ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 เม.ย. 2024
- รู้จักประโยชน์ของไฟเบอร์ ที่ดีต่อลำไส้ ตัวช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ
ใยอาหารแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ ...
1.ใยอาหารที่ละลายน้ำ (Soluble Fiber)
คือ เส้นใยอาหารส่วนที่มีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ และสามารถดูดซับสารที่ละลายในน้ำไว้กับตัว เช่น Pectin Gums Mucilage เป็นสารที่ละลายในน้ำที่ร่างกายย่อยไม่ได้ พบได้ภายในเซลล์พืช มีส่วนทำให้อาหารผ่านไปในทางเดินอาหารช้าลง นอกจากนี้ยังช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล พบมากในพืชจำพวก ถั่ว รำข้าวโอ๊ต ผัก และผลไม้
2.ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber)
ใยอาหารส่วนนี้จะไม่ละลายน้ำ แต่จะเกิดการพองตัวในน้ำลักษณะคล้ายฟองน้ำ ทำให้มีการเพิ่มปริมาตรของกระเพาะอาหาร จึงทำให้รู้สึกอิ่ม และเพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ช่วยเร่งให้อาหารผ่านไปตามทางเดินอาหารได้เร็วขึ้น และช่วยเพิ่มมวลของอุจจาระทำให้ช่วงเวลาที่กากอาหารค้างอยู่ในทางเดินอาหารสั้นลง (ขับถ่ายเร็วขึ้น) จะส่งผลทำให้รู้สึกอยากถ่ายอุจจาระ ลดปัญหาท้องผูกได้ เช่น เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน พบบนผนังเซลล์ของพืช ใยอาหารประเภทนี้พบได้มากในรำข้าว รวมทั้งในผัก และผลไม้
.
#โรคถุงผนังลำไส้อักเสบ #วินิจฉัยโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ #อาการโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ #อาหารทำให้เป็นถุงผนังลำไส้อักเสบ #รักษาถุงผนังลำไส้อักเสบ #ป้องกันโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ #สุขภาพ #รักสุขภาพ #ใส่ใจสุขภาพ #ดูแลสุขภาพ #สุขภาพดี #เรื่องสุขภาพควรรู้ #tnnhealth #tnn #tnnonline
------
ติดตาม TNN Health ผ่านช่องทางต่าง ๆ ได้ที่
Website : www.tnnthailand.com/news/health/
Facebook : bit.ly/TNNHealthFacebook
TH-cam : bit.ly/TNNHealthTH-cam
TikTok : bit.ly/TNNHealthTikTok
Instagram : / tnn_health
Line @TNNHEALTH : lin.ee/MNckVHq
หรือดูรายการ Live ได้ทาง bit.ly/TNNHealthFacebook
