Cum să faci covrigi turcești ca în Istanbul - How to Make Turkish Pretzels Like in Istanbul
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Simit sunt covrigi turcești cu susan, perfecți pentru micul dejun sau gustare. Spre deosebire de covrigii clasici, nu se fierb înainte de coacere și au o textura interioara mai moale.
Ingrediente
300ml apa călduță
5g drojdie uscată
5g zahar
30ml ulei
500g faina
8g sare
1 cana susan
80ml melasa de struguri
100ml apa
Intr-un bol amestecați apa călduță, zaharul și uleiul. Adaugati faina și sarea treptat și începeți sa frământați aluatul. Transferati-l pe masa și frământați pana obțineți un aluat elastic. Puneti-l în bolul uns cu ulei, acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați la crescut o ora.
După acest timp, scoateți aluatul din bol si împărțiți-l în 7 bucăți egale. Acoperiți-le cu un prosop și lasati-le 15 minute la crescut.
Între timp puneti susanul intr-o tigaie și prajiti la foc mediu pana devine ușor auriu.
Taiati fiecare bucata de aluat în doua și rulati formând 2 șnururi. Prindeti-le la un capăt, apoi rasuciti-le ca o impletitura. Formați un covrig, unind cele doua capete. Apăsați ușor pentru a le sigila.
Amestecați intr-un bol melasa de struguri și apa.
Înmuiați fiecare covrig în acest amestec și apoi în vasul cu seminte de susan, acoperiți foarte bine.
Puneti covrigii astfel pregătiți în tava asternuta cu hârtie de copt. Acoperiți cu un prosop și lăsați sa se odihnească 15 minute.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 20 de minute.
Pofta buna!❤️🤗
#food #foodie #foodblogger #foodpic #bakery #baking #homebaker #homemadefood #simit #turkishfood
Pentru mai multe rețete și inspirație culinară, urmăriți-ne pe:
/ geeanjoy
💃www.tiktok.com...
📸 ...
Minunați!
Super reteta❤❤
@@evinjabar9356 ❤️🤗
Super felicitări ❤❤❤
@@niculinabadea5813 Mulțumesc tare mult ❤️🥰
Super buni felicitari
@@CristinaDumitra-z7m Mulțumesc ❤️🤗
Yummy
Avem si in iordania 😍
@@Odaoud Cu siguranță sunt deliciosi ❤️🤗
Yamee 🎉🎉🎉
@@drrahilakurdi5943 ❤️🥰
Foarte buni!!!
❤❤❤
@@angelabordeianu5677 ❤️🤗
Super!fiți drăguță unde găsesc melasa?❤❤❤❤❤👍😘
@@elenaboarta5174 în magazinele cu specific oriental sau în hipermarket la raionul cu produse orientale
Mulțumesc!😘
@@elenaboarta5174 cu drag!❤️🤗
Inca o intrebare,va rog. Din reteta,compozitia nu se deosebeste fata de paine,in afara de melasa si susan. La coacere,nu trebuie sa folosim un vas cu apa ptr.abur,sa nu se intareasca ?
@@carmenio9794 Pentru ca sunt înmuiați în acel lichid, nu este nevoie sa puneti vas cu apa, în plus, covrigii trebuie sa fie cu coaja crocanta și miezul pufos. ❤️🤗
@@GenovevaJabar 😘🤗
Felicitari pentru reteta,,dar am o intrebare,,,ce este melasa de struguri si unde se gaseste,,mulțumesc
@@mariacitea211 Mulțumesc! Melasa de struguri este un sirop concentrat de struguri, se mai numește și Pekmez. Se găsește în magazinele cu specific turcesc sau în supermarket la raionul cu produse orientale.
@@GenovevaJabar Mulțumesc pentru raspuns,,DUMNEZEU sa va binecuvanteze 🙏
@@mariacitea211 Cu drag!❤️🤗
Melasa de struguri,nu poate fi înlocuită cu,sa spunem miere diluata in apa?
Sau cu sirop de arțar ?
@@carmenio9794 desigur, înlocuitori cu ce va place mai mult!
Fără melasă nu se poate ? Mulțumesc. !
@@grecugeta3095 puteți înlocui cu miere sau sirop de artar❤️🥰