ؟؟ لاني حابة اعمل هالطريقة الجديدة ...انا دائما بعمل حلو العيد على طريقتك ...بتطلع غرااام ...وعملت الراحة بالفستق
كمان عن جد بتجنن ...كتير عجبتهن للعائلة
جزاك الله خيرا مدام دلال ...💕💕💕💕
الله يعطيك العافية يارب اخت دلال انا بعمل نفس كعك اللي عملتي حضرتك بس انا بعمل بخميرة وكمان لما بغلي زيت نباتي وسمنه وتسكبيهن علي الطحين بيطلع بجنن
لما بقطع لازم بكون جاني زيت حلو
صدقتي بيطلع بياخد العقل وهرته رهيبه صدقتي منزله طريقته بجد من اطيب الطرق للكعك
عم اشوف فيديو من فيديوهاتك الروعه عجينة الكبة بدون لحمة وماكينة يااحلى ست دلال
يخليلي ألبك ❤❤❤❤
تستاهلي اغلى وسام ع مجهودك يعطبك الف عافيه
كل اشي راءع اختي بس الخبز على اعلى حراره بالفرن من تحت ممكن ياخذ دقيقتين ومن فوق يدوب دقيقه او ثنتين حسب الشوايه وممكن نحط عجوه التمر في الكعك بيطلع راءع جدا
بحترم رأيك انا عم بعطي بأمانه وبتحدث عن فون البيت
اذا الحراره عاليه كتير بعجن وبياخد من برا لون دهبي
لذلك بنصح وبتحدث عن فرن البيت انتيهو
انا متل ماخبزته نقلت بلتفصيل طلع بهر هر
شكراً للمشاركه
يسلم اديكي خالة دلال وصفاتك بتشهي
بس كمان نحنا الاديلبي منحطلو جنزبيل مطحون وعصفر عشان يعطي لون مميز بلاضافة للمكونات يلي ضفتين
يعيشوا هالأنامل ياست الكل
ويكثر ألف خيرك على تعليمك الصادق 🌹🌹
يعطيكي ألف عافية رح نجربها بالبهار الحلو تسلم ايديكي حبيبتي ❤❤❤
ولله فكره جربيها وقوليلي رأيك بهمني رأي الذواقين لنفيد الكل
كل عام وانتي بخير ياعسل
يسلموو إيديكي خالة الله يعطيكي العافية
ويجزيكي كل خير
تسلم الايادي مدام دلال غيرتي حياتنا للافضل ❤
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايديكي مدام ايمت نضع الخميرة وشقد نريحا مشان مايخمر كتير
روحي اذا بدك تضعي خميره تضعي اقل من ربع ملعقه صغيره تضعيها مع السوائل
وخلال
ربع ساعه لازم تشتغليها
انتبهي عمري
واذا مابدك تشكلي الخليط بنفس اليوم
لاتضعي خميره نهائي
والله يامدام دلال يسلم ايديكي انا اليوم اول مره بجرب اعمل الكعك وانا صايمه عملته نفس الغرامات وايدي على قلبي لانو صايمه ومادقت العجينه ومع هيك وقت الافطار الطعم والريحه غراااام بتجنن يسلم ايديكي يارب والله دعيتلك من كل قلبي بس نصيحه للصبايا ماتكترو البهار اذا عندكم اولاد ورح ياكلو منه مابتأثر طعمه البهار بس بتعطيه حدوديه بس النا نحن الكبار مقبول الحد 😊
جزاكي الله خيرا بس ممكن سؤال السمسم يلي استعملتيه نفس السمسم يلي منخلطه مع الزعتر والا غير نوع سمسم لانو حسب مابعرف السمسم بالسوق 3انواع
الله يعطيك الف عافيه ورمضان مبارك عليكم يارب
مساء الورد والياسمين الله يعطيك العافيه يسلمو الايادي ❤❤
خالة هاد بهار حلبي يلي هو بهار مشكل ولا فلفل اسود لانو
مبين لونو متل بهار مشكل يلي حطيتي انتي ع خلطة ياريت تفيدني بهل سؤال شكرا الك
اي نفسو البهار الحلبي يلي منحطو ع الحمة ريحتو قوية ولونو بجي غامق . وخالة منزلة وصفتو بهار الحلبي معروف ماحدا بضيعو 😊
روحي الفلفل الأسود بس ماتكترو ملعقه يمفي روحي
وحتى البهار الحلبي بصي
مدام دلال الله يسلم دياتك بس البهار يلي ضفتي آخر شي شو هي مكوناتو من بعد أذنك ؟
بهار اسود شفتا مجاوبة بالتعليقات
مدام وخالة دلال الكعك المالح يلي منتشري بالسوق بيقرش قرش شو السبب ؟؟
وشكرا كتير لوصفاتك وتعبك ❤
وهدا بيقرش ولله بيقرش من الكربونه او الخميره اختاري واحده
يسلم دياتك مدام مبدعه دائما دخيل قلبك
لو سمحتي اختي دلال ايش هو البهار الأسود و شكرا الك
عمري هو الفلفل الحار
وحتى ممكن تضعو من خلطة البهار الحلبي هو مقدار في الخلطه كبيره
ولللي موجود بخبطة البهار الحلبي او السوري
هو جوزة الطيب وفلفل اسود مجموعة بهارات بمقادير نعينه تناسب كعك بزيت ممكن نضع للكيلو 30 غرام فقط اكتر بيطلع حار قال الصبيه بيضعو 40 غرام بقى جربو واختارو
خاله دلال فيني اعملها حلوه بسكر ❤
طبعاً عمري
بعد وضع الزيت ويثه
نأتي مقدار كوب ماء او خليب للكيلو طحين
ونضع فيه كوب سكر نحركه ونصبه
وبتحركي بشكل دائري لحتى يشرب السائل كله لاتخافي بيبلعه مله ضعي جانباً بيتماسك
موفقه روحي
عادة الكيلو طحين بياخد
450 دسم اختاري على كيفك
وكوب سائل
موفقه
وضعي ملعقة قطر مع الكوب سكر بكوب الماء
انتبهي للميلو كله
@@DalalHenawi تسلم اديكي كتير حبيت لوصفه
يسلم ايدك خالة دلال❤بشهو هل كعكات
السلام عليكم جزاكي الله خير لكن ياريتك اعملتيه من كم يوم انا عملته مبارحة وصار قاسي 😢الظاهر كترت مية
ولايهمك عمري ولله هدا رمضان مافضيت تمنيت ولكن خيرها بغيرها عمري
الله يعطيكي العافية وتسلم ايديكي
يا خالة انا مقيمة بألمانيا كيف رح احط الزيت بلكيلو انا بدي اعمل ٣ كيلو طحين شقد رح احط زيت. وسؤال بيصير احط سمنة بدال الزيت وشقد احط كمية السمنه يا ريت تتكرمي وتردي وشكرا❤
اي اختي حطي نص الكمية سمنة ونص زيت كتير بيطلع هش وطيب
و٣ كيلو طحين بدهن كيلو ونص سائل يعني سمن وزيت
6:33 هون حكت كل كيلو اديش بياخد زيت
كل عام وانت بالف خير وصحة وعافية
شو البهارالاسود يلي حطيتي
بجنن رح اعملو يوم الوقفة ان شاء الله
ماشاء تبارك الرحمن اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
سلمت اناملك المباركة ست الحبايب
يسلم ايديكي .الكعك الحلبي المالح بالتبلة غرامي ومابقدر بلاه طول السنة😊
وبالنسبة للادلبي كمان منحبه كوننا عشنا بادلب اكتر من عشرين سنة ومع احترامي للصبية الادلبية ووالدها .كيف ماذكروا الزنجبيل والقرفه والقرنفل وجوزة الطيب..هدول اساس الكعك الادلبي وأكيد مع البهار وزيت الزيتون الاصلي .والله أمس عملته عالعيد وحطيت كل هالمكونات وطبعا مع الينسون والشمرة والمخلب والسمسم وحبة البركة..والله صار فرجة واصولي باللون والطعم..تقبلي مروري ست دلال..وعذراً للإطالة
بلعكس انبسطت بمشاركتك عمري نحنا بحلب نضع كل المكونات اللي ذكرتيهم بيطلع بجنن وللأمانهانا بحب الطريقه الساخنه اكتر
بتلاقي
الطحين بيتحمص تحميص
بجنن
ولكن
البهار طلع جديد علي بصراحه
ولانحنا منعملو بحلب
بجنن وانتي بتعرفي شو كعك بزيت مافي بين الا وبيعلمو
@@DalalHenawi صحيح. وهاد الكعك واضح طيب وناجح ماشالله.بس القصد من كلامي الكعك الادالبي ضروري تكون البهارات يلي كتبتها انا 😊😊
ما شاء الله احلى وحده في الدنيا
الله يعطيكي العافيه ست دلال من وين ممكن نجيب خلطت ابو زياد ؟
طبعاً روحي مشهوره
تبلة كعك خالصه بتطلع بتشهي
يسلمو ايديكي مدام دلال هاد بكون ملح مو هيك ماشفتك خطتي ملح❤
حطيت عمر ملح
وحطيت كربونه كعك مابصير بدون ملح وضعت ملعقه صغيره ملانه الظاهر ماانتبهتي
ماشاءالله حولك انت معلم👸👍👍 ونحن منك نتعلم ❤❤❤❤💞🌷🌷🌷⭐⭐⭐⭐⭐⭐
نحنا منعملو ب سراقب بس منضفلو عصفر ورشة زنجبيل
بجد كتير طيب منزلته بياخد العقل
الكعك الأصفر
المالح مع أصابع وأساورالكعك لمحشيه تمر الكعك الأصفر
th-cam.com/video/cgNsJNqaXZc/w-d-xo.html
المقادير
-1كوب دسم مؤلف من سمن وزيت نباتي وزيت زيتون
-كوبين طحين فرخه
-ثلاث أرباع الكوب طحين وممكن تستعملي كل المقدار طحين فقط
-ماء جبن البديل ماء او حليب او لبن بارد أو جبن كريمي اختاري حسب المتوفر عندك
-ملعقة لبن كبيره
-ملعقة بودرة حليب
-ملعقه كبيره ممسوحه ملح
-ملعقه صغيره سكر
-محلب ملعقه كبيره ممسوحه
-تبلة كعك من يانسون وشمرا وأي منكهه تفضيليه
-ملعقه صغيره كركم او عقده صفرا حسب الموجود
-سمسم وحبة بركه حسب الذوق
-نصف ملعقه صغيره كربونه البديل ملعقه صغيره بيكنغ باودر
حشوة التمر
تمر
ملعقة ماء
ملعقة سمن
ملعقة قطر البديل عسل
قرفه هيل حسب الذوق
-سمسم وحبة بركه حسب الذوق
-نصف ملعقه صغيره كربونه البديل ملعقه صغيره بيكنغ باودر
حشوة التمر
تمر
ملعقة ماء
ملعقة سمن
ملعقة قطر البديل عسل
قرفه هيل حسب الذوق
التحضير
بوعاء
نخلط النواشف مع بعض كلها الثلاث أكواب مع المنكهات والكربونه والسمسم وحبة البركه ونضعهم جانباً
نضع
بوعاء تاني
نصف كوب سمن لين والباقي زيت على كيفكم نوعيته جوددبلموجود
نخلطهم مع ملعقه ممسوحه ملح وملعقه صغيره سكر
ونضع ست مكعبات جبن كيري طريه وملعقة لبن وملعقة بودرة حليب
ممكن تضعيها مع النواشف وممكن مع السوائل
نخلطهم ونبدأ نضيف
الطحين بلتدريج ونخلط على دفعات
زاد معي ربع كوب نستبعده
نترك الخليط اللين مدة ربع ساعن بعد ربع ساعه نختبر طراوته اذا لسه لين زياده نضيف رش طحين ونخلط ثم نختبر وتشكل كعك اذا تشكل نتوقف عن وضع أي رشة طحين
مباشرة
نباشر
بإشعال الفرن درجة حراره 180الرف الوسط
وفوراً نباشر بلتشكيل
والخبز
من كتيب مطبخ دلال حناوي
ملاحظه
بديل جبن الكيري
لبن مخفف بماء
قشطة منزل اخلطوها نخففها بماء
المهم
مقداره نصف كوب وملعقتين كبار
th-cam.com/video/cgNsJNqaXZc/w-d-xo.html
يسلم ايديكيي ♥️♥️
الله يسلمك يديك يارب
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
كل عام وانت وعيلتك بالف خير❤وكل متابعينك الاوفياء بخير
خالة ياريت تجابوني اليوم رح اعمل معمول سميد فرخه وطحين انتي مرة حطيتي السمنه سخنه ومرة باردة شو الفرق واي وحدة اسهل
روحي التنين طيبين اذا سميدك خشن استعملي الطريقه الساخنه
واذا سميدك ناعم طري استعملي الطريقه البارده
وانا بساعدك تكرمي
نحنا بادلب بحطو خلطة الكعك تبلة منشتريها جاهزة
خالتو دلال اشقد سعة كوب الماء
جاري التحضيرمدام دلال❤
أجمل شي الفراشة❤
ممكن استبدال الماء بالحليب ؟
طبعاً ممكن وحتى بسائل لبن بصير
ليش ماحطيتي عصفر او زعفران عشان الون احلا
شو نوع البهار يلي ضفتيه لو سمحت؟
بهار اسود مةتوب بصندوق الوصف
يعيشوا هالإيدين ❤❤
بس ماقلتيلنا اذا طيب او لا مع بهار يعني ممكن ننقبل الطعم لانه الحلبية مابحطوه
طيب اذا بتحبي حد وبيعطي غماقيه للكعك بأمانه عم بنقل بس بجنن بهرهر لأنو الطريقه صح والباقي بسمي منكهات بنصحك نفسو بس زيت نباتي وخطي قرفه ويانسون وشمرا بجنن بجنن
@@DalalHenawi شكرا مدام رح جربو انشالله لانه كتير بوثق بذوقك
تسلم الايادي
اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا
راح اموت من الفرحة إذا جاني إشعار مشترك جديد ❤🎉
بيصير بدل الماء حليب ياريد تردي على
طبعاً ممكن حليب ممكن قشطه
ممكن لبن
ممكن ماءجبن. اختاري اللي بناسبك
احلى لايك لاحلى دلول واحلى فراشة
تسلم ايدك
السلام عليكم ست دلال انا بسيت المعمول بمقدير كلين طحين وكليو سميد فرخه وحطيتلو نص معلقة الشاي كربونات الصوديم بياس شي الكربونات بحل الحاله ياريت دري علي وتفيدني ومدت بس الخليط من بعد الافطار لا تاني يوم بعد الفطار
يسلم ايديكي ست دلاال
مابينحط سكر ؟
نفس الطريقه ممكن نعملها بسكر
نستثني الملح
ونعمل التالي
تضعي سكر للماء
نصف كوف وممكن ثلاث ارباع الكوب
او
قطر فنجان وسكر فنجانين
حركيهم وصبيهم بطلع كعك خيال
واستبدلي زيت الزيتون
نص سمنه نباتي نص زيت عادي
وممكن زيت نباتي
وممكن زيت زيتون اختاري
وممكن ربده
وممكن سمنه
@@DalalHenawi تعجز كلماتي عن الرد انك بتعطي المتابعين من وقتك وبتردي بأدق التفاصيل
اسأل الله ان يجعل عملك صدقه جاريه الك ويرزقك الرزق الحلال صبا" صبا" ويعطيكي الصحه والعافيه
يسلم دياتك
❤❤
خاله دلال اريد مقدار الزيت بالكوب
روحي كل كيلو بياخد كوبين زيت
بادلب كان مشهور الناعس بكعك الزيت طبعا بهارات الكعك عنا منشتريها جاهزة والزيت كله زيت زيتون😊
اذا بدك بعطيك تبلة محل رحمة للكعك بزيت
اي نزلتي متاخرة ياخاله خلصنا الكعك
معلش روحي عادي كله نصيب هيك كعك شخصياً كل ماخلص بعمل مابيقطع في البيت
قصدك ياخاله البهار اللي استخدمتيه هو نفسه بهار السبع بهارات
ممكن عمري انا استعملته نفسه فيه حوزة الطيب وبهار حلو وفيه كلشي قلت بجرب
اهل ادلب بيستعملو فلفل اسود وجوزة الطيب جربو روحي وتذوقو واختارو اللي بتحبو عطا حدوديه طيبه بصراحه
شو اسم البهار اللي حطيتيه مشان نعرف نشتريه بعد ازنك
قصدي هداك البني
شوهوهاد البهار الاسود
قصدك فلفل اسود يعني
مرحبا خالة ممكن تردي ضروري انا عملت كعك كميةة كبيرة 5كيلو طحين و٢ كيلو سميد ناعم وحطين ٢كيلو سمنة وشوية زيت مازولا وريحتو من المسا للصبح بس حسيت العجينة بتلزق وسميد لسى قاسي ماصاير طري ..انقذيني بدي مساعدة
نحنا منحط سكر وخميرة كل مااختمر بيطلع احسن
شو هو البهار شنو مكوناته أو البديل له
البديل فلفل اسود وممكن البهار السوري
بهار حلبي
th-cam.com/video/2TbbzL6DAwk/w-d-xo.html
250غرام بهارحلو
100غرام فلفل أسود
50غرام قرنفل
25غرام جوزة الطيب
25غرام حب هال
25غرام أعواد قرفه
25غرام زنجبيل
بتطحنيهم مع بعض كلهم طحن ناعم جداً
وبتحفظيهم بمرطبان زجاجي محكم وفعلاً خلطه حلبيه وسحريه
واسمها الدقه الحلبيه
دلال حناوي وهلا صبايا
جربوها وخصوصاً المغتربين راح تشكروني بعد ماتخلطوها وتستعملوها بكل أكلكم وهلا
مقدار صغير بهار حلبي
المقادير
قرفه 13غرام =ملعقتين كبار مقاس
حب هيل بقشره 13غرام =ملعقتين كبار مقاس
زنجبيل مطحون 13غرام=ملعقتين كبار مقاس +ملعقه صغيره مقاس+نصف ملعقه صغيره مقاس
جوزة الطيب 13غرام =5حبات جوزه الطيب بدون قشر بعد الطحن =ملعقتين كبار مقاس
قرنفل 25غرام=ربع كوب مقاس
فلفل أسود 50غرام=تلت كوب مقاس
بهارحلو125غرام=كوب مقاس كبير +ملعقه كبيره مقاس
التحضير
تنقى المكونات نطحن القرفه وجوزة الطيب والزنجبيل
ثم نأخذ المكونات الباقيه نضعهم في طوايه ونقلبهم على نار خفيفه لتنشف المواد من أي رطوبه وتطلع ريحتهم
دقائق فقط ثم نضعهم ونفردهم بصينيه بعد ذلك نطحنهم في الطحانه طحن جيد ونخلط كل المكونات المطحونه سابقاً ولاحقاً ويصبح لدينا خلطة بهارات السبع الحلبيه المنيزه بدقة مقاديرها واختلاف المقادير عن الغير
ملاحظه اي تغيير او خلل في مقدار أي مكون يعطيكي طعم وخلطة بهار ومفعول مختلف
الرجاء التقيد بلمقادير
خلطة ابن الصنعه العطار عبدالوهاب
من كتيب مطبخ دلال حناوي
متوفر الفلفل الأسود اذحني وحدي مقدار ملعقه كبيره
😍😍😍
تسلم ايدك احلى شيف❤
شوهوالبهارماعرفتو
بهار حلو يلي بنرشو فوق الرز😊
ما فهمت شو يعني بهار قصدك فلفل اسود ولا بهار حلبي
اي عم تقصد بهار اسود
مكتوب بصندوق الوصف
ست دلال انت الدوا والبلسم
مدام دلال لو سمحتي بثيت المعمول وتاني يوم حسيت السمن قليل قبل مااعجنو بالمي شو الحل لو سمحتي حبيبتي
حبيبة قلبي
شو نوع اللي وضعتي سميد
ولا طحين
وشقد وضعتي سمنه
اشرحيلي مفصلاً لأعطيكي حل
وبينجح ماتخافي انا معك اشرحيلي
شوفي عمري
اذا حاطه خليط بطحين فرخه الدسم 450 غرام
كافي
واذا حاطه اقل بتعملي التالي
بتجيبي
ملعقتين كبار سمن لين وليس ساخن
بتفركي فيه
نصف كوب طحين
انتبهي طحين
افرميهم
وبعدضيفيهم
لسميدك
وافركيهم مع بعض
بيطلع تمام
وبعد ساعتين ردي افركيهم
وبعدين
ضيفي
الماء
الماء للكيلو
كوب
بتحطي فنجان القهوه قطر وبتحركي في الماء وبتصبي
وبتحركي تحريك الخليط
ليبلع
السائل
وخلال
ساعه
شكلي واخبزي
بهار مستحيل حط بخرب الطعم
ماهو البهار الحد ؟
بهار اسود
المقادير بصندوق الوصف
@@samiramo9126 يسلم دياتك
بتعرفي طارق عطاري ؟
بكون زوج أختي
@@DalalHenawi
أنا هشام صديقه من وقت حلب
ممكن تبعتيلي كيف أتواصل معه؟
❤❤❤
تسلم ايدك
❤❤❤